10 labākie amatniecības bāri Maskavā

Interese par craft alu Maskavu sasniedza 2014. gadā. Kopš tā brīža regulāri sāka parādīties bāri, kuros tiek piedāvāts putojošs dzēriens no mazām rūpnīcām no visas pasaules. Lai gan jāatzīst, ka ne katrs variants ir veiksmīgs. Amatniecības alus straujā attīstība ir ietekmējusi tā kvalitāti, starp simtiem nosaukumu var būt grūti atrast kaut ko cienīgu. Tas nepalīdz, ka ne visās iestādēs strādā kvalificēts personāls. Bāru aktīvā izaugsme noveda pie tā, ka par darbiniekiem tika pieņemti cilvēki ar minimālām zināšanām par šo tēmu.

Uztraukums ap šo dzērienu nerimst, tāpēc nolēmām atrast labākās vietas Maskavā ar craft alu. Nominanti regulāri atjaunina ēdienkarti, importējot retas un sezonālas šķirnes. Turklāt tiek papildināts ne tikai izlejamais, bet arī pudelēs pildītais alus. Lielākajā daļā iestāžu tiek pasniegtas uzkodas, dažās tiek pasniegta gaļa, desiņas, burgeri.Ir bāri, kur tiek rīkotas sporta pārraides, dzīvās mūzikas vakari, stand-ups. Iestāžu augsto līmeni apstiprina pozitīvas atsauksmes.

10 labākie amatniecības bāri Maskavā

10 Ēriks Sarkanais

Erik Ryzhiy ir viens no lielākajiem bāriem Maskavā. Trīs stāvi ir sadalīti pēc tēmas un atmosfēras. Ēdienkartē tiek pasniegti vairāk nekā trīs simti pudeļu alus, ir krievu un ārzemju amatniecība. Unikalitāte ir tāda, ka katrā stāvā putu saraksts ir atšķirīgs. Nesteidzīgām sapulcēm piemērota pirmā istaba, kas iekārtota 19. gadsimta stilā. Angļu krogu cienītāji novērtēs otrā stāva atmosfēru, savukārt 3.stāvā šefpavārs gatavo Eiropas un Skandināvijas virtuves ēdienus. No rītiem šeit tiek pasniegtas brokastis.

Bārā-restorānā regulāri notiek jaunu alus veidu prezentācijas, sporta spēļu translācijas. Dzērienu izmaksas nepārsniedz Maskavas vidējo, iestāde paliek katru dienu. Viesiem tiek ieteikts izmēģināt amatniecības alus zīmolus Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen un BrewDog. Bārs sadarbojas ar rūpnīcu Velka Morava un One Ton īpašniekiem, viņu alus ēdienkartē ir gandrīz vienmēr.

9 Alus Gik amatniecības veikals

Beer Gik Craft Store aizņem nelielu vietu ar tikai dažiem vienkāršiem galdiem un minimālistisku dizainu. Aiz bāra atrodas 5 izlejamā alus krāni, pudelēs pildītais alus ir daudz vairāk. Dzērieniem tiek piedāvātas uzkodas: siers, rieksti un olīvas. Vinila mūzika rada mierīgu noskaņojumu.Šeit ierodas retu jaunumu pazinēji, kuri ir izmēģinājuši desmitiem craft alus variantu. Milzīgs sortiments un saprātīgas cenas padarīja bāru par vienu no labākajiem. Putas var nogaršot pirms pasūtīšanas. Zinātāji iesaka izmēģināt Woest Rare Sour Ale un Double A Aged Framure.

2019. gadā šeit parādījās BOON alus darītavas komplekti ar dažādās mucās izturētiem gueze: vīns, konjaks utt. Blenderiem piemīt unikālas garšas īpašības, kas ilgstošas ​​uzglabāšanas gadījumā atveras no dažādām pusēm. Šī opcija ir lieliska, lai nogaršotu ar draugiem vai papildinātu savu mājas kolekciju.

8 Haggis krogs un virtuve

Haggis Pub & Kitchen izskatās apzināti raupja, zemnieciska. Atmosfēra un pasniegšana šeit ir piemērota: labsirdīgi bārdaini bārmeņi, trekna cepta gaļa, miežu putra, subprodukti. Tajā pašā laikā šefpavārs ņem vērā mūsdienu tendences, gatavo profesionāli. 60 alus veidi ledusskapī pierunā uzkavēties ilgāk, reizēm izslīd retākās šķirnes. Visas pozīcijas ir apstiprinājis dibinātājs Dmitrijs Zotovs, kuru iedvesmojuši britu krogi. Veģetāriešiem šeit nav ko ēst, bet gaļas ēdāji nebūs vīlušies.

Lielāko sporta notikumu laikā tiek pārraidītas spēles, šajā laikā tas kļūst skaļš. Neskatoties uz popularitāti un noslogojumu, pakalpojums ir ļoti ātrs. Istaba liela, bārs aizņem vairākus stāvus. Mūzika ir neuzbāzīga, netraucē sarunai. Cenu zīme ir augstāka par vidējo Maskavu, bet porcijas ir milzīgas. Apmeklētāji iesaka iepriekš rezervēt galdiņus, brīvdienās pat bārā nav krēslu.

7 Filin labs bārs

Filin Good Bar, pirmkārt, ir dažādas izklaides vakaros, kas labāk ir ar putu krūzi. Ārzemju dzērieni ir uzstādīti uz 8 krāniem: beļģu eils, angļu stout, lambic no ozolkoka mucām. Ēdienkartē ir vairāk nekā 30 pudeļu alus, pārsvarā Krievijas un Eiropas zīmolu craft alus. Pieredzējuši bārmeņi palīdzēs izvēlēties labāko garšu. Ēdienkarte atbilst lielam alus sarakstam: tiek pasniegti grauzdiņi, siera bumbiņas, sīpolu gredzeni. Ir laba sadaļa ar ātrās ēdināšanas iespējām, tostarp burgeriem un burrito. Brokastis tiek pasniegtas līdz pulksten 12.

Katrs vakars bārā ir interesants pasākums. Šeit bieži ierodas stand-up mākslinieki, mūzikas grupas, spēlē Beer Pong. Nozīmīgākie sporta notikumi tiek pārraidīti uz lielā ekrāna. Filin Good Bar jūs varat rīkot jebkuru tematisku pasākumu, īpaši brutālu. Interjers veidots bēniņu stilā. Ģeometriskas formas, ķieģeļi un dabīgais koks papildina atmosfēru.

6 Amatniecības stacija

Craft Station ir iespēja atpūsties pēc smagas dienas, atpūsties kopā ar draugiem, uzmundrināt savu iecienītāko sporta komandu pārraides laikā. Ēdienkartē ir 60 veidu putojoši Krievijas un ārvalstu ražotāji. Apmeklētāji iesaka izmēģināt Stereo Vario ar kalamansi un piparmētru, Wolf Shepherd, Atomic Laundry vai Maskavas alus darītavu klasiku. Sadzīves putas var salīdzināt ar Beļģijas, Holandes, Vācijas pozīcijām.Bārs regulāri izziņo jaunas craft alus šķirnes, sortiments bieži mainās.

Iestāde ir iekārtota steampunk stilā: neparasti tehnoloģiski akcenti, kas sajaukti ar bēniņu. Vieta izskatās brutāla, atmosfēru uzsver koks, ķieģeļu mūris, dzīvnieku figūras un ieroči. Kontaktu joslu rotā futbola komandu šalles, šeit bieži nāk līdzjutēji, kļūst skaļš. Alu pasniedz ar uzkodām, desām un sieru, taču ir laba ēdienu izvēle: salāti, makaroni, steiki.

5 Glavpivmag

Glavpivmag ir vienīgais bārs-veikals reitingā. Iestāde specializējas Krievijas mazajās alus darītavās. Dibinātājs ziņo par jauniem produktiem Vkontakte grupā. Bārā ir pieejami 40 krāni, bet veikalā tikai 20. Apmeklētāji iesaka izmēģināt Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg un Chernets Brewery. Pārtikas praktiski nav, tikai rieksti, siers un desa. Cilvēki reti ierodas šeit sēdēt un stundām ilgi dzert alu. Visbiežāk apmeklētāji ņem līdzi dzērienus, cenas tiek uzskatītas par vienu no labākajām.

No sliekšņa redzams bagātīgs iestādes sortiments: veikalā ir milzīgs ledusskapis. Istaba izskatās ļoti vienkārša, bārs ir dekorēts interesantāk. Sienas krāsotas baltā krāsā, ar metāla balstiem un dzelzs griestiem. Lager mīļotāji nebūs vīlušies. Zinātnieki saka, ka ēdienkartē praktiski nav nevienas garāmgājējas pozīcijas. Jebkuru alu var pārbaudīt pirms iegādes. Personāls ir zinošs un spējīgs sniegt padomu.

4 Amatniecības republika

Craft Republic nav stilīga interjera un lielas zāles: tikai vienkārša flīžu grīda, parastas mēbeles un maz vietas. Tomēr jebkurš Maskavas alus cienītājs zina bāru. Šeit tiek celti ekskluzīvi amati, kas nav atrodami citās iestādēs. Atmosfēru uztur jautri zinoši bārmeņi, kuri ir gatavi konsultēt labāko starp 200 pudelēs pildītā un 25 izlejamā alus šķirnēm. Zemās cenas ļauj klīst, dzērieni tiek pasniegti ar burgeriem. Neskatoties uz interjeru, publika ir inteliģenta, bārs ir kluss un mierīgs.

Iesācējus iepriecinās iestādes darbinieku apkopotie dzērienu popularitātes reitingi. Bārmenis nāks palīgā, katru nedēļu parādās jaunas šķirnes. Piemēram, 2019. gadā viņi piedāvā Chocomeleon no Big Village Brewery ar šokolādes cepumu pamatni. Visbiežāk ēdienkartē var atrast dubulto IPA, norvēģu Nøgne, retu 13% Ivan Kozhedub stout. Katram cietoksnim tiek izvēlēts pareizais stikls. Tomēr no pārtikas tikai burgeri, siers un desiņas.

3 1516

1516 ir visneparastākā koncepcija: tas ir restorāns, alus darītava un klubs. Nav pārsteidzoši, ka publika būs pilnīgi atšķirīga. Bārā brūvētais dzintara krāsas eils ir populārs. Kā saka apmeklētāji, ir jūtami tropiskie augļi un skujas. Šeit tiek pasniegts labākais degustācijas komplekts: tikai par 395 rubļiem tiks ieliets 6 alus veidi. Bārs piedāvā dalību, atalgojot tos, kas pērk, ar īpašām privilēģijām. Piemēram, autora krūze ar bezmaksas dzērienu, dzimšanas dienas putu muca (pieejama jebkurā laikā), šefpavāra komplimenti.

Kopumā šeit tiek pasniegtas 10 pašu ražotas amatniecības šķirnes.Pudelēs ir 35 nosaukumi no ārzemēm, tostarp Beļģijas, Dānijas, Vācijas, ASV. Barista iesaka izmēģināt sauso stout, gaišo un tumšo klostera alu, augļu alu. Ir labs zviedru sidrs ar bumbieru, citronu, meža ogu garšu. Pārējais alkohols patiks kaut kā stipra cienītājiem.

2 tempļa bārs

Temple Bar lepojas ar labi izstrādātu ēdienkarti, kas ietver ne tikai alu, bet arī lieliskus ēdienus. Bārs piedāvā 15 veidu izlejamo alu un 70 alus pudelēs no visas pasaules. Šeit varat nogaršot dzērienu, kas cietoksnim saņēmis Ginesa rekordu. Ja bāru apmeklēs uzņēmums ar dažādām gaumēm, viņiem tiks piedāvāts vīns, viskijs un rums. Šefpavārs eksperimentē ar alkoholu, veido autorkokteiļus. Ēdienkartes pamatā ir marmora gaļas steiki. Ieteicams pasūtīt Ribeye, Chateaubriand, Ņujorkas alu.

Apmeklētāji stāsta, ka sātīgi ieturēt maltīti nav obligāti, ēdienkartē ir vairāk nekā 10 veidu salāti. Pieejamas garneles, dārzeņi, kalmāri, jūraszāles, vairāku veidu zivis un vistas gaļa. Viņi pat pasniedz itāļu picu bez lipekļa ar sieru. Interjers atkārto tipisku angļu krogu ar tumšiem toņiem un mīkstiem dīvāniem. Siltajā sezonā tiek atvērta terase, ziemā viesus silda kamīns. Mūziķi spēlē nedēļas nogalēs.

1 Ēdienu gatavošana

Varku dibināja divi alus pazinēji (Sergejs un Aleksandrs), kuri regulāri papildina ēdienkarti. Tā kā dibinātāju gaume ir atšķirīga, izvēle ir visinteresantākā.Bārā ir 20 krāni velkam, vairāk nekā 50 veidu putu pudelēs, bet dažkārt to skaits pārsniedz 100. Ir tikai 2 ārzemju dzērieni: IPA un porteris. Uzsvars tiek likts uz labākajām alus darītavām Krievijā, tostarp Trigger un Jaws. Pastāvīgās izvēlnes nav, kaut kas regulāri pazūd un tiek pievienots. Viss ir iepildīts 400 ml pudelēs, cenas ir diezgan pieņemamas (no 150 rubļiem).

Brūvēšana piemērota arī tiem, kas vēl nav novērtējuši craft alus jaukumus. Viņi ielej kviešu šķirnes un lager. 2019. gadā sortiments tika papildināts ar 10 veidu dzērieniem no Bakuņinas alus darītavas, ir neparasts apiņu imperiālais stouts. Bārā ir labākā vieta, lai nesteidzīgi malkotu dzērienu labā kompānijā. Vietas pietiek visiem, izskatās un skan pieklājīgi. Pie alus tiek pasūtīta uzkoda: kūpinātas desiņas, siers, zivis, načo.

Populārais balsojums – kurš amatniecības bārs Maskavā, jūsuprāt, ir labākais?
Balsojiet!

Ēdienu gatavošana

tempļa bārs

1516

Amatniecības republika

Glavpivmag

Amatniecības stacija

Filin labs bārs

Haggis krogs un virtuve

Alus Gik amatniecības veikals

Ēriks Sarkanais

Kopējais nobalsotais: 49

Balsot rezultātus