10 pembuat keju buatan sendiri terbaik

Sebaik sahaja anda meletakkan Maggio kecil di dapur, anda boleh memanjakan orang yang anda sayangi bukan sahaja dengan keju keras biasa dan keju kotej, tetapi juga dengan jenis lembut, jeruk, berkrim dan juga berkulat. Oleh kerana isipadu tangki yang kecil, proses memasak sangat cepat, contohnya, keju Adyghe buatan sendiri akan siap 2 jam selepas memuatkan bahan-bahan.

Pengguna aktif forum masakan telah mengira bahawa produk tenusu do-it-yourself adalah tiga kali lebih menguntungkan daripada yang dibeli. Tiada apa-apa untuk dikatakan tentang kualiti - ia adalah sempurna. Pelanggan sangat menyukai elemen pemanas terbina dalam dengan kuasa 1.2 kW dan kawalan suhu digital. "Jaket air" peranti boleh diisi dengan air sejuk untuk menyejukkan susu panas dengan cepat - hanya dalam beberapa minit. Bahagian atas telus kilang keju membolehkan tuannya memerhati ciptaannya.

Pilihan terbaik untuk rumah, kerana pasteurizer ini memberikan hasil keju sederhana - sehingga 1.3 kg setiap kitaran. Kitaran berlangsung dari dua hingga lima jam. Kilang keju mini beroperasi dalam mod pempasteuran dan penyediaan keju buatan sendiri, keju kotej, krim masam, yogurt atau kefir seterusnya.Sebagai tambahan kepada peranti utama dengan unit kawalan separa automatik, kit mengandungi semua yang anda perlukan untuk mengatur proses: termometer digital dengan klip, kelengkapan dan hos untuk menyambung ke saluran paip, rennet, kalsium klorida dan acuan keju. Turut disertakan ialah buku resipi, pasport dengan arahan dan kad jaminan. Ia kekal untuk melakukan perhimpunan mudah dan membeli susu segar.

Model ini sangat aktif mengulas pada rangkaian, ia dipuji kerana mempunyai pemasa dan menandakan akhir proses. Ada yang mengadu tentang keperluan menguli susu dengan tangan, tetapi peranti ini pada mulanya diletakkan sebagai separa automatik. Kefungsian tenusu keju mewajarkan sepenuhnya pelaburan.

Kilang Keju Sorrento ialah pilihan terbaik untuk pemula. Sebagai tambahan kepada bekas enamel estetik dalam reka bentuk korporat Bielmeier, anda mendapat 7 g sourdough mesofilik Perancis MM101 (Danisco), rennet haiwan cecair (0.015 l), acuan keju polipropilena Itali untuk 300-400 g. Kuasa pemanasan elemen ialah 1 kW, jadi peranti menggunakan tenaga elektrik dengan agak menjimatkan.

Pengguna yang memasak dalam peranti ini berpuas hati dengan kualiti dan rasa produk. Anda mesti mengikut resipi dengan tepat untuk mendapatkan jenis keju keras atau lembut yang betul. Semua komponen set dihasilkan mengikut piawaian Eropah yang ketat, ini dirasai dalam proses kerja dan apabila merasa produk tenusu. Untuk eksperimen rumah pertama, semua yang anda perlukan disediakan. Kilang keju sangat kecil, ramai orang mencari peralatan dapur mengikut parameter ini.

Model ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk pembuat keju pemula. Ia menghasilkan keju lembut dan keras. Pakej asas termasuk semua yang anda perlukan untuk eksperimen pertama: tangki 15 liter dengan jaket air, penutup, sepasang termometer rendaman, hos, paip dengan penyesuai, kecapi dan acuan keju. Semua ini dibekalkan dengan rennet. Mengikut arahan, kilang keju hanya dipasang dan segera bersedia untuk bekerja. Ia kekal untuk membeli susu dan masam.

Sistem pengukuran suhu dwi telah mendapat pujian daripada pengguna - pemanasan lapisan air dan tahap rawatan haba bahan mentah dikawal secara serentak. Selepas beberapa prosedur, pembuat keju mula memahami dengan baik rejim suhu yang paling optimum untuk mendapatkan hasil yang lazat. Kebanyakan menganggap ketiadaan elektronik yang kompleks sebagai satu kelebihan, kerana ia sangat mudah untuk menyelidiki proses tersebut.

Peranti untuk membuat keju dari Alexander Tremasov dari barisan Optima + dihasilkan dalam jumlah 10 atau 12 liter, mangkuk boleh tanggal disertakan, yang mudah dibilas secara berasingan dari badan. Ia berfungsi berdasarkan prinsip mandi air. Kelebihan penting ialah kilang keju di peringkat pemanasan boleh diletakkan di mana-mana permukaan memasak dapur, suhu operasi adalah dari 5 ⁰С hingga 99 ⁰С, terdapat termometer elektronik.

Pengilang menjanjikan dari 1 hingga 2 kg keju sekali gus. Uli automatik dari rangkaian 220 V dengan kelajuan enjin 60 rpm disediakan.Hos, cock longkang dan tangki pengembangan tidak diperlukan dengan dimensi padat sedemikian. Apabila memesan di tapak, terdapat promosi - pelanggan menerima sebagai hadiah lira, enzim, masam, pakaian dan buku dengan resipi dan arahan. Ia adalah mungkin untuk membeli aksesori tambahan. Menurut ulasan pemilik, kami dapat menyimpulkan bahawa peranti itu mempunyai penampilan yang menarik dan kemungkinan pengangkutan yang mudah: berat sehingga 4 kg membolehkan anda mengangkut peranti dan memasangnya di mana-mana dapur.

Mesin ini mempunyai reka bentuk yang munasabah. Terdapat sisipan mandi boleh tanggal untuk 15 liter dengan pemegang besar. Mudah dibawa dan dibersihkan. Kehadiran tanda anjakan di dalam adalah perincian kecil yang memudahkan proses pemberian dos cecair. Dandang kualiti profesional luar (21 l) menawarkan kemungkinan pemanasan walaupun pada permukaan induksi, seperti yang dibuktikan oleh bahan bahagian bawah tiga kali ganda - logam feromagnetik.

Dalam ulasan, pemilik mencatatkan ciri-ciri model. Orang ramai menyukai termometer digital dengan probe rendaman yang boleh digunting pada periuk dan keupayaan untuk mengeluarkan mangkuk dalam. Perkara-perkara kecil seperti itu menjadikan kerja seorang tukang menjadi lebih mudah. Dan perlu diperhatikan jaminan rasmi tiga tahun - ini adalah tiga kali lebih banyak daripada perkhidmatan standard untuk peralatan jenis ini. Pengilang yakin dengan operasi jangka panjang, dan kebanyakan ulasan mengesahkan ini.

Peranti keluli aloi tinggi direka untuk memenuhi keperluan industri makanan dan mengikut piawaian kebersihan yang ketat. Jadi ia boleh digunakan oleh pembuat keju master untuk keperluan rumah dan untuk dijual. Salah satu tenusu keju rumah terbesar direka untuk jumlah produk yang besar dan beban yang ketara, jadi dindingnya diperkuat dengan ketebalan 2 mm, seperti dalam peralatan profesional. Reka bentuk menyediakan "baju air" untuk pengagihan haba yang seragam. Dalam konfigurasi asas, kilang keju 25 liter, unit kawalan, penutup dan termometer elektronik.

Berdasarkan ulasan, peranti itu popular, dan digunakan secara aktif bukan sahaja di rumah, tetapi di ladang. Kami menghargai ucapan terima kasih pengguna untuk operasi tanpa gangguan di bawah beban berterusan. Terdapat beberapa ketidakpuasan hati dengan keperluan untuk membeli agitator dan false bottom secara berasingan, malah orang ramai sanggup membayar lebih untuk set lengkap asal.

Mesin pembuat keju dengan jumlah mangkuk terbaik - sebanyak 40 liter. Operasi teknologi yang ada: pempasteuran susu, penyejukan, pembentukan, pemotongan bekuan keju, menguli bijirin keju ke pemanasan suhu kedua. Dalam model baru 2018, untuk meningkatkan ergonomik, konfigurasi mangkuk telah diubah sedikit: diameternya diperluaskan, dan kedalaman dikurangkan.

Oleh kerana dimensi yang ketara dan berat operasi 80 kg, adalah lebih baik untuk memasang peranti pada rangka bawah yang berasingan supaya mudah untuk pengguna berinteraksi dengannya.Inilah yang dinasihatkan pengguna sebenar untuk dilakukan di forum, mereka juga dengan hormat bercakap tentang elemen pemanasan dan automasi yang sangat boleh dipercayai, yang mana pengilang menggunakan bahagian dari Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Seseorang mendapat tanggapan bahawa produk Mr.GRADUS dipilih oleh orang yang mempunyai pengetahuan tentang perkara itu.

Peralatan domestik untuk pempasteuran dan pembuatan keju disukai tidak kurang daripada rakan sejawat Eropah yang sangat dipuji. Kilang keju yang dicadangkan dilengkapi dengan pengacau, unit kawalan elektronik, saliran air automatik. Iaitu, untuk mendapatkan hasil yang sempurna, anda hanya perlu menambah bahan-bahan ke dalam bekas dan memulakan program. Dengan peralatan sedemikian untuk rumah, anda boleh memulakan perniagaan pembuatan keju buatan sendiri anda sendiri. Juga, peranti boleh memasak keju, krim masam, kefir, krim, keju kotej.

Perlu diperhatikan bahawa pengeluar sentiasa bertindak balas terhadap kehendak pembuat keju dan menambah baik produk dalam siri baru. Model ini berdasarkan idea untuk mendapatkan jumlah produk akhir yang lebih besar menggunakan teknologi yang diprogramkan. Penetasan pemeriksaan telah ditambahkan pada reka bentuk, membolehkan anda mengawal proses melalui penutup, memperkenalkan pemula dan bahan tambahan pada bila-bila masa.

Kualiti Jerman yang dinyanyikan oleh pemasar bukanlah frasa kosong. Model ini difikirkan dengan terperinci terkecil dan bertujuan untuk rawatan haba susu, pengeluaran keju, yogurt dan kefir.Bahan kes dan kren - keluli tahan karat. Ini adalah logam yang sama yang tidak takut kakisan dan dianggap terbaik dalam industri makanan untuk ketahanan dan kemudahan penyelenggaraan.

Kedalaman mangkuk ialah 440 mm, dan isipadunya ialah 29 liter. Ini sudah cukup untuk menyediakan sepenuhnya produk tenusu kepada keluarga dan orang tersayang. Peranti boleh dipasang di ladang atau menyediakan pengeluaran mini. Kuasa pemanas tidak melebihi 1.8 kW, suhu ditetapkan oleh tombol termostat, terdapat perlindungan terlalu panas terbina dalam. Netizen dengan baik hati menggelar kilang keju Jerman sebagai "periuk" dan memujinya kerana perumahnya yang tertutup rapat, reka bentuk yang munasabah, tetapi ambil perhatian bahawa seseorang itu perlu membiasakan diri dengan pengendalian peralatan yang betul.