10 mesin kopi profesional terbaik

Dengan budget terbatas untuk pembelian mesin kopi profesional, Anda bisa mempertimbangkan model budget dari pabrikan China. Ini memiliki harga yang wajar dan fitur yang bagus. Modelnya semi-otomatis, beberapa menganggapnya carob, karena dirancang untuk menyiapkan minuman tidak hanya dari biji, tetapi juga dari kopi bubuk. Pod juga digunakan di sini. Meskipun biayanya rendah, yang dapat disamakan dengan harga mesin kopi rumah tangga, model ini memiliki fungsionalitas yang cukup kaya.

Ada penggiling kopi built-in dengan tujuh derajat penggilingan, kopi disiapkan hanya dalam tiga menit, tamper built-in disediakan. Kenyamanan penggunaan ditingkatkan dengan sistem anti-tetes, pemanas cangkir, dan pengukur tekanan. Kelemahan kecil - cappuccino hanya disiapkan dengan tangan. Pemilik kedai kopi dalam model ini menyukai desain, keandalan - untuk beberapa orang telah melayani selama lebih dari lima tahun tanpa kerusakan dengan penggunaan aktif.

Mesin kopi dibedakan oleh penampilan dan pengerjaannya yang elegan, karakteristik dari semua mesin Faema. Model carob dua kelompok E98 menghasilkan hingga 240 cangkir minuman berkualitas dalam 60 menit, yang sesuai dengan tingkat kafe besar dan kedai kopi populer. Ini termasuk jenis semi-otomatis, tidak menyiapkan cappuccino secara otomatis, hanya bekerja dengan biji-bijian, oleh karena itu pemasangan penggiling kopi independen diperlukan dan ada peningkatan persyaratan untuk profesionalisme barista.

Di sisi lain, ketika kondisi ini terpenuhi, partisipasi manusia yang kompeten memastikan hasil terbaik karena penyesuaian titik jumlah air, biji-bijian dan suhu, dengan mempertimbangkan keinginan pengunjung. Agar spesialis menangani secara eksklusif dengan rasa dan tidak terganggu oleh faktor teknis, sistem termosifon telah diperkenalkan ke dalam desain untuk stabilitas suhu, yang sangat penting dalam menyiapkan espresso yang tepat.

Mesin kopi tetes Animo CB 2x10 terdiri dari dua pemanas air, jumlah kelompok tumpahan yang sama dan wadah termos masing-masing 10 liter. Seluruh lini ComBi-Line dengan ukuran wadah dari 5 hingga 40 liter menerima desain serupa. Ini juga termasuk model dengan satu boiler dan pemanas tangki listrik. Ada indikasi tingkat kepenuhan, fungsi dosis minuman (teh atau americano), kemampuan untuk terhubung ke pasokan air.

Perangkat ini mengatasi persiapan sejumlah besar minuman - hingga 20 liter dalam 14 menit. Suhu rata-rata di dalam wadah adalah 80‒85°C, tetapi di luar wadah tidak memanas karena insulasi termal yang baik. Kenyamanan dalam bekerja diciptakan oleh elemen-elemen seperti layar sentuh, penghitung porsi kopi, pengatur waktu, mekanisme perlindungan terhadap pemasangan yang salah. Proses menyeduh kopi juga sederhana, di mana Anda perlu menuangkan kopi bubuk ke dalam filter khusus (termasuk), pilih volume minuman, tekan tombol dan tunggu sinyal siap.

Mesin kopi carob desain klasik dirancang untuk penggunaan komersial dengan volume hingga 250 cangkir per hari. Sangat menyenangkan untuk menyiapkan espresso, americano untuk barista profesional di atasnya, aplikasi lain yang berguna adalah pasokan air panas untuk teh. Model ini tersedia dalam dua versi: semi-otomatis (AER) atau elektronik (SAE) dengan 1, 2 atau 3 kelompok kerja, serta dalam 3 warna bergaya - krem, merah dan hitam dalam kombinasi dengan warna baja tahan karat.

Peralatan standar termasuk pengisian air otomatis (AWR), 2 tabung uap dalam unit 2 dan 3 kelompok, pompa motor built-in, indikasi cahaya level air di boiler. Secara opsional, pabrikan menawarkan untuk memasang cappuccinator, pencahayaan permukaan LED, dan penghangat cangkir listrik. Dalam ulasan, barista profesional memuji perangkat untuk efisiensi, keandalan, dan keamanan, tetapi perhatikan beberapa kebisingan yang muncul jika mesin tidak dibersihkan tepat waktu.

Mesin kopi otomatis penuh dengan cappuccinator built-in yang dapat dilepas direkomendasikan untuk digunakan di kedai kopi kecil, kantor, dan tempat kecil lainnya. Di antara mesin superotomatis, ia dibedakan oleh kinerja berkualitas tinggi dari semua komponen dan keterjangkauan yang sebanding dengan segmen domestik. Pada saat yang sama, model memiliki volume wadah profesional: untuk kopi - 250 g, untuk air - 5 l, untuk limbah - 35 porsi.

Panel kontrol intuitif dengan tombol pilihan yang jelas memungkinkan Anda memesan 8 kopi atau 5 minuman susu dalam dua cangkir sekaligus secara swalayan.Secara tradisional rasanya enak, tetapi tanpa semangat yang biasanya diberikan oleh partisipasi barista profesional. Selain itu, dengan menggunakan menu, Anda dapat mengatur porsi butir giling, jumlah air, waktu pengoperasian cappucinatore, dll. dalam rentang yang luas.

Kecil untuk ukuran mesin profesional (350 x 620 x 760 mm) dan daya seimbang (3,7 kW) memungkinkannya digunakan di rumah, di kantor, dan di tempat-tempat di mana hingga 150 cangkir espresso dipesan per hari. Lebih dari 100 tahun, La Cimbili mengkhususkan diri secara eksklusif dalam produksi mesin kopi dan terus meningkatkan teknologi. Salah satu yang terbaru diperkenalkan pada model M1 Milk PS adalah Smart Boiler. Ini bertanggung jawab atas tekanan konstan pasokan air dan uap, bahkan pada beban puncak, untuk mengekstrak semua kekuatan dan aroma biji kopi.

Inovasi lainnya adalah pompa susu Milk PS, yang memungkinkan Anda menyiapkan minuman berlapis-lapis pada suhu yang berbeda, serta Sistem Cappuccino untuk membuat cappuccino dan latte dengan satu sentuhan tombol. Tersedia modul telemetri opsional yang menganalisis statistik konsumsi kopi dan membuka kemungkinan perencanaan. Perangkat lunak perangkat yang rusak mendiagnosis operasinya, mengatur siklus pencucian otomatis dan melaporkan kesalahan dan malfungsi.

Sebagai favorit pribadi dari merek barista Rusia yang terkenal, ia telah mendapatkan popularitas di arena profesional karena kombinasi unik dari penampilan mewah dan teknologi terbaru di industri ini.Desain elegan dibangun di atas kilau kepala berlapis krom, keanggunan ukiran dan kehalusan bentuk dalam tradisi gaya retro terbaik. Saat Adonis berdiri di tengah konter, pengunjung baru dijamin akan melihatnya.

Dan mesin kopi tidak hanya membenarkan estetika, tetapi juga ekspektasi rasa, yang secara alami meningkatkan pengembalian kedai kopi. Rasa espresso yang lembut dan kental disediakan oleh sistem HEES dan SIS, yang pertama memantau suhu konstan, dan yang kedua mengontrol tekanan di jalur kopi dan secara bertahap meningkatkannya selama proses ekstraksi. Keran uap EasyCream menghasilkan busa susu paling lembut, dan teknologi Push & Pull berfungsi untuk keamanan dan kenyamanan.

Sbarro, McDonald's, Luzhniki, Sheraton - ini jauh dari daftar lengkap perusahaan di mana peralatan Franke Swiss dipercaya untuk membuat kopi. Mesin kopi Franke A 800 FM menyeduh kopi hitam yang luar biasa, dengan bantuan seorang barista, atau secara otomatis mengeluarkan buih susu pada kepadatan yang telah ditentukan. Programmer berisi lebih dari 100 resep untuk minuman kopi dan susu, yang aksesnya disediakan melalui layar sentuh berwarna 8".

Sistem node yang dikembangkan (3 hopper terpisah, penggiling kopi Ditting dengan presisi penggilingan tinggi) dan teknologi - Preinfusion (pembasahan tablet), IQFlow (pemasak cerdas), FirstShot (pemanasan awal setelah waktu idle), dll. bertanggung jawab atas rasa sempurna Merawat perangkat sangat mudah berkat pembersihan otomatis Easy Clean, yang cukup dengan menambahkan agen pembersih secara manual, dan mesin akan melakukan sisanya.Kemampuan ini sangat relevan untuk kedai kopi, restoran, hotel yang sibuk, di mana espresso dikonsumsi sekitar 160 jam/jam dan staf tidak punya waktu untuk perawatan rutin.

Mesin kopi profesional menyeduh 40 jenis kopi dengan bubuk dan susu segar dan dirancang untuk digunakan di hotel, ruang konferensi, klub olahraga. Dengan antarmuka intuitif dengan tombol pemilihan minuman sekali sentuh yang jelas, mesin dapat berinteraksi langsung oleh pengunjung, membebaskan staf untuk tugas lain dan memberikan otonomi bisnis.

Performa model Coffee Prime adalah 80 cangkir espresso, dengan koneksi opsi Power Pack meningkat menjadi 100 cangkir. Desainnya dibangun secara modular, untuk memperluas fungsinya, satu set lengkap komponen tambahan disediakan: sistem pasokan produk bubuk, ketel uap, penggiling kopi kedua, akselerator pembuatan bir, dll.

Mahal, tetapi mesin kopi profesional berkualitas sangat tinggi dengan kapasitas 7.000 watt. Pilihan terbaik untuk perusahaan besar di mana Anda perlu menyiapkan kopi dalam jumlah besar dengan cepat. Model Carob, menyiapkan minuman secara eksklusif dari biji-bijian. Penggiling kopi built-in menampung 1.100 g kopi. Tingkat penggilingan dapat disesuaikan tergantung pada rasa yang diinginkan dari minuman jadi.

Modelnya dilengkapi dengan manometer, kekuatan kopi dan porsi air panas bisa diatur. Untuk mencegah cangkir pecah, mesin kopi memanaskannya terlebih dahulu.Secara teknis, modelnya sangat andal dan tahan lama - bodinya terbuat dari logam yang tahan lama. Mesin kopi semi-otomatis - susu berbusa harus ditambahkan ke cappuccino secara terpisah. Meskipun demikian, pemilik kedai kopi dan restoran hanya memberikan ulasan positif tentangnya.