Τα 10 καλύτερα craft bar στη Μόσχα

Το ενδιαφέρον για την craft μπύρα έφτασε στη Μόσχα το 2014. Από εκείνη τη στιγμή άρχισαν να εμφανίζονται τακτικά μπαρ, όπου προσφέρουν ένα αφρώδες ποτό από μικρά εργοστάσια από όλο τον κόσμο. Αν και πρέπει να αναγνωριστεί ότι δεν είναι όλες οι επιλογές επιτυχείς. Η ταχεία ανάπτυξη της craft μπίρας έχει επηρεάσει την ποιότητά της· μπορεί να είναι δύσκολο να βρει κανείς κάτι που να αξίζει ανάμεσα σε εκατοντάδες ονόματα. Δεν βοηθά το γεγονός ότι δεν απασχολούν όλες οι εγκαταστάσεις εξειδικευμένο προσωπικό. Η ενεργός ανάπτυξη των μπαρ οδήγησε στο γεγονός ότι άτομα με ελάχιστες γνώσεις για το θέμα προσλήφθηκαν ως υπάλληλοι.

Ο ενθουσιασμός γύρω από αυτό το ποτό δεν υποχωρεί, οπότε αποφασίσαμε να βρούμε τα καλύτερα μέρη στη Μόσχα με craft μπύρα. Οι υποψήφιοι ενημερώνουν τακτικά το μενού, εισάγοντας σπάνιες και εποχιακές ποικιλίες. Επιπλέον, όχι μόνο βαρελίσια, αλλά και εμφιαλωμένη μπύρα αναπληρώνεται. Τα περισσότερα καταστήματα σερβίρουν σνακ, μερικά σερβίρουν κρέας, λουκάνικα, μπιφτέκια.Υπάρχουν μπαρ όπου γίνονται αθλητικές μεταδόσεις, βραδιές ζωντανής μουσικής, stand-up. Το υψηλό επίπεδο των εγκαταστάσεων επιβεβαιώνεται από θετικές κριτικές.

Τα 10 καλύτερα μπαρ χειροτεχνίας στη Μόσχα

10 Έρικ ο Κόκκινος

Το Erik Ryzhiy είναι ένα από τα μεγαλύτερα μπαρ της Μόσχας. Οι 3 όροφοι χωρίζονται ανά θέμα και ατμόσφαιρα. Το μενού σερβίρει περισσότερες από τριακόσιες εμφιαλωμένες μπύρες, υπάρχει ρωσική και ξένη βιοτεχνία. Η μοναδικότητα είναι ότι σε κάθε όροφο η λίστα του αφρού είναι διαφορετική. Για χαλαρές συγκεντρώσεις, το πρώτο δωμάτιο, διακοσμημένο σε στυλ του 19ου αιώνα, είναι κατάλληλο. Οι λάτρεις των αγγλικών παμπ θα εκτιμήσουν την ατμόσφαιρα του δεύτερου ορόφου και στον 3ο όροφο ο σεφ ετοιμάζει πιάτα ευρωπαϊκής και σκανδιναβικής κουζίνας. Το πρωινό σερβίρεται εδώ το πρωί.

Το μπαρ-εστιατόριο φιλοξενεί τακτικά παρουσιάσεις νέων ειδών μπύρας, μεταδόσεις αθλητικών αγώνων. Το κόστος των ποτών δεν υπερβαίνει τον μέσο όρο για τη Μόσχα, το ίδρυμα παραμένει καθημερινό. Συνιστάται στους επισκέπτες να δοκιμάσουν τις μάρκες craft μπίρας Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen και BrewDog. Το μπαρ συνεργάζεται με τους ιδιοκτήτες των εργοστασίων Velka Morava και One Ton, η μπύρα τους είναι σχεδόν πάντα στο μενού.

9 Κατάστημα Beer Gik Craft

Το Beer Gik Craft Store καταλαμβάνει έναν μικρό χώρο με λίγα μόνο απλά τραπέζια και μινιμαλιστικό σχεδιασμό. Πίσω από το μπαρ υπάρχουν 5 βρύσες βαρελίσια μπύρα, η εμφιαλωμένη βιοτεχνία είναι πολύ περισσότερα. Προσφέρονται σνακ για ποτά: τυρί, ξηροί καρποί και ελιές. Η μουσική από βινύλιο σας φτιάχνει μια ήρεμη διάθεση.Οι γνώστες των σπάνιων καινοτομιών έρχονται εδώ που έχουν δοκιμάσει δεκάδες επιλογές craft μπύρας. Μια τεράστια ποικιλία και λογικές τιμές έκαναν το μπαρ ένα από τα καλύτερα. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον αφρό πριν την παραγγελία. Οι γνώστες προτείνουν να δοκιμάσετε Woest Rare Sour Ale και Double A Aged Framure.

Το 2019 εμφανίστηκαν εδώ σετ από τη ζυθοποιία BOON με γεύσεις παλαιωμένες σε διαφορετικά βαρέλια: κρασί, κονιάκ κ.λπ. Τα μείγματα έχουν μοναδικές γευστικές ιδιότητες, ανοίγοντας από διαφορετικές πλευρές σε περίπτωση μακροχρόνιας αποθήκευσης. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για γευσιγνωσία με φίλους ή για προσθήκη στη συλλογή του σπιτιού σας.

8 Haggis Pub & Kitchen

Το Haggis Pub & Kitchen φαίνεται σκόπιμα τραχύ, ρουστίκ. Η ατμόσφαιρα και το σερβίρισμα είναι κατάλληλα εδώ: καλοσυνάτοι γενειοφόροι μπάρμαν, λιπαρά τηγανητά κρέατα, χυλός κριθαριού, εντόσθια. Παράλληλα, ο σεφ λαμβάνει υπόψη του τις σύγχρονες τάσεις, μαγειρεύει επαγγελματικά. 60 είδη μπύρας στο ψυγείο σας πείθουν να μείνετε περισσότερο, μερικές φορές οι πιο σπάνιες ποικιλίες ξεφεύγουν. Όλες οι θέσεις εγκρίνονται από τον ιδρυτή Dmitry Zotov, ο οποίος εμπνεύστηκε από τις βρετανικές παμπ. Οι χορτοφάγοι δεν έχουν τίποτα να φάνε εδώ, αλλά οι κρεατοφάγοι δεν θα απογοητευτούν.

Κατά τη διάρκεια μεγάλων αθλητικών γεγονότων, μεταδίδονται αγώνες, αυτή τη στιγμή γίνεται θορυβώδης. Παρά τη δημοτικότητα και τον φόρτο εργασίας, η υπηρεσία είναι πολύ γρήγορη. Το δωμάτιο είναι μεγάλο, το μπαρ καταλαμβάνει πολλούς ορόφους. Η μουσική είναι διακριτική, δεν παρεμβαίνει στη συζήτηση. Η τιμή είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο για τη Μόσχα, αλλά οι μερίδες είναι τεράστιες. Οι επισκέπτες συνιστούν να κάνουν κράτηση τραπεζιών εκ των προτέρων, τα Σαββατοκύριακα δεν υπάρχουν καρέκλες ακόμη και στο μπαρ.

7 Filin Good Bar

Το Filin Good Bar είναι, πρώτα απ 'όλα, διάφορες διασκεδάσεις τα βράδια, που είναι καλύτερα με μια κούπα αφρό. Ξένα ποτά τοποθετούνται σε 8 βρύσες: βελγική μπύρα, αγγλική stout, lambic από δρύινα βαρέλια. Υπάρχουν περισσότερες από 30 εμφιαλωμένες μπύρες στο μενού, κυρίως craft μπίρες από ρωσικές και ευρωπαϊκές μάρκες. Οι έμπειροι μπάρμαν θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε την καλύτερη γεύση. Το μενού αντιστοιχεί σε ένα μεγάλο μενού μπύρας: σερβίρονται κρουτόν, μπάλες τυριού, ροδέλες κρεμμυδιού. Υπάρχει ένα καλό τμήμα με γρήγορο φαγητό, συμπεριλαμβανομένων μπιφτέκι και μπουρίτο. Το πρωινό σερβίρεται μέχρι τις 12.

Κάθε βράδυ στο μπαρ είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός. Stand-up καλλιτέχνες, μουσικά σχήματα έρχονται συχνά εδώ, παίζουν Beer Pong. Τα σημαντικότερα αθλητικά γεγονότα μεταδίδονται στη μεγάλη οθόνη. Στο Filin Good Bar μπορείτε να πραγματοποιήσετε οποιαδήποτε θεματική εκδήλωση, ειδικά ένα brutal. Το εσωτερικό είναι σχεδιασμένο σε στυλ σοφίτας. Γεωμετρικά σχήματα, τούβλα και φυσικό ξύλο ολοκληρώνουν την ατμόσφαιρα.

6 Βιοτεχνικός Σταθμός

Το Craft Station είναι μια ευκαιρία να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα, να χαλαρώσετε με φίλους, να επευφημήσετε την αγαπημένη σας αθλητική ομάδα κατά τη διάρκεια της μετάδοσης. Το μενού περιλαμβάνει 60 είδη αφρού Ρώσων και ξένων παραγωγών. Οι επισκέπτες προτείνουν να δοκιμάσουν Stereo Vario με καλαμάνσι και μέντα, Wolf Shepherd, Atomic Laundry ή τα κλασικά ζυθοποιεία της Μόσχας. Ο εγχώριος αφρός μπορεί να συγκριθεί με τις θέσεις του Βελγίου, της Ολλανδίας και της Γερμανίας.Το μπαρ ανακοινώνει τακτικά νέες ποικιλίες craft μπύρας, η ποικιλία αλλάζει συχνά.

Η εγκατάσταση είναι διακοσμημένη σε στιλ steampunk: ασυνήθιστες τεχνολογικές πινελιές σε συνδυασμό με σοφίτα. Το μέρος φαίνεται βάναυσο, η ατμόσφαιρα τονίζεται από ξύλο, πλινθοδομή, φιγούρες ζώων και όπλα. Η μπάρα επαφής είναι διακοσμημένη με κασκόλ ποδοσφαιρικών ομάδων, οι οπαδοί έρχονται συχνά εδώ, γίνεται θορυβώδες. Η μπύρα σερβίρεται με σνακ, λουκάνικα και τυρί, αλλά υπάρχει μια καλή επιλογή φαγητού: σαλάτες, ζυμαρικά, μπριζόλες.

5 Glavpivmag

Το Glavpivmag είναι το μόνο bar-shop στη βαθμολογία. Το ίδρυμα ειδικεύεται στα ρωσικά μικρά ζυθοποιεία. Ο ιδρυτής αναφέρει για νέα προϊόντα στον όμιλο Vkontakte. Υπάρχουν 40 βρύσες διαθέσιμες στο μπαρ, αλλά μόνο 20 στο κατάστημα. Οι επισκέπτες συμβουλεύουν να δοκιμάσουν Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg και Chernets Brewery. Πρακτικά δεν υπάρχει φαγητό, μόνο ξηροί καρποί, τυρί και λουκάνικο. Οι άνθρωποι σπάνια έρχονται εδώ για να καθίσουν και να πιουν μπύρα για ώρες. Τις περισσότερες φορές, οι επισκέπτες παίρνουν ποτά μαζί τους, οι τιμές θεωρούνται από τις καλύτερες.

Μια πλούσια ποικιλία του ιδρύματος φαίνεται από το κατώφλι: το κατάστημα διαθέτει ένα τεράστιο ψυγείο. Το δωμάτιο φαίνεται πολύ απλό, το μπαρ είναι διακοσμημένο πιο ενδιαφέρον. Οι τοίχοι είναι βαμμένοι λευκοί, έχουν μεταλλικά στηρίγματα και σίδερο στην οροφή. Οι λάτρεις της Lager δεν θα απογοητευτούν. Οι γνωρίζοντες λένε ότι πρακτικά δεν υπάρχουν περαστικές θέσεις στο μενού. Οποιαδήποτε μπύρα μπορεί να δοκιμαστεί πριν την αγορά. Το προσωπικό είναι ενημερωμένο και ικανό να συμβουλεύει.

4 Craft Republic

Το Craft Republic δεν έχει κομψό εσωτερικό και μεγάλες αίθουσες: μόνο ένα απλό δάπεδο με πλακάκια, συνηθισμένα έπιπλα και λίγο χώρο. Ωστόσο, οποιοσδήποτε γνώστης της μπύρας Μόσχας γνωρίζει το μπαρ. Εδώ παρουσιάζονται αποκλειστικές θέσεις, οι οποίες δεν μπορούν να βρεθούν σε άλλες εγκαταστάσεις. Η ατμόσφαιρα υποστηρίζεται από χαρούμενους γνώστες μπάρμαν, έτοιμους να συμβουλεύσουν τους καλύτερους ανάμεσα σε 200 είδη εμφιαλωμένης και 25 βρύσες βαρελίσιας μπύρας. Οι χαμηλές τιμές σας επιτρέπουν να περιπλανηθείτε, τα ποτά σερβίρονται με μπέργκερ. Παρά το εσωτερικό, το κοινό είναι έξυπνο, το μπαρ είναι ήσυχο και ήρεμο.

Οι αρχάριοι θα είναι ευχαριστημένοι με τις βαθμολογίες δημοτικότητας των ποτών που συγκεντρώνει το προσωπικό της εγκατάστασης. Ο μπάρμαν θα έρθει στη διάσωση, νέες ποικιλίες εμφανίζονται κάθε εβδομάδα. Για παράδειγμα, το 2019 προσφέρουν Chocomeleon από την Big Village Brewery με βάση μπισκότου σοκολάτας. Τις περισσότερες φορές στο μενού μπορείτε να βρείτε ένα διπλό IPA, το Norwegian Nøgne, ένα σπάνιο 13% Ivan Kozhedub stout. Το σωστό ποτήρι επιλέγεται για κάθε φρούριο. Ωστόσο, από φαγητό μόνο μπιφτέκια, τυριά και λουκάνικα.

3 1516

Το 1516 έχει την πιο ασυνήθιστη ιδέα: είναι ένα εστιατόριο, μια ζυθοποιία και ένα κλαμπ. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κοινό θα είναι εντελώς διαφορετικό. Η κεχριμπαρένια μπύρα που παρασκευάζεται στο μπαρ είναι δημοφιλής. Όπως λένε οι επισκέπτες, τα τροπικά φρούτα και οι βελόνες γίνονται αισθητά. Το καλύτερο σετ γευσιγνωσίας σερβίρεται εδώ: 6 είδη μπύρας θα χυθούν μόνο για 395 ρούβλια. Το μπαρ προσφέρει συνδρομή, επιβραβεύοντας όσους αγοράζουν με ειδικά προνόμια. Για παράδειγμα, μια κούπα συγγραφέα με ένα δωρεάν ποτό, ένα βαρέλι γενεθλίων από αφρό (διατίθεται ανά πάσα στιγμή), φιλοφρονήσεις από τον σεφ.

Συνολικά, εδώ σερβίρονται 10 ποικιλίες χειροτεχνίας δικής τους παραγωγής.Υπάρχουν 35 εμφιαλωμένες ονομασίες από το εξωτερικό, μεταξύ των οποίων Βέλγιο, Δανία, Γερμανία, ΗΠΑ. Ο barista συμβουλεύει να δοκιμάσετε ξηρή μπύρα, ανοιχτόχρωμη και σκούρα μοναστηριακή μπύρα. Υπάρχει ένας καλός σουηδικός μηλίτης με γεύσεις αχλαδιού, λεμονιού, άγριων μούρων. Το υπόλοιπο αλκοόλ θα αρέσει στους γνώστες του κάτι δυνατό.

2 μπαρ του ναού

Το Temple Bar υπερηφανεύεται για ένα καλοφτιαγμένο μενού που περιλαμβάνει όχι μόνο μπύρα αλλά και εξαιρετικό φαγητό. Το μπαρ σερβίρει 15 είδη βαρελίσια και 70 εμφιαλωμένες μπίρες από όλο τον κόσμο. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ποτό που έχει λάβει ρεκόρ Γκίνες για το φρούριο. Αν το μπαρ επισκεφθεί εταιρεία με διαφορετικά γούστα, θα τους προσφερθεί κρασί, ουίσκι και ρούμι. Ο σεφ πειραματίζεται με το αλκοόλ, δημιουργώντας κοκτέιλ συγγραφέα. Η βάση του μενού είναι οι μαρμάρινες μπριζόλες με κρέας. Συνιστάται να παραγγείλετε μπύρα Ribeye, Chateaubriand, New York.

Οι επισκέπτες λένε ότι δεν είναι απαραίτητο να πάρετε ένα πλούσιο γεύμα, υπάρχουν περισσότερα από 10 είδη σαλάτας στο μενού. Διατίθενται γαρίδες, λαχανικά, καλαμάρια, φύκια, διάφορα είδη ψαριών και κοτόπουλου. Σερβίρουν ακόμη και ιταλική πίτσα χωρίς γλουτένη με τυρί. Το εσωτερικό επαναλαμβάνει μια τυπική αγγλική παμπ με σκούρες αποχρώσεις και απαλούς καναπέδες. Κατά τη ζεστή εποχή, ανοίγει μια βεράντα, ενώ το χειμώνα, οι επισκέπτες ζεσταίνονται από τζάκι. Οι μουσικοί παίζουν τα Σαββατοκύριακα.

1 Μαγείρεμα

Η Varka ιδρύθηκε από δύο γνώστες της μπύρας (Sergey και Alexander), οι οποίοι ανανεώνουν τακτικά το μενού. Δεδομένου ότι το γούστο των ιδρυτών είναι διαφορετικό, η επιλογή είναι η πιο ενδιαφέρουσα.Υπάρχουν 20 βρύσες για βύθισμα στο μπαρ, περισσότερα από 50 είδη εμφιαλωμένου αφρού, αλλά μερικές φορές ο αριθμός ξεπερνά τα 100. Υπάρχουν μόνο 2 ξένα ποτά: IPA και porter. Η έμφαση δίνεται στα καλύτερα ζυθοποιεία στη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων των Trigger και Jaws. Δεν υπάρχει μόνιμο μενού, κάτι εξαφανίζεται τακτικά και προστίθεται. Τα πάντα είναι εμφιαλωμένα σε 400 ml, οι τιμές είναι αρκετά προσιτές (από 150 ρούβλια).

Η ζυθοποιία είναι επίσης κατάλληλη για όσους δεν έχουν εκτιμήσει ακόμη τις απολαύσεις της craft μπίρας. Ρίχνουν ποικιλίες σιταριού και λάγκερ. Το 2019, η ποικιλία συμπληρώθηκε με 10 είδη ποτών από τη ζυθοποιία Bakunin, υπάρχει ένα ασυνήθιστο αυτοκρατορικό χόρτο. Το μπαρ έχει τον καλύτερο χώρο για ένα χαλαρό ποτό σε καλή παρέα. Υπάρχει αρκετός χώρος για όλους, φαίνεται και ακούγεται αξιοπρεπές. Παραγγέλνεται ορεκτικό για μπύρα: καπνιστά λουκάνικα, τυρί, ψάρι, νάτσος.

Δημοφιλής ψήφος - ποιο craft bar στη Μόσχα πιστεύετε ότι είναι το καλύτερο;
Ψήφος!

Μαγείρεμα

μπαρ του ναού

1516

Craft Republic

Glavpivmag

Βιοτεχνικός Σταθμός

Filin Good Bar

Haggis Pub & Kitchen

Κατάστημα Beer Gik Craft

Έρικ ο Κόκκινος

Σύνολο ψηφοφορίας: 49

Ψήφος Αποτελέσματα