10 geriausių profesionalių kavos aparatų

Turėdami ribotą biudžetą profesionaliam kavos aparatui įsigyti, galite apsvarstyti Kinijos gamintojo biudžetinį modelį. Jis turi priimtiną kainą ir geras savybes. Modelis yra pusiau automatinis, kai kas jį laiko karobu, nes jis skirtas gėrimui ruošti ne tik iš pupelių, bet ir iš maltos kavos. Čia taip pat naudojamos ankštys. Nepaisant mažos kainos, kurią galima prilyginti buitinių kavos aparatų kainoms, modelis pasižymi gana gausiu funkcionalumu.

Yra įmontuota septynių malimo laipsnių kavamalė, kava paruošiama vos per tris minutes, numatytas įmontuotas tamperis. Naudojimo komfortą padidina apsaugos nuo lašėjimo sistema, puodelio šildymas, manometras. Mažas trūkumas – kapučino ruošiamas tik rankomis. Šio modelio kavos namų savininkams patinka dizainas, patikimumas – kai kuriems jis tarnauja jau daugiau nei penkerius metus be gedimų aktyviai naudojant.

Kavos aparatas išsiskiria elegantiška išvaizda ir meistriškumu, būdingu visiems Faema aparatams. Dviejų grupių karobų modelis E98 per 60 minučių pagamina iki 240 puodelių kokybiško gėrimo, o tai atitinka didelių kavinių ir populiarių kavinių lygį. Priklauso pusiau automatiniam tipui, kapučino neruošia automatiškai, veikia tik su maltais grūdais, todėl reikalingas nepriklausomos kavos malūnėlio įrengimas ir keliami didesni reikalavimai baristos profesionalumui.

Kita vertus, įvykdžius šias sąlygas, kompetentingas žmogaus dalyvavimas užtikrina geriausią rezultatą dėl taškinio vandens kiekio, grūdų ir temperatūros koregavimo, atsižvelgiant į lankytojo pageidavimus. Tam, kad specialistas užsiimtų išskirtinai skoniu ir nesiblaškytų dėl techninių veiksnių, į dizainą įdiegta termosifono sistema, skirta temperatūros stabilumui, o tai labai svarbu ruošiant tinkamą espreso kavą.

Animo CB 2x10 lašinamas kavos aparatas susideda iš dviejų vandens šildytuvų, tiek pat išsiliejimo grupių ir termosų po 10 litrų. Visa „ComBi-Line“ linija su talpyklų dydžiais nuo 5 iki 40 litrų gavo panašų dizainą. Taip pat yra modeliai su vienu katilu ir elektrinio bako šildymu. Nurodomas pilnumo lygis, gėrimo (arbatos ar americano) dozavimo funkcija, galimybė prisijungti prie vandens tiekimo.

Prietaisas susidoroja su daugybe gėrimų paruošimu - iki 20 litrų per 14 minučių. Vidutinė temperatūra konteineriuose 80‒85°C, tačiau lauke jie neįkaista dėl geros šilumos izoliacijos. Patogumą darbe sukuria tokie elementai kaip jutiklinis ekranas, kavos porcijų skaitiklis, laikmatis, apsaugos nuo klaidingo montavimo mechanizmas. Kavos virimo procesas taip pat paprastas, tam reikia supilti maltą kavą į specialų filtrą (pridedama), pasirinkti gėrimo tūrį, paspausti mygtuką ir laukti paruošimo signalo.

Klasikinio dizaino raginis kavos aparatas skirtas komerciniam naudojimui iki 250 puodelių per dieną. Profesionaliai baristai ant jo ruošti espreso, americano – vienas malonumas, dar vienas naudingas pritaikymas – karšto vandens tiekimas arbatai. Modelis yra dviejų versijų: pusiau automatinis (AER) arba elektroninis (SAE) su 1, 2 arba 3 darbo grupėmis, taip pat 3 stilingų spalvų – kreminės, raudonos ir juodos derinant su nerūdijančio plieno spalva.

Standartinėje komplektacijoje yra automatinis vandens papildymas (AWR), 2 garo vamzdeliai 2 ir 3 grupių blokuose, įmontuotas variklio siurblys, vandens lygio katile indikatorius. Pasirinktinai gamintojas siūlo įrengti kapučinatorių, LED paviršiaus apšvietimą ir elektrinį puodelių šildytuvą. Apžvalgose profesionalūs baristai giria įrenginį už efektyvumą, patikimumą ir saugumą, tačiau atkreipia dėmesį į tam tikrą triukšmą, kuris atsiranda, jei mašina laiku neišvaloma.

Visiškai automatinį kavos aparatą su įmontuotu nuimamu kapučinatoriumi rekomenduojama naudoti nedidelėse kavinėse, biuruose ir kitose nedidelėse įstaigose. Tarp superautomatinių mašinų jis išsiskiria aukštos kokybės visų komponentų veikimu ir įperkamumu, prilygstančiu buitiniam segmentui. Tuo pačiu metu modelis turi profesionalių talpų talpą: kavai - 250 g, vandeniui - 5 l, atliekoms - 35 porcijas.

Intuityvus valdymo pultas su aiškiais pasirinkimo mygtukais leidžia vienu metu užsisakyti bet kurią iš 8 kavos arba 5 pieno gėrimų dviejuose puodeliuose savitarnos būdu.Jie tradiciškai yra gero skonio, bet be to, ką paprastai suteikia profesionali barista. Taip pat naudodamiesi meniu galite plačiame diapazone reguliuoti maltų grūdų porciją, vandens kiekį, kapučinatoriaus veikimo laiką ir kt.

Maži profesionaliam aparatui matmenys (350 x 620 x 760 mm) ir subalansuota galia (3,7 kW) leidžia jį naudoti namuose, biure ir įstaigose, kur per dieną užsakoma iki 150 espreso puodelių. Daugiau nei 100 metų gyvuojanti „La Cimbili“ specializuojasi išskirtinai kavos aparatų gamyboje ir nuolat tobulina technologijas. Vienas iš naujausių, pristatytų M1 Milk PS modelyje, yra Smart Boiler. Jis yra atsakingas už nuolatinį vandens ir garų tiekimo slėgį net esant didžiausioms apkrovoms, kad išgautų visą kavos pupelių stiprumą ir aromatą.

Kitos naujovės – pieno pompa „Milk PS“, leidžianti paruošti kelių sluoksnių skirtingos temperatūros gėrimus, taip pat „Cappuccino System“, skirta kapučino ir latte gaminti vienu mygtuko paspaudimu. Galimas papildomas telemetrijos modulis, kuris analizuoja kavos suvartojimo statistiką ir atveria galimybę planuoti. Rusifikuota įrenginio programinė įranga diagnozuoja jo veikimą, nustato automatinio plovimo ciklus ir praneša apie klaidas bei gedimus.

Asmeninis žinomų Rusijos baristų prekių ženklų mėgstamiausias jis išpopuliarėjo profesionalioje arenoje dėl savo unikalaus prabangios išvaizdos ir naujausių pramonės technologijų derinio.Elegantiškas dizainas sukurtas remiantis chromuotų galvučių blizgesiu, graviravimo elegancija ir formų glotnumu pagal geriausias retro stiliaus tradicijas. Kai Adonis stovi prekystalio centre, nauji lankytojai į jį garantuotai pažiūrės.

O kavos aparatas pateisina ne tik estetinius, bet ir skonio lūkesčius, o tai natūraliai didina kavos namų atsiperkamumą. Tvirtai kreminį espreso skonį suteikia HEES ir SIS sistemos, kurių pirmoji stebi pastovią temperatūrą, o antroji kontroliuoja slėgį kavos kelyje ir palaipsniui jį didina ekstrahavimo proceso metu. EasyCream garų čiaupas suteikia švelniausią pieno putą, o Push & Pull technologija užtikrina saugumą ir komfortą.

„Sbarro“, „McDonald's“, „Luzhniki“, „Sheraton“ – tai toli gražu ne visas sąrašas įstaigų, kuriose Franke Swiss įranga patikėta gaminti kavą. Kavos aparatas Franke A 800 FM užvirina išskirtinę juodą kavą su baristos pagalba arba automatiškai išputo iš anksto nustatyto tankio pieno putą. Į programuotoją įtraukta daugiau nei 100 kavos ir pieno gėrimų receptų, prie kurių prieiga suteikiama per 8 colių spalvotą jutiklinį ekraną.

Už nepriekaištingą skonį atsako sukurtos mazgų sistemos (3 atskiri bunkeriai, Ditting kavos malūnėliai su dideliu malimo tikslumu) ir technologijos - Preinfusion (tabletės išankstinis drėkinimas), IQFlow (protingas maisto gaminimas), FirstShot (pašildymas po tuščiosios eigos) ir kt. Prietaisą prižiūrėti labai paprasta dėka Easy Clean automatinio valymo, kuriam pakanka rankiniu būdu įpilti valymo priemonės, o visa kita padarys mašina.Šis gebėjimas labai aktualus judriai kavinei, restoranui, viešbučiui, kur espreso kavos gėrimas yra apie 160 h/h, o personalas neturi laiko nuolatinei priežiūrai.

Profesionalus kavos aparatas verda 40 rūšių kavos su pieno milteliais ir šviežiu pienu ir yra skirtas naudoti viešbučiuose, konferencijų salėse, sporto klubuose. Naudojant intuityvią sąsają su akivaizdžiais gėrimo pasirinkimo mygtukais vienu paspaudimu, lankytojas gali tiesiogiai bendrauti su aparatu, atlaisvindamas personalą kitoms užduotims ir suteikiant verslui savarankiškumo.

„Coffee Prime“ modelio našumas yra 80 puodelių espreso, o prijungus „Power Pack“ parinktį padidėja iki 100 puodelių. Konstrukcija sukurta moduliniu pagrindu, siekiant išplėsti jo funkcionalumą, pateikiamas visas papildomų komponentų komplektas: miltelių produktų tiekimo sistema, garo katilas, antrasis kavos malūnėlis, virimo greitintuvas ir kt.

Brangus, bet labai kokybiškas profesionalus kavos aparatas, kurio galia 7000 vatų. Geriausias pasirinkimas didelėms įstaigoms, kur reikia greitai paruošti didelius kavos kiekius. Carob modelis, ruošia gėrimą tik iš grūdų. Į įmontuotą kavos malūnėlį telpa 1100 g kavos. Malimo laipsnį galima reguliuoti priklausomai nuo norimo gatavo gėrimo skonio.

Modelyje yra manometras, galima reguliuoti kavos stiprumą ir karšto vandens porcijas. Kad puodeliai nesprogtų, kavos aparatas juos pašildo.Techniškai modelis yra labai patikimas ir ilgaamžis – korpusas pagamintas iš patvaraus metalo. Kavos aparatas yra pusiau automatinis – į kapučiną atskirai reikia įpilti pieno putos. Nepaisant to, kavinių ir restoranų savininkai apie tai palieka tik teigiamus atsiliepimus.