De 10 bedste steakhouses i Moskva

En udfordrer til titlen som det bedste steakhouse i Moskva, Steak's restaurant har en vidunderlig udsigt over akvariepoolen, som åbner fra ethvert bord på 1. og 2. sal. Jeg vil gerne tage billeder på hvert hjørne, interiøret er så atmosfærisk og usædvanligt her. Køkkenet forstærker kun det første behagelige indtryk. Menukortet er en blanding af italiensk og amerikansk køkken, så stedets stamgæster er kendere af både bøffer og "Cæsar" og lun salat med rucola og tomater. Kødet retfærdiggør til fulde forventningerne selv hos den kræsne - kokkene steger det perfekt. "Nemyaso" ved også, hvordan man laver mad, hvilket er sjældent for steakhouses. Desserter er især værdsat. Restauranten tog sig også af den smukke præsentation af retter og så vigtige detaljer som bekvemmeligheden ved parkering, og betydelige, op til 50%, rabatter ved frokosttid. Det eneste, som ikke alle kan lide, er tusmørket i værelserne.

Hvis du vil have kød og den første, og den anden, så er du i "No Fish" steakhouse. Alt her er uden dikkedarer - kun frisk kød og hjemmebagt brød. Der er alt til at tilberede disse retter nødvendigt: åbent køkken og eget bageri, hvor hver bestilling bage baguetter. Her på en amerikansk kulgrill tilbereder de omkring 15 varianter af bøffer. I anmeldelserne bemærker besøgende et rigt vinkort, bestående af 70 stillinger og signaturcocktails. Til madlavning der anvendes frisk kød af høj kvalitet fra det russiske firma Miratorg. Interiøret i det bedste steakhouse er gennemtænkt til mindste detalje - her er hvert hjørne pyntet op med smag. Om sommeren kan du nyde bøffer på den åbne veranda, indrettet med kurvemøbler. Bøfhuset har flere plasma skærme, normalt udsendes betydningsfulde fodboldkampe her. Besøgende er tilfredse med servicen - tjenerne byder ikke for meget, bestiller bring hurtigt og giv alt tilbage til kunden, efter at have samlet ind containere.

Den smarte tyrkiske restaurant er rigt møbleret og gæstfri. Interiøret er domineret af naturlige materialer - røde mursten, træ, læder, kobber. Den vigtigste accent er panoramavinduerne med udsigt over Shevchenko-dæmningen. Restaurantkøkkenet lokker med et generøst udvalg, der er typiske for østen. Istanbul-kokken har udviklet en menu med 15 typer bøffer og suppleret den med salater, appetitvækkere og tilbehør fra det nationale og internationale køkken. En unik mulighed ved tilberedning af kød er dens flerdages modning i et specielt saltrum. Den er gennemsigtig, placeret ved selve indgangen, så gæsterne ser en hel dans af oksekroppe og straks kan pege den advarende tjener på den udskæring, de godt kan lide. Dette er praktisk, da alt personale er udskrevet fra Tyrkiet og kommunikerer med besøgende udelukkende på engelsk. Modent oksekød får en koncentreret smag, så værdsat af gourmeter.

Kød-hedonister i "Meat" hviler deres krop og sjæl: alt her er dedikeret til ideen om et smukt liv. Det er en fornøjelse at være i et af de 5 respektable værelser med læderlænestole, egetræsborde og vintage indretning. Med samme fornøjelse kan du sidde på den panoramiske vinter eller åbne sommerveranda. Stedets specificitet afspejles meget tydeligt i dets navn - kødet er tilberedt i enhver fortolkning, kokkene kender deres forretning grundigt. En særlig stolthed er det brede udvalg af kødudskæringer. Der er 8 typer af én ribeye på menuen. De adskiller sig i oprindelse, opfedning og race (selvom Black Angus stadig hersker). Tjenerne er velbevandrede i bøfkulturens forviklinger og hjælper dig med at navigere i sortimentet. Priserne er ikke-budgettet, publikum er passende - forretningsmænd, berømtheder, topledere. Men selv de er nogle gange nødt til at vente på deres ordre, fordi institutionen er populær.

Gratis børnemenu i weekenden, ‒20 % til fødselsdage, en dobbeltbøf eller øl i gave, ‒30 % til takeaway-måltider – det er langt fra en udtømmende liste over kampagner, som restauranten Black Angus generøst arrangerer løbende. Det skal bemærkes, at priserne her allerede er ret overkommelige. En undtagelse er en bøf fra japansk delikatesse Wagyu oksekød til 12.000 rubler. Takket være den højeste grad af marmorering kan den bogstaveligt talt tygges uden tænder. Kødspisere vil være tilfredse med både ribeye-steaken og macheten - kokkene tilbereder dem og kommer ind i stegen med en nøjagtighed på op til en grad. I anmeldelserne bekræfter besøgende, at køkkenet er et af de lækreste i Moskva, de roser fadøl, især kirsebær, tilstedeværelsen af ​​østers til 99 rubler. og nogle sjældne vine, såsom armensk rød. Mange har et Kozyrnaya bonuskort, som giver dig mulighed for at betale op til 50% af ordren med bonusser. Af minusser - kun cocktails, hvori der af en eller anden grund er tilsat schweppes og rom-cola.

Lækre bøffer tilberedt på en enorm 4 m lang grill kan smages på det berømte Torro Grill steakhouse i Moskva. Her steges kødet næsten uden røg, hvilket giver mulighed for at beholde dens rene smag og aroma.Grillede bøffer tilberedes lige i hallen, så du kan sidde behageligt i baren og se tilberedningen. Dette er det eneste sted i byen, hvor argentinsk eller chilensk vin bruges til dressing. Her er altid overfyldt, så vi anbefaler at bestille bord på forhånd. Både servicen og kvaliteten af ​​retterne bliver vurderet som "fremragende" af de besøgende i anmeldelserne. Vil du i øvrigt nyde friske bøffer fra Torro Grill derhjemme, kan du bestille levering, men husk at det er betalt. Institutionen er populær blandt folk med forskellig indkomst, her kigger studerende ofte ind. Udgifterne til bøffer starter fra 690 rubler.

Skaberne af projektet formåede at realisere sin hovedidé - at åbne en budget hosper-restaurant med et højt serviceniveau og kvalitetskøkken. Det dyreste punkt på menuen er en premium filet mignon til 2.100 rubler, mens en alternativ bøf koster så meget i lignende etablissementer. Den mest overkommelige kødret er en stor (300 g) portion "Farm Rib Eye" til 1350 rubler, som for mange gæster syntes bedre end "premium". Institutionens største rigdom er personalet.Kødhovedet her er den berømte australske Sabby Canyon, som skaber både klassiske og forfatteres kulinariske mesterværker med lige stor dygtighed. Vinkortet er udviklet i samarbejde med distributøren Simple, som leverer vin til restauranten med minimale marginer. Tjenerne er også store. De er dog ikke i stand til at klare almindelige fejl på betalingsterminaler, og gæsterne skal ofte betale kontant.

Et sted, der kaldes et lampested på grund af dets mega-farverige personale, lækre kød og "sine egne" besøgende. Her kan du hverken arbejde eller sidde romantisk med din soulmate - situationen med højlydt spøgefulde og ofte skæve naboer og gyldne rockhits vil simpelthen ikke tillade dig at gøre dette. Men det er sagtens muligt at blive venner med barberede fyre i læderjakker, som kun ligner formidable træskærere, men i virkeligheden er ret oprigtige mænd. Og portionerne her er de samme – selv de sultne vil spise. Der er blandede anmeldelser om køkkenet. Nogle beundrer og kalder alle retterne lækre, andre siger, at det er smagløst, men hvorfor, specificerer de ikke.Men de er enige i deres mening om priserne, som er meget overkommelige for så store portioner, og friskheden af ​​øl af alle varianter - IPA, APA, DIPA, NE IPA osv. Manglen på tjenere bliver nogle gange skrevet ned som en ulempe. Men at dømme efter det faktum, at du ikke kan komme til bordet uden en aftale, betragtes denne tilgang som et andet højdepunkt i institutionen.

En af hemmelighederne bag denne restaurants succes er det omhyggelige udvalg af kød. Den er importeret fra USA og Australien. Der er leverancer fra Lipetsk-fabrikken, men deres oksekød udsættes for tør lagring i åbne kamre uden fejl. Så det får en mere udtalt smag, og gæsterne kan ved selvsyn se den fremragende kvalitet af råvarer. Bøffer tilberedes på naturligt kul i spanske jospers - lukkede grill, hvor produktet er røget og bagt på samme tid. Ribeye og filet mignon er de mest populære blandt gæster. Du kan hente salat og vin med kød - menuen og vinkortet er meget omfattende her, mange vine kan ikke findes andre steder i Moskva. Og stemningen i bøfhuset er meget befordrende - overalt lædermøbler, træstativer, store lamper på kæder.Den gennemsnitlige regning på Goodman er lidt over gennemsnittet, men besøgende mener, at de er ganske acceptable for et køkken på dette niveau.

Smag klassiske bøffer i forfatterens fortolkning, tilberedt efter traditionelle teknologier i ovnen på birkekul, i det berømte Butcher steakhouse i Moskva. Til madlavning retter kun naturligt og frisk kød fra Sydamerika og New Sjælland, og du kan selv vælge et stykke, hvorfra det skal være bøf tilberedt. Restaurantens menukort indeholder flere typer ribeye og eksklusive kødretter fra kokken med designerpræsentation. I hovedsalen steakhouse har et rummeligt åbent køkken, så du kan personligt observere, hvordan ordren udføres. Steakhouse "Butcher" er et godt sted for en venlig møde eller lille banket. VIP-området kan komfortabelt rumme virksomhed op til 7 personer. Etablissementet tilbyder et omfattende vinkort, hvorfra New World drinks er især rost, men de fleste kan bestilles kun på flaske. Ved bestilling tilbyder tjeneren at vælge en grad stegekød og sauce til retten.Forresten, hvis du ikke kan lide bøffen, kan du det nægte at betale for retten eller bede om en erstatning. Priserne er høje men smagen af ​​kødretter berettiger dem fuldt ud.