10 padomi multivarkas izvēlei

Tautas balsojums - kurš multivarku ražotājs ir labākais
Balsojiet!

Redmonda

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

BEIDZOT

Kopējais nobalsotais: 13

Balsot rezultātus

Pirmā lieta, kas jums jāizlemj, ir uzņēmums, kas ražo multivarkas. Daudz kas ir atkarīgs no ražotāja uzticamības un tā cenu kategorijas. Tāpēc pēc ierīces iegādes jums ir jāizvēlas uzņēmums, kuram uzticat savu varu.

Mēs iesakām pievērst uzmanību šādiem ražotājiem:

• Redmond ir viens no slavenākajiem uzņēmumiem Krievijas tirgū.Tas nodarbojas ar gan budžeta klases, gan profesionāļu modeļu multivarku ražošanu. Redmond ierīcēm vienmēr ir visas nepieciešamās funkcijas, un tās izskatās vienkārši krāšņas.
• Moulinex ir patiesi kvalitatīvas un ērtas mājas un virtuves tehnikas franču zīmols. Ir daudz jauninājumu, piemēram, sfēriska bļoda (gatavošanas cepeškrāsnī imitācija) vai diezgan liels skaits indukcijas modeļu.
• Panasonic ir japāņu uzņēmums, kas rada multivarkas katrai gaumei un budžetam. Tie, kas vēlas, var atrast virtuvē gandrīz visu nepieciešamo - daudz modeļu, augsta kvalitāte, lietošanas ērtums. Dārgāki modeļi var lepoties ar izgatavojamību.
• Vitesse ražo labus multivarkas budžeta segmentā - līdz 5-7 tūkstošiem rubļu. Pretī lietotājs var iegūt diezgan funkcionālu ierīci bez tādiem jauninājumiem kā indukcijas sildīšana vai skārienvadība, taču tā pagatavo ēdienu ātri un garšīgi.
• Polaris ir gandarīts par to, ka tas ir uzmanīgs lietotāju nacionālajām garšas vēlmēm. Papildus standarta režīmiem daži uzņēmuma multivarki ir aprīkoti ar tādiem kā "Holodets", "Pemplings", "Jam" un tā tālāk.

Protams, šis optimālāko ražotāju saraksts ar to nebeidzas. Jūs varat atrast arī premium modeļus tieši no Eiropas, kā arī lētus, zemas kvalitātes multivarkas no vietējiem ražotājiem.

Parastā multivarka ir katliņš ar savu sildelementu un gatavošanas programmām.Tas atšķiras tikai ar paaugstinātu ērtību - skaidri kalibrētu programmu dēļ jums nav pastāvīgi jāstāv pie plīts un jāpārliecinās, ka nekas nedeg un neaizbēg. Papildu funkcijas padara multivarku ērtāku. Bet tie nav piemēroti visiem, lai gan tie piešķir vienībai vērtību. Šīs funkcijas ir spiediena katls un tvaikonis.

Spiediena katls ļauj samazināt gatavošanas laiku apmēram 1,5-2 reizes. Multivarkas korpusa necaurlaidības dēļ tiek sūknēts paaugstināts spiediens un samazināts gatavošanas laiks. Bet hermētiskuma dēļ jūs nevarat atvērt vāku darbības laikā, lai sajauktu pārtiku vai pievienotu citas sastāvdaļas. Ja gatavošanas ātrums jums nav svarīgs, jūs nevarat tērēt naudu šai funkcijai. Bet atcerieties, ka tad gaļu parastā lēnajā plītī (īpaši liellopu un jēra gaļu) var pagatavot 2 vai 3 stundas, spriežot pēc klientu atsauksmēm. Tieši gatavošanas ātruma dēļ, lai taupītu enerģiju un laiku, iesakām iegādāties modeļus ar spiediena katla funkciju.

Daudziem vidējas klases modeļiem ir pievienots tvaikonis. Šī funkcija ļauj pagatavot pilnvērtīgu tvaicētu ēdienu. Šādi gatavojot, ēdienā tiek saglabāts vairāk uzturvielu un elementu. Un ēdieni ir mēreni sulīgi un nepavisam nav taukaini. Divkāršais katls ir īpaši labs diētiskām kotletēm bez eļļas. Taču dubultais apkures katls ir vajadzīgs tiem, kas īpaši cītīgi rūpējas par savu veselību – tātad, ja neesi viens no viņiem, tad par funkciju nevari pārmaksāt.

Jūs varat iegādāties modeļus ar dažādām šo funkciju kombinācijām - piemēram, spiediena katlu ar dubultu katlu, dubultu katlu lēnajā plītē utt. Izmaksas būs atbilstošas.

Daudz kas ir atkarīgs no bļodas izmēra. Jo lielāks tas ir, jo vairāk cilvēku var pabarot vienā gatavošanas reizē. Bet, attiecīgi, cena ir augstāka. Ērts padoms: ja plānojat gatavot vairāk nekā vienu reizi, apsveriet multivarkas tilpumu, pamatojoties uz 1,5-2 litriem uz vienu cilvēku. Šis apjoms ļaus pabarot katru ģimenes locekli vismaz divas reizes. Pateicoties šai formulai, jūs varēsiet iegūt sev optimālo bļodas tilpumu.

Atcerieties, ka daudzi ražotāji norāda nevis bļodas lietderīgo tilpumu, bet gan “līdz malām”. Multivarku šādā veidā uzpildīt nevar, tāpēc iepriekš, atkarībā no atsauksmēm, ņemiet vismaz 0,5–0,6 litrus no cenu zīmēs un reklāmas tekstos norādītā. Tad jūs iegūsit tieši bļodas noderīgo tilpumu. Visbiežāk standarta 4 cilvēku ģimenei ieteicams iegādāties 5 litru bļodas. Un, ja esat vecpuisis vai precēts pāris bez bērniem, tad garda ēdiena pagatavošanai pietiks ar 2,5-4 litriem.

Kas attiecas uz izvēlētās bļodas pārklājumu. Kopumā ir trīs veidi:

• teflons. Lētākais un kaitīgākais no visiem – izdala toksīnus, kas sabojā ēdiena garšu. Ātri skrāpējas pat ar mīkstiem instrumentiem. Bet tas ir ļoti viegli tīrāms, kas ir plus.
• Keramikas. Neitrāls, neizdala kaitīgas vielas, kuru dēļ ir vislielākais pieprasījums. Diemžēl tas ir ļoti trausls un metāla ierīču saskrāpēts. Ir nepieciešams izmantot silikona, koka vai plastmasas lāpstiņas un lāpstiņas.
• Piecslāņu ar marmora pārklājumu. Tas ir rets, dārgs, bet visizturīgākais un neizdala kaitīgas vielas.

Piecu slāņu tiek uzskatīts par labāko. Taču lēnā plīts ar šādu bļodu nav pa kabatai katram pircējam.Tāpēc kā drošāko un praktiskāko no visiem iesakām iegādāties bļodas ar keramikas pārklājumu.

Jauda ir viens no galvenajiem multivarkas parametriem. Tieši viņa nosaka, cik produktīvs, ērts un funkcionāls būs modelis. Tagad tirgū var atrast multivarkas ar jaudu no 170 W līdz 2,5 kW. Protams, abas šīs galējības nav labākā izvēle.

Uzreiz atzīmēsim vienu svarīgu faktu. Nelietojiet multivarkas ar mazu jaudu. Var šķist, ka tāpēc jūs ietaupīsiet elektroenerģiju. Bet patiesībā izmaksas tikai pieaugs: jo mazāka jauda, ​​jo lēnāk ierīce gatavos, un tas prasīs vairāk laika. Tāpēc nekavējoties izmetiet minimālo jaudu (400-500 W).

Maksimālā jauda tagad ir ierobežota līdz 2500 vatiem. Protams, pateicoties tam, jūs varat pagatavot ēdienus ļoti ātri. Bet maksimālais patērēs vairāk enerģijas, un ne katrs tīkls varēs to izvilkt. Tāpēc labāk ir apstāties pie optimālā vidējā varianta.

Kāds ir labākais spēks? Atkarīgs no bļodas tilpuma izvēlētajā multivarkā. Populārākajā versijā ar 4-5 litru bļodu ideālā jauda būs 700-900 vati. Ja apjoms ir mazāks, pietiks ar 600-700 vatiem. Bļodām, kuru tilpums pārsniedz 5-6 litrus, ieteicams ņemt lēnu plīti ar jaudu vismaz 1 kW.

Multivarkās ir divu veidu sildelementi – sildelementi un indukcijas. Pirmie ir balstīti uz cauruļveida elektriskajiem sildītājiem, tie ir lēti un viegli lietojami. Tie silda bļodu, kas ir iebūvēta apakšā un dažreiz sienās vai vākā.Pēdējie izstaro indukcijas lauku, kas ietekmē bļodas sakausējumu, kā rezultātā tas pats uzsilst.

Indukcijas multivarkas ir daudz dārgākas nekā sildelementi. Bet tie patērē mazāk elektrības, ir drošāki un ērtāki. Turklāt, sildot pašu bļodu, tajā esošie produkti tiek vienmērīgāk pakļauti termiskai apstrādei. Parastie modeļi ir atrodami ik uz soļa, tāpēc tos ir vieglāk atrast un iegādāties.

Tagad parunāsim par sildelementu izvietojumu parastajos multivarkos. Parasti ir trīs apkures veidi:

• Apakšā. Sildelements ir iebūvēts tikai multivarkas apakšā, tāpēc bļoda uzkarst ilgstoši un nevienmērīgi. Priekšrocība ir lētums.
• Apakšā un sānos. Sildelementi ir iebūvēti arī ierīces sienās. Bļoda uzsilst ātrāk un vienmērīgāk, palielinot gatavošanas ātrumu un kvalitāti.
• No visām pusēm. Cita starpā elements tiek ievietots arī multivarkas vākā. Vislabāk piemērots cepšanai - kūkas augšējās sildīšanas dēļ tiek iegūta garšīga un zeltaina garoziņa.

Pēdējos divus tirgotāji īsumā dēvē par 3D apkuri. Pateicoties tam, produkti sasilst vienmērīgāk, līdz ar to nekas nedeg ne uz vienu pusi un nepaliek jēls. Protams, 3D apkure ir ievērojami dārgāka nekā parastā apakšējā apkure. Bet lēnā plīts ar to ir daudz ērtāka, kā arī ideāla cepšanai.

Lielākā daļa multivarku korpusu ir izgatavoti no diviem materiāliem – metāla un plastmasas. Reizēm ir nerūsējošā tērauda modeļi. Korpusam, protams, nav galvenās nozīmes ierīces galvenajā funkcijā - ēdiena gatavošanā -, taču arī tas ir jāizvēlas saprātīgi.

Multivārāmo katlu kontekstā materiāliem ir maz atšķirību. Gan tas, gan cits ļauj ierīcei darboties pareizi. Abi materiāli ir pietiekami izturīgi un viegli tīrāmi, lai ierīce neciestu skarbos virtuves apstākļos. Turklāt metāls un plastmasa bieži darbojas tandēmā - daudzi ražotāji izgatavo kombinētos korpusus, kuru dēļ tie nedaudz samazina ražošanas izmaksas.

Plastmasas multivarkas parasti ir daudz lētākas nekā metāla. Tie sver mazāk, tāpēc tos ir viegli pārvietot no vietas uz vietu, kā pircēji raksta atsauksmēs. Plastmasu ir vieglāk notīrīt no svītrām un pārtikas šļakatām, tā neatstāj pamanāmas svītras. Turklāt acīmredzams pluss ir tas, ka plastmasas korpuss nesakarst tik daudz kā metāla. Tāpēc plastmasas multivarkas labāk pirkt mājā, kur ir mazi bērni - paši nesadegs. Bet ir arī daži trūkumi. Plastmasa neizskatās tik cēli kā metāls. Tas viegli skrāpējas, un skrāpējumus uz tā vairs nevar pulēt. Turklāt ilgstošas ​​lietošanas procesā šāds korpuss tiek pārrakstīts un izdeg, kas padara to vēl neprezentējamāku.

Savukārt metāla korpuss izskatās labāk un ilgāk saglabā sākotnējo izskatu. Protams, ja jūs par viņu labi rūpējaties. Metāls ir daudz stiprāks par plastmasu un var daudz izdzīvot. Bet diemžēl šādas ierīces ir nedaudz smagākas nekā plastmasas un ir dārgākas. Turklāt nav iepriecinoši, ka metāla korpuss ekspluatācijas laikā ir ļoti karsts – uz tā var viegli apdegties. Tātad, ja maziem bērniem ir pieejama multivarka, viņi var ciest.

Automātiskās programmas ir tieši tas, par ko daudzi pircēji tik ļoti mīl multivarkas.Tie ļauj vienkārši ievietot ēdienu bļodā, nospiest pāris pogas un doties savās darīšanās. Tad brīnumvienība visu izdarīs pati. Bet vai jums tiešām ir nepieciešami desmitiem dažādu programmu?

Parasti mūsdienu iekārtās visbiežāk izmantotie režīmi ir “Zupa”, “Putra” (dažkārt saukta par “griķi” vai “rīsi”), “Piena putra”, “Pīls”, “Cepšana”, “Sautējums”, “Tvaiks”. ” un “Cepšana”. Lielākā daļa citu funkciju tiek izmantotas retāk. Bet tie ievērojami palielina multivarkas izmaksas.

Lai nepārmaksātu par papildu darbības režīmiem, padomājiet, ko tieši jūs gatavojat visbiežāk. Un vispirms rūpējieties par lēno plīti ar šiem režīmiem. Piemēram, ja jūs negatavojat mājās gatavotu jogurtu, kāpēc jums ir nepieciešama šī funkcija? Nepieciešams arī manuālais režīms gadījumā, ja vēlaties pagatavot kaut ko tādu, kas nav iekļauts ierīces standarta programmās. Kā likums, to sauc par "Multi-cook". Ar to jūs varat patstāvīgi iestatīt programmu, izvēloties laiku un temperatūru.

Starp citu, viss mainās, ja ir mazi bērni. Šādā gadījumā ir vērts iegādāties lēno plīti ar funkcijām "Piena putra", "Sterilizācija", "Mazuļu pārtika" un, ja vēlaties pagatavot mazuļiem pareizos kārumus, "Jogurts". Tas nodrošinās bērnam veselīgus un garšīgus ēdienus.

Mēs iesakām, pirmkārt, koncentrēties uz savu virtuves “aktivitāti”. Ja jums garšo jogurts, paņemiet lēno plīti ar programmu Jogurts. Bieži pagatavojiet ievārījumu - iegādājieties modeli ar atbilstošu funkciju. Un, ja jūs zināt, kā visu iestatīt pats, un jums nav vajadzīgas automātiskās programmas, tad pietiks ar modeli ar minimālām iespējām, bet ar programmu Multicook.

Pareizi samontēts multivarkas korpuss var ievērojami atvieglot tā darbību. Ir svarīgi, lai modelis būtu izgatavots, cerot uz maksimālu lietotāja ērtību. Jo pat sīkumi var nopietni nokaitināt gatavošanas procesā.

Pirmkārt, ir nepieciešams, lai ierīce varētu pilnībā noņemiet vāku. Tas atvieglos pārtikas atlieku tīrīšanu. Ja pārvalks netiek noņemts, to pilnībā nomazgāt būs ļoti grūti. Starp citu, būs labi, ja vāku atver nevis ar pogu (kurai mēdz lūzt bieži), bet gan ar slēdzenes veidu. Tas ir, pagriežot vāku.

Vēlams, lai modelim būtu gumijotas kājas. Pretējā gadījumā gatavošanas laikā tas rāpos uz galda, it īpaši sastāvdaļu pievienošanas vai sajaukšanas posmā. Turklāt to var nejauši noraut vai noslaucīt no galda.

pievērs uzmanību kabeļa garums. Ja tas ir īss un tuvumā nav kontaktligzdas, tad labāk ir pievērst uzmanību citam modelim. Pretējā gadījumā jums būs jāiegādājas pagarinātājs. Tomēr, ja plānojat novietot multivarku blakus kontaktligzdai, šo parametru var atstāt novārtā.

Ļoti labi, ja multivarkā ir mitruma slazds. Tas ļauj kondensātam no vāka noplūst īpašā rezervuārā. Un tad uz tā sakrājušās ūdens lāses vairs nebirs atpakaļ bļodā (kas ir īpaši nepatīkami cepot vai kādu “cieto” trauku).

Tas būs ideāli, ja tādi būs pildspalvas. Ar viņu palīdzību ir daudz ērtāk pacelt bļodu, it īpaši, ja ēdiens ir tikko pagatavots un ir vēl karstāks.

Papildu iespēju komplekts var vēl vairāk vienkāršot ikdienas gatavošanu. Parasti tas mainās atkarībā no modeļa cenas.Lielākā daļa noderīgo funkciju padarīs multivarku vēl ērtāku.

1. Ja jūsu multivarkā ir funkcija "Saglabāt siltumu", tad uzreiz pēc gatavošanas ierīce uzturēs noteiktu temperatūru, lai bļodas saturs neatdziest. Tas ir ļoti ērti, jo vienmēr būs silts ēdiens. Bet ne katrs ēdiens ir piemērots ilgstošai karsēšanai. Tāpēc ir vēlams, lai šo opciju varētu atspējot iepriekš.
2. Delay Start funkcija ir ideāli piemērota tiem, kam ir slinkums kaut ko pagatavot no rīta. Ar tās palīdzību var iestatīt multivarku tā, lai tas ieslēgtos norādītajā laikā un sagatavotu bļodas saturu iepriekš izvēlētajā programmā. Tāpēc jūs varat pamosties un jau ēst karstu, svaigu ēdienu brokastīs.
3. Mājai ar maziem bērniem noteikti ir nepieciešama multivarka ar aizsardzību pret ieslēgšanos “tukšā” formā. Pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka zinātkāri bērni to nejauši ieslēgs bez ēdiena, un tad ierīce var izdegt.
4. Daži "uzlabotie" multivarki ļauj tos kontrolēt, izmantojot viedtālruni. Šī funkcija ir ērta, jo modeli var ieslēgt attālināti. Piemēram, ja pirms došanās uz darbu ievietojāt ierīci ierīcē, bet nebija laika gatavot, varat attālināti aktivizēt multivarku - un tad līdz ierašanās brīdim jūs saņemsiet gardas vakariņas.
5. Ir arī daudz dažādu "sānu" funkciju. Piemēram, tehnoloģija Sous-Vide ļauj pagatavot fasētu pārtiku vismaigākajā veidā. Pateicoties tam, tie izrādās sulīgi un noderīgi. Balss ceļvedis būs ļoti noderīgs cilvēkiem ar vāju redzi. Un tā tālāk.

Iepakojums neietekmē paša multivarkas darbību.Bet tas var atvieglot to risināšanu sākumā. Turklāt ir tikai patīkami, ja ražotājs parūpējās par pircēju un ielika komplektā papildu instrumentus.

Iepakojumā jābūt lāpstiņai un nelielai plastmasas kausiņai, kā arī vismaz nelielai mērglāzei. Parasti pilnā recepšu grāmatā (ja tāda ir) visas sastāvdaļu proporcijas ir paredzētas tieši viņai - būs vieglāk pierast pie modeļa.

Daži uzņēmumi pievieno katlu turētājus, silikona lāpstiņas, papildu bļodas utt. Tas nav obligāti, bet ļoti ērti. Starp citu, komplektā var būt arī recepšu grāmata. Tas noder ar to, ka visas proporcijas un gatavošanas laiki ir aprēķināti konkrētam multivarkas modelim, tāpēc receptes no interneta nav iepriecinošas. Pēdējie bieži vien ir papildus jāpielāgo ierīcei, jo ēdieni ir nepietiekami pagatavoti vai piedeguši.

Ideālā gadījumā bļodai jābūt ar rokturiem. Varbūt pat noņemams. Diemžēl ne visi ražotāji tos nodrošina. Tātad jūs varat tos iegādāties atsevišķi - noņemamie rokturi tiek pārdoti populārākajiem multivarku modeļiem. Visas papildu karotes un lāpstiņas var ievietot speciālā stiprinājumā uz korpusa - pateicoties tam, tās ir ērtāk uzglabāt un ir vieta, kur tās piestiprināt gatavošanas laikā.