A 15 legjobb konyhai kés márka

A legjobb olcsó konyhai kések

Egy olcsó kés nem szolgál évtizedekig, nem vágja le menet közben a selyemsálat. Vele nem fogod tudni igazi szakácsnak érezni magad. De megbirkózik a napi vágással. Késtől késig viszály – ez leginkább a költségvetési kategóriában érezhető. Ugyanazon áron két különböző márkájú modell minősége eltérő lehet fehér és fekete színben. Itt számít a márka.

5 tulajdonság

Az Attribute egy orosz márka, Kínában gyártják. Értékelésünk szerint ezek a leginkább költségvetési kések, 300 rubel áron. A cég öt sorozatot gyárt. A kések acélban és nyélanyagban különböznek egymástól. Általános jellemzők - a penge a nyél teljes hosszában végigfut. A kés biztosan nem esik szét, ha valamit vág. A Kyoto sorozatban a gyártó tartós japán acélt használ. Nem homályosodik el sokáig, ritkán igényel élezést.

A vásárlók leginkább két sorozatot kedveltek: acél fém fogantyúval és Country fa fogantyúval. Minden sor egy késkészletből áll: univerzális, húsokhoz, gyümölcsökhöz, zöldségekhez.A profi szakácsok nem lesznek elégedettek a minőséggel, de minden vonal otthoni használatra alkalmas, megbirkózik a mindennapi feladatokkal. Élesség, ergonómia, ár 300-1000 rubel, rozsdamentes acél - ezek a fő előnyök, amelyeket a vásárlók felsorolnak a véleményekben.

4 walmer

A Walmer a megfizethetőség és a kényelem párosul. A kések ára ritkán haladja meg a 2000 rubelt. Tároló állványok külön vásárolhatók meg. A készletek drágák és olcsók is. A céget az Egyesült Királyságban jegyezték be, de a termelés Kínában folyik. Ez részben magyarázza az alacsony árat. A kések különbözőek: vágó, univerzális, santoku, steakekhez, zöldségekhez, kenyérhez. De nincsenek kevésbé gyakori típusok - vajhoz, sajt szeleteléséhez.

A pengék tartós rozsdamentes acélból készülnek, ellenállnak a korróziónak. A felület tapadásgátló bevonattal van bevonva. "Oldal" tulajdonsága - a kések könnyen moshatók. A fogantyúk ütésálló műanyagból készültek, csúszásgátló bevonattal. A cég összes modelljéről kevés az áttekintés, ezért nehéz megkülönböztetni a népszerű vonalakat. A kések értékelése is homályos. A felhasználók gyakrabban jellemzik őket "normálisnak".

3 Nadoba

A vásárlók ismerik és szeretik a cseh Nadoba céget. A költségvetési modellek költsége 300-2000 rubel. A gyártás Csehországban van, ami megkülönbözteti a céget az azonos szintű márkáktól. A minőség a csúcson van, amennyire ez a kategória lehetséges. Tartós rozsdamentes acél, élesség, ergonomikus fogantyúk - a kések használata öröm.Az X50CrMoV15 acélból, molibdén és vanádium hozzáadásával készült penge tovább élez, nem oxidálódik, nem változtatja meg a színét.

A választék nagy - négy sorozat, séf, faragás, univerzális kések, santoku. Az 5-7 tételből álló készletek alátéttel 2000-10000 rubelbe kerülnek. Népszerűségében a Marta sorozat masszív fém fogantyúival tűnik ki. A felhasználók olyan tulajdonságokkal jellemzik a sorozat késeit, mint az erő, az élesség. Ár, megbízhatóság és kényelem szempontjából ez egy jó választás otthonnak.

2 Rondell

Az olcsó Rondell konyhai kések választékában sokkal szélesebb a felhasznált anyagok változatossága, főleg a különféle ötvözött acélok esetében. Ennek a gyártónak a sajátossága abban rejlik, hogy igen kedvező árakon a műszaki bázis lehetővé teszi, hogy egy kivételesen jó minőségű, utánköszörülésre alkalmas, kellő keménységű terméket hozzunk forgalomba.

A Rondell termékeinek szembetűnő példája a Cascara kések olcsó sorozata, amelyek szabványos X30Cr13 (korrózióálló) ötvözetből készültek. A penge keménysége itt ritkán esik 55 HRC alá. A cég másik képviselője, a Rondell Langsax X50CrMoV15 acélt használ pengeanyagként, amelyet kiváló minőségű kések készítéséhez használnak. A fogyasztók egyetlen panasza az összes termékre a rossz egyensúly, ami a kezek kifáradásához vezet a hosszabb használat során.

1 Tramontina

Nem minden Tramontina termék tartozik a költségvetési szegmensbe.De köztük van egy csomó kés 1000 rubelen belül. Népszerűségének fő oka a minőség és a rendelkezésre állás aránya. A gyártó 29 termékcsaládot gyárt. Ezek klasszikus modellek, kések sajtokhoz, steakekhez, paradicsomhoz, sonkához, csontok tisztításához, hús aprításához. Mindezt a bőséget egészítik ki az élezéshez való élezők és a nagyméretű állványos készletek.

A fapados szériák közül kiemeljük a Professzionális Mestert, kiváló minőségű acél pengével, V-alakú élezéssel. A vonal minden modellje praktikus és kényelmes. A polipropilén bevonat biztonságos fogást biztosít, megkönnyítve az élelmiszerek vágását. Klasszikus konyhai kések sorozata - Dynamic. AISI 420 rozsdamentes acél penge, természetes fa nyél - praktikus, tartós és olcsó. A jellemzők és a felhasználói vélemények szerint ezek a legjobb kések a költségvetési szegmensben.

A középkategóriás konyhai kések legjobb márkái

A középső árszegmens az arany középút. Az ebbe a minősítési kategóriába tartozó kések megfelelőek a professzionális szakácsok számára, de még mindig megfizethetőek otthoni használatra. Az acél már nem hajlik meg a kemény termékek vágásától, a penge ritka szerkesztést igényel, a megjelenés magabiztosságot ébreszt, és reményt kelt a tartósság iránt.

5 Samura

Fennállásának hosszú története során az orosz Samura cégnek sikerült hírnevet szereznie a kiváló minőségű és olcsó kések gyártójaként. Az elért csúcsok azonban nem voltak elegendőek számára, és a tulajdonosok sürgősen elkezdték keresni a lehetőségeket, hogy beléphessenek a prémium márkák közé. És érdemes elismerni, hogy ebben a kérdésben nagyon sikeresek voltak: nemcsak az új technológiák bevezetése segített, hanem a jövőbeli pengék egyedi kidolgozásáról szóló döntés is.

Tehát az egyik legnépszerűbb Samura téma a damaszkuszi acél utánzata volt. Hasonló megközelítést valósítottak meg például a drága mahagóni nyéllel rendelkező Samura Sakai késsorozatban. A penge fő fémének szerepét itt a VG-10 öngyújtó játssza, amely damaszkuszi acéllal van bevonva, hogy megjelenését és érezhető keménységét adja. Ennek eredményeként a kés keménysége a pengén óriási 62 HRC - egy ilyen minta ritkán igényel élezést.

4 Arcos

A spanyol Arcos cég klasszikus kései isteni ajándék az otthoni főzés szerény szerelmeseinek. Abszolút a teljes kínálat itt klasszikus fa és műanyag fogantyúkba van "csomagolva" - valahol kissé csúszós, de összességében nagyon kényelmes. A pengék mechanikai jellemzői sem hibáznak: a kések fémszívóssága és keménysége többnyire jó, az 53-58 HRC tartományban. Egyes esetekben a fogyasztók panaszkodnak a kések gyakori élezésének szükségességére, de ez inkább kivétel, mint bevett szabály.

Az Arcos márkasorozat részeként kiemelhető a klasszikus Latina késmodell, fa nyéllel és 53-56 HRC keménységű rozsdamentes acél pengével. Valójában ugyanaz, de más készletben (polioximetilén nyéllel) a Clasica és a Universal vonalak. Tökéletesen illeszkednek a kézbe, kiváló minőségűek és valamivel többe kerülnek, mint a költségvetési kategóriás kések.

3 Kyocera

A legtöbb versenytárstól eltérően, akik a kések külső paramétereire támaszkodnak, a Kyocera egy kicsit más fejlődési utat választott.Míg mások széles körben használják a meglehetősen nehézfém-vanádium és molibdén minőségeket, ez a japán gyártó a cirkónium mellett dönt ötvözőelemek hozzáadásával. Ennek eredményeként a világ nem olcsó, hanem kiváló minőségű kések, fokozott korrózióállósággal, keménységgel és könnyűséggel.

A Kyosera zászlóshajója az otthoni konyhai kések több évszaka óta a Revolution (műanyag bevonattal) és az Elite Pro (mintás bevonattal a pengén és fa nyéllel) sorozat. Előbbi rendkívül egyszerű használhatósággal, utóbbi pedig eleganciával és a megjelenés hosszú távú megőrzésével ragadja meg a fogyasztókat.

2 Wusthof

A minősítés következő résztvevője a prémium német Wusthof cég volt, amelynek fő jellemzője a fogantyútól a pengerészig vékony átmenettel rendelkező termékek gyártása. Apróságnak tűnik, de nincs a világon egyetlen olyan gyártó sem, akinek a késeit egy ilyen kivitel jellemezné. Milyen előnyökkel jár? Először is, a vékonyság lehetővé teszi a kés pontosabb vezetését, ami vékony szeleteknél hasznos. Másodszor, a fogantyú ergonomikus formája nem terheli meg a kezet, így hosszú ideig és eredményesen dolgozhat a konyhában.

A Wusthof termékek referenciapéldái közé tartozik a Classic és Silverpoint késcsalád. A tökéletes arányok és a fogantyú és a penge hagyományos fúziója itt ötvöződik a felhasznált ötvözet nagy szilárdsági tulajdonságaival. A felhasználók szerint mindkét kés pengeacélja nagyon ellenáll az eltompulással és a korrózióval szemben.

1 Fissler

A német késgyártó óriás saját termékei hideg körültekintésének és praktikumának köszönhetően került fel a ranglistára. Ellentétben a japán kézművesekkel, akik hozzászoktak ahhoz, hogy minden egyes pengében egy miniatűr műalkotást készítsenek, a Fissler nem törekszik kizárólagosságra, mindennapi munkavégzésre szánt késeket mutat be a fogyasztóknak.

A penge anyagaként a német cég leggyakrabban ötvözeteket használ vanádium és molibdén hozzáadásával: például X50CrMoV15. Az ilyen acélból készült pengéket fokozott keménység jellemzi (átlagosan 58 HRC), nem igényelnek gyakori élezést, és megfelelő gondozás mellett nagyon sokáig bírják.

A legjobb prémium konyhakés márkák

A prémium osztály mindig a legjobbat hozza össze. Így van ez a késekkel is. Ebben a kategóriában olyan drága márkájú kések példáit válogattuk össze, amelyeket minden szintű professzionális szakács használ. Éles pengék strapabíró acélból, kényelmes fogantyúk, masszív kialakítás, az élezés változatlan marad hónapokig tartó folyamatos munka után – mindezek a prémium kések előnyei.

5 Yaxell

Egy csaknem egy évszázados múltra visszatekintő japán cég olyan késeket gyárt, amelyeket egy csúcsszakács nem fog szégyellni. A gyártó damaszkuszi technológiát használ. A többrétegű szénedzett acél eléri a 61 HRC keménységet. A kések ellenállnak a megnövekedett terhelésnek, hosszú ideig élesek maradnak. Az otthonra vásárolt kést évekig nem kell élezni. A fogantyúk micartából készültek, ez egy tartós és kemény anyag. Szövetből és epoxigyantából nyerik.

A termékek több sorozatra oszthatók.Mindegyik jó, de a Super Gou kollekciót szeretném kiemelni. A márka összes kése damaszkuszi technológiával készül, de 101 acélréteget használnak ebben a vonalban. Innen következnek a kések jellemzői - erős, kemény, tartós. Ezt figyelembe véve a magas ár nem tűnik olyan komoly hátránynak.

4 Globális

A japán késgyártás számos óriásának egyike, melynek termékei megfelelnek az elit konyhai berendezések magas minőségi követelményeinek. Egy nagyon érdekes tulajdonsága van a világgyártók egységeiben: a Global kések nyele mindig egy darabból készül a pengével. Ugyanakkor a belső rész üreges marad a finom kiegyensúlyozás érdekében, finom homok öntésével.

Ha nem vesszük figyelembe a hasonló gyártási módszereket, akkor a cég termékei általában nagyon változatosak és mindig kellemes megjelenésűek. Tehát az egyik Global - Standart vonal porózus fogantyúval és klasszikus sima pengefelülettel rendelkezik. Vele szemben a japán cég a Sai sorozatot gyártotta a pengerész hullámos felületével és sima átmenettel egy hosszúkás és „csavart” nyélre. Ezekben az esetekben a pengék anyagaként 56 HRC keménységű X50CrMoV15 ötvözött acélt használnak, amelynek körülményei lehetővé teszik a kemény termék vágásával való könnyű megbirkózást.

3 Tojiro

A japán Tojiro cég a konyhai kések klasszikus megjelenésére támaszkodó fejlesztők körébe tartozik.A szabványos profilnézetekkel ezek a modellek tökéletesen illeszkednek a kézbe, és nincsenek bennük felesleges "fodrok", amelyek gyakran zavarják a kés normál használatát. A Tojiro kések pengéi egy króm-nikkel fémötvözet használatán alapulnak, amely elég erős és nem igényel gyakori élezést.

Példaként a Tojiro házhoz való késekre a PRO sorozatot említhetjük, amelynek jellegzetessége a fém hullámos nyél. A VG-10 acél használatának köszönhetően ennek a sorozatnak a modelljeinél megszűnik a penge gyakori élezésének szükségessége. Hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a Tojiro Zen kések szabványosabb változata is, melynek pengéje ugyanabból a 3 rétegben kovácsolt acélból (VG-10) készül. A fém fogantyú helyett itt egy szabványos fa csúszóbetétet használnak, amelynek ergonómiai tulajdonságai a tetején vannak.

2 Mikadzo

A Mikadzo jól bevált szlogenje: „Japán minőség megfizethető áron” a lehető legjobban tükrözi a gyártó minden sajátosságát és a hazai fogyasztó számára nyújtott főbb előnyöket. Késeik keménysége ritkán esik az 57 HRC jelzés alá, és ritkán kell élezni őket. A cég második jelentős jellemzője a különféle megjelenési lehetőségekkel való kísérletezés, amely egyértelműen tükröződik a legfényesebb képviselőkben.

A Mikadzo Damascus sorozat egy eredeti damaszkuszi minta mesteri munkája egy késcsalád pengéjén és fa nyelén. Ez a kialakítás szinte minden konyhai kialakításhoz illeszkedik, és a pusztán mechanikai paraméterek tekintetében egyáltalán nincs párja. Vicces vagy nem, de hivatalos források szerint ezeknek a modelleknek a pengekeménysége megközelíti a 60 HRC-t.A Mikadzo Imari széria paraméterei tekintetében valamivel rosszabb, de dizájn tekintetében az egyik legérdekesebbnek mondható. Lényege azonban nem annyira a "képben", mint inkább az ergonómiában rejlik - a műanyag fogantyúk nagyon kényelmesek a kézben.

1 Kai

Kai szereti és széles körben használ egy háromrétegű "szendvicset", amelyhez damaszkuszi acélt adnak a pengéhez. Kiderül, hogy drága, elegáns és nagyon jó minőségű - ettől a gyártótól azonban senki sem vár mást. A számos házon belüli fejlesztés ellenére, mint például az exkluzív AoGami Blue Paper San-Mai acél, a Kai kések a Japánban népszerű VG-10 ötvözetet használnak alapfémként.

Ennek alapján olyan sorozatokat fejlesztettek ki, mint a Shun Premier és a Shum Kaji, külsőleg a damaszkuszi pengék megjelenéséig (a megfelelő acélból készült rátétek használata miatt). Az ilyen modellek névleges keménysége 60-62 HRC, amely lehetővé teszi a kések hosszú távú használatát újraélezés nélkül. Ami a különbségeket illeti, a pengerész profilján kívül ebbe a kategóriába sorolhatók a fogantyúk, amelyek egyik esetben lakkozott diófából, a másikban pedig egy olcsóbb polimerből készülnek.

0 Tetszett a cikk?

Ajánlott

10 legjobb konyhai késkészlet

A 10 legjobb vadászkés márka

A 10 legjobb összecsukható kés márka

A 10 legjobb szakácskés

A 10 legjobb online késbolt

Az 5 legjobb báránynyíró

15 legjobb késélező

15 legjobb konyhai kés az Aliexpress-től

5 legjobb konzervnyitó