10 καλύτερη μαγιά για φεγγαρόφωτο

Οποιοσδήποτε έμπειρος αποσταγματοποιός θα επιβεβαιώσει ότι εάν η μαγιά αλκοόλ δεν ήταν διαθέσιμη, τότε τα πιο συνηθισμένα αρτοποιεία θα κάνουν εξαιρετική δουλειά. Επομένως, η αξιολόγησή μας ξεκινά με ένα προϊόν ρωσικής κατασκευής - Saf-Moment. Η μαγιά είναι διαθέσιμη σε οποιοδήποτε παντοπωλείο και κοστίζει περίπου 30 ρούβλια ανά φακελάκι. Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, είναι πολύ κατάλληλα για οικιακή παρασκευή. Ξεκινήστε γρήγορα τη διαδικασία, δεν χρειάζεστε ειδική εκπαίδευση.

Επιπλέον, η μαγιά Saf-Moment αντιμετωπίζει καλά μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, σας επιτρέπει να επιτύχετε υψηλή ισχύ του ποτού λόγω της αντοχής του στο αλκοόλ. Πολλοί εξελιγμένοι οινοπνευματοποιοί σημειώνουν ότι η ποιότητα των πρώτων υλών είναι χαμηλή και η τελική απόδοση του προϊόντος δεν είναι μεγάλη. Ωστόσο, ακόμη και επιφανείς κατασκευαστές δεν αρνούνται ότι χρησιμοποιούν μαγιά αρτοποιίας στην παραγωγή τους. Το "Saf-Moment" μπήκε επάξια στην κατάταξη των καλύτερων για τη δημιουργία φεγγαριού ως η πιο εύκολη και προσιτή επιλογή.

Η μαγιά μπύρας μπορεί επίσης να κάνει εξαιρετική δουλειά για την παρασκευή μπύρας για το moonshine. Πολλοί οινοπνευματοποιοί συμβουλεύουν να αποφεύγετε αυτά τα στελέχη, ειδικά αν σκοπεύετε να καταλήξετε με σπιτικό ουίσκι και άλλα αποστάγματα με βάση τα δημητριακά.Η μαγιά Βαυαρικού Σιταριού M20 είναι δημοφιλής για την ικανότητά της να ξεκινά γρήγορα τη διαδικασία ζύμωσης και να επεξεργάζεται πλήρως τη ζάχαρη.

Επιπλέον, αυτό το προϊόν έχει υψηλή ανοχή στις αλκοόλες, παρέχει υψηλής ποιότητας, αν και όχι γρήγορη, ζύμωση. Ως αποτέλεσμα της απόσταξης του πολτού, λαμβάνεται ένα ρόφημα με εξαιρετική γεύση. Μειονεκτήματα: υψηλή τιμή για μικρό όγκο (μόνο 10 g), μειωμένη ισχύς του φεγγαριού.

Για την προετοιμασία του φεγγαριού, δεν είναι πάντα απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μαγιά αλκοόλης. Καλό αποτέλεσμα δίνουν και μείγματα που προορίζονται για τη ζύμωση οινοποτών. Η μαγιά Gervin έχει σχεδιαστεί για να παράγει δυνατά κρασιά. Το προϊόν εγγυάται γρήγορη έναρξη της ζύμωσης, καθαρή ζύμωση και ένα πεντανόστιμο μπουκέτο τελειωμένου φεγγαριού. Το Gervin παρέχει υψηλή απόδοση αλκοόλ και έχει θετική επίδραση στα οργανοληπτικά του ποτού.

Η μαγιά κρασιού είναι ιδανική για την παρασκευή grappa, calvados ή κονιάκ. Ένα άλλο απτό πλεονέκτημα του προϊόντος είναι ότι η ζύμωση δεν σταματά ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες έως 5 βαθμούς. Η μαγιά διατίθεται σε συσκευασία κενού, η οποία αυξάνει τη διάρκεια ζωής και δεν διαταράσσει τη μικροχλωρίδα. Η Gervin παράγει μια ολόκληρη σειρά προϊόντων που έχουν σχεδιαστεί για την παρασκευή πολτού για διαφορετικούς τύπους ποτών, κάτι που επιτρέπει στον οινοπνευματοποιό να πειραματίζεται και να έχει διαφορετικά αποτελέσματα.

Το Mangrove Jack's Wine Yeast είναι ένα εξαιρετικό στέλεχος που ταιριάζει καλύτερα στα αλκοολούχα και ενισχυμένα κρασιά, καθώς και στα περισσότερα αγροτικά, γλυκά αφρώδη κρασιά και μηλίτες. Είναι όλα σχετικά με τις ιδιότητες μείωσης των οξέων. Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, η μαγιά είναι επίσης εξαιρετική για το moonshine. Ξεκινούν γρήγορα τη διαδικασία της ζύμωσης, αλλά πιο κοντά στο τέλος της διαδικασίας, αντίθετα, επιβραδύνουν. Για αποτελεσματικότητα, είναι σημαντικό να διατηρείται η θερμοκρασία σε επίπεδο όχι χαμηλότερο από 18 μοίρες.

Η μαγιά αντέχει τέλεια σε διάφορους παράγοντες στρες και παράγει αιθανόλη με ισχύ έως και 18%. Συνολικά, το Mangrove Jack's θα είναι η καλύτερη επιλογή για συνταγές όπου η αξιόπιστη ζύμωση είναι το κλειδί. Αυτή η μαγιά χαρακτηρίζεται από χαμηλό αφρισμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επανεκκίνηση μιας διακοπτόμενης ζύμωσης. Μεταξύ των μειονεκτημάτων: δεν επεξεργάζεται όλη τη ζάχαρη στη διαδικασία ζύμωσης.

Η βαθμολογία της καλύτερης μαγιάς για φεγγαρόφωτο συνεχίζεται από τη μαγιά Ουκρανίας "Hmelnye Gold". Έχουν αποδειχθεί εξαιρετικά για οικιακή χρήση. Η μαγιά δεν απαιτεί ειδική εκπαίδευση και ειδικές δεξιότητες για την παρασκευή πολτού. Ως αποτέλεσμα της απόσταξης, λαμβάνεται ένα προϊόν υψηλής ποιότητας με καλή αντοχή.

Η μαγιά είναι σε θέση να επεξεργαστεί μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, ενώ είναι ανθεκτική στο αλκοόλ και δεν πεθαίνει καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητά τους. Το "Intoxicating Gold" δεν ανήκει στην κατηγορία turbo, κάτι που σημαίνει ότι δεν πρέπει να περιμένετε γρήγορα αποτελέσματα από αυτούς. Η Braga θα είναι έτοιμη για απόσταξη μετά από 2 εβδομάδες. Μετά την απόσταξη, λαμβάνεται μεγάλη ποσότητα φεγγαριού. Επιπλέον, οι χρήστες στις κριτικές εκτίμησαν το προσιτό κόστος της μαγιάς και την ευχάριστη μυρωδιά στη διαδικασία.Μεταξύ των μειονεκτημάτων: υψηλός βαθμός αφρισμού.

Η αλκοολική μαγιά Angel Koji έχει σχεδιαστεί για να παράγει αλκοόλ υψηλής ποιότητας από διάφορες πρώτες ύλες που περιέχουν άμυλο. Με αυτό το προϊόν, το moonshine μπορεί να παρασκευαστεί με βάση προϊόντα όπως πατάτες, καλαμπόκι, ρύζι, σιτάρι, βρώμη και ούτω καθεξής. Το Angel Koji δεν είναι απλώς μια μαγιά, είναι ένα πλήρες ορεκτικό, ένα μείγμα εκλεκτικών καλουπιών, ενζύμων και μαγιάς. Το προϊόν επεξεργάζεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης χωρίς προεπεξεργασία.

Αυτή η λύση είναι πιο κατάλληλη για επαγγελματίες οινοπνευματοποιούς που δημιουργούν ένα εξαιρετικό προϊόν. Επίσης, μην περιμένετε γρήγορα αποτελέσματα από τη μαγιά. Ο υψηλής ποιότητας πουρές δημητριακών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα είναι έτοιμος 2-3 εβδομάδες μετά τη φόρτωση των συστατικών. Η μαγιά λειτουργεί με ψυχρή σακχαροποίηση, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ζεσταθεί το μείγμα και να διατηρηθεί ένα συγκεκριμένο επίπεδο θερμοκρασίας.

Μια άλλη μαγιά turbo στην κατάταξή μας των καλύτερων. Αυτό το προϊόν είναι ένα ειδικά αναπτυγμένο στέλεχος σχεδιασμένο για εξαιρετικά γρήγορο μαγείρεμα πολτού. Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, το Alcotec είναι ανεπιτήδευτο, ευέλικτο και ενεργοποιείται γρήγορα. Η σύνθεση περιλαμβάνει ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και αμινοξέων. Όχι μόνο τροφοδοτούν τη μαγιά στη διαδικασία επεξεργασίας ζάχαρης, αλλά δίνουν επίσης στο τελικό προϊόν μια εξαιρετική γεύση και άρωμα μπουκέτο.

Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η Alcotec είναι σε θέση να επεξεργαστεί οποιοδήποτε υλικό σε 48 ώρες, το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία. Επιπλέον, η μαγιά παρέχει μεγαλύτερη απόδοση τελικών προϊόντων μετά την απόσταξη. Στην πράξη, η διαδικασία της ζύμωσης τελειώνει την 4η ημέρα. Ωστόσο, αυτή η μαγιά συνιστάται ανεπιφύλακτα από πολλούς οινοπνευματοποιούς, ειδικά αν το αποτέλεσμα πρόκειται να επιτευχθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ένα ευχάριστο άρωμα παρατηρήθηκε επίσης κατά τη διάρκεια και κατά την απόσταξη.

Η αλκοολική μαγιά "Delo Vkusa" παράγεται στη Ρωσία σύμφωνα με την αγγλική τεχνολογία, η οποία καθιστά δυνατή την παραγωγή ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας. Εκτός από το κύριο συστατικό, η σύνθεση της σκόνης περιλαμβάνει ένα σύνθετο πρόσθετο τροφίμων για την ενεργοποίηση της διατροφής των μυκήτων κατά τη ζύμωση, έναν ρυθμιστή οξύτητας και έναν καταστολέα αφρού. Η μαγιά κατηγοριοποιείται ως turbo. Η διαδικασία ζύμωσης με το Puriferm London Turbo δεν υπερβαίνει τις 7-10 ημέρες.

Οι χρήστες στις κριτικές σημειώνουν ότι η μαγιά κάνει εξαιρετική δουλειά με μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, ξεκινά γρήγορα τη διαδικασία ζύμωσης, η οποία στην πράξη τελειώνει την 4η ημέρα και την 7η ημέρα ο πολτός είναι έτοιμος για απόσταξη. Αυτό το προϊόν συνιστάται επίσης από επαγγελματίες οινοπνευματοποιούς. Η χρήση του σας επιτρέπει να λαμβάνετε υψηλής ποιότητας πουρέ, με αποτέλεσμα ένα δυνατό ρόφημα με ευχάριστο άρωμα και άρωμα. Δεν βρέθηκαν ελλείψεις.

Αν και η μαγιά Pakmaya είναι αλκοολική, χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη μαγειρική για την παρασκευή ζύμης μαγιάς, επομένως μπορεί να ταξινομηθεί με ασφάλεια ως καθολική. Σύμφωνα με κριτικές χρηστών, αυτό το προϊόν σας επιτρέπει να αποκτήσετε τον πιο ουδέτερο πολτό για επακόλουθη απόσταξη σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Όπως δείχνει η πρακτική, η μαγιά Pakmaya Cristal ξεκινά γρήγορα τη διαδικασία και μετατρέπει τη ζάχαρη σε αλκοόλ, κατά μέσο όρο, η διαδικασία διαρκεί 4-5 ημέρες.

Η ζύμωση του πολτού είναι αρκετά αποτελεσματική, με αποτέλεσμα ο αποστακτήρας να έχει καλή απόδοση του τελικού προϊόντος. Τα στελέχη μαγιάς στο ξηρό μείγμα Pakmaya έχουν υψηλή ανοχή στο αλκοόλ, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να επεξεργαστούν περισσότερη ζάχαρη από άλλα προϊόντα κατηγορίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα ρόφημα με καλή γεύση και άρωμα. Από τις ελλείψεις, αξίζει να σημειωθεί η απροσβασιμότητα, η μαγιά σπάνια βρίσκεται στα ράφια των καταστημάτων.

Η μαγιά Bragman είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο και είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ των οινοπνευματοποιών. Σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε πουρέ εξαιρετικής ποιότητας, με επαρκή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Ταυτόχρονα, μετά την απόσταξη, λαμβάνεται ένα αλκοολούχο ποτό με ένα υπέροχο μπουκέτο. Οι χρήστες στις κριτικές σημειώνουν την ποιότητα της προκύπτουσας σεληνόφωτας.

Η αλκοολούχα μαγιά διατίθεται σε βολική συσκευασία μερίδας. Ξηρά, ταχείας δράσης ένζυμα ξεκινούν γρήγορα την αντίδραση και σας επιτρέπουν να λάβετε το τελικό προϊόν σε συντομότερο χρόνο. Οι χρήστες γενικά επαινούν τη μαγιά Bragman, η οποία περιέχει επίσης ρυθμιστή οξύτητας, αντιαφριστικό και θρεπτικά συστατικά που έχουν σχεδιαστεί για να δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον.Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κατασκευαστής παράγει μια ολόκληρη σειρά προϊόντων για διαφορετικούς σκοπούς.