10 bedste professionelle kaffemaskiner

Med et begrænset budget til køb af en professionel kaffemaskine kan du overveje en budgetmodel fra en kinesisk producent. Den har en rimelig pris og gode funktioner. Modellen er halvautomatisk, nogle anser den for johannesbrød, da den er designet til at tilberede en drink ikke kun fra bønner, men også fra malet kaffe. Poder bruges også her. På trods af de lave omkostninger, som kan sidestilles med priserne på husholdningskaffemaskiner, har modellen en ret rig funktionalitet.

Der er indbygget kaffekværn med syv formalingsgrader, kaffe tilberedes på kun tre minutter, indbygget tamper medfølger. Brugskomforten øges af et anti-drypsystem, kopvarme og en trykmåler. En lille ulempe - cappuccino tilberedes kun i hånden. Ejerne af kaffehuse i denne model kan lide design, pålidelighed - for nogle har den tjent i mere end fem år uden sammenbrud med aktiv brug.

Kaffemaskinen udmærker sig ved sit elegante udseende og udførelse, som er karakteristisk for alle Faema-maskiner. Den to-gruppe johannesbrød model E98 producerer op til 240 kopper kvalitetsdrik på 60 minutter, hvilket svarer til niveauet på store caféer og populære kaffebarer. Den tilhører den halvautomatiske type, den tilbereder ikke cappuccino automatisk, den fungerer kun med malet korn, derfor er installation af en selvstændig kaffekværn påkrævet, og der er øgede krav til baristaens professionalisme.

På den anden side, når disse betingelser er opfyldt, sikrer kompetent menneskelig deltagelse det bedste resultat på grund af punktjustering af vandmængde, korn og temperatur under hensyntagen til den besøgendes ønsker. For at specialisten udelukkende skal beskæftige sig med smag og ikke blive distraheret af tekniske faktorer, er der indført et termosifonsystem i designet til temperaturstabilitet, hvilket er meget vigtigt for at tilberede den rigtige espresso.

Animo CB 2x10 dryp kaffemaskinen består af to vandvarmere, samme antal spildgrupper og termokandebeholdere på hver 10 liter. Hele ComBi-Line-serien med beholderstørrelser fra 5 til 40 liter fik et lignende design. Det omfatter også modeller med én kedel og el-tankvarme. Der er en indikation af niveauet af fylde, funktionen af ​​at dosere en drink (te eller americano), evnen til at forbinde til vandforsyningen.

Enheden klarer tilberedningen af ​​et stort antal drikkevarer - op til 20 liter på 14 minutter. Gennemsnitstemperaturen i beholderne er 80‒85°C, men udenfor bliver de ikke varme på grund af god varmeisolering. Bekvemmelighed i arbejdet skabes af sådanne elementer som et berøringsdisplay, en tæller med kaffeportioner, en timer, en beskyttelsesmekanisme mod fejlagtig installation. Processen med at brygge kaffe er også enkel, for hvilken du skal hælde malet kaffe i et specielt filter (inkluderet), vælg volumen af ​​drikken, tryk på knappen og vent på klarsignalet.

Den klassiske design hornkaffemaskine er designet til kommerciel brug med volumener op til 250 kopper om dagen. Det er en fornøjelse at tilberede espresso, americano til en professionel barista på den, en anden af ​​dens nyttige anvendelser er levering af varmt vand til te. Modellen fås i to udgaver: semi-automatisk (AER) eller elektronisk (SAE) med 1, 2 eller 3 arbejdsgrupper, samt i 3 stilfulde farver - creme, rød og sort i kombination med farven af ​​rustfrit stål.

Standardudstyret omfatter automatisk vandpåfyldning (AWR), 2 damprør i 2- og 3-gruppeenheder, indbygget motorpumpe, lysindikation af vandstanden i kedlen. Eventuelt tilbyder producenten at installere en cappuccinatore, LED overfladebelysning og en elektrisk kopvarmer. I anmeldelserne roser professionelle baristaer enheden for effektivitet, pålidelighed og sikkerhed, men bemærk noget støj, der opstår, hvis maskinen ikke rengøres i tide.

En fuldautomatisk kaffemaskine med en indbygget aftagelig cappuccinatore anbefales til brug i små kaffebarer, kontorer og andre små virksomheder. Blandt superautomatiske maskiner er det kendetegnet ved højkvalitetsydelsen af ​​alle komponenter og overkommelighed sammenlignelig med det indenlandske segment. Samtidig har modellen professionelle mængder af beholdere: til kaffe - 250 g, til vand - 5 l, til affald - 35 portioner.

Det intuitive kontrolpanel med tydelige valgknapper giver dig mulighed for at bestille en hvilken som helst af 8 kaffe eller 5 mælkedrikke i to kopper på samme tid på en selvbetjeningsmåde.De er traditionelt gode i smagen, men uden den gejst, som en professionel baristas deltagelse normalt giver. Ved hjælp af menuen kan du også justere mængden af ​​malet korn, mængden af ​​vand, driftstiden for cappuccinatoren osv. i et bredt område.

Lille til en professionel maskine dimensioner (350 x 620 x 760 mm) og balanceret effekt (3,7 kW) gør det muligt at bruge den i hjemmet, på kontoret og i virksomheder, hvor der bestilles op til 150 kopper espresso om dagen. La Cimbili er mere end 100 år gammel og har udelukkende specialiseret sig i produktion af kaffemaskiner og forbedrer konstant teknologien. En af de seneste introduceret i M1 Milk PS-modellen er Smart Boiler. Den er ansvarlig for det konstante tryk fra vand- og dampforsyningen, selv ved spidsbelastninger, for at udvinde al styrken og aromaen af ​​kaffebønnerne.

Andre innovationer er Milk PS mælkepumpen, som giver dig mulighed for at tilberede drinks i flere lag ved forskellige temperaturer, samt Cappuccino System til fremstilling af cappuccino og latte med et tryk på en knap. Et valgfrit telemetrimodul er tilgængeligt, der analyserer kaffeforbrugsstatistikker og åbner mulighed for planlægning. Russificeret software på enheden diagnosticerer dens funktion, indstiller autovaskecyklusser og rapporterer fejl og funktionsfejl.

En personlig favorit blandt velkendte russiske barista-mærker, han har vundet popularitet på den professionelle arena for sin unikke kombination af luksuriøst udseende og den nyeste teknologi i branchen.Det elegante design er bygget på glimtet af forkromede hoveder, elegancen ved gravering og glatte former i retrostilens bedste traditioner. Når Adonis står i midten af ​​disken, vil nye besøgende med garanti kigge på den.

Og kaffemaskinen retfærdiggør ikke kun æstetiske, men også smagsforventninger, hvilket naturligvis øger kaffehusets tilbagebetaling. Den faste cremede smag af espresso leveres af HEES- og SIS-systemerne, hvoraf det første overvåger en konstant temperatur, og det andet styrer trykket i kaffebanen og øger det gradvist under ekstraktionsprocessen. EasyCream damphanen giver det mest delikate mælkeskum, og Push & Pull-teknologien tjener til sikkerhed og komfort.

Sbarro, McDonald's, Luzhniki, Sheraton - dette er en langt fra komplet liste over virksomheder, hvor Franke Swiss udstyr er betroet til at lave kaffe. Franke A 800 FM kaffemaskinen brygger exceptionel sort kaffe ved hjælp af en barista eller skummer automatisk mælkeskum med en forudbestemt tæthed. Programmeringsenheden indeholder mere end 100 opskrifter på kaffe og mælkedrikke, som du får adgang til via et 8" farveberøringsdisplay.

Udviklede systemer af noder (3 separate beholdere, Ditting-kaffekværne med høj malingspræcision) og teknologier - Preinfusion (tablet-forbefugtning), IQFlow (intelligent madlavning), FirstShot (forvarmning efter tomgang) osv. er ansvarlige for den upåklagelige smag Vedligeholdelse af enheden er meget let takket være Easy Clean automatisk rengøring, hvor det er nok at tilføje et rengøringsmiddel manuelt, og maskinen klarer resten.Denne evne er meget relevant for en travl kaffebar, restaurant, hotel, hvor espresso indtages med omkring 160 t/t, og personalet ikke har tid til regelmæssig vedligeholdelse.

Professionel kaffemaskine brygger 40 typer kaffe med pulveriseret og frisk mælk og er designet til brug på hoteller, konferencesale, sportsklubber. Med en intuitiv grænseflade med oplagte one-touch-drikkevalgsknapper kan maskinen interageres med direkte af den besøgende, hvilket frigør personale til andre opgaver og giver virksomheden selvstændighed.

Ydeevnen af ​​Coffee Prime-modellen er 80 kopper espresso, med tilslutning af Power Pack-muligheden øges den til 100 kopper. Designet er bygget på et modulært grundlag, for at udvide dets funktionalitet leveres et komplet sæt yderligere komponenter: et pulverproduktforsyningssystem, en dampkedel, en anden kaffekværn, en bryggeaccelerator osv.

Dyr, men meget høj kvalitet professionel kaffemaskine med en kapacitet på 7.000 watt. Den bedste mulighed for store virksomheder, hvor du hurtigt skal tilberede store mængder kaffe. Carob model, tilbereder en drink udelukkende af korn. Den indbyggede kaffekværn rummer 1.100 g kaffe. Formalingsgraden kan justeres afhængigt af den ønskede smag af den færdige drik.

Modellen er udstyret med et manometer, styrken af ​​kaffe og portioner varmt vand kan justeres. For at forhindre, at kopperne brister, forvarmer kaffemaskinen dem.Teknisk set er modellen meget pålidelig og holdbar - kroppen er lavet af slidstærkt metal. Kaffemaskinen er halvautomatisk - opskummet mælk skal tilsættes cappuccinoen separat. På trods af dette efterlader ejerne af kaffehuse og restauranter kun positive anmeldelser om det.