مكان |
اسم |
مميزة في التصنيف |
1 | برجس اكسترا فيرجن | طعم البحر الأبيض المتوسط. ثفل ناعم بارد |
2 | ITLV CLASICO | أفضل مزيج من الزيوت. منتج متعدد الاستخدامات للقلي وتزيين الأطباق |
3 | MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE | الجودة تميز الخبراء. طعم أصيل ورائحة مميزة |
4 | زيت ثفل الزيتون من أيبيريكا | النسخة الأكثر اقتصادا من النفط الاسباني. خيار مثالي للقلي العميق |
1 | MONINI EXTRA VIRGIN PESTO | توابل مكررة بالريحان والصنوبر. القاعدة الصحيحة لصلصة البيستو |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | زيت خمر معصور على البارد. منطقة تجميع وتعبئة واحدة |
3 | زيت الزيتون البكر العضوي BIONATURAE | طعام عضوي. مزايا وفوائد الإنتاج الطبيعي |
1 | MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN | عصير الزيتون من البيلوبونيز. أفضل مزيج من السعر والحجم والجودة |
2 | غايا غرين وفواكه | باقة فاكهية بطعم الزيتون الناضج. لخبراء حقيقيين من المأكولات الذواقة |
3 | KURTES EXTRA VIRGIN PDO | منتج زراعي منخفض الحموضة. يمكن استخدامها للأغراض الطبية |
زيت الزيتون هدية فريدة من نوعها للطبيعة. هذا العطر ، المليء بأشعة الشمس الجنوبية الساطعة ، المنتج قادر على الاستفادة في أي من صفاته.يستخدم الزيت بنشاط لإعداد أطباق لذيذة ومغذية ، ويستخدم في التجميل والطب البديل وعلم التغذية. نظرًا لتكوينه ، الذي يغلب عليه حمض الأوليك ، يمكن لعصير الزيتون تقوية جسم الإنسان بشكل كبير ، مما يطيل من أدائه وشبابه لسنوات عديدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيت على أحماض دهنية حيوية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 ، بالإضافة إلى فيتوسترولس وفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.
من بين جميع خصائص "الذهب السائل" ، يمكن وصف واحد فقط بشكل مشروط بأنه عيب - هذا هو السعر. في الواقع ، يعتبر زيت الزيتون من أغلى أنواع الزيوت النباتية ، وهذا ليس فقط بسبب ارتفاع الطلب عليه ، ولكن أيضًا من خلال العملية الشاقة لجمع الثمار ومعالجتها ، فضلاً عن الكمية الكبيرة من المواد الخام اللازمة للطهي.
لا يتم إنتاج زيت الزيتون في روسيا ، لذلك يتم بيع المنتجات المعبأة في زجاجات أجنبية فقط. كيف تفهم مجموعة متنوعة من الزجاجات مع نقش "زيت الزيتون" ، لأنه في السوبر ماركت من غير المحتمل أن يُسمح لك بتذوق المنتج. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على التنقل واختيار أفضل زيت زيتون لطاولتك.
- نوع المعالجة. أعلى جودة هو الزيت الأول المعصور على البارد ، المستخرج بمعالجة ميكانيكية للزيتون (أي باليد). على الملصق ، يشار إلى هذا التنوع بعبارة Extra Virgin.
- طَرد. تؤثر أشعة الشمس سلبًا على جودة أي دهون ، مما يؤدي إلى تدهور خصائصها الحسية. اختر زيت الزيتون المعبأ في عبوات زجاجية أو صفيح غير شفاف.
- منطقة الإنتاج.على الرغم من حقيقة أن منطقة زراعة الزيتون واسعة جدًا ، إلا أن الخبراء حددوا ثلاثة بلدان يتم فيها إنتاج أفضل زيت زيتون. هذه هي اليونان وإسبانيا وإيطاليا. المناصب التالية تحتلها فرنسا وتونس وتركيا ومصر.
تشمل مراجعتنا لزيوت الزيتون العلامات التجارية الأكثر شهرة ، والتي تتيح لك سمعتها التأكد من جودة المنتجات التي تبيعها. عند تجميع التصنيف ، أخذنا في الاعتبار خصائص مثل التركيب والنقاء البيئي والذوق واللون والرائحة والاتساق وبلد المنشأ ، كما أخذنا في الاعتبار نسبة الحجم والتكلفة للمنتج النهائي.
أفضل زيت زيتون منتج في أسبانيا
إسبانيا هي إحدى الشركات الرائدة في إنتاج وتصدير زيت الزيتون البكر الممتاز. هناك حوالي 30 منطقة في البلد تم فيها إنتاج هذا المنتج عالي الجودة لمئات السنين ، وهذا يحدث تحت رقابة صارمة من الدولة. طعم الزيت الإسباني أقرب ما يكون إلى الطبيعي ، فهو الأكثر كثافة وحارًا ، وله مذاق مشرق.
4 زيت ثفل الزيتون من أيبيريكا
دولة: إسبانيا
متوسط السعر: 440 فرك.
التقييم (2022): 4.7
تنتج العلامة التجارية IBERICA منتجات ، العديد منها ليس لها نظائر في السوق الروسية. تشتمل التشكيلة الكبيرة على منتجات ومنتجات متميزة من شريحة أكثر ميزانية ، لكن فرق السعر لا يؤثر بأي حال من الأحوال على خصائص الجودة.
أحد الأمثلة على المنتجات ذات القيمة الديمقراطية يمكن أن يكون IBERICA OLIVE POMACE OIL - زيت يحتوي على 85٪ مكرر و 15٪ بكر إضافي.يتم الحصول على هذا العصير الطازج من خلال الجمع بين الضغط الثاني لشجرة الزيتون ، حيث يتم استخدام تقنية تسمح بمعالجة درجة حرارة عالية ، وزيت Extra Virgen غير مكرر. نتيجة لهذه العملية ، تنخفض الحموضة الكلية للسائل ، وتعود الفيتامينات والمعادن الضرورية إلى التركيبة ، ولكن بكمية أقل قليلاً.
هذا الزيت مثالي للاستخدام بكميات كبيرة. على سبيل المثال ، لقلي الخضار أو الجبن المقلية ، والتي قد تندم على إنفاقها على منتج أكثر تكلفة.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
دولة: إسبانيا
متوسط السعر: 774 فرك.
التقييم (2022): 4.8
Maestro de Oliva هي علامة تجارية لشركة الطعام الإسبانية الشهيرة Olive Line International S.L. يمكن شراء منتجات هذه العلامة التجارية في جميع مناطق روسيا تقريبًا. تنوعها واسع جدًا ويتضمن ، بالإضافة إلى الدهون النباتية الطبيعية ، مجموعة متنوعة من وجبات البحر الأبيض المتوسط الخفيفة وأطباق المأكولات البحرية وأنواع مختلفة من الزيتون المعلب والزيتون الأسود.
حصل زيت الزيتون البكر الممتاز Maestro De Oliva ، غير المكرر لجودته العالية ومذاقه الأصلي ، على جائزة مرموقة من المعهد الدولي للمذاق والجودة (iTQi). توجد المعلومات حول هذه الحقيقة مباشرة على الملصق وتؤكد أن التركيب البيولوجي يتوافق مع جميع القواعد والمعايير الدولية. المادة الخام لإنتاج الزيت هي زيتون من نوع بلانكيتا ، الذي يزرع في فالنسيا وأليكانتي.لا يتمتع Maestro De Oliva Extra Virgin بمذاق مرير ، على الرغم من أنه ، مثل أي منتج "حي" من المواد الخام الطبيعية ، يمكنه تغيير خصائص مذاقه في حدود مقبولة.
متوفر في عبوات زجاجية وقصدير. السعر يعتمد على الحجم ويبدأ من 700 روبل. مقابل 500 مل.
2 ITLV CLASICO

دولة: إسبانيا
متوسط السعر: 254 فرك.
التقييم (2022): 4.9
تم تطوير العلامة التجارية ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) خصيصًا من قبل Borges لبيع الزيتون والدهون النباتية في أسواق روسيا ورابطة الدول المستقلة ودول البلطيق. هدف الشركة هو التعاون طويل الأمد ، لذلك ، من أجل عدم فقدان حب واحترام المستهلك الروسي ، فإن جودة المنتجات التي توفرها ITLV تكون دائمًا قريبة من الكمال.
ITLV Clasico هو مزيج من الزيوت المكررة وغير المكررة. السائل له طابع عالمي ، يمكن استخدامه كمادة مضافة للوجبات الجاهزة ، وكذلك لقلي اللحوم والأسماك والخضروات مباشرة. هذا منتج بيئي طبيعي بدون إضافات صناعية ومنكهات ومواد حافظة. لديها درجة حرارة عالية لدخانها ، وبفضل ذلك ، أثناء الطهي ، تتشكل قشرة فاتحة للشهية دون التعرض لخطر الاحتراق.
يساعد الجمع بين نوعين من الزيوت على تقليل المرارة الطبيعية للمواد الخام النباتية ، لذلك يعتبر ITLV Clasico مثاليًا للأشخاص الذين لا يحبون قابض الزيتون الطبيعي.
1 برجس اكسترا فيرجن

دولة: إسبانيا
متوسط السعر: 585 فرك.
التقييم (2022): 5.0
تحتل منتجات ماركة Borges حوالي 60٪ من سوق زيت الزيتون الروسي.تأسست الشركة في عام 1914 ، وقد تطورت بنجاح على مر السنين ، وهي حاليًا واحدة من الشركات الرائدة في العالم في مجال تصنيع المنتجات الغذائية الطبيعية.
زيت BORGES EXTRA VIRGIN هو نوع غير مكرر تم الحصول عليه من عصر ميكانيكي أول. أثناء إنتاجه ، لم تتعرض المواد الخام لدرجات حرارة عالية ، مما جعل من الممكن الحفاظ على جميع فوائد الزيتون ونضارته قدر الإمكان. قد يختلف طعم المنتج اعتمادًا على نوع الفاكهة والظروف الجوية في المنطقة التي تم جمعها وعصرها. غالبًا ما يختلف من محايد إلى مرير.
يعتبر BORGES EXTRA VIRGIN مثاليًا لتوابل السلطة والوجبات الجاهزة. معبأة في عبوات زجاجية سعة 250 و 500 و 750 مل وعبوات سعة 1 لتر وعبوات بلاستيكية 1.3 لتر.
أفضل زيت زيتون منتج في إيطاليا
منتجو زيت الزيتون الإيطالي واثقون من أن منتجاتهم هي المرجع وتختلف بشكل كبير عن منتجات الدول الأخرى من حيث الجودة العالية والباقة الغنية بالنكهة. لا يمكن أن يكون سبب مثل هذا البيان هو تجربة الحرفيين المحليين فحسب ، بل أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من أشجار الزيتون المزروعة في البلاد ، والتي تتيح لكل مقاطعة طعمها الفريد من زيت الزيتون.
3 زيت الزيتون البكر العضوي BIONATURAE
دولة: إيطاليا
متوسط السعر: 3290 فرك.
التقييم (2022): 4.8
السمة المميزة لزيت الزيتون البكر العضوي BIONATURAE هي أصالته.تم تصنيع المنتج بدقة وفقًا للوصفات والتقنيات القديمة ، والتي يتم تناقلها بعناية من جيل إلى جيل ، مما يسمح للشخص العصري بالاستمتاع بالمذاق الطبيعي الحقيقي لفاكهة الزيتون.
يحتوي الزيت على خليط من عصير خمسة أنواع مختلفة من الزيتون المزروع في مزارع عائلية صغيرة في إيطاليا. يتم قطف التوت باليد وفي نفس اللحظة التي تنضج فيها تمامًا وتكون جاهزة لمشاركة نضارتها وفوائدها بسخاء مع الناس. الطبيعة الطبيعية والرائحة الخاصة للزيتون ، الناضج تحت شمس البحر الأبيض المتوسط السخية ، تجعل هذا الزيت واحدًا من الأفضل في فئة المنتجات العضوية. إنها إضافة ممتازة لأي نوع من الأطعمة ومكون لا غنى عنه للتغذية الغذائية.
العيب الوحيد لزيت الزيتون العضوي الإضافي هو تكلفته العالية. لزجاجة 750 مل ، سوف تضطر إلى إخراج أكثر من 3000 روبل من جيبك.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
دولة: إيطاليا
متوسط السعر: 1344 فرك.
التقييم (2022): 4.9
Alce Nero هي شركة إيطالية معروفة تعمل في مجال تصنيع المنتجات الغذائية الطبيعية. تمتلك الشركة شهادة جودة أوروبية تسمح لها باستخدام ملصق EU Organic Bio على منتجاتها. لا تستخدم الشركة تقنيات الهندسة الوراثية في إنتاجها ، ويحظر استخدام المواد الكيميائية الضارة في مجالات Alce Nero. الأسمدة والمبيدات.
زيت الزيتون الإيطالي EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO مصنوع من الزيتون الذي تم زراعته وحصاده ومعالجته في نفس المنطقة الجغرافية.يضمن عدم وجود وسائل النقل والحد الأدنى من الوقت المنقضي من التجميع إلى التعبئة والتغليف منتجًا عالي الجودة لا يفقد حتى جزءًا بسيطًا من قيمته.
يلبي الزيت ذو الظل المرير المثير للأعشاب الطازجة تمامًا احتياجات الذواقة الأكثر تطلبًا. يتم توفير السائل في عبوات زجاجية ملونة بحجم 750 مل.
1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO
دولة: إيطاليا
متوسط السعر: 529 فرك.
التقييم (2022): 5.0
بدأ تاريخ إحدى الشركات الرائدة في صناعة الأغذية الإيطالية في عام 1920 ، عندما عاد مؤسسها ، Zefferino Monini ، من الخدمة العسكرية إلى بلدته الصغيرة في منطقة أومبريا. بدأت Monini كشركة عائلية ، وهي اليوم علامة تجارية مشهورة عالميًا تصنع حوالي 20 نوعًا مختلفًا من المنتجات وتصدر منتجاتها إلى أكثر من 50 دولة.
يمكن تسمية أهم ما يميز مجموعة منتجات الشركة بخط خاص من زيوت الزيتون المنكهة ، حيث يتم إضافة التوابل الطبيعية ، والخضروات الجافة ، والفطر ، والمكسرات ، والأعشاب لمزيد من النكهة. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO هو زيت مضغوط على البارد يحتوي على أغصان الريحان المسحوقة وحبوب الصنوبر جنبًا إلى جنب مع عصير الزيتون عالي الجودة. تمنح المكونات الطبيعية الإضافية المنتج طعمًا فريدًا ومكررًا ، وتسمح باستخدامه بنجاح في تحضير صلصة البيستو التقليدية محلية الصنع ، وهي كلاسيكية من المطبخ الإيطالي.
مثل أي طعام شهي ، يتم إنتاج الزيت المنكه بكميات صغيرة. للبيع يمكنك العثور على زجاجات بحجم 250 مل بسعر 530 روبل.
أفضل زيت زيتون منتج في اليونان
اليونان موطن صغير لزيت الزيتون. كان سكان هذا البلد بالذات أول من يقدر طعمها الاستثنائي ولاحظوا قدرتها على أن يكون لها تأثير مفيد على جسم الإنسان ككل. نظرًا لتنوع الظروف المناخية المتأصلة في مناطق مختلفة من اليونان ، يمكن أن يختلف هيكل المنتج المصنّع اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على المنطقة التي ينمو فيها الزيتون. أفضل زيت من اليونان له طعم غني مشرق مع نغمات فاكهية العسل.
3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO
دولة: اليونان
متوسط السعر: 550 فرك.
التقييم (2022): 4.8
من المعروف أن الإغريق القدماء كانوا يبجلون عصير الزيتون ليس فقط كمكمل غذائي لذيذ ، ولكن أيضًا ينسبون إليه القدرة على علاج الكثير من الأمراض ، خاصة تلك المرتبطة بنشاط الجهاز الهضمي. حتى اليوم ، لا يقل أهمية استخدام زيت الزيتون عالي الجودة للأغراض العلاجية والوقائية.
يقع مصنع عائلي صغير يسمى KURTES في جزيرة كريت ويركز على إنتاج منتجات حصرية صديقة للبيئة يمكن استخدامها في كل من الطهي ولتحسين الصحة العامة. تمتلك شركة Oil KURTES EXTRA VIRGIN شهادة PDO ، مما يعني أن عملية التصنيع بأكملها تم تنفيذها بدقة في مكان تجميع المواد الخام. مستوى الحموضة المعلن من قبل الشركة المصنعة هو 0.2-0.3٪ ، وهو أقل بكثير من المعدل الموصى به البالغ 1٪ ويميز الزيت بأنه منتج عالي الجودة ، ومثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
يتم توفير الزيت في عبوات زجاجية وقصدير سعة 100 و 250 و 500 و 1000 و 3000 مل. السعر - من 210 روبل. لأصغر زجاجة.
2 غايا غرين وفواكه
دولة: اليونان
متوسط السعر: 765 فرك.
التقييم (2022): 4.9
تعتبر زيوت الزيتون اليونانية التي تنتجها GAEA من بين أكثر الزيوت التي تحمل اسمًا في العالم. حازت منتجات هذه العلامة التجارية على العديد من الجوائز ، بما في ذلك الجوائز المرموقة مثل الميدالية الذهبية في المسابقة الدولية في اليابان وألمانيا ، ولقب المنتج الأكثر ابتكارًا في اليونان ، والجوائز الأولى والتشجيع على العديد من المسابقات الدولية الأخرى.
يُصنع زيت GAEA GREEN & FRUITY ميكانيكيًا من ثمار مختارة من مجموعة Koroneiki. تنمو الأشجار في منطقة سيتيا ، حيث تكون الظروف الجوية مثالية لنمو الزيتون ، وتؤتي ثمارها بتوت البذور الزيتية اللذيذة. يتم حصاد الزيتون ومعالجته يدويًا ، مما ينتج عنه عصير سميك وعالي الجودة مع تركيز عالٍ من المركبات المفيدة. طعم السائل غني جدا ، لاذع ، مع مرارة طفيفة. الاتساق سميك ، واللون أخضر زمردي.
يُسكب الزيت في حاويات سعتها نصف لتر مصنوعة من زجاج سميك داكن. يخلق التصميم الأصلي للزجاجة شعورًا بامتلاك منتج ريفي حقيقي.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

دولة: اليونان
متوسط السعر: 785 فرك.
التقييم (2022): 5.0
دخلت مينيرفا السوق اليونانية عام 1900. في غضون بضع سنوات ، تجاوزت مجموعة منتجات العلامات التجارية التجارة المحلية وبدأت في التغلب على قلوب وبطون سكان عدة قارات في وقت واحد. يعتبر زيت الزيتون من مينيرفا معيارًا للمطبخ اليوناني التقليدي ، حيث يجمع بين الوصفات القديمة والتقنيات المبتكرة.
تأتي Minerva Kalamata Extra Virgin إلى أرففنا من منطقة بيلوبونيز ، كالاماتا ، والتي تُعتبر واحدة من الأماكن ذات الأولوية في العالم لزراعة أفضل أنواع الزيتون. تتمثل المزايا الرئيسية للزيت ، وفقًا للمشترين ، في أنه مذاق جيد ، ولا طعم له مرة ، وهو رائع لكل من أطباق القلي والباردة ، والأطباق الجانبية ، والمعكرونة والخضروات الطازجة. كما لاحظ عشاق الطعام الصحي التكلفة المعقولة للمنتج ، والتي لا تؤثر على جودته العالية على الإطلاق.
يُسكب الزيت في حاويات من الصفيح غير الشفافة بحجم 750 مل أو أكثر. هذا يخلق الظروف المثالية للتخزين والنقل. السعر - من 650 روبل. للبنك.
جدول مقارنة بين زيت الزيتون وزيت بذور عباد الشمس
زيت الزيتون هو إكسير حقيقي للصحة والشباب ، لكن زيت عباد الشمس الأصلي لدينا ليس أدنى من "الضيف" الأجنبي من نواح كثيرة. قمنا بتجميع جدول مقارنة حيث أشرنا إلى أهم خصائص هذين المنتجين العشبيين.
صفات | زيتون نفط | زيت عباد الشمس |
قيمة الطاقة | 898 كيلو كالوري / 100 جرام | 899 كيلو كالوري / 100 جرام |
محتوى الأحماض الدهنية المشبعة | 15 % | 13 % |
محتوى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 10 % | 66 % |
محتوى حمض الأوليك | 75 % | 22 % |
فيتامين هـ | 12 مجم / 100 جرام | 40-60 مجم / 100 جم |
نقطة الدخان
| 177-204 درجة مئوية | 160 درجة مئوية |
طريقة التطبيق | سلطات ، صلصات ، باستا ، صلصات جاهزة للأكل ، سوتيه خفيف | سلطات ، صلصات ، خبز في الفرن ، طبخ ، قلي ، قلي عميق |