10 सर्वश्रेष्ठ पेशेवर कॉफी मशीनें

एक पेशेवर कॉफी मशीन की खरीद के लिए सीमित बजट के साथ, आप एक चीनी निर्माता से एक बजट मॉडल पर विचार कर सकते हैं। इसकी उचित कीमत और अच्छी विशेषताएं हैं। मॉडल अर्ध-स्वचालित है, कुछ इसे कैरब मानते हैं, क्योंकि इसे न केवल बीन्स से, बल्कि ग्राउंड कॉफी से भी पेय तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यहां पॉड्स का भी इस्तेमाल किया जाता है। कम लागत के बावजूद, जिसे घरेलू कॉफी मशीनों की कीमतों के बराबर किया जा सकता है, मॉडल में काफी समृद्ध कार्यक्षमता है।

सात डिग्री पीसने के साथ एक अंतर्निहित कॉफी ग्राइंडर है, कॉफी केवल तीन मिनट में तैयार की जाती है, एक अंतर्निहित छेड़छाड़ प्रदान की जाती है। उपयोग के आराम को एक एंटी-ड्रिप सिस्टम, कप हीटिंग और एक प्रेशर गेज द्वारा बढ़ाया जाता है। एक छोटी सी खामी - कैप्पुकिनो केवल हाथ से तैयार किया जाता है। इस मॉडल में कॉफी हाउस के मालिकों को डिजाइन, विश्वसनीयता पसंद है - कुछ के लिए यह सक्रिय उपयोग के साथ ब्रेकडाउन के बिना पांच साल से अधिक समय से सेवा कर रहा है।

कॉफी मशीन अपने सुरुचिपूर्ण रूप और कारीगरी से अलग है, जो सभी फ़ेमा मशीनों की विशेषता है। दो-समूह कैरब मॉडल E98 60 मिनट में 240 कप गुणवत्ता वाले पेय का उत्पादन करता है, जो बड़े कैफे और लोकप्रिय कॉफी हाउस के स्तर से मेल खाता है। यह अर्ध-स्वचालित प्रकार से संबंधित है, यह स्वचालित रूप से कैप्पुकिनो तैयार नहीं करता है, यह केवल जमीन के अनाज के साथ काम करता है, इसलिए एक स्वतंत्र कॉफी ग्राइंडर की स्थापना की आवश्यकता होती है और बरिस्ता की व्यावसायिकता के लिए बढ़ी हुई आवश्यकताएं होती हैं।

दूसरी ओर, जब इन शर्तों को पूरा किया जाता है, तो सक्षम मानव भागीदारी आगंतुक की इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए पानी, अनाज और तापमान की मात्रा के बिंदु समायोजन के कारण सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित करती है। विशेषज्ञ के लिए विशेष रूप से स्वाद से निपटने और तकनीकी कारकों से विचलित न होने के लिए, तापमान स्थिरता के लिए एक थर्मोसिफॉन प्रणाली को डिजाइन में पेश किया गया है, जो सही एस्प्रेसो तैयार करने में बहुत महत्वपूर्ण है।

एनिमो सीबी 2x10 ड्रिप कॉफी मशीन में दो वॉटर हीटर, समान संख्या में स्पिल समूह और प्रत्येक 10 लीटर के थर्मस कंटेनर होते हैं। 5 से 40 लीटर के कंटेनर आकार वाली पूरी कॉम्बी-लाइन लाइन को एक समान डिज़ाइन प्राप्त हुआ। इसमें एक बॉयलर और इलेक्ट्रिक टैंक हीटिंग वाले मॉडल भी शामिल हैं। परिपूर्णता के स्तर, एक पेय (चाय या अमेरिकी) की खुराक का कार्य, पानी की आपूर्ति से जुड़ने की क्षमता का संकेत है।

डिवाइस बड़ी संख्या में पेय की तैयारी के साथ मुकाबला करता है - 14 मिनट में 20 लीटर तक। कंटेनरों में औसत तापमान 80‒85 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन बाहर अच्छे थर्मल इन्सुलेशन के कारण वे गर्म नहीं होते हैं। काम में सुविधा टच डिस्प्ले, कॉफी भागों का एक काउंटर, एक टाइमर, गलत स्थापना के खिलाफ एक सुरक्षा तंत्र जैसे तत्वों द्वारा बनाई गई है। कॉफी बनाने की प्रक्रिया भी सरल है, जिसके लिए आपको ग्राउंड कॉफी को एक विशेष फिल्टर (शामिल) में डालना होगा, पेय की मात्रा का चयन करें, बटन दबाएं और तैयार सिग्नल की प्रतीक्षा करें।

क्लासिक डिजाइन कैरब कॉफी मशीन को व्यावसायिक उपयोग के लिए प्रति दिन 250 कप तक की मात्रा के साथ डिज़ाइन किया गया है। इस पर एक पेशेवर बरिस्ता के लिए एस्प्रेसो, अमेरिकनो तैयार करना खुशी की बात है, इसके उपयोगी अनुप्रयोगों में से एक चाय के लिए गर्म पानी की आपूर्ति है। मॉडल दो संस्करणों में उपलब्ध है: अर्ध-स्वचालित (एईआर) या इलेक्ट्रॉनिक (एसएई) 1, 2 या 3 कार्य समूहों के साथ-साथ 3 स्टाइलिश रंगों में - क्रीम, लाल और काला स्टेनलेस स्टील के रंग के साथ संयोजन में।

मानक उपकरण में स्वचालित पानी की रिफिलिंग (AWR), 2- और 3-समूह इकाइयों में 2 स्टीम ट्यूब, अंतर्निहित मोटर पंप, बॉयलर में जल स्तर का हल्का संकेत शामिल है। वैकल्पिक रूप से, निर्माता कैपुचिनटोर, एलईडी सरफेस लाइटिंग और एक इलेक्ट्रिक कप वार्मर स्थापित करने की पेशकश करता है। समीक्षाओं में, पेशेवर बरिस्ता दक्षता, विश्वसनीयता और सुरक्षा के लिए डिवाइस की प्रशंसा करते हैं, लेकिन कुछ शोर पर ध्यान दें जो मशीन को समय पर साफ नहीं करने पर दिखाई देता है।

छोटी कॉफी की दुकानों, कार्यालयों और अन्य छोटे प्रतिष्ठानों में उपयोग के लिए एक पूरी तरह से स्वचालित कॉफी मशीन की सिफारिश की जाती है जिसमें बिल्ट-इन रिमूवेबल कैपुचिनेटर होता है। सुपरऑटोमैटिक मशीनों में, यह सभी घटकों के उच्च-गुणवत्ता वाले प्रदर्शन और घरेलू खंड की तुलना में सामर्थ्य द्वारा प्रतिष्ठित है। इसी समय, मॉडल में कंटेनरों की पेशेवर मात्रा होती है: कॉफी के लिए - 250 ग्राम, पानी के लिए - 5 लीटर, कचरे के लिए - 35 सर्विंग्स।

स्पष्ट चयन बटन के साथ सहज नियंत्रण कक्ष आपको स्वयं सेवा तरीके से एक ही समय में दो कप में 8 कॉफी या 5 दूध पेय में से कोई भी ऑर्डर करने की अनुमति देता है।वे पारंपरिक रूप से स्वाद में अच्छे होते हैं, लेकिन बिना उत्साह के, जो आमतौर पर एक पेशेवर बरिस्ता की भागीदारी से प्रदान किया जाता है। इसके अलावा, मेनू का उपयोग करके, आप एक विस्तृत श्रृंखला में जमीन के अनाज के हिस्से, पानी की मात्रा, कैपुचिनेटर के संचालन समय आदि को समायोजित कर सकते हैं।

एक पेशेवर मशीन आयामों के लिए छोटा (350 x 620 x 760 मिमी) और संतुलित शक्ति (3.7 किलोवाट) इसे घर पर, कार्यालय में और प्रतिष्ठानों में उपयोग करने की अनुमति देता है जहां प्रति दिन 150 कप एस्प्रेसो का आदेश दिया जाता है। 100 साल से अधिक पुराना, ला सिम्बिली विशेष रूप से कॉफी मशीनों के उत्पादन में माहिर है और लगातार प्रौद्योगिकी में सुधार करता है। एम1 मिल्क पीएस मॉडल में पेश किए गए नवीनतम में से एक स्मार्ट बॉयलर है। यह कॉफी बीन्स की सारी ताकत और सुगंध निकालने के लिए, चरम भार पर भी, पानी और भाप की आपूर्ति के निरंतर दबाव के लिए जिम्मेदार है।

अन्य नवाचार हैं मिल्क पीएस मिल्क पंप, जो आपको विभिन्न तापमानों पर बहु-स्तरित पेय तैयार करने की अनुमति देता है, साथ ही एक बटन के स्पर्श में कैपुचीनो और लट्टे बनाने के लिए कैप्पुकिनो सिस्टम भी। एक वैकल्पिक टेलीमेट्री मॉड्यूल उपलब्ध है जो कॉफी खपत के आंकड़ों का विश्लेषण करता है और योजना की संभावना को खोलता है। डिवाइस का Russified सॉफ़्टवेयर इसके संचालन का निदान करता है, ऑटोवॉश चक्र सेट करता है और त्रुटियों और खराबी की रिपोर्ट करता है।

प्रसिद्ध रूसी बरिस्ता ब्रांडों के एक व्यक्तिगत पसंदीदा, उन्होंने शानदार दिखने और उद्योग में नवीनतम तकनीक के अपने अद्वितीय संयोजन के लिए पेशेवर क्षेत्र में लोकप्रियता हासिल की है।सुरुचिपूर्ण डिजाइन क्रोम-प्लेटेड सिर की चमक, उत्कीर्णन की लालित्य और रेट्रो शैली की सर्वोत्तम परंपराओं में रूपों की चिकनीता पर बनाया गया है। जब एडोनिस काउंटर के केंद्र में खड़ा होता है, तो नए आगंतुकों को इसे देखने की गारंटी दी जाती है।

और कॉफी मशीन न केवल सौंदर्य को सही ठहराती है, बल्कि स्वाद की उम्मीदों को भी सही ठहराती है, जो स्वाभाविक रूप से कॉफी हाउस के पेबैक को बढ़ाती है। एस्प्रेसो का फर्म मलाईदार स्वाद HEES और SIS सिस्टम द्वारा प्रदान किया जाता है, जिनमें से पहला एक स्थिर तापमान की निगरानी करता है, और दूसरा कॉफी पथ में दबाव को नियंत्रित करता है और निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान इसे धीरे-धीरे बढ़ाता है। सबसे नाजुक दूध फोम EasyCream स्टीम टैप द्वारा प्रदान किया जाता है, और पुश एंड पुल तकनीक सुरक्षा और आराम के लिए कार्य करती है।

Sbarro, McDonald's, Luzhniki, Sheraton - यह उन प्रतिष्ठानों की पूरी सूची से बहुत दूर है जहां फ्रैंक स्विस उपकरण कॉफी बनाने के लिए भरोसेमंद हैं। फ्रेंक ए 800 एफएम कॉफी मशीन बरिस्ता की मदद से असाधारण ब्लैक कॉफी बनाती है, या एक पूर्व निर्धारित घनत्व पर दूध के झाग को स्वचालित रूप से झाग देती है। कॉफी और दूध पेय के लिए 100 से अधिक व्यंजनों को प्रोग्रामर में जोड़ा गया है, जिसकी पहुंच 8" कलर टच डिस्प्ले के माध्यम से प्रदान की जाती है।

नोड्स की विकसित प्रणालियां (3 अलग-अलग हॉपर, उच्च पीसने की सटीकता के साथ कॉफी ग्राइंडर डालना) और प्रौद्योगिकियां - प्रीइन्फ्यूजन (टैबलेट प्री-वेटिंग), आईक्यूफ्लो (बुद्धिमान खाना पकाने), फर्स्टशॉट (निष्क्रिय समय के बाद प्रीहीटिंग), आदि त्रुटिहीन स्वाद के लिए जिम्मेदार हैं। डिवाइस की देखभाल करना बहुत आसान है धन्यवाद Easy Clean स्वचालित सफाई, जिसके लिए यह मैन्युअल रूप से एक सफाई एजेंट जोड़ने के लिए पर्याप्त है, और बाकी काम मशीन करेगी।यह क्षमता एक व्यस्त कॉफी शॉप, रेस्तरां, होटल के लिए बहुत प्रासंगिक है, जहां एस्प्रेसो की खपत लगभग 160 घंटे / घंटा होती है और कर्मचारियों के पास नियमित रखरखाव के लिए समय नहीं होता है।

पेशेवर कॉफी मशीन पाउडर और ताजे दूध के साथ 40 प्रकार की कॉफी बनाती है और इसे होटल, सम्मेलन हॉल, स्पोर्ट्स क्लब में उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। स्पष्ट एक स्पर्श पेय चयन बटन के साथ एक सहज ज्ञान युक्त अंतरफलक के साथ, मशीन को सीधे आगंतुक द्वारा बातचीत की जा सकती है, अन्य कार्यों के लिए कर्मचारियों को मुक्त किया जा सकता है और व्यवसाय को स्वायत्तता प्रदान की जा सकती है।

कॉफी प्राइम मॉडल का प्रदर्शन 80 कप एस्प्रेसो है, पावर पैक विकल्प के कनेक्शन के साथ यह 100 कप तक बढ़ जाता है। डिज़ाइन मॉड्यूलर आधार पर बनाया गया है, इसकी कार्यक्षमता का विस्तार करने के लिए, अतिरिक्त घटकों का एक पूरा सेट प्रदान किया जाता है: एक पाउडर उत्पाद आपूर्ति प्रणाली, एक स्टीम बॉयलर, एक दूसरा कॉफी ग्राइंडर, एक ब्रूइंग त्वरक इत्यादि।

7,000 वाट की क्षमता वाली महंगी, लेकिन बहुत उच्च गुणवत्ता वाली पेशेवर कॉफी मशीन। बड़े प्रतिष्ठानों के लिए सबसे अच्छा विकल्प जहां आपको बड़ी मात्रा में कॉफी जल्दी से तैयार करने की आवश्यकता होती है। कैरब मॉडल, अनाज से विशेष रूप से एक पेय तैयार करता है। बिल्ट-इन कॉफी ग्राइंडर में 1,100 ग्राम कॉफी होती है। तैयार पेय के वांछित स्वाद के आधार पर पीसने की डिग्री को समायोजित किया जा सकता है।

मॉडल एक दबाव नापने का यंत्र से लैस है, कॉफी की ताकत और गर्म पानी के हिस्से को समायोजित किया जा सकता है। कपों को फटने से बचाने के लिए कॉफी मशीन उन्हें पहले से गरम करती है।तकनीकी रूप से, मॉडल बहुत विश्वसनीय और टिकाऊ है - शरीर टिकाऊ धातु से बना है। कॉफी मशीन अर्ध-स्वचालित है - झागदार दूध को कैप्पुकिनो में अलग से मिलाना चाहिए। इसके बावजूद, कॉफी हाउस और रेस्तरां के मालिक इसके बारे में केवल सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं।