স্থান |
নাম |
রেটিং এর বৈশিষ্ট্য |
1 | বোর্জেস অতিরিক্ত ভার্জিন | ভূমধ্যসাগরের স্বাদ। ঠান্ডা নরম পোমেস |
2 | আইটিএলভি ক্লাসিকো | তেলের সেরা মিশ্রণ। ভাজা এবং ড্রেসিং ডিশ জন্য বহুমুখী পণ্য |
3 | মায়েস্ট্রো ডি অলিভা এক্সট্রা ভার্জিন | গুণমান বিশেষজ্ঞদের দ্বারা চিহ্নিত. খাঁটি স্বাদ এবং স্বীকৃত সুবাস |
4 | Iberica OLIVE POMACE OIL | স্প্যানিশ তেলের সবচেয়ে লাভজনক সংস্করণ। গভীর ভাজার জন্য আদর্শ পছন্দ |
1 | মনিনি এক্সট্রা ভার্জিন পেস্টো | তুলসী এবং পাইন বাদামের সাথে মিহি মশলা। পেস্টো সসের জন্য সঠিক ভিত্তি |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | ঠান্ডা চাপা ভিনটেজ তেল। একটি সংগ্রহ এবং বোতলজাত অঞ্চল |
3 | বায়োনাটুরা জৈব অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল | জৈব খাদ্য. প্রাকৃতিক উৎপাদনের সুবিধা ও সুবিধা |
1 | মিনার্ভা কালমাটা এক্সট্রা ভার্জিন | পেলোপোনিজ থেকে জলপাই রস। দাম, ভলিউম এবং গুণমানের সেরা সমন্বয় |
2 | GAEA সবুজ এবং ফল | পাকা জলপাইয়ের আফটারটেস্ট সহ ফলের তোড়া। গুরমেট রন্ধনপ্রণালী সত্যিকারের connoisseurs জন্য |
3 | KURTES অতিরিক্ত ভার্জিন PDO | কম অম্লতা সঙ্গে কৃষি পণ্য. চিকিৎসা উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে |
জলপাই তেল প্রকৃতির এক অনন্য উপহার। এই সুগন্ধি পণ্য, উজ্জ্বল দক্ষিণ সূর্য ভরা, তার গুণাবলী কোনো উপকার করতে সক্ষম।তেলটি সক্রিয়ভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, এটি কসমেটোলজি, বিকল্প ওষুধ এবং ডায়েটিক্সে ব্যবহৃত হয়। এর রচনার কারণে, যা ওলিক অ্যাসিড দ্বারা প্রভাবিত, জলপাইয়ের রস মানবদেহকে উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী করতে পারে, এর কর্মক্ষমতা এবং তারুণ্যকে বহু বছর ধরে দীর্ঘায়িত করতে পারে। এছাড়াও, তেলে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাটি অ্যাসিডের পাশাপাশি ফাইটোস্টেরল, ভিটামিন এ, ডি, ই, কে রয়েছে।
"তরল সোনা" এর সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে শুধুমাত্র একটিকে শর্তসাপেক্ষে একটি অসুবিধা বলা যেতে পারে - এটি হল দাম। প্রকৃতপক্ষে, জলপাই তেল সবচেয়ে ব্যয়বহুল উদ্ভিজ্জ তেল, এবং এটি শুধুমাত্র এর উচ্চ চাহিদা দ্বারা নয়, ফল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণের শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়ার পাশাপাশি রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে কাঁচামাল দ্বারাও ব্যাখ্যা করা হয়।
অলিভ তেল রাশিয়ায় উত্পাদিত হয় না, তাই শুধুমাত্র বিদেশী বোতলজাত পণ্য বিক্রি হয়। "অলিভ অয়েল" শিলালিপি সহ বোতলের বিভিন্নতা কীভাবে বোঝা যায়, কারণ সুপারমার্কেটে আপনাকে পণ্যটির স্বাদ নেওয়ার সম্ভাবনা নেই। এখানে আপনাকে নেভিগেট করতে এবং আপনার টেবিলের জন্য সেরা জলপাই তেল চয়ন করতে সহায়তা করার জন্য কিছু টিপস রয়েছে।
- প্রক্রিয়াকরণের ধরন। জলপাইয়ের যান্ত্রিক প্রক্রিয়াকরণ (অর্থাৎ হাতে) দ্বারা নিষ্কাশিত প্রথম ঠাণ্ডা চাপা তেল সবচেয়ে বেশি গুণমান। লেবেলে, এই বৈচিত্রটি এক্সট্রা ভার্জিন বাক্যাংশ দ্বারা নির্দেশিত হয়।
- প্যাকেজ। সূর্যের রশ্মি নেতিবাচকভাবে যে কোনও চর্বির গুণমানকে প্রভাবিত করে, তাদের অর্গানোলেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে আরও খারাপ করে। অস্বচ্ছ কাচ বা টিনের পাত্রে প্যাকেজ করা অলিভ অয়েল বেছে নিন।
- উৎপাদন অঞ্চল।জলপাই চাষের এলাকাটি বেশ বিস্তৃত হওয়া সত্ত্বেও, বিশেষজ্ঞরা তিনটি দেশ চিহ্নিত করেছেন যেখানে সেরা জলপাই তেল উৎপন্ন হয়। এগুলো হলো গ্রিস, স্পেন ও ইতালি। নিম্নলিখিত অবস্থানগুলি ফ্রান্স, তিউনিসিয়া, তুরস্ক এবং মিশর দ্বারা দখল করা হয়েছে।
জলপাই তেলের আমাদের পর্যালোচনাতে সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার খ্যাতি আপনাকে তাদের বিক্রি করা পণ্যগুলির গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত হতে দেয়। রেটিং কম্পাইল করার সময়, আমরা রচনা, পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতা, স্বাদ, রঙ, গন্ধ, সামঞ্জস্য, উৎপত্তির দেশ এবং সমাপ্ত পণ্যের আয়তন এবং ব্যয়ের অনুপাতকেও বিবেচনায় নিয়েছি।
স্পেনে উৎপাদিত সেরা জলপাই তেল
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল উৎপাদন ও রপ্তানির ক্ষেত্রে স্পেন অন্যতম শীর্ষস্থানীয়। দেশে প্রায় 30টি অঞ্চল রয়েছে যেখানে এই উচ্চ-মানের পণ্যটি কয়েকশ বছর ধরে উত্পাদিত হয়েছে এবং এটি কঠোর রাষ্ট্রীয় নিয়ন্ত্রণে ঘটে। স্প্যানিশ তেলের স্বাদ যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকের কাছাকাছি, এটি সবচেয়ে তীব্র এবং মশলাদার, একটি উজ্জ্বল আফটারটেস্ট রয়েছে।
4 Iberica OLIVE POMACE OIL
দেশ: স্পেন
গড় মূল্য: 440 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.7
IBERICA ট্রেডমার্ক পণ্য উত্পাদন করে, যার মধ্যে অনেকেরই রাশিয়ান বাজারে কোনো অ্যানালগ নেই। একটি বড় ভাণ্ডারে প্রিমিয়াম পণ্য এবং আরও বাজেটের অংশের পণ্য অন্তর্ভুক্ত থাকে, কিন্তু দামের পার্থক্য কোনোভাবেই গুণমানের বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করে না।
একটি গণতান্ত্রিক মূল্যের একটি পণ্যের উদাহরণ হতে পারে IBERICA OLIVE POMACE OIL - তেল, যাতে রয়েছে 85% পরিশোধিত এবং 15% অতিরিক্ত ভার্জিন।এই তাজা রস জলপাই গাছের দ্বিতীয় টিপে একত্রিত করে প্রাপ্ত হয়, এই সময় একটি প্রযুক্তি যা উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের অনুমতি দেয় এবং অপরিশোধিত অতিরিক্ত ভার্জেন তেল ব্যবহার করা হয়। এই প্রক্রিয়ার ফলস্বরূপ, তরলের সামগ্রিক অম্লতা হ্রাস পায় এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলি রচনায় ফিরে আসে, তবে কিছুটা কম পরিমাণে।
এই তেল বড় পরিমাণে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। উদাহরণস্বরূপ, শাকসবজি বা গভীর-ভাজা পনির ভাজা, যার জন্য আপনি আরও ব্যয়বহুল পণ্য ব্যয় করার জন্য অনুশোচনা করবেন।
3 মায়েস্ট্রো ডি অলিভা এক্সট্রা ভার্জিন
দেশ: স্পেন
গড় মূল্য: 774 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.8
Maestro de Oliva হল বিখ্যাত স্প্যানিশ ফুড কোম্পানি Olive Line International S.L এর একটি ব্র্যান্ড। এই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি রাশিয়ার প্রায় সমস্ত অঞ্চলে কেনা যায়। তাদের ভাণ্ডারটি বেশ প্রশস্ত এবং এতে রয়েছে, প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ চর্বি ছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের ভূমধ্যসাগরীয় স্ন্যাকস, সামুদ্রিক খাবার, বিভিন্ন ধরণের টিনজাত জলপাই এবং কালো জলপাই।
মায়েস্ট্রো ডি অলিভা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, উচ্চ মানের এবং আসল স্বাদের জন্য অপরিশোধিত, ইন্টারন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ টেস্ট অ্যান্ড কোয়ালিটি (iTQi) দ্বারা প্রদত্ত মর্যাদাপূর্ণ পুরস্কারে ভূষিত হয়েছে৷ এই সত্য সম্পর্কে তথ্য সরাসরি লেবেলে অবস্থিত এবং নিশ্চিত করে যে জৈবিক গঠন সমস্ত আন্তর্জাতিক নিয়ম এবং মান মেনে চলে। তেল উৎপাদনের কাঁচামাল হল ব্লাঙ্কেটা জাতের জলপাই, যা ভ্যালেন্সিয়া এবং অ্যালিক্যান্টে জন্মে।মায়েস্ট্রো ডি অলিভা এক্সট্রা ভার্জিনে তিক্ত আফটারটেস্ট নেই, যদিও, প্রাকৃতিক কাঁচামাল থেকে যে কোনও "লাইভ" পণ্যের মতো, এটি গ্রহণযোগ্য সীমার মধ্যে এর স্বাদ বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন করতে পারে।
গ্লাস এবং টিনের প্যাকেজিং পাওয়া যায়. দাম ভলিউমের উপর নির্ভর করে এবং 700 রুবেল থেকে শুরু হয়। 500 মিলি জন্য।
2 আইটিএলভি ক্লাসিকো

দেশ: স্পেন
গড় মূল্য: 254 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.9
ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) ব্র্যান্ডটি বিশেষভাবে রাশিয়ান, CIS এবং বাল্টিক বাজারে জলপাই এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি বিক্রির জন্য বোর্হেস দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। কোম্পানির লক্ষ্য দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতা, অতএব, রাশিয়ান ভোক্তাদের ভালবাসা এবং সম্মান না হারানোর জন্য, ITLV দ্বারা সরবরাহ করা পণ্যের গুণমান সর্বদা পরিপূর্ণতার কাছাকাছি থাকে।
ITLV Clasico হল পরিশোধিত এবং অপরিশোধিত তেলের মিশ্রণ। তরলটির একটি সর্বজনীন চরিত্র রয়েছে, এটি প্রস্তুত খাবারের পাশাপাশি সরাসরি মাংস, মাছ বা শাকসবজি ভাজার জন্য একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কৃত্রিম সংযোজন, স্বাদ এবং সংরক্ষণকারী ছাড়াই একটি প্রাকৃতিক পরিবেশগত পণ্য। এটিতে একটি উচ্চ ধোঁয়া বিন্দু তাপমাত্রা রয়েছে, যার জন্য ধন্যবাদ, রান্নার সময়, জ্বলনের ঝুঁকি ছাড়াই একটি ক্ষুধার্ত ভূত্বক তৈরি হয়।
দুই ধরনের তেলের সংমিশ্রণ উদ্ভিজ্জ কাঁচামালের প্রাকৃতিক তিক্ততা কমাতে সাহায্য করেছে, তাই ITLV ক্লাসিকো এমন লোকদের জন্য আদর্শ যারা প্রাকৃতিক জলপাইয়ের কষাকষি পছন্দ করেন না।
1 বোর্জেস অতিরিক্ত ভার্জিন

দেশ: স্পেন
গড় মূল্য: 585 ঘষা।
রেটিং (2022): 5.0
বোর্হেস ব্র্যান্ডের পণ্য রাশিয়ান জলপাই তেলের বাজারের প্রায় 60% দখল করে।1914 সালে প্রতিষ্ঠিত, কোম্পানিটি বছরের পর বছর ধরে সফলভাবে বিকশিত হয়েছে, এবং এখন প্রাকৃতিক খাদ্য পণ্যের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতাদের মধ্যে একটি।
BORGES EXTRA VIRGIN তেল হল একটি অপরিশোধিত জাত যা যান্ত্রিক ফার্স্ট প্রেসিং থেকে প্রাপ্ত হয়। এর উত্পাদনের সময়, কাঁচামালগুলি উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসেনি, যা যতটা সম্ভব জলপাইয়ের সমস্ত সুবিধা এবং সতেজতা সংরক্ষণ করা সম্ভব করেছিল। ফলের ধরন এবং যে অঞ্চলে এটি সংগ্রহ করা হয়েছিল এবং চাপানো হয়েছিল তার আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে পণ্যটির স্বাদ পরিবর্তিত হতে পারে। প্রায়শই এটি নিরপেক্ষ থেকে তিক্ত পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
BORGES EXTRA VIRGIN সালাদ ড্রেসিং এবং প্রস্তুত খাবারের জন্য আদর্শ। 250, 500, 750 মিলি কাঁচের বোতল, 1 লিটারের ক্যান এবং 1.3 লিটার প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাক করা।
ইতালিতে উৎপাদিত সেরা জলপাই তেল
ইতালীয় অলিভ অয়েলের প্রযোজকরা নিশ্চিত যে এটি তাদের পণ্য যা রেফারেন্স এবং তাদের উচ্চ মানের এবং সমৃদ্ধ স্বাদের তোড়া অন্যান্য দেশের পণ্য থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক। এই জাতীয় বিবৃতির কারণ কেবল স্থানীয় কারিগরদের অভিজ্ঞতাই নয়, দেশে জন্মানো জলপাই গাছের একটি বিশাল বৈচিত্র্যও হতে পারে, যা প্রতিটি প্রদেশকে জলপাই তেলের নিজস্ব অনন্য স্বাদ পেতে দেয়।
3 বায়োনাটুরা জৈব অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
দেশ: ইতালি
গড় মূল্য: 3 290 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.8
BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL এর বৈশিষ্ট্য হল এর সত্যতা।পণ্যটি পুরানো রেসিপি এবং প্রযুক্তি অনুসারে কঠোরভাবে তৈরি করা হয়, যা সাবধানে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরণ করা হয়, যা একজন আধুনিক ব্যক্তিকে জলপাই ফলের সত্যিকারের প্রাকৃতিক স্বাদ উপভোগ করতে দেয়।
তেলে ইতালিতে ছোট পারিবারিক খামারে জন্মানো পাঁচটি ভিন্ন জাতের জলপাইয়ের রসের মিশ্রণ রয়েছে। বেরিগুলি হাতে বাছাই করা হয় এবং খুব মুহুর্তে যখন তারা সম্পূর্ণ পাকা হয় এবং উদারভাবে তাদের সতেজতা এবং সুবিধাগুলি মানুষের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়। প্রাকৃতিক স্বাভাবিকতা এবং জলপাইয়ের বিশেষ সুবাস, উদার ভূমধ্যসাগরীয় সূর্যের নীচে পাকা, এই তেলটিকে জৈব পণ্যগুলির বিভাগে সেরা করে তোলে। এটি যেকোনো ধরনের খাবারের একটি চমৎকার সংযোজন এবং খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির একটি অপরিহার্য উপাদান।
ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL এর একমাত্র অসুবিধা হল এর উচ্চ খরচ। 750 মিলি বোতলের জন্য, আপনাকে আপনার পকেট থেকে 3,000 রুবেলের বেশি বের করতে হবে।
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
দেশ: ইতালি
গড় মূল্য: 1 344 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.9
আলসে নিরো একটি সুপরিচিত ইতালীয় সংস্থা যা প্রাকৃতিক খাদ্য পণ্য তৈরিতে নিযুক্ত। কোম্পানির একটি ইউরোপীয় মানের শংসাপত্র রয়েছে, যা এটিকে তার পণ্যগুলিতে EU জৈব জৈব লেবেল ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। কোম্পানিটি তার উৎপাদনে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং কৌশল ব্যবহার করে না এবং অ্যালস নিরোর ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহার করা নিষিদ্ধ। সার এবং কীটনাশক।
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO ইতালিয়ান তেল একই ভৌগলিক অঞ্চলে জন্মানো, কাটা এবং প্রক্রিয়াজাত করা জলপাই থেকে তৈরি।পরিবহনের অনুপস্থিতি এবং সংগ্রহ থেকে বোতলজাত করার ন্যূনতম সময়কাল একটি উচ্চ মানের পণ্যের গ্যারান্টি দেয় যা এর মূল্যের একটি ভগ্নাংশও হারায় না।
তাজা গুল্মগুলির একটি উত্তেজনাপূর্ণ-তিক্ত ছায়াযুক্ত তেল সবচেয়ে চাহিদাযুক্ত গুরমেটের চাহিদা পুরোপুরি পূরণ করে। তরলটি 750 মিলি ভলিউমের সাথে টিন্টেড কাঁচের বোতলগুলিতে সরবরাহ করা হয়।
1 মনিনি এক্সট্রা ভার্জিন পেস্টো
দেশ: ইতালি
গড় মূল্য: 529 ঘষা।
রেটিং (2022): 5.0
ইতালীয় খাদ্য শিল্পের অন্যতম ফ্ল্যাগশিপের ইতিহাস শুরু হয় 1920 সালে, যখন এর প্রতিষ্ঠাতা জেফারিনো মনিনি সামরিক চাকরি থেকে উমব্রিয়া অঞ্চলে তার ছোট শহরে ফিরে আসেন। একটি পারিবারিক ব্যবসা হিসাবে শুরু করা, আজ মনিনি একটি বিশ্বব্যাপী স্বনামধন্য ব্র্যান্ড যেটি প্রায় 20টি পণ্যের ভেরিয়েন্ট তৈরি করে এবং 50টিরও বেশি দেশে তার পণ্য রপ্তানি করে।
কোম্পানির পণ্যের পরিসরের হাইলাইটটিকে স্বাদযুক্ত জলপাই তেলের একটি বিশেষ লাইন বলা যেতে পারে, যেখানে প্রাকৃতিক মশলা, শুকনো শাকসবজি, মাশরুম, বাদাম বা ভেষজ যোগ করা হয় বেশি পরিমাণে। MONINI EXTRA VIRGIN PESTO হল একটি ঠাণ্ডা চাপা তেল যাতে চূর্ণ বেসিল স্প্রিগ এবং পাইন বাদাম এবং উচ্চ মানের জলপাইয়ের রস থাকে। অতিরিক্ত প্রাকৃতিক উপাদানগুলি পণ্যটিকে একটি অনন্য পরিমার্জিত স্বাদ দেয় এবং এটিকে ঐতিহ্যবাহী ঘরে তৈরি পেস্টো সস, ইতালীয় রান্নার একটি ক্লাসিক প্রস্তুত করতে সফলভাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
যে কোনও সুস্বাদু খাবারের মতো, স্বাদযুক্ত তেল ছোট পরিমাণে উত্পাদিত হয়। বিক্রয়ে আপনি 530 রুবেল মূল্যে 250 মিলি বোতল খুঁজে পেতে পারেন।
গ্রীসে উৎপাদিত সেরা জলপাই তেল
গ্রীস হল জলপাই তেলের ছোট মাতৃভূমি। এই বিশেষ দেশের বাসিন্দারা একবার এর ব্যতিক্রমী স্বাদের প্রশংসা করেছিলেন এবং সামগ্রিকভাবে মানবদেহে উপকারী প্রভাব রাখার ক্ষমতা লক্ষ্য করেছিলেন। গ্রীসের বিভিন্ন অঞ্চলে অন্তর্নিহিত জলবায়ু অবস্থার বিভিন্নতার কারণে, যে অঞ্চলে জলপাই জন্মে তার উপর নির্ভর করে তৈরি পণ্যের কাঠামো ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। গ্রীসের সেরা তেলের মধু-ফলের আন্ডারটোন সহ উজ্জ্বল সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে।
3 KURTES অতিরিক্ত ভার্জিন PDO
দেশ: গ্রীস
গড় মূল্য: 550 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.8
এটি জানা যায় যে প্রাচীন গ্রীকরা জলপাইয়ের রসকে কেবল একটি সুস্বাদু খাদ্য পরিপূরক হিসাবেই সম্মান করত না, তবে এটিকে অনেক অসুস্থতা নিরাময়ের ক্ষমতাও বলেছিল, বিশেষত যারা পাচনতন্ত্রের কার্যকলাপের সাথে যুক্ত। আজ অবধি, থেরাপিউটিক এবং প্রফিল্যাকটিক উদ্দেশ্যে উচ্চ-মানের জলপাই তেলের ব্যবহার কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।
KURTES নামে একটি ছোট ফ্যামিলি ফ্যাক্টরি ক্রিট দ্বীপে অবস্থিত এবং একচেটিয়া, পরিবেশ বান্ধব পণ্য উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে যা রান্না এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। Oil KURTES EXTRA VIRGIN এর একটি PDO শংসাপত্র রয়েছে, যার অর্থ হল এর উত্পাদনের সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি কাঁচামাল সংগ্রহের জায়গায় কঠোরভাবে সম্পাদিত হয়েছিল। প্রস্তুতকারকের দ্বারা ঘোষিত অম্লতা স্তর হল 0.2-0.3%, যা 1% এর প্রস্তাবিত হারের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম এবং তেলটিকে একটি উচ্চ-মানের পণ্য হিসাবে চিহ্নিত করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য আদর্শ।
তেলটি 100, 250, 500, 1000 এবং 3000 মিলি কাঁচের এবং টিনের পাত্রে সরবরাহ করা হয়। মূল্য - 210 রুবেল থেকে। সবচেয়ে ছোট বোতল জন্য।
2 GAEA সবুজ এবং ফল
দেশ: গ্রীস
গড় মূল্য: 765 ঘষা।
রেটিং (2022): 4.9
GAEA দ্বারা উত্পাদিত গ্রীক জলপাই তেল বিশ্বের সবচেয়ে "শিরোনাম" এর মধ্যে রয়েছে। এই ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি জাপান এবং জার্মানিতে আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় স্বর্ণপদক, গ্রীসের সবচেয়ে উদ্ভাবনী পণ্যের শিরোনাম, অন্যান্য অনেক আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতার প্রথম পুরস্কার এবং উত্সাহের মতো মর্যাদাপূর্ণ সহ অনেক পুরষ্কার জিতেছে।
GAEA GREEN & FRUITY তেল যান্ত্রিকভাবে কোরোনিকি জাতের নির্বাচিত ফল থেকে উত্পাদিত হয়। সিতিয়া অঞ্চলে বেড়ে ওঠা গাছ, যেখানে জলপাইয়ের বৃদ্ধির জন্য আবহাওয়া অনুকূল, সেখানে সুস্বাদু তৈলবীজ বেরি সহ ফল ধরে। জলপাই সংগ্রহ করা হয় এবং হাত দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা হয়, ফলস্বরূপ উপকারী যৌগগুলির উচ্চ ঘনত্বের সাথে একটি ঘন, উচ্চ মানের রস পাওয়া যায়। তরলের স্বাদ খুব সমৃদ্ধ, টার্ট, সামান্য তিক্ততা সহ। সামঞ্জস্য ঘন, রঙ পান্না সবুজ।
গাঢ় পুরু-দেয়ালের কাচের তৈরি আধা-লিটার পাত্রে তেল ঢেলে দেওয়া হয়। বোতলটির আসল নকশাটি একটি বাস্তব দেহাতি পণ্যের মালিক হওয়ার অনুভূতি তৈরি করে।
1 মিনার্ভা কালমাটা এক্সট্রা ভার্জিন

দেশ: গ্রীস
গড় মূল্য: 785 ঘষা।
রেটিং (2022): 5.0
মিনার্ভা 1900 সালে গ্রীক বাজারে প্রবেশ করে। কয়েক বছরের মধ্যে, ব্র্যান্ডের পণ্যগুলির পরিসর অভ্যন্তরীণ বাণিজ্যের বাইরে চলে গেছে এবং একসাথে বেশ কয়েকটি মহাদেশের বাসিন্দাদের হৃদয় এবং পেট জয় করতে শুরু করেছে। মিনার্ভা অলিভ অয়েল হল ঐতিহ্যবাহী গ্রীক রন্ধনপ্রণালীর মাপকাঠি, যা উদ্ভাবনী প্রযুক্তির সাথে প্রাচীন রেসিপির সমন্বয়।
মিনার্ভা কালামাটা এক্সট্রা ভার্জিন পেলোপোনিস, কালামাটা অঞ্চল থেকে আমাদের তাকগুলিতে আসে, যা জলপাইয়ের সেরা জাতের চাষের জন্য বিশ্বের অন্যতম অগ্রাধিকার স্থান হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্রেতাদের মতে তেলের প্রধান সুবিধা হল এটির স্বাদ ভাল, তেতো স্বাদ হয় না এবং ফ্রাইং এবং ঠান্ডা খাবার, সাইড ডিশ, পাস্তা এবং তাজা সবজি উভয়ের জন্যই দারুণ। স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রেমীরা পণ্যটির সাশ্রয়ী মূল্যেরও উল্লেখ করেছেন, যা এর উচ্চ গুণমানকে মোটেই প্রভাবিত করে না।
তেলটি 750 মিলি বা তার বেশি পরিমাণের অস্বচ্ছ টিনের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি স্টোরেজ এবং পরিবহনের জন্য আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করে। মূল্য - 650 রুবেল থেকে। ব্যাংকের জন্য।
জলপাই তেল এবং সূর্যমুখী বীজ তেলের তুলনা টেবিল
জলপাই তেল স্বাস্থ্য এবং তারুণ্যের একটি বাস্তব অমৃত, কিন্তু আমাদের দেশীয় সূর্যমুখী তেল অনেক উপায়ে বিদেশী "অতিথি" থেকে নিকৃষ্ট নয়। আমরা একটি তুলনা সারণি সংকলন করেছি যেখানে আমরা এই দুটি ভেষজ পণ্যের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করেছি।
বৈশিষ্ট্য | জলপাই তেল | সূর্যমুখীর তেল |
শক্তি মান | 898 kcal/100 গ্রাম | 899 kcal/100 গ্রাম |
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের সামগ্রী | 15 % | 13 % |
পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের বিষয়বস্তু | 10 % | 66 % |
অলিক অ্যাসিড সামগ্রী | 75 % | 22 % |
ভিটামিন ই | 12 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম | 40-60 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম |
স্মোক পয়েন্ট
| 177-204°C | 160°C |
আবেদনের মোড | সালাদ, সস, পাস্তা, রেডি-টু-ইট ড্রেসিং, হালকা সাউটিং | সালাদ, সস, ওভেনে বেকিং, স্টুইং, ভাজা, গভীর ভাজা |