10 najboljih profesionalnih aparata za kavu

S ograničenim proračunom za kupnju profesionalnog aparata za kavu, možete razmotriti proračunski model kineskog proizvođača. Ima razumnu cijenu i dobre karakteristike. Model je poluautomatski, neki ga smatraju rogačem, jer je dizajniran za pripremu pića ne samo od zrna, već i od mljevene kave. Ovdje se također koriste mahune. Unatoč niskoj cijeni, koja se može izjednačiti s cijenama kućanskih aparata za kavu, model ima prilično bogatu funkcionalnost.

Ugrađen je mlin za kavu sa sedam stupnjeva mljevenja, kava se priprema za samo tri minute, ugrađen je tamper. Udobnost korištenja povećavaju sustav protiv kapanja, grijanje šalice i manometar. Mali nedostatak - cappuccino se priprema samo ručno. Vlasnici kafića u ovom modelu vole dizajn, pouzdanost - za neke služi već više od pet godina bez kvarova uz aktivnu upotrebu.

Aparat za kavu odlikuje se elegantnim izgledom i izradom karakterističnom za sve Faema aparate. Dvoskupinski model rogača E98 proizvodi do 240 šalica kvalitetnog pića u 60 minuta, što odgovara razini velikih kafića i popularnih kavana. Pripada poluautomatskom tipu, ne priprema cappuccino automatski, radi samo s mljevenim zrnom, stoga je potrebna ugradnja neovisnog mlinca za kavu i postoje povećani zahtjevi za profesionalnošću bariste.

S druge strane, kada su ti uvjeti zadovoljeni, kompetentno ljudsko sudjelovanje osigurava najbolji rezultat zbog točkaste prilagodbe količine vode, žitarica i temperature, uzimajući u obzir želje posjetitelja. Kako bi se stručnjak bavio isključivo okusom i ne bi ga ometali tehnički faktori, u dizajn je uveden termosifonski sustav za stabilnost temperature, što je vrlo važno u pripremi pravog espressa.

Drip aparat za kavu Animo CB 2x10 sastoji se od dva bojlera, isto toliko preljevnih grupa i termos posuda od po 10 litara. Cijela linija ComBi-Line s veličinama spremnika od 5 do 40 litara dobila je sličan dizajn. Također uključuje modele s jednim kotlom i električnim grijanjem spremnika. Postoji indikacija razine punine, funkcija doziranja pića (čaj ili americano), mogućnost spajanja na dovod vode.

Uređaj se nosi s pripremom velikog broja pića - do 20 litara u 14 minuta. Prosječna temperatura u kontejnerima je 80‒85°C, no vani se ne zagrijavaju zbog dobre toplinske izolacije. Pogodnost u radu stvaraju elementi kao što su zaslon osjetljiv na dodir, brojač porcija kave, mjerač vremena, zaštitni mehanizam od pogrešne instalacije. Proces kuhanja kave je također jednostavan, za što je potrebno uliti mljevenu kavu u poseban filter (uključen), odabrati količinu napitka, pritisnuti tipku i pričekati signal spremnosti.

Aparat za kavu s rogom klasičnog dizajna dizajniran je za komercijalnu upotrebu s količinama do 250 šalica dnevno. Na njemu je užitak pripremati espresso, americano za profesionalnog baristu, a još jedna njegova korisna primjena je opskrba toplom vodom za čaj. Model je dostupan u dvije verzije: poluautomatski (AER) ili elektronički (SAE) s 1, 2 ili 3 radne grupe, kao iu 3 moderne boje - krem, crvenoj i crnoj u kombinaciji s bojom nehrđajućeg čelika.

Standardna oprema uključuje automatsko dopunjavanje vode (AWR), 2 parne cijevi u 2- i 3-skupinskim jedinicama, ugrađenu motornu pumpu, svjetlosnu indikaciju razine vode u bojleru. Opcionalno, proizvođač nudi ugradnju cappuccinatorea, LED površinske rasvjete i električnog grijača šalica. U recenzijama, profesionalni baristi hvale uređaj za učinkovitost, pouzdanost i sigurnost, ali imajte na umu neku buku koja se pojavljuje ako se stroj ne očisti na vrijeme.

Potpuno automatski aparat za kavu s ugrađenim cappuccinatorom koji se može ukloniti preporučuje se za upotrebu u malim kafićima, uredima i drugim malim objektima. Među superautomatskim strojevima ističe se visokokvalitetnom izvedbom svih komponenti i cjenovnom pristupačnošću usporedivom s domaćim segmentom. Istodobno, model ima profesionalne količine spremnika: za kavu - 250 g, za vodu - 5 l, za otpad - 35 obroka.

Intuitivna upravljačka ploča s očiglednim gumbima za odabir omogućuje vam da naručite bilo koju od 8 kava ili 5 mliječnih napitaka u dvije šalice u isto vrijeme na samoposlužni način.Tradicionalno su dobrog okusa, ali bez žara koji obično pruža sudjelovanje profesionalnog bariste. Također, pomoću izbornika možete podesiti udio mljevenih žitarica, količinu vode, vrijeme rada cappuccinatorea itd. u širokom rasponu.

Male dimenzije za profesionalni aparat (350 x 620 x 760 mm) i uravnotežena snaga (3,7 kW) omogućuju mu korištenje kod kuće, u uredu i u ustanovama gdje se naručuje do 150 šalica espressa dnevno. Star više od 100 godina, La Cimbili je specijaliziran isključivo za proizvodnju aparata za kavu i konstantno unapređuje tehnologiju. Jedan od najnovijih predstavljenih u modelu M1 Milk PS je Smart Boiler. Zaslužan je za stalni pritisak vode i opskrbe parom, čak i pri vršnim opterećenjima, kako bi se izvukla sva snaga i aroma zrna kave.

Ostale inovacije su Milk PS pumpa za mlijeko, koja vam omogućuje pripremu višeslojnih napitaka na različitim temperaturama, kao i Cappuccino System za pripremu cappuccina i lattea pritiskom na gumb. Opcijski je dostupan telemetrijski modul koji analizira statistiku potrošnje kave i otvara mogućnost planiranja. Rusificirani softver uređaja dijagnosticira njegov rad, postavlja cikluse automatskog pranja i izvještava o pogreškama i kvarovima.

Osobni miljenik poznatih ruskih marki barista, stekao je popularnost u profesionalnoj areni svojom jedinstvenom kombinacijom luksuznog izgleda i najnovije tehnologije u industriji.Elegantan dizajn izgrađen je na sjaju kromiranih glava, eleganciji graviranja i glatkoći oblika u najboljim tradicijama retro stila. Kad Adonis stane u središte pulta, novi će posjetitelji zajamčeno gledati u njega.

A aparat za kavu opravdava ne samo estetska, već i okusna očekivanja, što prirodno povećava isplativost kavane. Čvrsti kremasti okus espressa osiguravaju sustavi HEES i SIS, od kojih prvi prati stalnu temperaturu, a drugi kontrolira tlak u putu kave i postupno ga povećava tijekom procesa ekstrakcije. EasyCream parna slavina daje najnježniju mliječnu pjenu, a Push & Pull tehnologija služi za sigurnost i udobnost.

Sbarro, McDonald's, Luzhniki, Sheraton - ovo je daleko od potpune liste objekata u kojima se vjeruje Franke Swiss opremi za pripremu kave. Aparat za kavu Franke A 800 FM kuha izuzetnu crnu kavu, uz pomoć bariste, ili automatski pjeni mliječnu pjenu unaprijed određene gustoće. U programator je dodano više od 100 recepata za kavu i mliječne napitke kojima se pristupa preko 8" zaslona u boji osjetljivog na dodir.

Za besprijekoran okus zaslužni su razvijeni sustavi čvorova (3 odvojena spremnika, Ditting mlinci za kavu s visokom preciznošću mljevenja) i tehnologije - Preinfusion (pretkvašenje tablete), IQFlow (inteligentno kuhanje), FirstShot (predgrijavanje nakon mirovanja) itd. Održavanje uređaja vrlo je jednostavno zahvaljujući Easy Clean automatskom čišćenju, za što je dovoljno ručno dodati sredstvo za čišćenje, a stroj će učiniti ostalo.Ova sposobnost je vrlo relevantna za užurbani kafić, restoran, hotel, gdje se espresso konzumira oko 160 h/h, a osoblje nema vremena za redovito održavanje.

Profesionalni aparat za kavu kuha 40 vrsta kave sa mlijekom u prahu i svježim mlijekom i namijenjen je za korištenje u hotelima, konferencijskim dvoranama, sportskim klubovima. Uz intuitivno sučelje s očiglednim gumbima za odabir pića jednim dodirom, posjetitelj može izravno komunicirati s aparatom, oslobađajući osoblje za druge zadatke i dajući poslovanju autonomiju.

Učinak modela Coffee Prime je 80 šalica espressa, uz priključak Power Pack opcije povećava se na 100 šalica. Dizajn je izgrađen na modularnoj osnovi, kako bi se proširila njegova funkcionalnost, osiguran je cijeli set dodatnih komponenti: sustav za opskrbu praškastim proizvodima, parni kotao, drugi mlin za kavu, akcelerator kuhanja itd.

Skup, ali vrlo kvalitetan profesionalni aparat za kavu kapaciteta 7000 vata. Najbolja opcija za velike objekte gdje morate brzo pripremiti velike količine kave. Model od rogača, priprema napitak isključivo od žitarica. Ugrađeni mlinac za kavu prima 1100 g kave. Stupanj mljevenja može se prilagoditi ovisno o željenom okusu gotovog pića.

Model je opremljen manometrom, može se podesiti jačina kave i količine tople vode. Kako šalice ne bi pukle, aparat za kavu ih prethodno zagrijava.Tehnički, model je vrlo pouzdan i izdržljiv - tijelo je izrađeno od izdržljivog metala. Aparat za kavu je poluautomatski - zapjenjeno mlijeko potrebno je posebno dodati u cappuccino. Unatoč tome, vlasnici kafića i restorana ostavljaju samo pozitivne recenzije o tome.