10 legjobb cukorhelyettesítő

A "Sladkiy Mir" gyártó xilitje egy természetes édesítőszer, amelyet széles körben használnak cukorbetegek péksütemények és desszertek előállításához. Friss bogyókban és gyümölcsökben, keményfákban és kukoricacsutkában található. A cukorhoz képest a xilit 10%-kal kevesebb kalóriát (367 kcal) tartalmaz, míg glikémiás indexe alacsony (13 egység). Megjelenésében színtelen kristályokhoz hasonlít, szagtalan.

A xilit az E967 élelmiszer-adalékanyagként van bejegyezve. Előnyök: gyors oldhatóság vízben és egyéb folyadékokban, hűtő hatás (fogyasztáskor könnyű frissesség érzése), könnyű használhatóság. Csokoládé, édességek, lekvárok és egyéb desszertek, valamint szénsavas italok készítéséhez használják. Előnyök: nem befolyásolja az anyagcserét a szervezetben, nem okoz szuvasodást, gyorsan felszívódik. Mínusz - az áttekintésekben megjegyzik, hogy használat közben idegen utóíz van.

A HuaSweet Neotame egy új mesterséges édesítőszer, amely aszparaginsavat és fenilalanint tartalmaz. A kész anyag 10 000-szer édesebb, mint a szacharóz! Ez a legédesebb szintetikus édesítőszer, amely fehér kristályok formájában tiszta édes ízű. Ellenáll a magas hőmérsékletnek, így nem csak italok édesítésére, hanem sütésre is használható.

A HuaSweet cukorhelyettesítője 1 kg-os zacskókban kapható. Előnyök: nem befolyásolja a glükóz és a szénhidrát anyagcserét a szervezetben, cukorbetegség esetén használható, nincs energiaértéke (0 kcal). Hátránya, hogy nehéz használni.A neotám finomra őrölt por formájában kapható, így az adagolást nehéz kiszámítani: könnyen „becukrozhatunk” egy italt vagy ételt. Ne feledje, hogy ez a helyettesítő képes csökkenteni a vérnyomást, ezért ellenjavallt hipotenzióban.

A STOING-tól származó aceszulfám K-t széles körben használják péksütemények, zselatin desszertek és még egyes gyógyszerek (szirupok) gyártásához is. Kinézetre színtelen kristályok, amelyek bármilyen hőmérsékletű vízben könnyen oldódnak. Az aceszulfám-kálium nagy koncentrációban keserű ízű, ezért desszertek készítéséhez gyakran keverik aszpartámmal.

Az aceszulfám K-t (E950 élelmiszer-adalékanyag) gyakran „Sunette” és „Sweet One” márkanéven árusítják. 200-szor édesebb, mint a cukor. Ez a mesterséges édesítőszer túlzott allergiás háttérrel rendelkező betegek számára javasolt, mivel nem okoz növekedést. A terméknek nincs tápértéke, és nem szívódik fel a szervezetben. Csomagolás térfogata - 250 g Előnyök: nincs mellékhatás, kellemes íz, könnyű használat.

A Hurox ciklamátja a legjobb szintetikus cukorhelyettesítő, édességének 30-50-szeresével. Széles körben használják élelmiszerek édesítésére, nemcsak forró italok, hanem gyógyszerek édesítésére is. A biztonságos napi adag 10 mg/1 testtömegkilogramm. Ez a korlátozás annak a ténynek köszönhető, hogy a ciklamát nem szívódik fel a szervezetben.

Energiaértéke mindössze 20 kcal, ezért széles körben használják különféle diétás táplálkozási rendszerekben. A Hurox Cyclamate Németországban készül, és a biztonsági és minőségi szabványoknak való 100%-os megfelelés garantált. Egy csomag 650 tablettát tartalmaz. A készítmény ciklamátot, szacharint, savanyúságot szabályozó anyagot és laktózt tartalmaz. Előnyök: kellemes édes íz, gyors vízben oldódás, gyógyszergyártásban való felhasználása. Ne feledje, hogy 1 tabletta ciklamát = 1 teáskanál cukor.

Alacsony energiaérték (2 kcal) és magas édesség (200-szor magasabb, mint a normál cukor) a Novasweet Aspartame fő előnyei. A cukorral összehasonlítva ennek a helyettesítőnek az édességérzete lassabban jelenik meg, de sokkal tovább tart. Az aszpartám a hőkezelés hatására tönkremegy, ezért nem használják lekvárok, befőttek, pékáruk készítéséhez. Kizárólag tea, kávé és koktélok, valamint készételek édesítésére szolgál.

A Novasweet aszpartámja kényelmes, adagolóval ellátott műanyag tégelyekben kapható. Egy csomag 650 (39 g) fehér tablettát tartalmaz. Naponta legfeljebb 20 darab megengedett, testsúlytól függetlenül. Előnyök: a helyettesítő nem keserű, 1 tabletta = 1 teáskanál cukor, könnyű utóíz, alacsony költség. Mínusz - az aszpartám nem oldódik jól hideg vagy meleg vízben, ezért jobb, ha forró italokhoz adjuk.

Ha a sporttáplálkozásra való átállást fontolgatja, és a legjobb édesítőszert keresi, javasoljuk, hogy a MyProtein szukralózát válassza. A normál cukornál 600-szor édesebb, ugyanakkor energiaértéke 0 kcal. Ez egy sokoldalú termék, amelyet tea, kávé, turmixok, gabonapelyhek stb. édesítésére használnak. Az adagolás könnyen beállítható az Ön ízlésének megfelelően.

A termék 100% szukralózt (E955) tartalmaz. Nem tartalmaz glutént. Alkalmas cukorbetegek, vegánok és vegetáriánusok számára. A vélemények megjegyzik, hogy 14 g szukralóz 7,5 kg cukrot helyettesít. Előnyök: nulla glikémiás index, sokoldalú felhasználás, biztonság (nem okoz fogszuvasodást). Mínusz - magas költségek. A készítmény azonban csak szukralózt tartalmaz, így egy 100 g-os csomag hosszú ideig elegendő.

A Novasweet Stevia a legjobb természetes prémium cukorhelyettesítő. Használatának nincs mellékhatása. Az édesítő fő előnye a kalóriamentes. A stevia 2-szer édesebb, mint a cukor, ezért minimális a fogyasztása. Ne feledje azonban, hogy ennek a helyettesítőnek sajátos gyógynövényes utóíze van.

Az ajánlott napi bevitel 4 mg/ttkg. Elfogadható ennek a helyettesítőnek a használata a cukorbetegségben, mivel glikémiás indexe nulla. Kiválóan alkalmas kávéhoz, teához és egyéb italokhoz, valamint desszertek készítéséhez.A gyártó Novasweet finomra őrölt steviát kínál kényelmes 200 g-os polietilén kiszerelésben Előnyök: nincs idegen íz, nulla energiaérték, alacsony fogyasztás.

A Sladius szorbit édesítőszer fő előnye a 100%-ban természetes összetétele, mesterséges adalékanyagok és GMO-k nélkül. Természetes édesítőszert (99%) és prebiotikus élelmi rost-inulin növényi kivonatot (1%) tartalmaz. Vízben gyorsan oldódik, ízét és édességét hosszan tartó hőkezelés mellett is megőrzi. Ezért a szorbitot széles körben használják nemcsak tea / kávé édesítésére, hanem sütésre is.

A természetes édesítőszer fő előnye a bél mikroflórájának javítása. Serkenti a hasznos bifidobaktériumok növekedését és aktivitását. A kalóriatartalom 2-szer alacsonyabb, mint a normál cukoré. Az édesség szintje is alacsonyabb (30-35%-kal), így a fogyasztása is nagyobb lesz. Gyakran cukorbetegségben szenvedő betegeknek írják fel. 250 g-os kiszerelésben készül, eltarthatósága - 36 hónap. Előnyök: alacsony glikémiás index (9 egység), kellemes íz, fogyasztáskor nincs „hűtés”.

A Fit Parad eritrit ("dinnyecukor") egy új, de népszerű természetes édesítőszer. Nem okoz vércukorszint-emelkedést. Megjelenésében az eritrit egy vízben oldódó kristály, amely szagtalan és úgy néz ki, mint a cukor. A termék energiaértéke 0 kcal.Cukorbetegek és lassú anyagcserével rendelkezők számára a legjobb választás.

A vélemények megjegyzik, hogy a „dinnyecukor” ideális sütéshez: habcsók, mályvacukor, habcsók stb. Használatakor ne feledje, hogy az eritrit édessége 30%-kal alacsonyabb, mint a cukoré. A Fit Parad terméke kényelmes 400 g-os kiszerelésben kapható.. Előnyök: nincs utóíz, megfizethető ár, egyszerű használat. Hátránya a magas fogyasztás, különösen, ha eritrit desszertek készítéséhez használunk.

A Novasweet fruktóz a legjobb cukorhelyettesítő. Kellemes ízű, hiszen természetesen megtalálható a friss zöldségekben, bogyókban és gyümölcsökben. A fruktóz 1,5-1,7-szer édesebb, mint a cukor, kalóriatartalma közel azonos. A nagyobb édesség miatt azonban jelentősen csökken a fogyasztása. Ennek eredményeként az étrend teljes kalóriatartalma csökken. Az ajánlott helyettesítési arány nem több, mint 35 g naponta.

A fruktóz másik előnye alacsony glikémiás indexe, mindössze 19 egység. Éppen ezért cukorbetegség esetén javasolt a használata: nem okoz éles vércukorszint-emelkedést. A fruktózt széles körben használják a gyümölcsök és bogyók ízének fokozására (például lekvárok és befőttek készítésekor). Előnyök: megfizethető ár, sok pozitív visszajelzés a cukorbeteg ügyfelektől, a szervezet asszimilációja az inzulin részvétele nélkül.