10 beste Tipps für die Auswahl eines Brotbackautomaten für Ihr Zuhause

Volksabstimmung – wer ist der beste Hersteller für Haushaltsbrotbackautomaten?
Abstimmung!

Moulinex

Gorenje

REDMOND

Kenwood

Panasonic

Hyundai

Garlyn

Unalt

Abgestimmt insgesamt: 3

Abstimmung Ergebnisse

Der erste Schritt besteht darin, zu entscheiden, wie viel Brot Sie benötigen, um den Bedarf der Familie zu decken.Wenn der Eimer (Auflaufform) zu klein ist, müssen Sie zweimal am Tag backen, zu groß - es entstehen Überschüsse, die in Cracker überführt werden müssen. Daher bieten Hersteller unterschiedliche Volumina an – für Gewichte von 400 bis 1800 Gramm.

Für ein oder zwei Personen das kleinste Modell reicht aus. Es kann ein Brot von 400 bis 750 Gramm backen. In diesem Fall macht es keinen Sinn, zu viel zu bezahlen - selbst eine einfache Brotmaschine leistet gute Arbeit.

Drei- oder vierköpfige Familie Eine Person ist besser dran, etwas geräumigere Modelle für Brote mit einem Gewicht von 800 Gramm bis zu einem Kilogramm in Betracht zu ziehen. Sie sind auch weit verbreitet, das Angebot ist groß, die Auswahl ist groß.

Große Familien Es lohnt sich, nach den voluminösesten Brotmaschinen zu suchen. Bei solchen Modellen kann das Gewicht eines Laibs mehr als anderthalb Kilogramm betragen. Es stimmt, die Auswahl ist bereits geringer und die Kosten sind höher. Aber es ist immer noch bequemer und sparsamer im Energieverbrauch, als mehrere Portionen Brot zu backen.

Bei allen Brotmaschinenmodellen entspricht die Leistung dem maximalen Gewicht des Brotes. Das heißt, egal für welches Modell Sie sich entscheiden, es backt die Teigmenge, die es soll. An dieser Stelle müssen Sie sich keine Sorgen machen. Die Qualität der Charge hängt jedoch weitgehend von der Leistung ab. Vielen Anwendern ist aufgefallen, dass bei „schwachen“ Brotmaschinen die Krume nicht so fluffig wird. Ein wichtiger Punkt ist, welche Art von Brot Sie bevorzugen.

Für Weißbrot Mit einer geringen Menge an Zusatzstoffen können Sie sich auf niedrige Leistungen bis 600 Watt beschränken.Weizenmehlteig ist ziemlich leicht, elastisch, leicht zu kneten.

Für Roggenvollkornbrot Es ist besser, ein leistungsfähigeres Gerät zu wählen. Ein solcher Teig ist schwerer, klebriger, es erfordert mehr Kraft, ihn zu kneten. Hier eignen sich Modelle mit einer Leistung von etwa 700-800 Watt.

Überlegen Sie, welche Art von Brot Sie gerne auf Ihrem Tisch sehen möchten. Das Aussehen der Arbeitsschüssel oder des "Eimers" in Brotmaschinen kann variieren. Einige Modelle sind mit mehreren Backbehältern gleichzeitig ausgestattet. Sowohl das Material als auch die Qualität der Antihaftbeschichtung unterscheiden sich.

Aluminium Eimer sind bei preiswerten Modellen häufiger anzutreffen. Dies ist nicht die beste Option in Bezug auf die Haltbarkeit, aber bei sorgfältiger Verwendung hält die Form nicht weniger als die Technik selbst. Da in preisgünstigen Brotbackautomaten Aluminium verwendet wird, sollten Sie auch von einer Antihaftbeschichtung keine Wunder erwarten. Es ist unwahrscheinlich, dass es von höchster Qualität ist.

Stahleimer - die beste Lösung. Das Material ist stark, langlebig, nicht verformt und gesundheitlich unbedenklich. In den meisten Fällen ist die Antihaftbeschichtung moderner und teurer, sie verliert ihre Eigenschaften bei ständigem Gebrauch nicht. Wenn es möglich ist, eine teurere, aber hochwertige Brotmaschine mit Stahlschüssel zu erwerben, sollte dieser speziellen Option der Vorzug gegeben werden.

Brotbackautomaten können mit Eimern unterschiedlicher Form ausgestattet werden.Dies hat keinen Einfluss auf die Qualität und den Geschmack des Brotes, kann aber für persönliche Vorlieben wichtig sein und die Möglichkeiten zur Zubereitung von Backwaren aller Art erweitern.

rechteckige Form - die häufigste Option. Am Ausgang erhalten Sie den üblichen "Ziegel". Sein Plus ist die Bequemlichkeit des Schneidens. Einige Modelle sind zusätzlich mit einer rechteckigen Form ausgestattet, die in zwei Teile geteilt ist, um zwei kleine Brote gleichzeitig zu backen, wie z. B. Borodino-Brot.

Runde Form zum Brotbacken ist viel seltener. Wenn dies wichtig ist, können Sie es finden, aber die Auswahl an Modellen wird gering sein. Dies sind die beiden Hauptformen, aber Brotmaschinen können mit zusätzlichen Behältern zum Backen von Baguettes und kleinen Brötchen ausgestattet werden. Einige Hersteller bieten sie für jedes spezifische Modell separat an.

Jede Brotmaschine ist ein funktionsfähiges Gerät. Es enthält bereits Programme für die Zubereitung von Mehlprodukten verschiedener Art. Doch deren Set kann je nach Modell stark variieren. Je mehr Programme der Hersteller bereitstellt, desto mehr Möglichkeiten hat die Gastgeberin, verschiedene Brotsorten zu backen.

Teig kneten. Welche Brotmaschine Sie auch kaufen, sie knetet den Teig von selbst – Sie müssen nur alle Zutaten laden. Danach wird es automatisch gemäß den Bedingungen des angegebenen Programms gebacken. Es gibt aber Modelle mit separatem Knetmodus. Es kann zur Herstellung von Knödelteig, für Pasteten und andere Backwaren im Ofen verwendet werden.

Weißbrot. Das Grundprogramm also in allen, auch den günstigsten Brotbackautomaten. Dabei werden Weizenprodukte von der Ablage bis zum fertigen Brot gebacken.Dieser Modus kann auch für Brot mit einer kleinen Menge Vollkornmehl, Gewürzen, Saaten und anderen Zusätzen verwendet werden.

glutenfreies brot. Programm zum Backen von Diätbrot aus glutenfreiem Mehl. Ein solcher Teig ist normalerweise schwer, schwer zu kneten und unter normalen Bedingungen aufzugehen. In Brotbackautomaten mit diesem Modus können Sie Brot aus Buchweizen-, Roggen- und Maismehl backen.

Weizenvollkornbrot. Ein weiteres Programm zur Herstellung von Diätbrot auf Basis von Vollkornmehl. Es wird für diejenigen nützlich sein, die der Abbildung folgen.

Kuchen. Die meisten Modelle bieten auch eine Möglichkeit für süßes Gebäck - Muffins, Charlottes, Mürbeteigprodukte.

Dies sind nur einige der grundlegenden Programme. Aber es gibt noch weitere - Marmelade, Konserven und Joghurt, süßes Gebäck. Es kann einen beschleunigten Backmodus geben, der jedoch eher für Produkte aus Weizenmehl geeignet ist, er funktioniert nicht für schwere Vollkorn- oder Roggenteige. Die Anzahl der Programme kann je nach Modell zwischen 8 und 25 variieren. Je mehr es sind, desto umfangreicher sind die Möglichkeiten der Gastgeberin in Sachen Kochen. Zudem sind funktionelle Brotbackautomaten für zu Hause nicht immer teuer.

Alle Brotmaschinen sind mit Teigmischern ausgestattet. Es mag ein oder zwei davon geben, mehr gibt es noch nicht. Bei kompakten, stromsparenden Modellen für zu Hause, die zum Backen eines kleinen Brotlaibs ausgelegt sind, reicht die einfachste Variante mit einem Messer.Seine Kraft reicht völlig aus, um eine kleine Menge Teig aus Weizenmehl qualitativ zu kneten.

Ist das Modell aber für das Backen schwerer Brotlaibe ausgelegt und Sie bevorzugen dichtere, gesündere Brotsorten (Vollkorn, Roggen), sollten Sie sich lieber eine Ausstattung mit zwei Knetmaschinen ansehen. Es wird den Teig besser kneten. Es gibt jedoch einen kleinen Nachteil: Bei Modellen mit zwei Klingen ist der Ziegel möglicherweise nicht perfekt eben.

Die meisten Brotbackautomaten machen ihre Arbeit gut. Aber nicht alle sind gleich einfach zu bedienen. Um das Brotbacken so einfach wie möglich zu gestalten, können Sie ein Modell mit nützlichen Designmerkmalen wählen. Es lohnt sich, auf die folgenden Punkte zu achten.

Spender. Wenn Sie Brot mit allen Arten von Zusatzstoffen mögen - Nüsse, Rosinen, Kräuter -, ist das Vorhandensein eines Spenders in der Brotmaschine ein Pluspunkt bei der Auswahl. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, zusätzliche Zutaten in der Phase des Fertigknetens des Teigs einzufüllen. Der Automat erledigt das für Sie.

Sichtfenster. Einige Brotbackautomaten haben oben ein durchsichtiges Glasfenster. Es ermöglicht, den Prozess der Brotherstellung zu beobachten und den Bräunungsgrad der Kruste zu kontrollieren.

Schalttafel kann Taster oder Touch sein. Hier schätzt jeder den Komfort für sich. Die erste Option ist zuverlässiger, die zweite ist wartungsfreundlicher. Bei der Auswahl eines Modells mit Touchpanel sollten Sie jedoch auf eine Option wie eine Sperre achten, damit Sie nicht versehentlich das aktuelle Programm der Brotmaschine ausschalten. 

Funktionsbrotbackautomaten verfügen neben den Basisprogrammen über viele Zusatzoptionen. Einige von ihnen erweitern die Möglichkeiten des Kochens, andere erhöhen den Bedienkomfort.

Zusätzliche Programme. Nicht alle, aber manche Brotbackautomaten verfügen über eine erhöhte Anzahl von Programmen, die nichts mit der Zubereitung von Mehlprodukten zu tun haben. Über Marmelade, Konfitüre und Joghurt haben wir oben schon geschrieben. Aber das ist noch nicht alles - einige besonders funktionale Modelle können Milchbrei, Reis, Hüttenkäse, Suppe, Pilaw und Desserts kochen. Ein Multikocher wird solche Aufgaben jedoch viel besser bewältigen, daher sollten Sie für diese Programme nicht zu viel bezahlen.

Verzögerter Start. Dies ist jedoch bereits eine nützliche Option, mit der Sie den Prozess des Teigknetens und Backens gemäß der vom Benutzer eingestellten Zeit starten können. Heißes Brot reift direkt zum Mittag- oder Abendessen.

Temperaturerhaltung. Kenner von heißem Brot sollten auf diese Funktion achten. Halten Sie die Temperatur mehrere Stunden lang aufrecht, um sie warm zu halten.

Benutzermodus Für Anfänger absolut nutzlos, aber unverzichtbar für erfahrene Hausfrauen, die bereits alle Feinheiten der Brotmaschine herausgefunden haben. Sie können Ihre eigenen Einstellungen vornehmen, von der Knet- bis zur Backzeit. Normalerweise kann dieser Modus im Gerätespeicher abgelegt werden.

Die Ausstattung von Brotbackautomaten ist in den meisten Fällen Standard. Es enthält normalerweise die Hauptform zum Backen, Klingen zum Kneten von Teig und Gebrauchsanweisungen. Meistens wird es mit einem Messbecher ergänzt, um das Abmessen von Produkten und Flüssigkeiten zu vereinfachen. Und das alles ist mehr als genug für eine komfortable Nutzung der Ausrüstung.

Ein Pluspunkt beim Kauf ist jedoch immer noch das Vorhandensein zusätzlicher Eimer zum Backen von Brot in anderen Formen, eines umfangreichen Rezeptbuchs für ein bestimmtes Modell und eines Hakens zum Herausziehen der Klinge. Bei Brotmaschinen mit der Funktion, Joghurt herzustellen, ist das Vorhandensein spezieller Behälter erwünscht.

Die Kosten für die einfachsten Brotmaschinen mit einem grundlegenden Satz von Programmen beginnen ab etwa 4000 Rubel. Für dieses Geld können Sie ein Gerät einer wenig bekannten Firma kaufen. Aber ein zu billiges Modell ist nicht die beste Option. Das ist dann der Fall, wenn man besser nicht an der Qualität sparen sollte. Es ist klüger, 1000-2000 Rubel hinzuzufügen und etwas Zuverlässigeres und Leistungsstärkeres zu wählen.

Zu einem Preis von 5000-6000 Rubel können Sie sich bereits um eine einfache, aber hochwertige Brotmaschine namhafter Marken kümmern. Mehr Funktionalität ist für dieses Geld nicht zu erwarten, aber ihre Hauptaufgabe meistern die Modelle meist recht gut. Und 12-15 Programme reichen aus, um eine Vielzahl von Brotsorten zu backen.

Ein in jeder Hinsicht hervorragendes Modell kann gekauft werden innerhalb von 7000-9000 Rubel. Alles wird hier sein - verschiedene Programme und Optionen, gute Qualität der Arbeitsschüssel, modernes Aussehen, Zuverlässigkeit, die Fähigkeit, große Brotlaibe ab einem Kilogramm zu backen.Sowie alle nützlichen Ergänzungen in Form von Spender, Sichtfenster, Timer, Temperaturerhaltung, Knetteig für Knödel oder Pasteten.

Im Verkauf können Sie Modelle sehen, die kosten mehr als 20000-30000 Rubel. Der Kauf solcher Optionen ist jedoch nur ratsam, wenn die Qualität der Brotmaschine außer Zweifel steht, sie von einer bekannten Marke produziert wird. Trotzdem wird es in Bezug auf eine Reihe von Funktionen und Optionen Modellen ähneln, deren Preis 10.000 Rubel nicht überschreitet. Bei einer Brotmaschine macht es also keinen Sinn, zu viel zu bezahlen.

Nachdem Sie die benötigten Eigenschaften ermittelt haben, müssen Sie noch eine Marke auswählen. Das ist ein wichtiger Punkt – nicht alle Hersteller stellen hochwertige Brotbackautomaten her. Wenn Sie möchten, dass die Ausrüstung nicht nur bequem und funktional, sondern auch zuverlässig ist, bevorzugen Sie vertrauenswürdige Unternehmen.

Panasonic. Brotbackautomaten der japanischen Marke Panasonic sind sehr beliebt. Sie gelten als hochwertig, langlebig, einfach zu bedienen und funktional. Zwar übersteigen die Kosten der meisten Modelle 12.000 Rubel. Dies ist jedoch der Fall, wenn die Kosten gerechtfertigt sind.

REDMOND. Die russische Marke lockt Käufer mit einem großen Sortiment an Brotmaschinen in einer breiten Preisklasse. Ein einfaches Modell kann ab etwa 5.000 Rubel erworben werden. Gleichzeitig verfügt es über alle notwendigen Programme und Funktionen. Es gibt teurere Optionen bis zu 15.000 Rubel. Die meisten sogar preiswerten Modelle des Herstellers erfüllen die Erwartungen der Nutzer.

Moulinex. Brotbackautomaten eines französischen Herstellers kosten ab 7.000 Rubel. Benutzer schätzen sie für ihre hervorragende Qualität, Funktionalität und angenehme Optik.Alle Modelle sind durchdacht, einfach zu bedienen und zuverlässig. Die meisten von ihnen verfügen über eine Fülle automatischer Kochprogramme für verschiedene Brotsorten.

Gorenje. Die Auswahl an Brotmaschinen von Gorenje kann nicht als riesig bezeichnet werden. Aber sie sind erschwinglich, ab 5000 Rubel, und sie sind von sehr hoher Qualität. Darüber hinaus bietet die Marke relativ preiswerte Modelle zum Backen großer Brotlaibe mit einem Gewicht von bis zu 1600 Gramm und steht in puncto Funktionalität teureren Geräten in nichts nach.

Kenwood. Die japanische Marke produziert meist teure, aber funktionelle Brotmaschinen. Die meisten Modelle haben eine große Anzahl von Programmen, sind einfach und leicht zu bedienen. Ein ziemlich beliebtes Unternehmen mit zahlreichen Benutzerbewertungen.