Vieta |
Vārds |
Raksturīgs reitingā |
1 | BORGES EXTRA VIRGIN | Vidusjūras garša. Aukstas mīkstas izspaidas |
2 | ITLV CLASICO | Labākais eļļu maisījums. Daudzpusīgs produkts trauku cepšanai un mērcēšanai |
3 | MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE | Kvalitāte, ko atzīmējuši eksperti. Autentiska garša un atpazīstams aromāts |
4 | IBERIKAS OLĪVU PAMATU EĻĻA | Ekonomiskākā Spānijas eļļas versija. Ideāla izvēle dziļai cepšanai |
1 | MONINI EXTRA VIRGIN PESTO | Rafinēta garšviela ar baziliku un priežu riekstiem. Pareizā bāze pesto mērcei |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | Auksti spiesta vintage eļļa. Viens savākšanas un pildīšanas reģions |
3 | BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLĪVEĻĻA | Bioloģiskā pārtika. Dabiskās ražošanas priekšrocības un ieguvumi |
1 | MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN | Olīvu sula no Peloponēsas. Labākā cenas, apjoma un kvalitātes kombinācija |
2 | GAEA GREEN & FRUITY | Augļu buķete ar gatavu olīvu pēcgaršu. Īstiem gardēžu virtuves cienītājiem |
3 | KURTES EXTRA VIRGIN ACVN | Lauksaimniecības produkts ar zemu skābumu. Var izmantot medicīniskiem nolūkiem |
Olīveļļa ir unikāla dabas dāvana. Šis smaržīgais produkts, kas piepildīts ar spožu dienvidu sauli, spēj gūt labumu jebkurā no tā īpašībām.Eļļu aktīvi izmanto gardu un barojošu ēdienu pagatavošanai, to izmanto kosmetoloģijā, alternatīvajā medicīnā un diētikā. Pateicoties tā sastāvam, kurā dominē oleīnskābe, olīvu sula var ievērojami stiprināt cilvēka organismu, pagarinot tā veiktspēju un jaunību uz daudziem gadiem. Turklāt eļļa satur tādas vitāli svarīgas taukskābes kā Omega-3 un Omega-6, kā arī fitosterīnus, vitamīnus A, D, E, K.
No visām "šķidrā zelta" īpašībām tikai vienu var nosacīti saukt par trūkumu - tā ir cena. Patiešām, olīveļļa ir visdārgākā augu eļļa, un tas izskaidrojams ne tikai ar tās lielo pieprasījumu, bet arī ar darbietilpīgo augļu savākšanas un pārstrādes procesu, kā arī ar lielo ēdiena gatavošanai nepieciešamo izejvielu daudzumu.
Olīveļļa Krievijā netiek ražota, tāpēc pārdošanā ir tikai ārvalstu pudelēs iepildīti produkti. Kā saprast pudeļu daudzveidību ar uzrakstu "Olive Oil", jo lielveikalā diez vai drīkstēs nogaršot preci. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums orientēties un izvēlēties labāko olīveļļu savam galdam.
- apstrādes veids. Augstākā kvalitāte ir pirmā auksti spiestā eļļa, kas iegūta, mehāniski apstrādājot olīvas (tas ir, ar rokām). Uz etiķetes šī šķirne ir norādīta ar frāzi Extra Virgin.
- Iepakojums. Saules stari negatīvi ietekmē jebkuru tauku kvalitāti, pasliktinot to organoleptiskās īpašības. Izvēlieties olīveļļu, kas iepakota necaurspīdīgos stikla vai skārda traukos.
- Ražošanas reģions.Neskatoties uz to, ka olīvu audzēšanas platība ir diezgan plaša, eksperti identificē trīs valstis, kurās tiek ražota labākā olīveļļa. Tās ir Grieķija, Spānija un Itālija. Tālāk norādītās pozīcijas ieņem Francija, Tunisija, Turcija un Ēģipte.
Mūsu pārskatā par olīveļļām ir iekļauti populārākie zīmoli, kuru reputācija ļauj būt pārliecinātiem par to pārdoto produktu kvalitāti. Sastādot reitingu, ņēmām vērā tādas īpašības kā sastāvs, ekoloģiskā tīrība, garša, krāsa, smarža, konsistence, izcelsmes valsts, kā arī ņēmām vērā gatavā produkta apjoma un pašizmaksas attiecību.
Labākā Spānijā ražotā olīveļļa
Spānija ir viens no līderiem neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas ražošanā un eksportā. Valstī ir aptuveni 30 reģioni, kuros šis augstas kvalitātes produkts tiek ražots daudzus simtus gadu, un tas notiek stingrā valsts kontrolē. Spānijas eļļas garša ir pēc iespējas tuvāka dabiskajai, tā ir visintensīvākā un pikanta, tai ir spilgta pēcgarša.
4 IBERIKAS OLĪVU PAMATU EĻĻA
Valsts: Spānija
Vidējā cena: 440 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.7
Preču zīme IBERICA ražo produktus, no kuriem daudziem nav analogu Krievijas tirgū. Liels sortiments ietver augstākās kvalitātes produktus un produktus no budžeta segmenta, taču cenu atšķirība nekādā veidā neietekmē kvalitātes īpašības.
Viens piemērs produktam ar demokrātisku vērtību var būt IBERICA OLIVE POMACE OIL - eļļa, kas satur 85% rafinētu un 15% Extra Virgin.Šo svaigo sulu iegūst, apvienojot olīvkoka otro presēšanu, kuras laikā tiek izmantota tehnoloģija, kas ļauj apstrādāt augstā temperatūrā, un nerafinēta Extra Virgen eļļa. Šī procesa rezultātā samazinās kopējais šķidruma skābums, un nepieciešamie vitamīni un minerālvielas atgriežas sastāvā, bet nedaudz mazākā daudzumā.
Šī eļļa ir ideāli piemērota lietošanai lielos daudzumos. Piemēram, cept dārzeņus vai fritētu sieru, par ko nožēlotu tērēt kādu dārgāku produktu.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
Valsts: Spānija
Vidējā cena: 774 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.8
Maestro de Oliva ir slavenā Spānijas pārtikas uzņēmuma Olive Line International S.L. zīmols. Šī zīmola produktus var iegādāties gandrīz visos Krievijas reģionos. To sortiments ir diezgan plašs un bez dabīgajiem augu taukiem ietver visdažādākās Vidusjūras uzkodas, jūras velšu delikateses, dažādu šķirņu konservētas olīvas un melnās olīvas.
Maestro De Oliva Extra Virgin olīveļļa, kas nerafinēta tās augstās kvalitātes un oriģinālās garšas dēļ, tika apbalvota ar prestižo Starptautiskā garšas un kvalitātes institūta (iTQi) piešķirto balvu. Informācija par šo faktu atrodas tieši uz etiķetes un apliecina, ka bioloģiskais sastāvs atbilst visām starptautiskajām normām un standartiem. Eļļas ražošanas izejviela ir Blanqueta šķirnes olīvas, kuras audzē Valensijā un Alikantē.Maestro De Oliva Extra Virgin nepiemīt rūgta pēcgarša, lai gan, tāpat kā jebkurš "dzīvs" produkts no dabīgām izejvielām, tas var mainīt savas garšas īpašības pieļaujamās robežās.
Pieejams stikla un skārda iepakojumā. Cena ir atkarīga no apjoma un sākas no 700 rubļiem. par 500 ml.
2 ITLV CLASICO

Valsts: Spānija
Vidējā cena: 254 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.9
ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) zīmolu Borges īpaši izstrādāja olīvu un augu tauku pārdošanai Krievijas, NVS un Baltijas tirgos. Uzņēmuma mērķis ir ilgtermiņa sadarbība, tāpēc, lai nezaudētu Krievijas patērētāja mīlestību un cieņu, ITLV piegādātās produkcijas kvalitāte vienmēr ir tuvu pilnībai.
ITLV Clasico ir rafinētu un nerafinētu eļļu maisījums. Šķidrumam ir universāls raksturs, to var izmantot kā piedevu gataviem ēdieniem, kā arī tieši gaļas, zivju vai dārzeņu cepšanai. Šis ir dabisks ekoloģisks produkts bez mākslīgām piedevām, aromatizētājiem un konservantiem. Tam ir augsta dūmu punkta temperatūra, pateicoties kurai gatavošanas laikā veidojas ēstgribu garoza bez apdeguma riska.
Divu veidu eļļu kombinācija palīdzēja samazināt augu izejvielu dabisko rūgtumu, tāpēc ITLV Clasico ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuriem nepatīk dabisko olīvu savelkošā iedarbība.
1 BORGES EXTRA VIRGIN

Valsts: Spānija
Vidējā cena: 585 rubļi.
Vērtējums (2022): 5.0
Borges zīmola produkti aizņem aptuveni 60% no Krievijas olīveļļas tirgus.Uzņēmums, kas dibināts 1914. gadā, gadu gaitā ir veiksmīgi attīstījies, un šobrīd ir viens no pasaules vadošajiem dabīgo pārtikas produktu ražotājiem.
BORGES EXTRA VIRGIN eļļa ir nerafinēta šķirne, kas iegūta mehāniskās pirmās presēšanas rezultātā. Ražošanas laikā izejvielas netika pakļautas augstām temperatūrām, kas ļāva maksimāli saglabāt visas olīvu priekšrocības un svaigumu. Produkta garša var atšķirties atkarībā no augļu veida un laikapstākļiem reģionā, kurā tie tika savākti un presēti. Visbiežāk tas mainās no neitrāla līdz rūgtam.
BORGES EXTRA VIRGIN ir ideāli piemērots salātu mērcēm un gataviem ēdieniem. Iepakots stikla pudelēs pa 250, 500, 750 ml, kārbās pa 1 l un plastmasas traukos pa 1,3 l.
Labākā Itālijā ražotā olīveļļa
Itālijas olīveļļas ražotāji ir pārliecināti, ka tieši viņu produkti ir atsauce un ievērojami atšķiras no citu valstu produktiem ar savu augsto kvalitāti un bagātīgo garšas buķeti. Iemesls šādam apgalvojumam var būt ne tikai vietējo amatnieku pieredze, bet arī milzīga valstī audzēto olīvkoku šķirņu dažādība, kas ļauj katrai provincei iegūt savu unikālo olīveļļas garšu.
3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLĪVEĻĻA
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 3290 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.8
BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL raksturīga iezīme ir tās autentiskums.Produkts tiek ražots stingri pēc senām receptēm un tehnoloģijām, kuras rūpīgi tiek nodotas no paaudzes paaudzē, ļaujot mūsdienu cilvēkam izbaudīt patiesi dabīgo olīvu augļu garšu.
Eļļa satur piecu dažādu šķirņu olīvu sulas maisījumu, kas audzētas nelielās ģimenes saimniecībās Itālijā. Ogas tiek lasītas ar rokām un tieši tajā brīdī, kad tās ir pilnībā nogatavojušās un gatavas dāsni dalīties ar cilvēkiem ar savu svaigumu un labumiem. Dabiskais dabiskums un īpašais olīvu aromāts, kas nogatavojušies zem dāsnās Vidusjūras saules, padara šo eļļu par vienu no labākajām bioloģisko produktu kategorijā. Tas ir lielisks papildinājums jebkura veida pārtikai un neatņemama diētiskās uztura sastāvdaļa.
Vienīgais ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL trūkums ir tās augstās izmaksas. Par 750 ml pudeli no kabatas būs jāizņem vairāk nekā 3000 rubļu.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 1344 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.9
Alce Nero ir labi pazīstams itāļu uzņēmums, kas nodarbojas ar dabīgu pārtikas produktu ražošanu. Uzņēmumam ir Eiropas kvalitātes sertifikāts, kas ļauj saviem produktiem izmantot ES Organic Bio marķējumu. Uzņēmums savā ražošanā neizmanto gēnu inženierijas paņēmienus, un Alce Nero laukos ir aizliegts izmantot kaitīgas ķīmiskas vielas. mēslošanas līdzekļi un pesticīdi.
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO Itāļu eļļa ir izgatavota no olīvām, kas audzētas, novāktas un apstrādātas tajā pašā ģeogrāfiskajā reģionā.Transportēšanas neesamība un minimālais laika periods, kas pagājis no savākšanas līdz iepildīšanai pudelēs, garantē augstas kvalitātes produktu, kas nezaudē pat daļu no savas vērtības.
Eļļa ar aizraujoši rūgtenu svaigu garšaugu nokrāsu lieliski apmierina visprasīgāko gardēžu vajadzības. Šķidrums tiek piegādāts tonētā stikla pudelēs ar tilpumu 750 ml.
1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO
Valsts: Itālija
Vidējā cena: 529 rubļi.
Vērtējums (2022): 5.0
Viena no Itālijas pārtikas rūpniecības flagmaņiem vēsture sākas 1920. gadā, kad tās dibinātājs Zefferino Monini atgriezās no militārā dienesta savā mazpilsētā Umbrijas reģionā. Sākts kā ģimenes uzņēmums, šodien Monini ir pasaulē pazīstams zīmols, kas ražo aptuveni 20 produktu variantus un eksportē savus produktus uz vairāk nekā 50 valstīm.
Par uzņēmuma produktu klāsta izcilību var saukt īpašu aromatizēto olīveļļu līniju, kurā lielākai pikantitātei pievienotas dabīgas garšvielas, sausie dārzeņi, sēnes, rieksti vai garšaugi. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO ir auksti spiesta eļļa, kas satur sasmalcinātus bazilika zariņus un priežu riekstus, kā arī kvalitatīvu olīvu sulu. Papildu dabīgās sastāvdaļas piešķir produktam unikālu izsmalcinātu garšu un ļauj to veiksmīgi izmantot tradicionālās mājās gatavotās pesto mērces, itāļu virtuves klasikas, pagatavošanai.
Tāpat kā jebkura delikatese, aromatizētā eļļa tiek ražota nelielos apjomos. Pārdošanā jūs varat atrast pudeles ar tilpumu 250 ml par cenu 530 rubļu.
Labākā Grieķijā ražotā olīveļļa
Grieķija ir olīveļļas mazā dzimtene. Šīs konkrētās valsts iedzīvotāji savulaik pirmie novērtēja tās izcilo garšu un pamanīja spēju labvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni kopumā. Dažādiem Grieķijas reģioniem raksturīgo klimatisko apstākļu dažādības dēļ saražotā produkta struktūra var ievērojami atšķirties atkarībā no reģiona, kurā olīvas aug. Labākajai eļļai no Grieķijas ir spilgti piesātināta garša ar medus-augļu nokrāsu.
3 KURTES EXTRA VIRGIN ACVN
Valsts: Grieķija
Vidējā cena: 550 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.8
Zināms, ka senie grieķi olīvu sulu cienīja ne tikai kā garšīgu uztura bagātinātāju, bet arī piedēvēja tai spēju izārstēt daudzas kaites, īpaši tās, kas saistītas ar gremošanas sistēmas darbību. Līdz mūsdienām ne mazāk svarīga ir kvalitatīvas olīveļļas izmantošana ārstniecības un profilakses nolūkos.
Neliela ģimenes manufaktūra ar nosaukumu KURTES atrodas Krētas salā un koncentrējas uz ekskluzīvu, videi draudzīgu produktu ražošanu, ko var izmantot gan kulinārijā, gan vispārējai veselības uzlabošanai. Eļļai KURTES EXTRA VIRGIN ir ACVN sertifikāts, kas nozīmē, ka viss tās ražošanas process tika veikts stingri izejvielu savākšanas vietā. Ražotāja deklarētais skābuma līmenis ir 0,2-0,3%, kas ir ievērojami zemāks par ieteicamo 1% normu un raksturo eļļu kā kvalitatīvu produktu, kas ideāli piemērots cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām.
Eļļu piegādā stikla un skārda traukos pa 100, 250, 500, 1000 un 3000 ml. Cena - no 210 rubļiem. par mazāko pudeli.
2 GAEA GREEN & FRUITY
Valsts: Grieķija
Vidējā cena: 765 rubļi.
Vērtējums (2022): 4.9
GAEA ražotās Grieķijas olīveļļas ir vienas no visvairāk "titulētajām" pasaulē. Šī zīmola produkti ir ieguvuši daudzas balvas, tostarp tādas prestižas kā zelta medaļa starptautiskajā konkursā Japānā un Vācijā, inovatīvākā produkta tituls Grieķijā, pirmās godalgas un daudzu citu starptautisku konkursu uzmundrinājumi.
GAEA GREEN & FRUITY eļļa ir mehāniski ražota no atlasītiem Koroneiki šķirnes augļiem. Koki, kas aug Sitijas reģionā, kur ir optimāli laika apstākļi olīvu augšanai, nes augļus ar gardām eļļas augu ogām. Olīvas tiek novāktas un apstrādātas ar rokām, iegūstot biezu, augstas kvalitātes sulu ar augstu labvēlīgo savienojumu koncentrāciju. Šķidruma garša ir ļoti bagāta, pīrāga, ar nelielu rūgtumu. Konsistence bieza, krāsa smaragda zaļa.
Eļļu ielej puslitra traukos, kas izgatavoti no tumša biezu sienu stikla. Pudeles oriģinālais dizains rada sajūtu, ka jums pieder īsts zemniecisks produkts.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Valsts: Grieķija
Vidējā cena: 785 rubļi.
Vērtējums (2022): 5.0
Minerva ienāca Grieķijas tirgū 1900. gadā. Dažu gadu laikā zīmola produktu klāsts pārsniedza vietējo tirdzniecību un sāka iekarot vairāku kontinentu iedzīvotāju sirdis un vēderus vienlaikus. Minerva olīveļļa ir tradicionālās grieķu virtuves etalons, kas apvieno senas receptes ar inovatīvām tehnoloģijām.
Minerva Kalamata Extra Virgin nonāk mūsu plauktos no Peloponēsas, Kalamatas reģiona, kas tiek uzskatīta par vienu no prioritārajām vietām pasaulē labāko olīvu šķirņu audzēšanai. Eļļas galvenās priekšrocības, pēc pircēju domām, ir tās, ka tā labi garšo, nav rūgta garša, kā arī lieliski piemērota gan cepšanai, gan aukstajiem ēdieniem, piedevām, makaroniem un svaigiem dārzeņiem. Veselīgas pārtikas cienītāji atzīmēja arī produkta pieejamās izmaksas, kas vispār neietekmē tā augsto kvalitāti.
Eļļu lej necaurspīdīgos skārda traukos ar tilpumu 750 ml vai vairāk. Tas rada ideālus apstākļus uzglabāšanai un transportēšanai. Cena - no 650 rubļiem. par banku.
Olīveļļas un saulespuķu sēklu eļļas salīdzināšanas tabula
Olīveļļa ir īsts veselības un jaunības eliksīrs, taču mūsu vietējā saulespuķu eļļa daudzējādā ziņā nav zemāka par ārzemju “viesi”. Mēs esam izveidojuši salīdzināšanas tabulu, kurā esam norādījuši šo divu augu izcelsmes produktu svarīgākās īpašības.
Raksturlielumi | olīvu eļļa | Saulespuķu eļļa |
Enerģētiskā vērtība | 898 kcal/100 g | 899 kcal/100 g |
Piesātināto taukskābju saturs | 15 % | 13 % |
Polinepiesātināto taukskābju saturs | 10 % | 66 % |
Oleīnskābes saturs | 75 % | 22 % |
E vitamīns | 12 mg/100 g | 40-60 mg/100 g |
dūmu punkts
| 177-204°C | 160°C |
Lietošanas veids | Salāti, mērces, makaroni, ēšanai gatavi mērces, viegla sautēšana | Salāti, mērces, cepšana cepeškrāsnī, sautēšana, cepšana, fritēšana |