10 parimat käsitööbaari Moskvas

Huvi käsitööõlle vastu jõudis Moskvasse 2014. aastal. Sellest hetkest hakkasid regulaarselt ilmuma baarid, kus pakutakse vahust jooki väikestest tehastest kogu maailmast. Kuigi tuleb tunnistada, et iga variant ei ole edukas. Käsitööõlle kiire areng on mõjutanud selle kvaliteeti, sadade nimede hulgast võib olla raske midagi väärilist leida. See ei aita, et kõikides asutustes ei ole kvalifitseeritud töötajaid. Baaride aktiivne kasv tõi kaasa selle, et töötajateks võeti sellel teemal minimaalsete teadmistega inimesi.

Elevus selle joogi ümber ei rauge, mistõttu otsustasime käsitööõllega Moskva parimad kohad üles otsida. Nominendid uuendavad regulaarselt menüüd, impordivad haruldasi ja hooajalisi sorte. Pealegi ei täiendata mitte ainult vaadi-, vaid ka pudeliõlut. Enamikus asutustes pakutakse suupisteid, mõnes liha, vorste, burgereid.Seal on baarid, kus peetakse spordiülekandeid, elava muusika õhtuid, stand-up’e. Asutuste kõrget taset kinnitavad positiivsed ülevaated.

10 parimat Moskva käsitööbaari

10 Eric Punane

Erik Ryzhiy on üks Moskva suurimaid baare. Kolm korrust on jagatud teema ja atmosfääri järgi. Menüüs on üle kolmesaja pudeliõlu, on vene ja välismaist käsitööd. Ainulaadsus seisneb selles, et igal korrusel on vahtplasti nimekiri erinev. Rahulikuks koosviibimiseks sobib esimene tuba, mis on sisustatud 19. sajandi stiilis. Inglise pubide fännid hindavad teise korruse atmosfääri ning 3. korrusel valmistab peakokk Euroopa ja Skandinaavia köögi roogasid. Hommikuti serveeritakse siin hommikusööki.

Baar-restoranis toimuvad regulaarselt uute õlleliikide esitlused, spordimängude ülekanded. Jookide maksumus ei ületa Moskva keskmist, asutus jääb igapäevaseks. Külastajatel soovitatakse proovida käsitööõllede kaubamärke Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen ja BrewDog. Baar teeb koostööd tehaste Velka Morava ja One Tonna omanikega, nende õlu on pea alati menüüs.

9 Õlle Gik käsitööpood

Beer Gik käsitööpood hõivab väikese ruumi, kus on vaid mõned lihtsad lauad ja minimalistlik disain. Baari taga on 5 kraani vaadiõlut, pudeliõlut on palju rohkem. Joogiks pakutakse suupisteid: juustu, pähkleid ja oliive. Muusika vinüülilt loob rahuliku meeleolu.Siia tulevad haruldaste uudiste austajad, kes on proovinud kümneid käsitööõllevalikuid. Suur sortiment ja mõistlikud hinnad tegid baarist ühe parima. Enne tellimist saab vahtu maitsta. Asjatundjad soovitavad proovida Woest Rare Sour Ale’i ja Double A Aged Framure’i.

2019. aastal ilmusid siia BOONi õlletehase komplektid erinevates vaatides laagerdunud gueze’idega: vein, konjak jne. Segud on ainulaadsete maitseomadustega, avanevad pikaajalisel säilitamisel erinevatest külgedest. See valik sobib suurepäraselt sõpradega maitsmiseks või kodukollektsiooni lisamiseks.

8 Haggise pubi ja köök

Haggis Pub & Kitchen näeb välja tahtlikult karm, maalähedane. Õhkkond ja esitlus on siin kohased: heatujulised habemega baarmenid, rasvane praeliha, odrapuder, rups. Samas arvestab peakokk tänapäevaste trendidega, teeb süüa professionaalselt. 60 sorti õlut külmikus veenavad kauemaks jääma, vahel lipsavad läbi ka kõige haruldasemad sordid. Kõik ametikohad on heaks kiitnud asutaja Dmitri Zotov, kes sai inspiratsiooni Briti pubidest. Taimetoitlastel pole siin midagi süüa, kuid lihasööjad ei pea pettuma.

Suurte spordiürituste ajal kantakse matše üle, sel ajal muutub see lärmakaks. Vaatamata populaarsusele ja töökoormusele on teenus väga kiire. Tuba on suur, baar asub mitmel korrusel. Muusika on pealetükkimatu, ei sega vestlust. Hinnasilt on Moskva keskmisest kõrgem, kuid portsjonid on tohutud. Külastajatel soovitatakse lauad ette broneerida, nädalavahetustel pole isegi baaris toole.

7 Filin Hea baar

Filin Good Bar on ennekõike erinevad meelelahutused õhtuti, mis on parem kruusiga vahuga. Välismaised joogid on paigaldatud 8 kraanile: Belgia ale, inglise stout, lambic tammevaatidest. Menüüs on üle 30 pudeliõlu, millest valdavalt on käsitööõlu Vene ja Euroopa kaubamärkidelt. Kogenud baarmenid aitavad teil valida parima maitse. Menüü vastab suurele õllenimekirjale: pakutakse krutoone, juustupalle, sibularõngaid. Seal on hea osa kiirtoiduga, sealhulgas burgereid ja burritosid. Hommikusööki serveeritakse kuni kella 12.

Iga õhtu baaris on huvitav sündmus. Siin käivad sageli stand-up artistid, muusikakollektiivid, mängivad Beer Pongi. Kõige olulisemad spordisündmused kantakse üle suurel ekraanil. Filin Good Baris saate korraldada mis tahes temaatilist üritust, eriti jõhkrat. Interjöör on kujundatud loft stiilis. Geomeetrilised kujundid, tellised ja naturaalne puit täiendavad atmosfääri.

6 Käsitööjaam

Craft Station on võimalus pärast rasket päeva lõõgastuda, sõpradega lõõgastuda, ülekande ajal oma lemmikspordimeeskonda rõõmustada. Menüüs on 60 sorti vahust Venemaa ja välismaist tootjat. Külastajatel soovitatakse proovida Stereo Variot kalamansi ja piparmündiga, Wolf Shepherdit, Atomic Laundryt või Moskva õlletehaste klassikat. Kodumaist vahtu saab võrrelda Belgia, Hollandi, Saksamaa positsioonidega.Baaris kuulutatakse regulaarselt uusi käsitööõllesorte, sortiment muutub sageli.

Asutus on sisustatud steampunk stiilis: ebatavalised tehnoloogilised aktsendid segatud pööninguga. Koht näeb jõhker välja, atmosfääri rõhutavad puit, telliskivi, loomafiguurid ja relvad. Kontaktiriba on kaunistatud jalgpallimeeskondade sallidega, fännid tulevad siia sageli, see muutub lärmakaks. Õlut serveeritakse suupistete, vorstide ja juustuga, kuid toiduvalik on hea: salatid, pasta, praed.

5 Glavpivmag

Glavpivmag on reitingus ainus baar-pood. Asutus on spetsialiseerunud Venemaa väikestele õlletehastele. Asutaja teatab Vkontakte grupi uutest toodetest. Baaris on saadaval 40 kraani, poes aga ainult 20. Külastajatel soovitatakse proovida Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightbergi ja Chernetsi pruulikoda. Sööki praktiliselt pole, ainult pähklid, juust ja vorst. Inimesed tulevad siia harva istuma ja tundide kaupa õlut jooma. Kõige sagedamini võtavad külastajad joogid kaasa, hindu peetakse parimate seas.

Asutuse rikkalik sortiment paistab ukselävelt: poes on hiiglaslik külmkapp. Tuba näeb välja väga lihtne, baar on sisustatud huvitavamaks. Seinad on värvitud valgeks, metalltoed ja laes raud. Lager lovers ei pea pettuma. Teadjamad ütlevad, et möödaminnes positsioone menüüs praktiliselt pole. Iga õlut saab enne ostmist testida. Personal on asjatundlik ja oskab nõu anda.

4 Käsitöö vabariik

Craft Republicul pole stiilset interjööri ja suuri saale: ainult lihtne plaaditud põrand, tavaline mööbel ja vähe ruumi. Baari tunneb aga iga Moskva õlletundja. Siia tuuakse eksklusiivseid ametikohti, mida teistes asutustes ei leidu. Meeleolu toetavad rõõmsameelsed asjatundlikud baarmenid, kes on valmis nõustama parimaid 200 pudeli- ja 25 kraani vaadiõlle hulgast. Madalad hinnad võimaldavad rändlust, jooke serveeritakse koos burgeritega. Vaatamata interjöörile on publik intelligentne, baaris vaikne ja rahulik.

Algajaid rõõmustavad asutuse töötajate koostatud jookide populaarsusreitingud. Appi tuleb baarmen, iga nädal ilmub uusi sorte. Näiteks 2019. aastal pakuvad nad šokolaadiküpsisepõhjaga Chocomeleoni Big Village Brewery'st. Kõige sagedamini võib menüüst leida topelt IPA, Norra Nøgne, haruldane 13% Ivan Kozhedub stout. Iga kindluse jaoks valitakse õige klaas. Toidust aga ainult burgerid, juust ja vorstid.

3 1516

1516 on kõige ebatavalisem kontseptsioon: see on restoran, õlletehas ja klubi. Pole üllatav, et publik on täiesti erinev. Populaarne on baaris pruulitav merevaiguvärvi ale. Nagu külastajad ütlevad, on tunda troopilisi puuvilju ja nõelu. Siin serveeritakse parimat degusteerimiskomplekti: vaid 395 rubla eest valatakse 6 sorti õlut. Baar pakub liikmelisust, premeerides neid, kes ostavad, erisoodustustega. Näiteks autorikruus tasuta joogiga, sünnipäevavaat vahuga (saadaval igal ajal), peakoka kiidusõnad.

Kokku serveeritakse siin 10 sorti oma toodangut.Välismaalt, sealhulgas Belgiast, Taanist, Saksamaalt, USA-st, on pudelis 35 nimetust. Barista soovitab proovida kuiva stouti, heledat ja tumedat kloostriõlut, puuviljaõlut. Seal on hea Rootsi siider pirni, sidruni, metsamarja maitsega. Ülejäänud alkohol meeldib millegi kangema asjatundjatele.

2 templi baar

Temple Bar on uhke hästi koostatud menüü üle, mis sisaldab lisaks õllele ka suurepärast toitu. Baaris serveeritakse 15 tüüpi vaadi- ja 70 pudeliõlut üle maailma. Siin saate proovida jooki, mis on saanud kindluse Guinnessi rekordi. Kui baari külastab erineva maitsega seltskond, siis pakutakse neile veini, viskit ja rummi. Peakokk katsetab alkoholiga, luues autorikokteile. Menüü aluseks on marmorist lihapihvid. Soovitav on tellida Ribeye, Chateaubriand, New Yorgi õlut.

Külastajad ütlevad, et rammusat sööki pole vaja võtta, menüüs on rohkem kui 10 sorti salateid. Saadaval on krevetid, köögiviljad, kalmaarid, merevetikad, mitut tüüpi kala ja kana. Nad serveerivad isegi gluteenivaba Itaalia pitsat juustuga. Interjöör kordab tüüpilist inglise pubi tumedate varjundite ja pehmete diivanitega. Soojal aastaajal avaneb terrass, talvel soojendab külalisi kamin. Muusikud mängivad nädalavahetustel.

1 Kokkamine

Varka asutasid kaks õllegurmaani (Sergei ja Aleksander), kes pidevalt menüüd täiendavad. Kuna asutajate maitse on erinev, on valik kõige huvitavam.Baaris on tõmbekraanid 20, pudelivahtu on üle 50 sordi, kuid vahel läheb see arv üle 100. Välismaa jooke on ainult 2: IPA ja porter. Rõhk on Venemaa parimatel õlletehastel, sealhulgas Triggeril ja Jawsil. Püsivat menüüd pole, midagi regulaarselt kaob, lisandub. Kõik on villitud 400 ml, hinnad on üsna taskukohased (alates 150 rubla).

Pruulimine sobib ka neile, kes pole veel käsitööõlle naudinguid hinnanud. Nad valavad nisu sorte ja laager. 2019. aastal täienes sortiment Bakunini pruulikoja 10 sorti joogiga, seal on ebatavaline humalane imperial stout. Baaris on parim ruum rahulikuks joogiks heas seltskonnas. Ruumi jätkub kõigile, näeb välja ja kõlab korralik. Õlle juurde tellitakse eelroog: suitsuvorstid, juust, kala, nachod.

Populaarne hääletus – milline käsitööbaar Moskvas on teie arvates parim?
Hääletage!

Kokkamine

templi baar

1516

Käsitöö vabariik

Glavpivmag

Käsitööjaam

Filin Hea baar

Haggise pubi ja köök

Õlle Gik käsitööpood

Eric Punane

Hääletatud kokku: 49

hääletada tulemused