10 consejos para elegir una placa

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Gas. Están hechos de acero esmaltado o inoxidable, con menos frecuencia se usa hierro fundido. El sistema de control suele estar ubicado en la parte frontal del equipo y está cerca del usuario. Una característica de las placas de gas son los controles giratorios que le permiten controlar la intensidad de la llama.

El número estándar de quemadores es 4. Se diferencian en tamaño y potencia. Además, los paneles de gas están equipados con parrillas especiales diseñadas para instalar platos (ollas, sartenes, etc.). Por lo general, son diseños de dos segmentos que se pueden quitar y limpiar fácilmente si es necesario.Para la fabricación de rejillas se utiliza hierro fundido o acero esmaltado.

Ventajas:

• bajo costo, incluidos los costos de mantenimiento
• cambio rápido de la intensidad de calentamiento,
• alimentación instantánea (apagado) de la llama.

Menos: los paneles de gas son mucho más difíciles de cuidar.

Eléctrico. Su superficie está hecha de vitrocerámica, debajo de la cual se encuentran los quemadores. Los paneles eléctricos modernos proporcionan un calentamiento rápido (5-10 segundos) y una amplia área de transferencia de calor. La mayoría de los fabricantes ofrecen dispositivos con elementos calefactores Hi-Light hechos en forma de cintas corrugadas.

El número de zonas de calentamiento es de 4. Sin embargo, hay modelos pequeños a la venta que están diseñados para solo 2 o 3 quemadores. Suelen elegirse como complemento a la estufa empotrada o para su instalación en casas de campo. Una característica de los paneles eléctricos es el control táctil, menos comunes son los modelos equipados con botones e interruptores giratorios.

Ventajas:

• seguridad al usar
• facilidad de cuidado
• calentamiento rápido,
• el control más cómodo,
• mirada elegante

Menos: aumentan significativamente la factura de la electricidad.

Conclusión: Obviamente, las cocinas eléctricas son la mejor opción para todas las familias. Sin embargo, ten en cuenta que son mucho más caros que los modelos de gasolina. Además, los costos de electricidad son más altos que los costos de gas.

Todos los paneles de gas y eléctricos se dividen en modelos dependientes e independientes. El primero incluye dispositivos equipados con un horno. Este conjunto tiene un único sistema de control. Una solución económica para aquellos que necesitan tanto una placa como un horno.Comprar estos dispositivos por separado costará un poco más.

¡Nota! Sin embargo, hay un inconveniente: si el sistema de control del horno está dañado, la placa empotrada puede dejar de funcionar.

Conclusión: Si las posibilidades financieras lo permiten, compre dos dispositivos independientes, cuyo rendimiento no dependa el uno del otro.

La velocidad de cocción y la fiabilidad de la placa dependen del principio de calentamiento. Los más comunes:

• Quemadores de hierro fundido y tapa de acero. Las ventajas de tales paneles son: resistencia a los arañazos y daños mecánicos, durabilidad operativa y facilidad de mantenimiento;
• Modelos de vitrocerámica con elementos calefactores en espiral. Su característica es la alta eficiencia energética. Estos dispositivos se calientan y enfrían instantáneamente;
• Paneles vitrocerámicos con calefacción de banda. La principal ventaja de tales modelos es una alta tasa de calentamiento, aproximadamente 2,5 veces mayor que los indicadores estándar;
• Dispositivos cerámicos con calentamiento por inducción.. Paneles modernos que proporcionan un consumo económico de energía.

Conclusión: La mejor opción serían los dispositivos cerámicos con calentamiento por inducción. Se distinguen por su máxima eficiencia energética y extrema facilidad de mantenimiento. Para eliminar incluso la suciedad vieja, basta con una servilleta normal.

El elemento principal de la placa, independientemente de su tipo y diseño, son los quemadores. Para elegir el correcto, debe determinar su número, nivel de rendimiento y ubicación en la superficie del dispositivo.

El número de quemadores suele variar de 2 a 6 piezas.Si tiene una familia numerosa, entonces se cocina más y, en consecuencia, un panel con 6 elementos calefactores será la mejor opción. Para una persona, un dispositivo equipado con solo 2 quemadores es suficiente.

Llamamos su atención sobre algunos matices que lo ayudarán a elegir la placa de cocción correcta:

• Los fabricantes ofrecen dispositivos modernos equipados con quemadores de dos y tres circuitos. Una excelente solución para aquellos que prefieren la versatilidad en todo. El circuito de calefacción en este caso se puede adaptar al diámetro de la batería de cocina;
• Los quemadores pueden tener 2-3 filas de llama al mismo tiempo (para modelos a gas). En este caso, el calentamiento será mucho más rápido y uniforme. Una opción maravillosa si usted y su familia cocinan a menudo platos nacionales;
• Algunos paneles están equipados con un quemador especial llamado "wok". Está diseñado para cocinar platos orientales utilizando un caldero de paredes gruesas o una sartén cóncava.

Conclusión: Cuantos más fuegos, mayor el coste de la placa y su versatilidad. Si no eres fanático de la cocina oriental, entonces no tiene sentido pagar de más por un elemento calefactor especial.

Cuanto más cómodo sea el control, más cómodo será el uso de la placa. Tipos principales:

Mecánico. Se distinguen por su confiabilidad y bajo costo. Son fáciles de reparar, por lo que la mayoría de las averías pueden repararse. Las placas con control mecánico están equipadas con interruptores de varios tipos: giratorios o empotrados.

Electrónico. Los paneles de control de pantalla táctil son extremadamente fáciles de usar. Para realizar una determinada acción (por ejemplo, cambiar la potencia de calefacción), basta con un toque.

Alternativa (combinada). Combinan control electrónico y mecánico. La principal ventaja de tales paneles es la máxima funcionalidad. Son fáciles de operar porque están equipados con botones familiares.

Conclusión: La elección del tipo de control depende únicamente de sus preferencias. Es genial si el kit viene con un control remoto con el que puedes controlar la placa mientras estás en otra habitación.

Al elegir una placa eléctrica, es importante tener en cuenta la potencia del dispositivo. Por lo general, este indicador varía de 3 a 10 kW. Cuantos más quemadores, mayor será su rendimiento global y la potencia de toda la placa.

El equipo estándar está equipado con un elemento calefactor grande (alrededor de 3 kW), dos medianos (alrededor de 1,5 kW) y uno pequeño (no más de 1 kW). A la venta hay modelos con varios quemadores pequeños y uno mediano, o por el contrario, todos grandes.

Hay muchas variaciones, por lo que al elegir, es importante tener en cuenta lo que cocina con más frecuencia. Por ejemplo, si usa la placa principalmente para preparar café o papilla para 1 o 2 personas, solo serán suficientes los quemadores pequeños.

Conclusión: Cuanta más potencia, más rápido podrá cocinar platos complejos (carne, aves, pescado, etc.).

Una opción universal son los paneles integrados con un ancho de 60 cm y una profundidad de 50 cm Por supuesto, al comprar, debe proceder de la disponibilidad de espacio libre en la cocina, teniendo en cuenta que se requerirá una campana extractora .

Además de los parámetros estándar, se venden paneles de 30 cm de ancho, esta es una gran oportunidad para ahorrar espacio.Los paneles empotrados más grandes tienen un ancho de 90 cm y una profundidad de 50 cm, se distinguen por una mayor cantidad de quemadores. La mejor solución para propietarios de cocinas amplias y familias numerosas que cocinan mucho.

Conclusión: averigua cuánto espacio libre hay disponible en la cocina para instalar la placa y toma una decisión.

A la hora de elegir una placa vitrocerámica para tu hogar, ten en cuenta la presencia de una estructura metálica. Es necesario proteger el equipo de rayones, astillas y otros daños mecánicos. Si durante el proceso de cocción el líquido cae accidentalmente en la superficie del panel, el marco de metal no permitirá que se derrame.

Muchos fabricantes no lo incluyen en el paquete, lo que reduce el costo del dispositivo. Sin embargo, los marcos de la placa empotrada no solo cumplen una función práctica, sino también estética: resaltan el color de los auriculares y sirven como un acabado decorativo inusual. La desventaja de este elemento constructivo es el cuidado difícil.

Conclusión: es mejor elegir placas de cocción con marco de metal, ya que garantiza la practicidad de uso del dispositivo y prolonga su vida útil.

La característica más simple pero muy útil que se encuentra en algunas placas es el temporizador electrónico incorporado. Además, no se instala para todos los quemadores del dispositivo al mismo tiempo, sino para cada zona de calentamiento por separado.

La función "Ebullición automática" le permite reducir el tiempo de cocción. Después de que el líquido hierva, la intensidad de los quemadores se reducirá automáticamente a los valores establecidos por el usuario de antemano.

La función "Combining power" proporciona el máximo confort durante el proceso de cocción.Cuando se enciende, un quemador utiliza hasta el 50% de la potencia de otro elemento calefactor, que se encuentra apagado en ese momento.

La función Frying Sensor garantiza una fritura uniforme de absolutamente cualquier alimento. Te permite elegir el adecuado de los 3 grados de calentamiento para freír. Una señal sonora informa al usuario que la vajilla ha alcanzado la temperatura deseada.

Los equipos modernos de los principales fabricantes a menudo se complementan con programas automatizados para preparar una variedad de platos: gachas, pilaf, sopa, papas, etc. Estas son configuraciones de fábrica que incluyen diferentes condiciones de temperatura.

Al comprar placas de cocción de fabricantes fiables, elige electrodomésticos que cumplen al 100 % los requisitos de seguridad, eficiencia y durabilidad. Como regla general, las empresas líderes prestan especial atención al diseño y diseño de los dispositivos, para que encajen armoniosamente en el interior de cualquier cocina.

Fabricantes en los que puede confiar:

• electrolux,
• bosco,
• gorenje,
• torbellino,
• Siemens,
• Samsung.

El costo de las placas de gas de alta calidad comienza a partir de 12 000 rublos, las eléctricas a partir de 20 000 rublos.