10 최고의 수제 치즈 메이커

미니어처 Maggio를 부엌에 두 자마자 일반적인 단단한 치즈와 코티지 치즈뿐만 아니라 부드럽고 절인 크림 같은 종류와 곰팡이가 많은 품종으로 사랑하는 사람을 부려 먹을 수 있습니다. 탱크의 부피가 작기 때문에 조리 과정이 매우 빠릅니다. 예를 들어 수제 Adyghe 치즈는 재료를 넣은 후 2시간 후에 준비됩니다.

요리 포럼의 적극적인 사용자는 DIY 유제품이 구매 한 제품보다 3 배 더 수익성이 있다고 계산했습니다. 품질에 대해서는 말할 것도 없고 흠잡을 데가 없습니다. 고객은 1.2kW의 출력과 디지털 온도 제어 기능을 갖춘 내장 발열체를 정말 좋아합니다. 장치의 "워터 재킷"은 찬물로 채워져 몇 분 안에 뜨거운 우유를 빠르게 식힐 수 있습니다. 치즈 공장의 투명한 상단을 통해 주인은 자신의 창조물을 관찰할 수 있습니다.

이 저온 살균기는 사이클당 최대 1.3kg의 적당한 치즈 생산량을 제공하기 때문에 가정에 가장 적합한 옵션입니다. 주기는 2~5시간 지속됩니다. 미니 치즈 공장은 저온 살균 모드에서 작동하며 수제 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 요구르트 또는 케 피어의 후속 준비입니다.반자동 제어 장치가 있는 메인 장치 외에도 이 키트에는 클립이 있는 디지털 온도계, 파이프라인에 연결하기 위한 피팅 및 호스, 레닛, 염화칼슘 및 치즈 몰드 등 프로세스를 구성하는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다. 레시피북, 설명서가 들어있는 여권, 보증서도 함께 들어있습니다. 간단한 조립을 수행하고 신선한 우유를 사는 것이 남아 있습니다.

이 모델은 네트워크에서 매우 적극적으로 언급되며 타이머가 있고 프로세스의 끝을 알리는 것으로 높이 평가됩니다. 손으로 우유를 반죽해야 한다고 불평하는 사람들도 있지만, 이 장치는 처음에는 반자동으로 자리 잡았습니다. 치즈 유제품의 기능은 투자를 완전히 정당화합니다.

쏘렌토 치즈팩토리는 초보자를 위한 최고의 선택입니다. Bielmeier 기업 디자인의 미적 에나멜 용기 외에도 프랑스 중온성 사워도우 MM101(Danisco) 7g, 액체 동물성 레닛(0.015l), 이탈리아 폴리프로필렌 치즈 몰드 300-400g을 얻을 수 있습니다. 소자는 1kW이므로 장치는 전기를 상당히 경제적으로 소비합니다.

이 장치로 요리하는 소비자는 제품의 품질과 맛에 만족합니다. 올바른 종류의 딱딱하거나 부드러운 치즈를 얻으려면 레시피를 정확히 따라야 합니다. 세트의 모든 구성 요소는 엄격한 유럽 표준에 따라 생산되며, 이는 작업 과정과 유제품을 시음할 때 느껴집니다. 첫 번째 가정 실험을 위해 필요한 모든 것이 제공됩니다. 치즈 공장은 매우 작으며 많은 사람들이이 매개 변수에 따라 주방 용품을 찾고 있습니다.

이 모델은 초보 치즈 제작자에게 가장 적합한 모델 중 하나로 간주됩니다. 부드럽고 단단한 치즈를 생산합니다. 기본 패키지에는 물 재킷이 있는 15리터 탱크, 뚜껑, 한 쌍의 침수 온도계, 호스, 어댑터가 있는 수도꼭지, 거문고 및 치즈 몰드와 같이 첫 번째 실험에 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다. 이 모든 것이 rennet과 함께 제공됩니다. 지침에 따르면 치즈 공장은 간단하게 조립되어 즉시 작업할 수 있습니다. 우유와 효모를 사는 것이 남아 있습니다.

이중 온도 측정 시스템은 사용자로부터 찬사를 받았습니다. 수층의 가열과 원료의 열처리 수준이 동시에 제어됩니다. 여러 절차를 거친 후 치즈 제작자는 맛있는 결과를 얻기 위해 어떤 온도 체계가 가장 최적인지를 잘 이해하기 시작합니다. 대부분의 사람들은 복잡한 전자 장치가 없는 것을 장점으로 생각합니다. 왜냐하면 프로세스를 탐구하기가 정말 쉽기 때문입니다.

Optima + 라인의 Alexander Tremasov의 치즈 제조 장치는 10 또는 12 리터로 생산되며 분리 가능한 그릇이 포함되어있어 몸에서 별도로 헹구기에 편리합니다. 그것은 수조의 원리에 따라 작동합니다. 중요한 장점은 가열 단계의 치즈 공장을 스토브의 모든 조리 표면에 놓을 수 있고 작동 온도가 5 ⁰С에서 99 ⁰С이며 전자 온도계가 있다는 것입니다.

제조업체는 한 번에 1 ~ 2kg의 치즈를 약속합니다. 엔진 속도가 60rpm인 220V 네트워크에서 자동 반죽이 제공됩니다.호스, 드레인 콕 및 팽창 탱크는 이러한 컴팩트한 치수에 필요하지 않습니다. 사이트에서 주문할 때 프로모션이 있습니다. 고객은 선물로 리라, 효소, 효모, 작업복 및 조리법과 지침이 포함된 책을 받습니다. 추가 액세서리 구매가 가능합니다. 소유자의 리뷰에 따르면 장치가 매력적인 외관과 쉬운 운송 가능성을 가지고 있다고 결론 지을 수 있습니다. 최대 4kg의 무게로 장치를 운반하고 모든 스토브에 설치할 수 있습니다.

이 기계는 합리적인 디자인입니다. 거대한 손잡이가 있는 15리터용 탈착식 욕조 삽입구가 있습니다. 휴대 및 청소가 간편합니다. 내부에 변위 표시가 있는 것은 액체 주입 과정을 용이하게 하는 작은 세부 사항입니다. 실외용 전문 품질 보일러(21리터)는 3중 바닥 강자성 금속 재질로 입증된 바와 같이 유도 표면에서도 가열 가능성을 제공합니다.

의견에서 소유자는 모델의 기능을 기록합니다. 사람들은 냄비에 끼울 수 있는 침수 프로브와 내부 그릇을 제거할 수 있는 기능이 있는 디지털 온도계를 좋아합니다. 그런 작은 것들이 장인의 일을 훨씬 더 쉽게 만듭니다. 그리고 3년 공식 보증에 주목할 가치가 있습니다. 이는 이러한 유형의 장비에 대한 표준 서비스의 3배입니다. 제조업체는 장기 작동에 자신이 있으며 대부분의 리뷰에서 이를 확인합니다.

고 합금강 장치는 식품 산업의 요구 사항을 충족하고 위생 표준을 엄격하게 준수하도록 설계되었습니다. 따라서 가정에서 필요로 하거나 판매를 위해 마스터 치즈 제작자가 사용할 수 있습니다. 가장 큰 가정 치즈 낙농장 중 하나는 많은 양의 제품과 상당한 하중을 위해 설계되었으므로 벽은 전문 장비와 같이 2mm 두께로 강화됩니다. 디자인은 균일한 열 분포를 위해 "워터 셔츠"를 제공합니다. 기본 구성에는 25리터 치즈 공장, 제어 장치, 뚜껑 및 전자 온도계가 있습니다.

리뷰로 알 수 있듯이이 장치는 인기가 있으며 가정뿐만 아니라 농장에서 활발히 사용됩니다. 일정한 부하에서 중단 없이 작동하는 사용자에게 감사를 표합니다. 교반기와 가바텀을 따로 구매해야 한다는 불만도 있고, 오리지널 풀세트에 더 많은 돈을 지불할 의향도 있다.

최대 40리터의 그릇 부피를 자랑하는 치즈 제조기. 사용 가능한 기술 작업: 우유 저온 살균, 냉각, 형성, 치즈 응고 절단, 두 번째 온도 가열로 치즈 곡물 반죽. 2018년 신형 모델에서는 인체공학적 디자인을 개선하기 위해 보울의 구성을 약간 변경하여 직경을 확장하고 깊이를 줄였습니다.

상당한 크기와 80kg의 작동 중량으로 인해 사용자가 쉽게 상호 작용할 수 있도록 별도의 언더 프레임에 장치를 설치하는 것이 좋습니다.이것은 실제 사용자가 포럼에서 권장하는 사항이며 제조업체가 Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal의 부품을 사용하는 매우 안정적인 가열 및 자동화 요소에 대해 정중하게 이야기합니다. Mr.GRADUS 제품은 그 문제에 대해 잘 알고 있는 사람들이 선택한다는 인상을 받습니다.

저온 살균 및 치즈 제조를 위한 국내 장비는 많은 찬사를 받는 유럽 장비 못지않게 사랑받고 있습니다. 제안된 치즈 공장에는 교반기, 전자 제어 장치, 자동 배수 장치가 장착되어 있습니다. 즉, 완벽한 결과를 얻으려면 용기에 재료를 추가하고 프로그램을 시작하기만 하면 됩니다. 이러한 가정용 장비로 수제 치즈 제조 사업을 시작할 수 있습니다. 또한이 장치는 치즈, 사워 크림, 케 피어, 크림, 코티지 치즈를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

제조사가 항상 치즈 제조사의 요구에 부응하고 새로운 시리즈로 제품을 개선한다는 점은 주목할 만합니다. 이 모델은 프로그래밍된 기술을 사용하여 더 많은 양의 최종 제품을 얻는다는 아이디어를 기반으로 합니다. 검사 해치가 디자인에 추가되어 뚜껑을 통해 공정을 제어하고 언제든지 스타터와 첨가제를 도입할 수 있습니다.

마케터들이 부르는 독일의 품격은 빈말이 아니다. 이 모델은 가장 작은 세부 사항까지 고려되었으며 우유의 열처리, 치즈, 요구르트 및 케 피어 생산을 위해 설계되었습니다.케이스 및 크레인 재질 - 스테인리스 스틸. 부식을 두려워하지 않는 동일한 금속으로 내구성과 유지보수 용이성 면에서 식품업계 최고로 평가받고 있습니다.

그릇의 깊이는 440mm이고 부피는 29리터입니다. 이것은 가족과 사랑하는 사람들에게 유제품을 충분히 제공하기에 충분합니다. 이 장치는 농장에 설치하거나 미니 프로덕션을 설정할 수 있습니다. 히터의 전력은 1.8kW를 초과하지 않으며 온도는 온도 조절기 손잡이로 설정되며 과열 방지 기능이 내장되어 있습니다. 네티즌들은 독일 치즈공장을 '소스팬'이라 부르며 믿을 수 있는 밀폐된 하우징과 합리적인 디자인을 칭찬하지만, 올바른 장비 취급에 익숙해져야 한다는 점에 유의해야 한다.