מקום |
שֵׁם |
מאפיין בדירוג |
| 1 | מפתח זהב | הפעילויות הטובות ביותר למשפחות עם ילדים |
| 2 | מסורות משפחתיות | אוכל אלגנטי, אווירה נינוחה |
| 3 | גריבושין | קינוח גן עדן למתוק |
| 4 | לִפתָן | בישול ביתי מסורתי |
| 5 | ראיון מסעדת גבינה | המטבח הפתוח הטוב ביותר, תפריט ייחודי |
| 1 | חיוך | הביצועים הטובים ביותר של מנות פשוטות |
| 2 | סופגניה | הטעם האמיתי של קינוחים ביתיים |
| 3 | פיל לבן | מבחר גדול של מנות פאן-אסייתיות |
| 4 | מַנדָרִין | סושי טעים, פיצה, מרקים פאן-אסייתיים וסלטים |
| 5 | קאלדו | גישה רצינית לקפה ותה |
| 1 | מלון פארק | המיקום הטוב ביותר, שירות ללא דופי |
| 2 | זית | מסעדה יוונית עם קונספט ייחודי |
| 3 | לה בוטגה | המבחר הטוב ביותר של יינות, סיוע סומלייה |
| 4 | עננים | המיקום הכי גבוה בעיר, אוכל גורמה |
| 5 | ברית המועצות | מסעדת דאנס באווירה ייחודית |
פרם חווה פיצוץ של ממש בתחום ההסעדה, כאשר מדי שנה מופיעים תריסר פריטים חדשים. יזמים משיקים באופן פעיל ברים, מסעדות, בתי קפה, נרגילות ומועדונים, ומנסים להתעלות על מתחרים עם מושגים יוצאי דופן. לתושבים המקומיים אין זמן לעקוב אחר השינויים בפלח זה, במיוחד עם הופעת האופנה למנות אקזוטיות. איפשהו הם מגישים רק פוק הוואי, במפעלים אחרים הם מציעים אטריות קריסטל.בגלל הגיוון הזה, לא קל להבין איזה מקום באמת ראוי לתשומת לב.
אספנו את 15 בתי הקפה והמסעדות הטובים ביותר, מחלקים אותם ל-3 קטגוריות: למשפחות עם ילדים, זולים ויוקרתיים. המועמדים שונים באיכות השירות, היוקרה, תג המחיר והאווירה, אבל הם מסכימים על דבר אחד - הם מגישים את האוכל הכי טעים בפרם. המוסדות המשפחתיים מציעים תפריט מיוחד, מבדרים את הילדים בזמן שהוריהם נרגעים. בתי קפה זולים מקריבים תפאורה לאוכל במחיר סביר. מקומות יוקרה מציעים את הטוב ביותר בקייטרינג לאלו שמוכנים לשלם עבור שירות גבוה.
בתי הקפה והמסעדות הטובים ביותר למשפחות בפרם
5 ראיון מסעדת גבינה
אתר אינטרנט: interview-rest.ru טל': +7 (342) 208-00-14
על המפה: פרם, קומסומולסקי pr., 28a
דירוג (2022): 4.8
לטעום גבינות גורמה, להסתכל על עבודתו של השף במטבח הפתוח מציעה מסעדת "ראיון". המקום שם דגש על טבעיות המרכיבים ושליטה מלאה בתהליך, לא מסתיר את טכנולוגיית הבישול. אפילו מפעל הגבינות מגודר מעיניים סקרניות עם קירות זכוכית דקים. המאסטרים מכינים 7 סוגי גבינות, כולל חלומי, מוצרלה, בוראטה וסולוגוני. הם הולכים לפיצות, פסטות, מוגשות בסטים. הגאווה המיוחדת של המסעדה היא ברווז פקין שבושל בתנור סיני.
התפריט כולל מאכלים מהמטבח האיטלקי, היפני, הווייטנאמי וההוואי. שפים שואפים להדגיש את ה"זסט" של המוסד על ידי הוספת גבינות תוצרת בית למתכונים מסורתיים. ילדים מרוצים משפע הכלים לקטנים ביותר. חובבי הקינוחים יעריכו את המבחר העצום של גלידות וסורבה. מבוגרים נמשכים על ידי רשימת יינות הגונה וסומלייה בעל ידע.עם זאת, המוסד הוא היקר ביותר בקבוצה, הצ'ק הממוצע הוא 1,500 רובל. לכן, מקום 5.
4 לִפתָן
אתר אינטרנט: vk.com/nk_kompot; טל': +7 (342) 241-05-05
על המפה: פרם, סט. סיבירסקיה, 47 א'
דירוג (2022): 4.8
במיקום מרכזי בפרם, קומפוט כולל שני אולמות: האחד למבוגרים והשני לילדים. הם שונים באווירה. הראשון נוצר עבור אלה שרוצים לשבת בשקט, לקחת הפסקה מההמולה. בשני נשמע צחוק רם של החבר'ה, מתקיימות תוכניות בידור. התפריט כולל בישול ביתי אהוב מילדות, סלטים מוכרים, מרקים, מתאבנים וקינוחים. והורים לא יהיו אדישים לצפייה במפת המשקאות החזקים.
בית הקפה מתגאה בצדק בחדר הילדים עם אנימטורים שדואגים ומבדרים את הילדים. בכל סוף שבוע מתקיימות הופעות עם פרסים וכיתות אמן. במוסד מבקרים אמנים מקומיים שמבצעים מערכונים ומספרים אגדות. קורסי בישול לכל המשפחה פופולריים. מומלץ להזמין שולחן, בערבים בית הקפה עמוס עד אפס מקום. הוא סגור באופן קבוע לרגל חגיגות, וזו הסיבה שלא הענקנו לו מקום גבוה יותר.
3 גריבושין
אתר אינטרנט: gribushintea.ru טל': +7 (342) 204-15-90
על המפה: פרם, רח' פטרופבלובסקאיה, 57
דירוג (2022): 4.9
אוהבי המתוקים יודעים שבבית הקפה גרבושין מגישים את מיטב הקינוחים. ניחוחות טעימים של מאפים טריים מושכים אותך לחלל הארט דקו הגדול והאוורירי. חלונות פנורמיים ומחירים נוחים הפכו את הממסד לאחד הפופולריים ביותר בפרם. כאן הם נרגעים מהמולת העיר, מנסים תה ייחודיים היישר מסין.הביקורות משבחות את עוגת פראג, שימו לב למספר האפשרויות הטבעוניות. מומלץ לנסות את עוגת הדבש העדינה ביותר עם ציפורי ציפורן ושמנת חמוצה.
גריבושין מתאים יותר להורים עם ילדים גדולים יותר שמוכנים לבלות כמה שעות בסביבה נוחה ושקטה. יש מטענים לטלפונים ליד השולחנות. צוות אדיב וקשוב מודע למוזרויות של כל תה, ומציע את הטעמים הטובים ביותר לקינוחים נבחרים. בערבים המוסד מתעורר לחיים, מתקיימות תוכניות לילדים ולמבוגרים. קבוצות מוזיקליות מנגנים ואלס צרפתי, טנגו ספרדי, שרות שירים מסרטים מצוירים.
2 מסורות משפחתיות
אתר אינטרנט: family-rest.com טל': +7 (342) 271-12-22
על המפה: פרם, סט. יורשה, 86
דירוג (2022): 4.9
Family Traditions, בניגוד לרוב המועמדים של הקבוצה, לא מנסה לפתות בעיצוב צעקני ובידור ילדים רועש. המסעדה משחזרת בהצלחה את תחושת האוכל אצל סבתא עם פשטידות, קינוחים ביתיים, מנות נדיבות. למרות שהתפריט אינו מוגבל למטבח ביתי. מוגשים פסטות, מנות צרפתיות ואיטלקיות. האורחים יושבים על ריהוט עץ נינוח בחדר מרוהט בנוחות. והקטנים הולכים לאזור נפרד עם צעצועים וטלוויזיה.
מבוגרים יעריכו את רשימת היינות, שהיא די טובה עבור מסעדה משפחתית, ומלצרים בעלי ידע שעוזרים לכם לבחור משקה. קוקטיילים בהירים מוכנים לעיני המבקרים. בערבים מתנגנת מוזיקה חיה רגועה, שום דבר לא מפריע לשאר האורחים. המקום נחשב לאחד הטובים לחגיגות משפחתיות עם תחרויות, משחקים לילדים. האולם יכול להכיל עד 50 איש, גם בימים עמוסים, המבקרים מרגישים בנוח.
1 מפתח זהב
אתר אינטרנט: www.kluchikcafe.ru טל': +7 (342) 298-50-80
על המפה: פרם, סט. לנינה ד' 10
דירוג (2022): 5.0
מפתח הזהב מתאים לחלוטין לשם הקסום: כל אורח קטן מגיע לדמות מהאגדות, בין אם זה פינוקיו או מלווינה. קריקטורות מוצגות על המסך הגדול, צבים שוחים באקווריום, מוזיקה לילדים מושמעת. המבקרים הכי חסרי מנוחה משחקים עם אנימטורים במתחם מופרד מהאולם המרכזי. בית הקפה תופס כמה קומות, מבוגרים נרגעים בדממה. הצוות לא רק משרת את האורחים, אלא גם מבטיח סדר ובטיחות.
בתפריט שמות מנות לפי נושא ההקמה: סרטן קודר, יומן מדבר וכו'. אמנם אין היגיון בשמות, ולכן החיבורים מצוינים בפירוט. בנוסף למטבח הרוסי המסורתי, סושי ולחמניות זמינים. הורים יעריכו את רשימת הבר המרשימה. אוהבי המתוקים ישמחו ממגוון הקינוחים. בית הקפה תופס בצדק את המקום הראשון בין האנלוגים בפרם, מקיים באופן קבוע תוכניות אנימציה עם בובות וקוסמים.
בתי הקפה והמסעדות התקציביים הטובים ביותר בפרם
5 קאלדו
אתר אינטרנט: vk.com/caldo_coffee; טל': +7 (342) 204-26-62
על המפה: פרם, סט. מרשל ריבלקו, 36א
דירוג (2022): 4.6
הקפה הארומטי הטוב ביותר בפרם מוגש ב-Caldo. הוא מקבל את התפקיד הראשי בתפריט, משלימים קינוחים ומאפים מלוחים. קונדיטורים מכינים מדי בוקר עוגות גבינה, פשטידות בננה, פודינג. כרטיס המשקאות מפתה עם תמונות של מילקשייקים, שייקים, מיצים טריים על בסיס פירות יער ופירות. שפים מגישים גלידה בריאה ביתית עם תוספות מבלי לחסוך בתוספות.יחד עם זאת, המחירים נשארים נוחים מאוד: סופגנייה וקפה יעלו 150 רובל. ביום שישי בית הקפה מתמלא בצלילי מוזיקה חיה.
המבקרים יושבים באולם קטן אך נעים: פחות מ-10 שולחנות הממוקמים רחוק אחד מהשני, חלקם עומדים ליד החלון. בבית הקפה יש מלצרים קשובים מאוד הבקיאים בסוגי קפה שונים. טיפול כנה מסביר את הפופולריות הרבה של המוסד, יש מעט שולחנות פנויים. למרות המחיר המשתלם, שפים משתמשים בשוקולד בלגי איכותי, בקרמים על בסיס גבינה ופירות יער טריים.
4 מַנדָרִין
אתר אינטרנט: vk.com/mandarinperm; טל': +7 (342) 270-07-80
על המפה: פרם, סט. פיונרסקאיה, 3
דירוג (2022): 4.7
הסושי והלחמניות התקציביים ביותר, אך יחד עם זאת טעימים, מוגשים במנדרינית. האורחים מתקבלים באולם בהיר קטן, הפנים תואם את הנושא האסייתי של המוסד. בתחילה התמקדה המסעדה במטבח הסיני, אך בהדרגה הרחיבה את התפריט. עם זאת, חלק ניכר עדיין תפוס על ידי מרקים מסורתיים, סלטים, אטריות ואורז עם תוספים שונים. בנוסף לסושי ורולים מוצגות סשימי, מנות בשר ודגים מזרחיות. גם המזון המהיר האיטלקי הפופולרי, פיצה, דלף לתפריט.
לקינוח, מנדרין מגישה גלידה אסייתית, אינארי מתוק ועוגות ביתיות מוכרות. המשקאות כוללים מיצים, משקאות פירות ובירה. ארוחות צהריים עסקיות מוגשות במהלך היום, בית הקפה מארגן משלוחים. לקוחות נאמנים מקבלים כרטיס בונוס, מבצעים ומבצעים משתלמים מופיעים באופן קבוע. שפים יוסיפו או יוציאו בקלות מרכיב מהמנה, המפעל תמיד פוגש את האורחים באמצע הדרך. אירועי הסברה זמינים.
3 פיל לבן
אתר אינטרנט: www.slon.cafe טל': +7 (342) 205-75-26
על המפה: פרם, רח' 25 באוקטובר, 40A
דירוג (2022): 4.7
White Elephant מציע את האוכל הפאן-אסיאתי הטוב ביותר במחיר סביר מאוד. התפריט המרשים כולל מתכונים מוייטנאם, סין, יפן ותאילנד. הודות למסעדה זו, הגיעו לפרם מרקים ואטריות אסייתיות לאומיות. שפים משתמשים בעשב לימון, תמרין, גלנגל ותבלינים אקזוטיים דומים. מנת החתימה היא רגל הברווז בתבלינים תאילנדים. וצמחונים יעריכו ירקות בקמח המחבר. הברמן מפנק אתכם בשייקים יוצאי דופן, לימונדות וקוקטיילים בריאים.
המוסד תופס מעט מאוד מקום: 2 אולמות המיועדים ל-20 איש. ניתן לבחור אזור עם מושבי במבוק, או לשבת על ספות רכות. הפנים נשלט על ידי צבעים והדפסים מסורתיים, וההשראה לאלמנטים עיצוביים הגיעה מחלקים שונים של אסיה. חיית הטוטם של בית הקפה היא פיל, תמונותיה תלויות בכל מקום. העלות התקציבית של המנות באה לידי ביטוי רק בהיעדר חשיבות מעושה, המחיר אינו משפיע על איכות וגודל המנות.
2 סופגניה
אתר אינטרנט: pyshka59.ru; טל': +7 (342) 236-02-09
על המפה: פרם, סט. פטרופבלובסקאיה, 77
דירוג (2022): 4.9
שם אחד של בית הקפה - Pyshka - עושה חשק לבלות עם כוס תה עם מאפים טריים. מוסד זה משלב קונדיטוריה וחדר אוכל, אולם קטן מיועד ל-20 איש. האורחים מתפתים לוויטרינות רחבות ידיים מלאות בעוגות. בית הקפה מציע פשטידות טריות, לחמניות וכיכרות לכל טעם. הם רצים כאן לכמה דקות, לוקחים איתם מאפים, או נשארים בין הניחוחות המתוקים.מבקרים רעבים לא יתאכזבו: שפים מכינים כופתאות, לביבות תחרה, דגים מטוגנים, קציצות, סלטים. אין סלסולים, המטבח תוצרת בית.
המבקרים משבחים עוגות דבש ושמנת חמוצה, המוכרים מילדות. אמנם יש תענוגות אמיתיים: עוגות עם קרם חמאה במילוי גבינת קוטג' וקוניאק, בטעם ביצים, פרלינים ושוקולד מריר. או ביסקוויטים עם חלב וליקר בייליס, קונפיטור פטל. יש פשטידות בשר דשנות מבצק עלים ושמרים. סירניקי וריחני ספרינג רולס מוגשים בבקרים.
1 חיוך
אתר אינטרנט: vk.com/club51495960; טל': +7 (902) 479-69-78
על המפה: פרם, סט. אדמירל נחימוב, 10
דירוג (2022): 5.0
יש מקום לא יקר בפרם שבו המקומיים בורחים. סמייל הוא בית הקפה התקציבי הנוח ביותר עם אוכל ביתי טעים. ניתן לארח את המבקרים בחדר משותף או בחדר VIP. בעונה החמה פתוחה מרפסת קיץ, מעוטרת בפרחים ובכדורים. האורחים נהנים מקציצות קייב, כופתאות תוצרת בית, בורשט וסלטים. מרוצה ממספר המנות לצמחונים. לילדים מגישים תפריט נפרד, לבעלי שן מתוקים מתמוגגים משטרודל, בלינצ'ס ועוגות טריות.
תפריט הקוקטיילים נעשה תוך התחשבות בתזונה בריאה. מיצים סחוטים טריים ושייקים זמינים. למרות שיש לימונדות, חלב וקוקטיילי פירות. מבוגרים יעריכו אלכוהול חזק ורשימת יינות. המסעדה מגישה ארוחות בוקר וצהריים מורכבות. Ulybka מציע מסיבות מבוגרים וילדים בפיקוח מומחים. האורחים מתארחים על ספות רכות וכיסאות ליד שולחנות גדולים; יש מספיק מקום באולם לתחרויות, ריקודים ובידור.
בתי הקפה והמסעדות היוקרתיים הטובים ביותר בפרם
5 ברית המועצות
אתר אינטרנט: cccp-perm.ru; טל': +7 (342) 226-92-08
על המפה: פרם, Kosmonavtov shosse, 162a
דירוג (2022): 4.7
ברית המועצות היא המסעדה הגדולה ביותר בפרם, שיכולה להכיל בנוחות עד 500 איש. אין זה מפתיע שמתקיימים כאן ערבי ריקוד בקנה מידה גדול. המוסד מחולק לאזורים בעלי עיצוב ואווירה שונים. הנושא הכללי של הפנים הוא מותרות המאה הקודמת עם הערות של גאורגיה. הדגשים בהירים מונחים במסדרונות, האורחים יושבים על ספות וכיסאות מסיביים. השף הרכיב תפריט תוך התחשבות בטעמים השונים של המבקרים, יש מנות אזרבייג'ניות, אוזבקיות, רוסיות וגיאורגיות.
הביקורות ממליצות לנסות סופלה סלק על טוסט, סרטני נמר עם מוס קרמי, פאי תפוחים ובקלאווה. כרטיס האלכוהול עשיר במשקאות בעוצמות שונות. למסעדה אווירת מסיבה מעודנת, הנתמכת על ידי מלצרים קשובים. להזמנות גדולות מביאים מתנות ומחמאות מהשף. כרטיס נרגילה עם טבק ממדינות שונות מוצג בנפרד.
4 עננים
אתר אינטרנט: vk.com/iloveoblaka; טל': +7 (342) 205-50-28
על המפה: פרם, רח' לנינה, 88
דירוג (2022): 4.7
מסעדת אובלקה ממוקמת מעל הכל בפרם, תופסת את גג מרכז הקניות באזאר. האורחים נהנים מנופים ציוריים של העיר מהטרסה הפנורמית. הם יושבים על ספות עם כריות וכסאות נצרים. השולחנות עשויים קש ועץ כהה, בהתאמה לרמה הגבוהה של המוסד. התפריט כולל מטבח אירופאי, ים תיכוני ופאן-אסייתי. פירות ים טריים ודגים זמינים, מבחר הקינוחים מפתיע לטובה.הם גם מעשנים כאן נרגילה.
חובבי אוכל מזרחי יעריכו לחמניות, סושי וגיוזה. מהרגיל מוצגים טרטר, קרפצ'יו וסלט קיסר. המבקרים ממליצים לנסות בשר עגל סטרוגנוף, שוק טלה, ריזוטו עם ירקות. אלו האדישים לבשר יעריכו בס ים, דוראדו ושרימפס. קינוחים מיוצגים על ידי עוגות ביתיות ומאפי גורמה. בערב הופך המוסד למועדון לילה עם דיסקוטקים מדליקים. מתחילים סדנאות סוף שבוע לכל המשפחה.
3 לה בוטגה
אתר אינטרנט: bottega-vs.ru; טל': +7 (342) 240-40-48
על המפה: פרם, סט. סובצקאיה, 62
דירוג (2022): 4.8
בשביל היין הטוב ביותר, רמת שירות גבוהה ומלצרים שמכירים את התפריט עד המרכיב הקטן ביותר, המקומיים הולכים ל-La bottega. כאן מוזגים לא רק אלכוהול טעים, אלא גם אוכל מעולה. התפריט הורכב על ידי הזוכה בתחרות הבינלאומית בוקוז ד'אור אלכסנדר יז'וב, רוב העמדות ייחודיות לפרם. למשל, הוא פיתח ברוסקטות לכל סוג יין. ממנות בשר, האורחים מציינים אוסובוקו, מרק קטפלנה. יש מבחר של פיצות, ריזוטו ופסטות. השפים עושים עבודה נהדרת עם עוגות דבש וקישים.
הרמה הגבוהה של המסעדה זכתה להערכה על ידי המגזין Spoon Restaurant guide, אשר שם אותה במקום ראוי ברשימת 100 המסעדות המובילות ברוסיה. מומחים ניסו את התפריט, העריכו את הפנים והאווירה, בדקו את איכות השירות ולא מצאו פגמים. בעונה החמה נפתחת מרפסת קיץ נעימה, ובתוכה היא תמיד מוארת ומרווחת. בולטים גרם מדרגות מפואר מברזל יצוק וקיר של כוסות יין.
2 זית
אתר אינטרנט: oliva59.ru; טל': +7 (342) 205-75-26
על המפה: פרם, סט.קויבישבע, 79א
דירוג (2022): 4.8
אוליבה, כפי שהשם מרמז, מציעה מטבח יווני אותנטי. שפים מבשלים במיומנות קלפטיקו (כבש בסירים), סטיפדו, תמנון, קוקורצי (כבש מטוגן). יש מבחר גדול של מתאבנים קרים וחמים ממזה. המסעדה קונה זיתים יווניים מסורתיים, מייבאת עשבי תיבול וגבינות מקוריות. יינות תוצרת בית מגיעים בחביות מיוון. השירות המעניין ביותר הוא בישול מול האורחים: השפים מציגים מופע אמיתי, והופך את הערב לחג מואר.
אוליבה אוהבת להפתיע, אז היא מציעה לטגן לבד את הבשר על שולחנות הגריל המאובזרים. לשם כך, התפריט מציג סטים בגדלים שונים. פנים המוסד מתאים לנושא הנבחר: ענבים, פיתוי, תצלומים של יוון. את תפקיד המדפים ממלאים חביות יין מנוסרות. הבקבוקים ממוקמים על הקירות, המסעדה לא מתביישת להציג מבחר משקאות אלכוהוליים משובחים.
1 מלון פארק
אתר אינטרנט: parkhotel.perm.ru טל': +7 (342) 252-78-99
על המפה: פרם, סט. Kirovogradskaya, 106
דירוג (2022): 5.0
הטוב ביותר מבין מפעלי הפרימיום בפרם היה מלון פארק, שהשיג רמת שירות אידיאלית ומנות באיכות גבוהה. תכונה ייחודית היא המיקום: הרחק מהמרכז הרועש, כך ששום דבר לא מסיח את דעת האורחים. הפנים עשוי בצבעים חמים, ללא פומפוזיות מוגזמת. אנשים מגיעים לכאן למשא ומתן עסקי, ערבים רומנטיים, שיחות בודדות. אפילו אניני טעם יופתעו מהמנות של הסופר הייחודי, ואוהבי המסורת יעריכו את המטבח הרוסי והאירופאי. בעונה החמה, יש מרפסת קיץ המשקיפה על נהר קאמה.
כשהמלצרים מביאים תפריט שמנמן, עיני האורחים נפערות מהמגוון. מוצגות גם מנות אריסטוקרטיות וגם מזון מהיר עם שינויים מהשף. לדוגמה, אתה יכול לנסות עגל משק עם בטטה, לשונות טלה מבושל, חזה ברווז, כופתאות דובדבן ציפורים. למוסד יש קונדיטוריה משלו, מאפים טריים.
אהבתם את הכתבה?
