Izvēlēties labāko pannu nav grūti, bet tikai tad, ja pilnībā saprotat visas tai izvirzītās prasības. Ideālā gadījumā virtuvē vajadzētu būt vairākiem modeļiem - cepšanai, sautēšanai un pankūku gatavošanai. Esam sagatavojuši dažus noderīgus padomus, kas palīdzēs izvēlēties kvalitatīvu čuguna vai alumīnija pannu ar nepiedegošu pārklājumu gāzes, indukcijas vai stikla keramikas plītij.
|
5 labākās pannas | ||
| 1 | Lodža L8SGP3 | Labākā čuguna grila panna |
| 2 | Nadoba Mineralica 728416 | Piecu slāņu nepiedegošs pārklājums |
| 3 | Tefal pavārs pareizi | Labākā cenas un kvalitātes attiecība |
| 4 | Rondell Mocco RDA-136 | Visuzticamākā pankūku panna |
| 5 | Kukmara marmora indukcija | Optimāls risinājums jebkura veida plātnēm |
1. pannas veids
Cepšanas pannu veidi, ko labāk izvēlēties?
Veikali piedāvā plašu pannu klāstu. Tie atšķiras pēc formas, metāla un pārklājuma, svara, sienu biezuma un ir sadalīti vairākās kategorijās.
Klasika - universālas apaļas pannas. Labs risinājums visām gatavošanas metodēm, ieskaitot cepšanu un sautēšanu.Materiāls un sienu biezums atšķiras.
pankūka - apaļas maza diametra pannas ar plakanu dibenu un apmēram 1 cm zemām malām pankūku apvēršanas ērtībām.
Grila panna - tam ir specifisks rievotais dibens, to izmanto ēdienu cepšanai, piemēram, steiku gatavošanai. Lieliska izvēle veselīgas pārtikas cienītājiem. Produkti gatavošanas laikā nesaskaras ar dibenu, tie nav taukaini. Ja ir pietiekami kvalitatīvs nepiedegošais pārklājums, varat gatavot uz tiem bez eļļas. Forma atšķiras atšķirībā no standarta opcijām - apaļa, kvadrātveida, trīsstūrveida, taisnstūrveida. Papildus ir pieejami režģi stiprināšanai sānos.
wok - japāņu pannas vienkāršota versija dažādu ēdienu ātrai cepšanai. Tam ir specifiska forma - mazs, plakans vai noapaļots dibens, augstas malas ar asu izplešanos augšpusē. Šī iemesla dēļ karsēšana notiek galvenokārt apakšējā daļā, tāpēc produkti var ātri sadegt, tie ir nepārtraukti jāmaisa.
2. Metāls
Kuru pannu labāk izvēlēties - čugunu, alumīniju, varu?
Trauku izgatavošanā izmantotais metāls ietekmē ne tikai noturību, bet arī gatavoto ēdienu garšu. Tas ir atkarīgs no sildīšanas ātruma, siltuma saglabāšanas ilguma.
Čuguna pannas labākais izturības, siltuma vienmērīguma un siltuma saglabāšanas ziņā. Viņi sasilst lēni, bet spēcīgi. Tajos ērti gatavot medījumu, sautējumus, cept pīrāgus, gatavot kastroļus. Uz gāzes plītīm tās sasilst visvienmērīgāk. Liels pluss ir tas, ka čuguna pannas bez nepiedegoša slāņa var tīrīt ar metāla veļas lupatiņām, izmantot jebkuras lāpstiņas, nevis tikai koku un silikonu.Pēdējā laikā arvien biežāk pārdošanā var redzēt čuguna pannas, kuru iekšējai virsmai ir papildus nepiedegošs pārklājums, kas padara to lietošanu vēl ērtāku.
Alumīnija pannas Tie ir viegli, tāpēc tie ir ērti lietojami. Vēl nesen tie tika uzskatīti par nepietiekami kvalitatīviem un izturīgiem, taču daudzi trauku ražotāji ir pierādījuši pretējo. Izmantojot štancēšanas tehnoloģiju, apvienojumā ar uzticamiem un izturīgiem nepiedegošajiem pārklājumiem, tie ir spējuši izveidot pannas, kas kalpo ilgu laiku, palīdzot ātri un garšīgi pagatavot.
vara pannas Tie ir dārgi, bet ļoti ērti un skaisti. Tos bieži izmanto profesionāli šefpavāri restorānos. Parasti varš iet kombinācijā ar nerūsējošo tēraudu, jo tas ir pakļauts deformācijai, ar šādām pannām jārīkojas uzmanīgi. Viņi neiesaka gatavot uz indukcijas plīts, taču šo aizliegumu var apiet. Viņi pārdod īpašus diskus, kas izgatavoti no cita metāla.
Lodža L8SGP3
Labākā čuguna grila panna
3. Nepiedegošs pārklājums
Kurš nepiedegošais pārklājums ir labāks, ko izvēlēties - teflonu, keramiku, marmoru?
Pannas ar labu nepiedegošo pārklājumu ir ideāli piemērotas ikdienas gatavošanai. Tas neļauj ēdienam piedegt, kas padara gatavošanas procesu patīkamāku un vieglāku. Ir vairāki nepiedegošu pārklājumu veidi.
teflons - visizplatītākais nepiedegošais pārklājums.Gatavojot šādās pannās, var iztikt bez taukiem, kas priecē veselīga uztura piekritējus. Plusi – mazs svars, ārkārtīgi viegla kopšana. Mīnus - tos nevar sildīt virs 200 ° C. Tie izdalīs kancerogēnas gāzes. Vēl viens trūkums ir tas, ka pārklājums ir nestabils pret mehāniskiem bojājumiem un nav ilgs. Augstākās kvalitātes cepamās pannas, kas var izturēt karsēšanu līdz 260 ° C, ražo Tefal.
Keramikas nepiedegošais slānis ir izgatavots no īpaša nanokompozītmateriāla polimēra. Šāds pārklājums tiek uzskatīts par kvalitatīvāku nekā klasiskais teflons. Pat uzkarsējot līdz 450˚C, tas neizdala kaitīgas vielas. Taču kritieni, pēkšņas temperatūras izmaiņas, mazgāšanas līdzekļi, kuros izmanto sārmu, var izraisīt bojājumus, nepiedegošā slāņa plaisāšanu. Keramikas pannas ne vienmēr ir atļauts izmantot indukcijas plīts un trauku mazgājamā mašīnā.
Marmors - sava veida teflona pārklājums, kam pievienotas marmora skaidas, kas palielina tā kalpošanas laiku. Alumīnija kā trauka galvenā materiāla izmantošana dod pannām visas iepriekš aprakstītās īpašības - vieglumu, ātrumu un sildīšanas vienmērīgumu. Pateicoties uzlabotajam pārklājumam, tas atdziest nedaudz lēnāk nekā standarta teflona pannas. To cenas ļoti atšķiras atkarībā no kvalitātes un ražotāja. Ja vēlaties izvēlēties patiešām labus ēdienus, apskatiet iespējas no 2500 rubļiem ar pēc iespējas biezāku daudzslāņu dibenu. Kalpošanas laiks, ievērojot rūpīgu apstrādi un pienācīgu aprūpi, būs līdz 25 gadiem.
Granīts, titāns, dimants retāk sastopamie nanokompozītu kompozīciju veidi trauku iekšējam pārklājumam. To augstākās izmaksas kompensē izcila kvalitāte.Galvenās priekšrocības ir izturība, uzticamība, izturība pret triecieniem un temperatūras galējībām. Pēc to īpašībām tos var salīdzināt ar labākajiem čuguna kolēģiem, pirms tam tie var papildus lepoties ar vieglumu un drošību. Labi zīmoli ir Woll, Swiss Diamond, Risoli.
4. Mērķis
Kāds ir labākais veids, kā izvēlēties pannu?
Panna jāizvēlas atkarībā no tā, kādam nolūkam tā tiks izmantota. Olu kultenes cepšanai un brokastu gatavošanai piemērota maza un lēta nepiedegoša panna ar nepiedegošu pārklājumu. Sautējumu cepšanai un vārīšanai labāk izvēlēties liela diametra iespējas ar biezāku dibenu. Pirms pirkšanas ir svarīgi pārliecināties, vai rokturis ir ērts.
Lai ātri apceptu ēdienus Āzijas stilā, jums vajadzētu izvēlēties vokpannu, kas tagad ir modē. Pankūkām jums būs nepieciešama atsevišķa, īpaši šim nolūkam paredzēta panna. Steiku, dārzeņu un citu līdzīgu ēdienu cepšanai ir vērts iegādāties grila pannu.
Nadoba Mineralica 728416
Piecu slāņu nepiedegošs pārklājums
5. Ražotāji
Kura cepšanas panna ir vislabākā?Parasti, izvēloties traukus, pircēji nepiešķir lielu nozīmi ražotājam, paļaujoties tikai uz produkta īpašībām, izskatu un personīgajām vēlmēm. Bet, ja izvēlaties pārbaudītu zīmolu, panna kalpos daudz ilgāk. Ir daži no populārākajiem, vispāratzītākajiem zīmoliem.
Tefal ir vadošais uzņēmums ar teflonu pārklātu pannu ražošanas jomā.Franču uzņēmums piedāvā klientiem plašu kvalitatīvu ēdienu izvēli. Šīs markas pannas ir aprīkotas ar temperatūras indikatoriem, kas parāda sildīšanas pakāpi.
Rondels ir Vācijas uzņēmums, kas piedāvā cietas, ērtas cepšanas pannas. Ražotājs izmanto augstas kvalitātes materiālus, stabilus, nodilumizturīgus pārklājumus un dod garantiju piedāvātajai produkcijai.
Kukmara ir Krievijas ražotājs, kas ražo augstas kvalitātes pannas ar masīvu dibenu un biezām sienām. Liela zīmola priekšrocība ir pieņemamas cenas.
"Neva-metāla trauki" - uzņēmums no Sanktpēterburgas, kas ražo lējumus. Lai atvieglotu gatavošanu, tiek izmantoti dažāda veida nepiedegošie pārklājumi. Šī ražotāja pannas kalpo ilgu laiku, nedeformējas un ir izturīgas pret iekšējās virsmas skrāpējumiem.
TV ir Itālijas uzņēmums, viens no labākajiem alumīnija pannu ar nepiedegošo pārklājumu ražotājiem. Viņu produkti apvieno uzticamību, ērtības, absolūtu kvalitāti un pievilcīgu izskatu. Tiek izmantoti dažādi ļoti izturīgi pretpiedeguma pārklājumi.
6. pannas izmērs
Kāda izmēra panna ir labāka, kādu diametru izvēlēties?
Standarta, visizplatītākie pannas izmēri ir no 18 līdz 28 cm Šie cipari norāda produkta ārējo diametru. Šis parametrs ir pelnījis īpašu uzmanību, ja panna tiek pārdota bez vāka – tas palīdzēs vēlāk izvēlēties to atsevišķi. Optimālais izmērs ir atkarīgs no dažādiem faktoriem – ģimenes lieluma, ēdieniem, kurus plānots gatavot. Populārākās un pārdotākās pannas ir 24 vai 26 cm diametrā.
Vēl viens parametrs ir plīts degļu diametrs. Nav ieteicams pirkt pārāk lielas pannas – ēdiens paliks jēls malās, bet vidū piedegs.Optimālais sānu augstums, kas piemērots jebkuru ēdienu pagatavošanai, ir 3 cm.
Tefal pavārs pareizi
Labākā cenas un kvalitātes attiecība
7. Apakšējais svars un biezums
Kuru pannu labāk izvēlēties – vieglu vai smagu?Kādu pannu izvēlēties – vieglu vai smagu? Lielākā daļa lietotāju piekrīt, ka smagie modeļi ir daudz labāki, jo tie ir stabili, sasilst visvienmērīgāk, pateicoties biezajām sienām un apakšai. Biezais metāls ir izturīgs pret deformāciju, kalpo ilgu laiku un nedeg. Bet pārāk smagas pannas arī nevajadzētu izvēlēties – roka nogurs.
Kvalitatīva izstrādājuma metāla minimālais biezums ir no 3-4 mm. Pankūku pannai ir ātri jāuzsilst, tāpēc ir pieņemams plānāks metāls. Citos gadījumos, jo biezākas ir sienas, jo vienmērīgāka būs apkure. Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, metāla biezumam jābūt vienmērīgam, un cepšanas virsmai jābūt līdzenai.
8. Ārējais vāks un vāks
Kurš ārējais pārklājums ir labāks, kādu segumu izvēlēties?
Papildu iezīme ir ārējais pārklājums. Tas nekādā veidā neietekmē gatavošanas kvalitāti, bet tas ietekmē trauku izskatu. Visizplatītākie modeļi ar emaljas un lakas pārklājumu. Ir arī nepabeigtas versijas. Lakas pārklājums - ne pārāk labs risinājums. Tas ātri zaudē savu izskatu - tas sadedzina, zaudē sākotnējo krāsu, pārklājas ar skrāpējumiem. emaljas pārklājums labāk, jo tas ir izturīgāks.Labas keramikas pannas parasti ir pārklātas ar nanokompozītmateriālu ne tikai no iekšpuses, bet arī no ārpuses.
Ja panna tiek pārdota bez vāka, to var pasūtīt atsevišķi. Tie ir stikls un metāls. Stikla priekšrocība ir tā, ka jūs varat kontrolēt gatavošanas procesu, nepaceļot vāku. Metāla ir izturīgāki, nebaidās no kritieniem un triecieniem. Pārliecinieties, ka rokturis uz vāka var izturēt augstu temperatūru, nevis tieši nostiprināts - šajā gadījumā tas uzkarsīs mazāk. Neobligāts, bet vēlams nosacījums ir cauruma klātbūtne liekā tvaika aizplūšanai.
9. Roktura komforts
Kurš rokturis ir labāks un ērtāks, kādu materiālu izvēlēties?
Tas, cik ērti būs gatavot, ir atkarīgs no roktura formas un kvalitātes. Nav vienota izvēles noteikuma - jums jākoncentrējas uz savām izjūtām. Pirms pirkšanas panna jāpaceļ, jāpatur, jāpagriež, lai pārliecinātos, ka tā ērti iegulst rokā.
Ir vērts pievērst uzmanību roktura stiprinājuma veidam un tā uzticamībai. Kniedes nav labākais risinājums, skrūves ir labākas. Cietie produkti šajā ziņā ir optimāli. Uzmanības vērts ir arī roktura materiāls. Labas iespējas ir apstrādāts koks, karstumizturīga plastmasa. Metāla rokturi ir visuzticamākie, taču tie kļūst ļoti karsti. Ja plānojat bieži gatavot cepeškrāsnī, varat izvēlēties opciju ar noņemamu rokturi.
10. Plāksnes tips
Kāda ir labākā panna gāzes vai elektriskās plīts?Parasti ražotāji norāda, kāda veida plītis (gāzes, elektriskās, indukcijas) ir piemērotas. Attiecīgā informācija tiek uzklāta uz pannas apakšas vai ierakstīta pievienotajās instrukcijās. Gāzes plītīm nav nekādu ierobežojumu - varat izmantot jebkuru iespēju.Labākā izvēle ir smagie modeļi ar biezu dibenu. Tie ir ērtāk lietojami, jo ir palielināta stabilitāte.
Elektriskajām plītīm Var izmantot visas pannas, izņemot nepārklātu alumīniju. Sildot, tas atstāj pēdas uz degļiem. To pašu var teikt par stikla keramikas plītis. Vēl viens svarīgs nosacījums ir tas, ka pannas diametram jāatbilst degļa izmēram. Galvenais, lai dibens būtu biezs un ideāli līdzens. Problēmas rodas tikai ar indukcijas plītis - tām nepieciešamas īpašas pannas ar magnetizācijas iespēju. Materiāls, no kura izgatavots dibens, ir svarīgs, un sienas var būt jebkas.
5 labākās pannas
Dažādās situācijās un katrai saimniecei vislabākās var būt pilnīgi atšķirīgas pannas. Daudz kas ir atkarīgs no tā, kura plīts ir uzstādīta virtuvē - gāzes, elektriskā vai indukcijas, ģimenes lieluma, viņu kulinārijas vēlmēm un finansiālajām iespējām. Mēs piedāvājam labāko pannu ar augstas kvalitātes nepiedegošo pārklājumu vērtējumu, pēc kurām ir vislielākais pieprasījums.
Top 5. Kukmara marmora indukcija
Krievu zīmols Kukmara piedāvā veselu Marmora indukcijas pannu līniju, kas piemērotas visu veidu plītīm, ieskaitot indukcijas. Populārākā modeļa 260a diametrs ir 26 cm, kas ir optimāls lielākajai daļai ģimeņu. Novatoriskais nepiedegošais marmora pārklājums tiek uzklāts ar izsmidzināšanu, kas garantē tā paaugstinātu izturību. Cepšanas pannas korpuss ir izgatavots no lieta alumīnija, ar sabiezinātām sieniņām un 6 mm biezu dibenu, kas ļauj lieliski saglabāt siltumu, gatavot ar veselību. Produkti nepiedeg, tiek cepti vienmērīgi, paliek sulīgi. Šie virtuves piederumi ir diezgan nepretenciozi kopšanā, tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
Top 4. Rondell Mocco RDA-136
Pankūkas vienmēr būs veiksmīgas, ja to cepšanai izmantosiet Rondell's Mocco RDA-136 pannu. Viegls ekstrudēta alumīnija korpuss neļaus nogurt rokām, un optimālais diametrs 22 cm ļaus izveidot vēlamā izmēra pankūkas. TriTitan®Spectrum 3 slāņu nepiedegošais pārklājums uz titāna bāzes ir ļoti nodilumizturīgs un garantē ilgu kalpošanas laiku. Ražotājs ir tik pārliecināts par tā kvalitāti, ka ļauj gatavošanas procesā izmantot metāla asmeņus. Bet pannu labāk mazgāt ar rokām, nevis trauku mazgājamajā mašīnā. Modelis ir piemērots visu veidu krāsnīm, ieskaitot indukcijas. Panna nav lēta, bet kvalitāte tiešām izcila un uzskatāma par labāko savā kategorijā.
Top 3. Tefal pavārs pareizi
Tefal Cook Right - tās ir pannas ar diametru no 20 līdz 28 cm, ieskaitot pankūkas un vokpannas. Dažām iespējām ir vāki. Pateicoties uzlabotajam Powerglide nepiedegošajam pārklājumam, produkti gatavošanas procesā nelīp pie traukiem, tie nepiedeg. Thermo-Spot® temperatūras indikators norāda, ka panna ir pilnībā uzkarsusi un gatava lietošanai. Pateicoties alumīnija korpusam, virtuves trauks ir viegls, un dibens, kas izgatavots, izmantojot Durabase tehnoloģiju, pasargā to no deformācijas. Ir vērts ņemt vērā, ka Cook Right līnijas pannas ir piemērotas visu veidu plītīm, izņemot indukcijas. Tie ir nedaudz virs vidējā, bet cena pilnībā atbilst pienācīgai kvalitātei.
Top 2. Nadoba Mineralica 728416
Nadoba Mineralica 728416 ir augstas kvalitātes alumīnija panna ar piecu slāņu nepiedegošo Pfluon pārklājumu, kas nodrošina lielāku uzticamību gan iekšpusē, gan ārpusē. Tajā produkti tiek pagatavoti ātri un vienmērīgi, nedeg un paliek pēc iespējas noderīgāki. Bakelīta rokturis paliek vēss, lai nodrošinātu ērtu gatavošanas pieredzi. Panna ir diezgan liela, tās diametrs ir 28 cm, lai gan tās apakšdaļa ir nedaudz mazāka, tikai 20 cm, kas jāņem vērā pirms pirkšanas. Modelis ir piemērots visu veidu krāsnīm, ieskaitot indukcijas. Nepiedegošās kārtas kvalitāte ir tik augsta, ka gatavošanas procesā ir atļauts izmantot metāla traukus, turklāt traukus var mazgāt ne tikai ar rokām, bet arī trauku mazgājamajā mašīnā.
Top 1. Lodža L8SGP3
Kvalitatīva čuguna grila panna ir būtiska katrā virtuvē. Viens no labākajiem šajā kategorijā ir Lodge L8SGP3 modelis. Tas ir pilnībā izgatavots no čuguna, ieskaitot rokturi, kas ļauj to izmantot ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Šis trauks ir piemērots visu veidu plītīm – gāzes, elektriskajām, indukcijas. Ja nepieciešams, to var izmantot arī ēdiena gatavošanai uz atklātas uguns. Kvadrātveida forma un optimālais izmērs 26x26 cm ļauj gatavot vienā reizē vismaz 4 cilvēkiem. Lodge L8SGP3 panna sver 3,5 kg, kas ir diezgan daudz. Ērtības labad ražotājs ir nodrošinājis divus rokturus. Šie virtuves trauki ir vērtīgi virs vidējā, taču, ja tie tiks pareizi kopti, tie kalpos daudzus gadus.
patika raksts?
