10 beste ambachtelijke bars in Moskou

Interesse in ambachtelijk bier bereikte Moskou in 2014. Vanaf dat moment begonnen er regelmatig bars te verschijnen, waar ze een schuimend drankje aanbieden van kleine fabrieken uit de hele wereld. Al moet worden erkend dat niet elke optie succesvol is. De snelle ontwikkeling van ambachtelijk bier heeft de kwaliteit aangetast; het kan moeilijk zijn om tussen honderden namen iets waardigs te vinden. Het helpt niet dat niet alle vestigingen gekwalificeerd personeel hebben. De actieve groei van bars leidde ertoe dat mensen met minimale kennis over het onderwerp als werknemers werden aangeworven.

De opwinding rond dit drankje neemt niet af, dus besloten we om de beste plekken in Moskou te vinden met ambachtelijk bier. De genomineerden werken het menu regelmatig bij en importeren zeldzame en seizoensgebonden variëteiten. Bovendien wordt niet alleen getapt, maar ook flesjes bier bijgevuld. De meeste etablissementen serveren snacks, sommige serveren vlees, worstjes en hamburgers.Er zijn bars waar sportuitzendingen, livemuziekavonden, stand-ups worden gehouden. Het hoge niveau van etablissementen wordt bevestigd door positieve beoordelingen.

Top 10 beste ambachtelijke bars in Moskou

10 Eric de Rode

Erik Ryzhiy is een van de grootste bars in Moskou. De 3 verdiepingen zijn ingedeeld op thema en sfeer. Op de menukaart staan ​​meer dan driehonderd bieren op fles, er zijn Russische en buitenlandse ambachten. Het unieke is dat op elke verdieping de lijst met schuim anders is. Voor ontspannen bijeenkomsten is de eerste kamer, ingericht in de stijl van de 19e eeuw, geschikt. Fans van Engelse pubs zullen de sfeer van de tweede verdieping waarderen, en op verdieping 3 bereidt de chef-kok gerechten uit de Europese en Scandinavische keuken. Het ontbijt wordt hier 's ochtends geserveerd.

Het bar-restaurant organiseert regelmatig presentaties van nieuwe soorten bier, uitzendingen van sportwedstrijden. De kosten van drankjes zijn niet hoger dan het gemiddelde voor Moskou, de instelling blijft dagelijks. Gasten worden geadviseerd om de ambachtelijke biermerken Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen en BrewDog te proberen. De bar werkt samen met de eigenaren van de fabrieken Velka Morava en One Ton, hun bier staat bijna altijd op het menu.

9 Beer Gik Craft Store

De Beer Gik Craft Store neemt een kleine ruimte in beslag met slechts een paar eenvoudige tafels en een minimalistisch design. Achter de bar zijn er 5 tapbier kranen, gebotteld ambacht is veel meer. Snacks worden aangeboden voor drankjes: kaas, noten en olijven. Muziek van vinyl brengt je in een rustige stemming.Kenners van zeldzame nieuwigheden komen hier die tientallen ambachtelijke bieropties hebben geprobeerd. Een enorm assortiment en redelijke prijzen maakten de bar tot een van de beste. Schuim kan worden geproefd alvorens te bestellen. Kenners raden aan om Woest Rare Sour Ale en Double A Aged Framure te proberen.

In 2019 verschenen hier decors van brouwerij BOON met guezes gerijpt in verschillende vaten: wijn, cognac, enz. Blends hebben unieke smaakeigenschappen, openen van verschillende kanten in geval van langdurige opslag. Deze optie is geweldig om te proeven met vrienden of om toe te voegen aan je thuiscollectie.

8 Haggis Pub & Keuken

Haggis Pub & Kitchen oogt bewust ruig, rustiek. Sfeer en presentatie zijn hier passend: goedaardige baardbarmannen, vet gebakken vlees, gerstepap, slachtafval. Tegelijkertijd houdt de chef rekening met moderne trends, kookt professioneel. 60 soorten bier in de koelkast overtuigen om langer te blijven, soms glippen de zeldzaamste soorten door. Alle functies zijn goedgekeurd door oprichter Dmitry Zotov, die zich liet inspireren door Britse pubs. Vegetariërs hebben hier niets te eten, maar vleeseters zullen niet teleurgesteld zijn.

Tijdens grote sportevenementen worden wedstrijden uitgezonden, op dit moment wordt het lawaaierig. Ondanks de populariteit en de werkdruk is de service erg snel. De kamer is groot, de bar beslaat verschillende verdiepingen. De muziek is onopvallend, interfereert niet met het gesprek. Het prijskaartje is hoger dan het gemiddelde voor Moskou, maar de porties zijn enorm. Bezoekers raden aan om van tevoren tafels te reserveren, in het weekend zijn er zelfs geen stoelen aan de bar.

7 Filin Good Bar

Filin Good Bar is in de eerste plaats verschillende soorten amusement in de avonden, die beter zijn met een mok schuim. Op 8 tapkranen worden buitenlandse dranken geïnstalleerd: Belgisch bier, Engelse stout, lambiek van eikenhouten vaten. Er staan ​​meer dan 30 flesjes bier op het menu, voornamelijk ambachtelijk bier van Russische en Europese merken. Ervaren barmannen helpen je bij het kiezen van de beste smaak. Het menu komt overeen met een uitgebreide bierkaart: croutons, kaasballetjes, uienringen worden geserveerd. Er is een goed gedeelte met fastfood, waaronder hamburgers en burrito's. Het ontbijt wordt geserveerd tot 12 uur.

Elke avond aan de bar is een interessant evenement. Stand-up artiesten, muziekgroepen komen hier vaak, spelen Beer Pong. De belangrijkste sportevenementen worden uitgezonden op het grote scherm. In Filin Good Bar kun je elk thematisch evenement houden, vooral een bruut evenement. Het interieur is ontworpen in loftstijl. Geometrische vormen, bakstenen en natuurlijk hout maken de sfeer compleet.

6 Ambachtsstation

Craft Station is een gelegenheid om te ontspannen na een zware dag, te ontspannen met vrienden, je favoriete sportteam aan te moedigen tijdens de uitzending. Op het menu staan ​​60 soorten schuimige Russische en buitenlandse producenten. Bezoekers raden aan Stereo Vario te proberen met calamansi en munt, Wolf Shepherd, Atomic Laundry of de klassiekers van brouwerijen in Moskou. Huishoudelijk schuim kan worden vergeleken met de Belgische, Nederlandse, Duitse posities.De bar kondigt regelmatig nieuwe soorten ambachtelijk bier aan, het assortiment wisselt vaak.

Het etablissement is ingericht in steampunk-stijl: ongebruikelijke technologische accenten vermengd met een loft. De plek ziet er bruut uit, de sfeer wordt benadrukt door hout, metselwerk, dierenfiguren en wapens. De contactbar is versierd met sjaals van voetbalteams, fans komen hier vaak, het wordt rumoerig. Bier wordt geserveerd met snacks, worstjes en kaas, maar er is een goede selectie aan eten: salades, pasta, steaks.

5 Gravpivmag

Glavpivmag is de enige bar-shop in de beoordeling. De instelling is gespecialiseerd in Russische kleine brouwerijen. De oprichter rapporteert over nieuwe producten in de Vkontakte-groep. Er zijn 40 kranen beschikbaar in de bar, maar slechts 20 in de winkel. Bezoekers adviseren om Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg en Chernets Brewery te proberen. Er is praktisch geen eten, alleen noten, kaas en worst. Mensen komen hier zelden om urenlang bier te drinken. Meestal nemen bezoekers drankjes mee, de prijzen worden als een van de beste beschouwd.

Een rijk assortiment van de instelling is vanaf de deur te zien: de winkel heeft een enorme koelkast. De kamer ziet er heel eenvoudig uit, de bar is interessanter ingericht. De muren zijn wit geschilderd, hebben metalen steunen en ijzer aan het plafond. Liefhebbers van pils zullen niet teleurgesteld worden. Kenners zeggen dat er praktisch geen passeerposities op het menu staan. Elk bier kan voor aankoop worden getest. Het personeel is deskundig en kan adviseren.

4 Ambachtelijke Republiek

Craft Republic heeft geen stijlvol interieur en grote zalen: alleen een simpele tegelvloer, gewone meubels en een beetje ruimte. Elke kenner van Moskou-bier kent de bar echter. Exclusieve posities worden hier gebracht, die niet in andere etablissementen te vinden zijn. De sfeer wordt ondersteund door vrolijke deskundige barmannen, die klaar staan ​​om het beste te adviseren uit 200 soorten flesjes en 25 tapbiertjes. Met lage prijzen kun je ronddwalen, drankjes worden geserveerd met hamburgers. Ondanks het interieur is het publiek intelligent, de bar is rustig en kalm.

Beginners zullen blij zijn met de populariteitsclassificaties van drankjes die zijn samengesteld door het personeel van het etablissement. De barman komt te hulp, elke week verschijnen er nieuwe variëteiten. Zo bieden ze in 2019 Chocomeleon van Big Village Brewery aan op basis van chocoladebiscuit. Meestal vind je op het menu een dubbele IPA, Noorse Nøgne, een zeldzame 13% Ivan Kozhedub-stout. Per fort wordt het juiste glas gekozen. Van eten echter alleen hamburgers, kaas en worstjes.

3 1516

1516 heeft het meest ongewone concept: het is een restaurant, een brouwerij en een club. Het is niet verwonderlijk dat het publiek compleet anders zal zijn. Het amberkleurige bier dat in de bar wordt gebrouwen, is populair. Zoals bezoekers zeggen, worden tropisch fruit en naalden gevoeld. De lekkerste set wordt hier geserveerd: 6 soorten bier worden geschonken voor slechts 395 roebel. De bar biedt lidmaatschap aan en beloont degenen die kopen met speciale privileges. Bijvoorbeeld een auteursmok met gratis drankje, een verjaardagsvat schuim (altijd verkrijgbaar), complimenten van de chef.

In totaal worden hier 10 soorten ambachten van eigen productie geserveerd.Er zijn 35 gebottelde namen uit het buitenland, waaronder België, Denemarken, Duitsland, VS. De barista raadt aan om dry stout, licht en donker kloosterbier, fruitbier te proberen. Er is een goede Zweedse cider met smaken van peer, citroen en wilde bessen. De rest van de alcohol zal kenners van iets sterks aanspreken.

2 Tempelbar

Temple Bar is trots op een goed samengesteld menu dat niet alleen bier maar ook heerlijk eten bevat. De bar serveert 15 soorten bier van de tap en 70 flesjes bier van over de hele wereld. Hier kunt u een drankje proberen dat een Guinness-record voor het fort heeft gekregen. Als de bar wordt bezocht door een bedrijf met verschillende smaken, krijgen ze wijn, whisky en rum aangeboden. De chef-kok experimenteert met alcohol en creëert auteurscocktails. De basis van het menu zijn marmeren vleessteaks. Het is aan te raden om Ribeye, Chateaubriand, New York bier te bestellen.

Volgens bezoekers is een stevige maaltijd niet nodig, er staan ​​meer dan 10 soorten salades op de kaart. Garnalen, groenten, inktvis, zeewier, verschillende soorten vis en kip zijn beschikbaar. Ze serveren zelfs glutenvrije Italiaanse pizza's met kaas. Het interieur herhaalt een typisch Engelse pub met donkere tinten en zachte banken. In het warme seizoen is er een terras geopend, in de winter worden de gasten verwarmd door een open haard. Muzikanten spelen in het weekend.

1 Koken

Varka is opgericht door twee bierkenners (Sergey en Alexander), die regelmatig de menukaart aanvullen. Omdat de smaak van de oprichters anders is, is de keuze het meest interessant.Er zijn 20 tapkranen in de bar, meer dan 50 soorten gebotteld schuim, maar soms gaat het meer dan 100. Er zijn slechts 2 buitenlandse drankjes: IPA en porter. De nadruk ligt op de beste brouwerijen in Rusland, waaronder Trigger en Jaws. Er is geen vaste menukaart, regelmatig verdwijnt er iets en komt er iets bij. Alles wordt gebotteld in 400 ml, de prijzen zijn redelijk betaalbaar (vanaf 150 roebel).

Brouwen is ook geschikt voor degenen die de geneugten van ambachtelijk bier nog niet hebben gewaardeerd. Ze schenken tarwevariëteiten en pils. In 2019 werd het assortiment aangevuld met 10 soorten dranken van brouwerij Bakunin, er is een ongewone hoppige imperial stout. De bar heeft de beste ruimte voor een ontspannen drankje in goed gezelschap. Er is genoeg ruimte voor iedereen, het oogt en klinkt degelijk. Voor bier wordt een aperitief besteld: rookworst, kaas, vis, nacho's.

Populaire stemming - welke ambachtelijke bar in Moskou is volgens jou de beste?
Stemmen!

Koken

Tempelbar

1516

Ambachtelijke Republiek

Gravpivmag

Ambachtsstation

Filin Good Bar

Haggis Pub & Keuken

Beer Gik Craft Store

Eric de Rode

Totaal gestemd: 49

Stemmen resultaten