Top 10 pannenfabrikanten
De beste fabrikanten van gietijzeren pannen
Sterk, duurzaam en praktisch - zo kun je bijna elk gerecht van gietijzer karakteriseren. Het kan vlees-, vis-, champignons- en groentegerechten bereiden op zowel lage als hoge temperaturen. Bij het kiezen van een gietijzeren pan, moet u letten op de dikte van de wanden (minimaal 0,4-0,6 cm) en de afwezigheid van gietdefecten. Bij correct gebruik en onderhoud zal het tientallen jaren dienst doen en zijn beschermende eigenschappen nemen alleen maar toe in de loop van de tijd.
3 Gipfel
Land: Duitsland
Beoordeling (2022): 4.5
Keukeninterieurontwerpers adviseren om gebruiksvoorwerpen van hetzelfde bedrijf te kiezen en, indien mogelijk, van dezelfde lijn, omdat planken met hetzelfde keukengerei er altijd stijlvol en ordelijk uitzien. Dankzij het uitgebreide productassortiment van de Duitse fabrikant Gipfel is de keuze geen enkel probleem: ook als je nu een enkele gietijzeren braadpan nodig hebt, kun je er later een begeleider voor kopen. Geen probleem en de afwezigheid of beschadiging van de hoes - in de online winkels van het bedrijf vindt u de juiste maat. Toegegeven, het merk Gipfel is lang niet altijd te vinden in gewone servieswinkels, waarschijnlijk vanwege het feit dat de prijs van producten iets hoger is dan voor gewoon gietijzer.
Is dit merk het extra geld waard? De meeste gebruikers zijn er zeker van dat dit het geval is.Het wordt geprezen om zijn solide uiterlijk, veelzijdigheid (veel modellen kunnen in de vaatwasser worden gewassen en op een inductiekookplaat worden gezet), evenals om zijn seriematige verscheidenheid. Kijk eens hoe goed de koekenpannen uit de Select Orange-serie of de Diletto-portie-koekenpan eruitzien - zo is het geen schande om het afgewerkte gerecht direct uit de oven op tafel te serveren. Het binnenoppervlak van sommige lichtgewicht gietijzeren producten wordt beschermd door een 2-laags antiaanbaklaag, die echter het gebruik van metalen accessoires mogelijk maakt.
2 Biol
Land: Oekraïne
Beoordeling (2022): 4.7
Nog even en Biol viert zijn 20e verjaardag. Mee eens dat dit een behoorlijke leeftijd is voor de onderneming, daarom is er al die tijd vraag naar de producten van het bedrijf. Kopers worden aangetrokken door redelijke prijzen (vanaf 500 roebel) en de prevalentie van het merk in elke stad in Rusland, Kazachstan en andere GOS-landen. Als u de beoordelingen zorgvuldiger bestudeert, kan de lijst met voordelen van Biol-producten een platte en dikke bodem, verwijderbare handgrepen en de aanwezigheid van verschillende maten omvatten. Opgemerkt moet worden dat er een breed scala aan soorten is: voor liefhebbers van de oosterse keuken biedt de fabrikant WOK-pannen, voor kenners van gloeiend heet eten - vuurpots, en voor liefhebbers van sappige zelfgemaakte steaks - grillpannen.
Er zijn echter ook klachten. Iemand houdt bijvoorbeeld niet van het indrukwekkende gewicht van zelfs de kleinste pannen - ze zeggen, zolang je pannenkoeken bakt, hoef je niet naar de sportschool te gaan. Maar laten we eerlijk zijn: gietijzeren kookgerei is nooit makkelijk. Sommige eigenaren wijzen erop dat na gebruik en wassen snel roest in pannen verschijnt.Dit nadeel is ook een kenmerk van gietijzer en wordt geëlimineerd door langdurig calcineren en tijdige smering van het oppervlak met vet. Na verloop van tijd vormt zich er een vetfilm op, die zal dienen als antiaanbaklaag. Overigens kun je gekookt voedsel niet bewaren in gietijzeren pannen, omdat het verzadigd is met een metaalachtige smaak en geur.
1 loge
Land: Verenigde Staten van Amerika
Beoordeling (2022): 4.9
Traditioneel ziet het ontwerp van gietijzeren pannen er op zijn zachtst gezegd achterhaald uit. En voor de meeste huisvrouwen is dit geen probleem - ze worden tenslotte helemaal niet gewaardeerd om schoonheid. "Lodge"-producten zijn eerder gemaakt voor perfectionistische culinaire specialisten, omdat ze, samen met bruikbaarheid en duurzaamheid, hun eigenaren verrassen met een onberispelijke vorm en uiterlijk. Je kunt dergelijke gerechten niet achter de keukengevel verbergen, maar ze op de meest open plek plaatsen als de meest functionele decoratie. Bovendien kan de kleur van decoratief email worden gekozen volgens het kleurenschema van het interieur.
De geschiedenis van het merk gaat meer dan honderd jaar terug, en stel je voor dat een Amerikaans bedrijf al die tijd kookgerei heeft geproduceerd, ook professioneel, uitsluitend van gietijzer. Een dergelijke toewijding aan hetzelfde materiaal is herhaaldelijk gerechtvaardigd: de kwaliteit ervan wordt in alle beoordelingen als de beste erkend. Vanwege dit feit onderscheidt het vat zich door een dikke bodem en wanden, de afwezigheid van gietfouten, uniforme verwarming, weerstand tegen vervorming en roest. Het is opmerkelijk dat het overzeese merk, in tegenstelling tot sommige Duitse en Italiaanse kookgereimerken, zeer loyaal blijft in termen van prijzen, en een middelgrote koekenpan kan worden gekocht voor 1-2 duizend roebel.
De beste fabrikanten van stalen pannen
Roestvrij staal, gezien vanuit het oogpunt van het materiaal van de pan, lijkt sterk op gietijzer, omdat het vergelijkbare eigenschappen heeft voor warmteopslag en warmtedistributie en geen voedselopslag tolereert. Hoe dikker de bodem en wanden van een stalen vat, hoe veelzijdiger het in gebruik is. Maar het belangrijkste voordeel in vergelijking met gietijzer is het lichte gewicht en bijgevolg de vereenvoudiging van de zorg. Helaas hebben geen pannen vaak last van onvoldoende metaaldikte, waardoor de producten die erop staan vaak verbranden. Maar als de fabrikant niet op het materiaal heeft bespaard, dan zal een koekenpan met zijn naam zeker een prominente plaats in uw verzameling innemen.
3 BergHOFF
Land: België
Beoordeling (2022): 4.6
Elke huisvrouw is verplicht om op zijn minst een paar items met het Bergoff-logo te hebben - dus het werd in ieder geval onlangs geaccepteerd in onze open ruimtes. Maar als mensen vroeger bereid waren om alleen voor de "leiba" te betalen, is nu het praktische voor hen belangrijker. En het bedrijf (trouwens, Belgisch, niet Duits, zoals het soms ten onrechte wordt genoemd) zorgde er ook voor. Er zijn veel recensies op het net over hoe een roestvrijstalen koekenpan of steelpan, enkele jaren geleden gekocht, tot op de dag van vandaag trouw dient. En dit is waar: in tegenstelling tot pannen met antiaanbaklaag, waarvan de levensduur niet langer is dan 3-5 jaar, kunnen staalproducten voor altijd meegaan.
Om ervoor te zorgen dat de producten niet verbranden, zijn de pannen van het bedrijf gemaakt met een meerlagige bodem van geperste metalen platen en kunnen er 3 tot 6 van dergelijke lagen zijn.Dankzij dit ontwerp wordt de warmte gelijkmatig over het hele volume van het gerecht verdeeld, wordt het eten gekookt in zijn eigen sap met vrijwel geen water en vet en blijkt het nog lekkerder te zijn. Het is belangrijk dat de pannen van Berghoff goed schoon zijn, want het is niet ongebruikelijk dat gekookt voedsel vergeten wordt. Gebruikers zijn dus tevreden dat er na het wassen geen spoor van verbranding is. Waarschijnlijk zijn de prijzen het enige wat ze niet zo leuk vinden, maar ze troosten zich met het feit dat ze hun serviescollectie nog kunnen doorgeven.
2 Fiskars
Land: Finland
Beoordeling (2022): 4.8
Het Finse bedrijf Fiskars is goed bekend bij tuinders, vissers en jagers - het produceert al meer dan 300 jaar verschillende snijgereedschappen, landbouwwerktuigen en keukenartikelen. De plastic handvatten van de schaar zijn trouwens haar idee, en er zijn wereldwijd al meer dan een miljard van deze scharen verkocht. Een onderscheidend kenmerk van alle Fiskars-producten is zonder uitzondering uitstekend staal van hoge kwaliteit en een onberispelijke uitvoering van elk detail. Als het een mes is, dan moet het de scherpste zijn, als het een koekenpan is, dan moet het de beste worden gemaakt - dit is de houding die een Duitse koopman ooit in zijn miniproductie wist te creëren en die tot op de dag van vandaag op wonderbaarlijke wijze heeft overleefd .
De "stamboom" van het gerecht is op het eerste gezicht onzichtbaar - een koekenpan is als een koekenpan. Maar zodra de kok haar in zijn handen neemt, wordt hij meteen verliefd. Door zijn zwaarte kun je niet twijfelen aan de optimale dikte van de bodem en wanden, en de megacomfortabele grip van het handvat en de balans van het ontwerp zullen je vertellen hoe ijverig Finse ingenieurs het oplossen van ergonomische problemen hebben aangepakt.Wilt u maximaal voedsel koken met minimaal vet? Houd je van duurzame gerechten die niet veeleisend zijn om te verzorgen? Aarzel dan niet, welke braadpan van de fabrikant is beter om te nemen. Het moet Fiskars zijn.
1 Keukenhulp
Land: Verenigde Staten van Amerika
Beoordeling (2022): 4.8
De ster van de Amerikaanse fabrikant KitchenAid verwierf wereldwijde bekendheid toen hij huisvrouwen de destijds unieke Artisan Planetary Mixer aanbood. Het apparaat wordt nog steeds beschouwd als de beste keukenhulp en veel gezinnen hebben de traditie om het met Kerstmis te geven. Maar het merk KitchenAid maakt ook servies waarvan de kwaliteit hoog wordt gewaardeerd door professionele chef-koks, bartenders en chef-koks in restaurants. Ze waren gefascineerd door het tijdloze ontwerp, de meerlaagse constructie en de uitstekende thermische distributie-eigenschappen.
Thuiskoks gaan echter ook met respect om met keukengerei van KitchenAid. Het is veelzijdig omdat het geschikt is voor gebruik op gas-, elektrische en inductiekookplaten. De pannen zijn pretentieloos in de zorg - gewone vervuiling kan gemakkelijk met water worden afgewassen, en omdat het gewicht klein is, gebeurt dit zeer snel en gemakkelijk. Bovendien staat de fabrikant wassen in de vaatwasser toe. Dankzij de gelaste roestvrijstalen handgrepen kunt u de schaal in de tot 260° verwarmde oven plaatsen, terwijl traditionele bakelieten handgrepen slechts 170° kunnen weerstaan.
Topfabrikanten van aluminium pannen met antiaanbaklaag
Aluminium presteert beter dan eerdere materialen op het gebied van thermische geleidbaarheid: het geleidt warmte 4 keer beter dan gietijzer en 13 keer beter dan staal.Een ongecoate aluminium koekenpan is echter niet geschikt voor langdurig gebruik, omdat het metaal de neiging heeft om op te vallen in voedsel. Daarom passen fabrikanten een van de soorten antiaanbaklaag toe op het werkoppervlak: teflon, keramiek, marmer, siliconen, enz. Als ze niet sparen en de ontwikkeling van de samenstelling en applicatietechnologie nauwgezet benaderen, is de beschermende laag zeer betrouwbaar. Dergelijk kookgerei kan 5-7 jaar meegaan zonder verlies van antiaanbakeigenschappen, terwijl de levensduur van naamloze producten niet langer is dan 1-2 jaar.
4 Kukmara
Land: Rusland
Beoordeling (2022): 4.4
Na het luisteren naar negatieve meningen over de gevaren van teflon (in feite tonen alle moderne onderzoeken aan dat het veilig is), gingen consumenten op zoek naar een milieuvriendelijker, naar hun mening, alternatief. Een van de toonaangevende Russische fabrikanten, Kukmara, reageerde snel op de vraag en bood hen hoogwaardige keramische koekenpannen aan. Binnen en buiten zijn ze bedekt met keramiek - een natuurlijk siliciumhoudend materiaal, dat na veroudering in een oven verandert in een harde en hittebestendige coating. Voor maximale hechtkracht wordt het aangebracht door te spuiten zodat een laag van gelijkmatige dikte wordt verkregen zonder scheuren en schilfers.
En ik moet zeggen dat de productlijn zeer succesvol bleek te zijn. Gebruikers merken op dat het geglazuurde keramische oppervlak geen poriën heeft en geen geuren verzamelt, dankzij de reliëfbodem met groeven, de pan snel opwarmt en de temperatuur lang vasthoudt, hij kan worden gebakken met een minimale hoeveelheid vet, en na gebruik is het gemakkelijk af te wassen met een mild sopje.De enige kritiek die we op dit kookgerei hebben gevonden, heeft betrekking op de kwetsbaarheid van de coating. De keramische beschermlaag heeft inderdaad zijn eigen kenmerken tijdens het gebruik - hij kan niet worden blootgesteld aan plotselinge temperatuurschommelingen, in een vaatwasser worden gewassen en worden ingewreven met schurende stoffen. Onder deze omstandigheden gaat keramiek lang mee.
3 Neva
Land: Rusland
Beoordeling (2022): 4.7
Als we de kosten van koekenpannen van wereldmerken vergelijken met de binnenlandse "Neva", kan men twijfelen of de gerechten uit St. Petersburg van hoge kwaliteit zijn, aangezien de prijzen 2-3 keer verschillen. Maar als je beoordelingen en recensies leest, wordt het duidelijk dat je geen bepaald bedrag van je salaris hoeft te sparen om een echt goed product te kopen, want duizend roebel is genoeg voor een aankoop. Naast beschikbaarheid hebben koekenpannen van de Neva Metal Posuda-fabriek een aantal voordelen: ze zijn milieuvriendelijk (het bedrijf ontving certificaten volgens Duitse en Russische normen), ze hebben een gegoten lichaam, een gladde bewerkte bodem 6-7,5 mm dik en muren 4-5 mm dik.
Er zijn meer dan 200 artikelen in het assortiment. Er is een klassieke collectie met standaard coatings, er zijn ook premium lijnen gemaakt met behulp van de knowhow van het bedrijf - 4- en 5-laags coatings "Titan" en "Diamond". Gebruikers spreken er heel goed over: ze zijn lang, houden lang vast en verdelen de warmte gelijkmatig, eten wordt gekookt met een minimale hoeveelheid vet en het blijkt net zo lekker als in een ketel of gietijzer.En dit is niet verwonderlijk: om de veiligheid en betrouwbaarheid van zijn producten te bereiken, heeft het bedrijf absoluut alle productieprocessen zelf uitgevoerd, inclusief de ontwikkeling van voedselveilige legeringen en PFOA-vrije coatings.
2 vari
Land: Rusland
Beoordeling (2022): 4.7
Als het materiaal, de dikte en de afwerking van de pan nog op zicht te beoordelen zijn, dan zal het moeilijk zijn om hetzelfde te doen met een antiaanbaklaag - het ziet er bijna hetzelfde uit. Maar als je het merk verduidelijkt, wordt het bepalen van de consumenteneigenschappen van het hele product een elementaire zaak. Alle gerechten van het huismerk "Vari" worden dus geproduceerd met coatings van Whitford, een bekende fabrikant van antiaanbak- en keramische verbindingen. Het is bekend dat voor de vervaardiging van Titano-pannen gegoten aluminium wordt gebruikt met een 3-laags zeer sterke QuanTanium-coating met een dikte van 25 tot 35 micron (met een snelheid van 20) en de Cerama-kookgereilijn een premium Eclipse ontving coating met een dikte van meer dan 35 micron, ontworpen voor langdurig intensief gebruik.
Zeer professionele bronnen die de markt van keukengerei bestrijken en gecreëerd zijn door experts op dit gebied, bevelen "Vari" aan als "hoogwaardig gegoten aluminium kookgerei met een dikke bodem en een betrouwbare coating". Ze worden herhaald door gewone consumenten: ze noemen hun koekenpannen "gepantserd", "steen" en "beter dan Tefal". Aangezien deze schepen minstens anderhalf keer in prijs verschillen, kunnen de Vari-merkproducten qua kwaliteit en qua kosten dicht bij de premiumklasse worden genoemd - tot het gemiddelde. Stevige winst voor de koper, nietwaar?
1 Tefal
Land: Frankrijk
Beoordeling (2022): 5.0
Iets meer dan 50 jaar (van 1954 tot 2009) had het wereldberoemde merk Tefal nodig om een miljard van zijn pannen te verkopen. Dankzij hem leerden koks over een antiaanbaklaag, Teflon genaamd, en over pannen waaraan zelfs zonder olie niets blijft plakken. Tot op de dag van vandaag wordt serviesgoed met een felrood merklogo beschouwd als een van de beste en technologisch meest geavanceerde. Het ontwerp is echt doordacht te noemen:
- niet alleen het binnenoppervlak van het vat wordt beschermd tegen de ophoping van roet, maar ook de buitenste en zelfs de bovenrand;
- de pan is gemaakt van dik aluminium, zodat de bodem gegarandeerd niet oververhit raakt en dus niet vervormt;
- het product "weet hoe" de kok te vertellen wanneer het ideale moment komt om voedsel in de pan te doen - het heeft een thermoslot dat van kleur verandert wanneer de optimale temperatuur is bereikt;
- De kwaliteit van de beschermende coating is in de loop van decennia door een groot aantal mensen getest en de meeste beoordelingen zeggen dat deze uitstekend is.
Helaas draaien oplichters constant rond de naam "Tefal" die op zijn kosten willen profiteren, dus er zijn veel vervalsingen van deze pannen. Ze onderscheiden zich door een extreem lage prijs voor dit segment van gerechten, de afwezigheid van een temperatuurindicator, lichtheid en dunheid van het materiaal. Ze dienen heel weinig, ze verliezen hun eigenschappen bijna onmiddellijk, dus voordat u koopt, moet u zeker vertrouwd raken met de certificaten of een aankoop doen in winkels met een hoge reputatie.
Vond je het artikel leuk?
Aanbevolen
