Plaats |
Naam |
Kenmerkend in de beoordeling |
1 | BORGES EXTRA MAAGD | Een voorproefje van de Middellandse Zee. Koud zacht afvallen |
2 | ITLV CLASICO | De beste mix van oliën. Veelzijdig product voor frituren en dressing gerechten |
3 | MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE | Kwaliteit gemarkeerd door experts. Authentieke smaak en herkenbaar aroma |
4 | IBERICA OLIJFOLIE POMACE | De meest economische versie van Spaanse olie. Ideale keuze voor frituren |
1 | MONINI EXTRA MAAGD PESTO | Verfijnde kruiden met basilicum en pijnboompitten. De juiste basis voor pestosaus |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | Koudgeperste vintage olie. Eén verzamel- en bottelgebied |
3 | BIONATURAE BIO EXTRA VERGINE OLIJFOLIE | Biologisch voedsel. Voordelen en voordelen van natuurlijke productie |
1 | MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN | Olijvensap uit de Peloponnesos. De beste combinatie van prijs, volume en kwaliteit |
2 | GAEA GROEN & FRUITIG | Fruitig boeket met een afdronk van rijpe olijven. Voor echte fijnproevers van de gastronomische keuken |
3 | KURTES EXTRA MAAGD PDO | Landbouwproduct met lage zuurgraad. Kan worden gebruikt voor medische doeleinden |
Olijfolie is een uniek geschenk van de natuur. Dit geurige, gevuld met de felle zuidelijke zon, het product kan profiteren van al zijn kwaliteiten.De olie wordt actief gebruikt om heerlijke en voedzame gerechten te bereiden, het wordt gebruikt in cosmetica, alternatieve geneeskunde en diëtetiek. Vanwege de samenstelling, die wordt gedomineerd door oliezuur, kan olijfsap het menselijk lichaam aanzienlijk versterken, waardoor de prestaties en jeugd vele jaren worden verlengd. Daarnaast bevat de olie vitale vetzuren als Omega-3 en Omega-6, evenals fytosterolen, vitamine A, D, E, K.
Van alle kenmerken van "vloeibaar goud" kan er slechts één voorwaardelijk een nadeel worden genoemd - dit is de prijs. Olijfolie is inderdaad de duurste plantaardige olie, en dit wordt niet alleen verklaard door de grote vraag, maar ook door het moeizame proces van het verzamelen en verwerken van fruit, evenals door de grote hoeveelheid grondstoffen die nodig zijn om te koken.
Olijfolie wordt niet in Rusland geproduceerd, dus er zijn alleen producten in buitenlandse flessen te koop. Hoe de verscheidenheid aan flessen te begrijpen met het opschrift "Olijfolie", omdat het onwaarschijnlijk is dat u het product in de supermarkt mag proeven. Hier zijn enkele tips om u te helpen navigeren en de beste olijfolie voor uw tafel te kiezen.
- soort verwerking. De hoogste kwaliteit is de eerste koudgeperste olie, gewonnen door mechanische verwerking van olijven (dat wil zeggen met de hand). Op het etiket wordt deze variëteit aangeduid met de uitdrukking Extra Virgin.
- Pakket. De zonnestralen hebben een negatief effect op de kwaliteit van alle vetten, waardoor hun organoleptische kenmerken verslechteren. Kies olijfolie verpakt in ondoorzichtige glazen of blikken containers.
- Productie regio.Ondanks het feit dat het olijventeeltgebied vrij uitgestrekt is, identificeren experts drie landen waar de beste olijfolie wordt geproduceerd. Dit zijn Griekenland, Spanje en Italië. De volgende posities worden ingenomen door Frankrijk, Tunesië, Turkije en Egypte.
Onze beoordeling van olijfolie omvat de meest populaire merken, waarvan de reputatie u in staat stelt zeker te zijn van de kwaliteit van de producten die ze verkopen. Bij het samenstellen van de beoordeling hebben we rekening gehouden met kenmerken als samenstelling, ecologische zuiverheid, smaak, kleur, geur, consistentie, land van herkomst en ook rekening gehouden met de verhouding tussen volume en kosten van het eindproduct.
De beste olijfolie geproduceerd in Spanje
Spanje is een van de leiders in de productie en export van extra vergine olijfolie. Er zijn ongeveer 30 regio's in het land waar dit hoogwaardige product al vele honderden jaren wordt geproduceerd en dit onder strikte staatscontrole. De smaak van Spaanse olie is zo natuurlijk mogelijk, het is het meest intens en pittig, heeft een heldere afdronk.
4 IBERICA OLIJFOLIE POMACE
Land: Spanje
Gemiddelde prijs: 440 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.7
Het handelsmerk IBERICA produceert producten, waarvan er vele geen analogen hebben op de Russische markt. Een groot assortiment omvat premium producten en producten uit een meer budget segment, maar het prijsverschil heeft geen enkele invloed op de kwaliteitskenmerken.
Een voorbeeld van een product met democratische waarde is IBERICA OLIVE POMACE OIL - olie, die 85% geraffineerd en 15% Extra Virgin bevat.Dit verse sap wordt verkregen door de combinatie van de tweede persing van de olijfboom, waarbij een technologie die verwerking op hoge temperatuur mogelijk maakt, en ongeraffineerde Extra Virgen-olie wordt gebruikt. Als gevolg van dit proces neemt de algehele zuurgraad van de vloeistof af en keren de benodigde vitamines en mineralen terug in de samenstelling, maar in een iets kleinere hoeveelheid.
Deze olie is ideaal voor gebruik in grote volumes. Bijvoorbeeld om groenten te bakken of gefrituurde kaas, waarvoor je spijt zou hebben een duurder product uit te geven.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
Land: Spanje
Gemiddelde prijs: 774 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.8
Maestro de Oliva is een merk van het bekende Spaanse voedingsbedrijf Olive Line International S.L. Producten van dit merk kunnen in bijna alle regio's van Rusland worden gekocht. Hun assortiment is vrij breed en omvat, naast natuurlijke plantaardige vetten, een grote verscheidenheid aan mediterrane snacks, delicatessen van zeevruchten, verschillende soorten olijven in blik en zwarte olijven.
Maestro De Oliva Extra Vierge Olijfolie, ongeraffineerd vanwege zijn hoge kwaliteit en originele smaak, werd bekroond met de prestigieuze prijs die wordt uitgereikt door het International Institute of Taste and Quality (iTQi). Informatie hierover staat direct op het etiket en bevestigt dat de biologische samenstelling voldoet aan alle internationale normen en standaarden. De grondstof voor de productie van olie zijn olijven van de Blanqueta-variëteit, die wordt verbouwd in Valencia en Alicante.Maestro De Oliva Extra Virgin heeft geen bittere nasmaak, hoewel het, zoals elk "levend" product van natuurlijke grondstoffen, zijn smaakkenmerken binnen aanvaardbare grenzen kan veranderen.
Verkrijgbaar in glazen en blikverpakkingen. De prijs is afhankelijk van het volume en begint vanaf 700 roebel. voor 500ml.
2 ITLV CLASICO

Land: Spanje
Gemiddelde prijs: 254 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.9
Het merk ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) is speciaal ontwikkeld door Borges voor de verkoop van olijven en plantaardige vetten op de Russische, GOS- en Baltische markten. Het doel van het bedrijf is samenwerking op lange termijn, daarom, om de liefde en het respect van de Russische consument niet te verliezen, is de kwaliteit van de producten die door ITLV worden geleverd altijd in de buurt van perfectie.
ITLV Clasico is een mengsel van geraffineerde en ongeraffineerde oliën. De vloeistof heeft een universeel karakter, kan worden gebruikt als toevoeging aan kant-en-klaarmaaltijden, maar ook direct voor het braden van vlees, vis of groenten. Dit is een natuurlijk ecologisch product zonder kunstmatige toevoegingen, smaakstoffen en conserveermiddelen. Het heeft een hoge rookpunttemperatuur, waardoor tijdens het koken een smakelijke korst wordt gevormd zonder het risico van verbranding.
De combinatie van twee soorten oliën hielp de natuurlijke bitterheid van plantaardige grondstoffen te verminderen, dus ITLV Clasico is ideaal voor mensen die niet van de samentrekkende werking van natuurlijke olijven houden.
1 BORGES EXTRA MAAGD

Land: Spanje
Gemiddelde prijs: 585 wrijven.
Beoordeling (2022): 5.0
Borges-merkproducten nemen ongeveer 60% van de Russische olijfoliemarkt in beslag.Het bedrijf, opgericht in 1914, heeft zich in de loop der jaren met succes ontwikkeld en is momenteel een van 's werelds toonaangevende fabrikanten van natuurlijke voedingsproducten.
BORGES EXTRA VIRGIN olie is een ongeraffineerde variëteit verkregen uit een mechanische eerste persing. Tijdens de productie werden de grondstoffen niet blootgesteld aan hoge temperaturen, waardoor alle voordelen en versheid van olijven zoveel mogelijk behouden bleven. De smaak van het product kan variëren afhankelijk van het soort fruit en de weersomstandigheden van de regio waar het werd verzameld en geperst. Meestal varieert het van neutraal tot bitter.
BORGES EXTRA VIRGIN is ideaal voor saladedressings en kant-en-klaarmaaltijden. Verpakt in glazen flessen van 250, 500, 750 ml, blikken van 1 l en plastic verpakkingen van 1,3 l.
De beste olijfolie geproduceerd in Italië
Producenten van Italiaanse olijfolie zijn ervan overtuigd dat het hun producten zijn die de referentie zijn en aanzienlijk verschillen van producten uit andere landen in hun hoge kwaliteit en rijk aromaboeket. De reden voor een dergelijke verklaring kan niet alleen de ervaring van lokale ambachtslieden zijn, maar ook een enorme verscheidenheid aan olijfbomen die in het land worden gekweekt, waardoor elke provincie zijn eigen unieke smaak van olijfolie kan hebben.
3 BIONATURAE BIO EXTRA VERGINE OLIJFOLIE
Land: Italië
Gemiddelde prijs: 3 290 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.8
Het kenmerk van BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIJFOLIE is zijn authenticiteit.Het product is strikt gemaakt volgens oude recepten en technologieën, die zorgvuldig van generatie op generatie worden doorgegeven, waardoor een modern persoon kan genieten van de echt natuurlijke smaak van olijffruit.
De olie bevat een mengsel van het sap van vijf verschillende soorten olijven die op kleine familieboerderijen in Italië worden verbouwd. De bessen worden met de hand geplukt en op het moment dat ze volledig rijp zijn en klaar om hun versheid en voordelen genereus met mensen te delen. Natuurlijke natuurlijkheid en het speciale aroma van olijven, gerijpt onder de genereuze mediterrane zon, maken deze olie tot een van de beste in de categorie biologische producten. Het is een uitstekende aanvulling op elk type voedsel en een onmisbaar onderdeel van dieetvoeding.
Het enige nadeel van BIOLOGISCHE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE is de hoge kostprijs. Voor een fles van 750 ml moet je meer dan 3.000 roebel uit je zak halen.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Land: Italië
Gemiddelde prijs: 1 344 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.9
Alce Nero is een bekend Italiaans bedrijf dat zich bezighoudt met de vervaardiging van natuurlijke voedingsproducten. Het bedrijf heeft een Europees kwaliteitscertificaat, waardoor het het EU Organic Bio-label op haar producten mag gebruiken. Het bedrijf gebruikt bij de productie geen genetische manipulatietechnieken en het is verboden schadelijke chemicaliën te gebruiken op het gebied van Alce Nero. kunstmest en bestrijdingsmiddelen.
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO Italiaanse olie wordt gemaakt van olijven die in dezelfde geografische regio zijn geteeld, geoogst en verwerkt.De afwezigheid van transport en de minimale tijd die is verstreken van het verzamelen tot het bottelen, garandeert een product van hoge kwaliteit dat zelfs geen fractie van zijn waarde verliest.
Olie met een opwindend-bittere tint van verse kruiden voldoet perfect aan de behoeften van de meest veeleisende fijnproevers. De vloeistof wordt geleverd in getinte glazen flessen met een inhoud van 750 ml.
1 MONINI EXTRA MAAGD PESTO
Land: Italië
Gemiddelde prijs: 529 wrijven.
Beoordeling (2022): 5.0
De geschiedenis van een van de vlaggenschepen van de Italiaanse voedingsindustrie begint in 1920, wanneer de oprichter, Zefferino Monini, terugkeerde van militaire dienst naar zijn kleine stad in de regio Umbrië. Begonnen als een familiebedrijf, is Monini vandaag een wereldwijd gerenommeerd merk dat ongeveer 20 productvarianten produceert en zijn producten exporteert naar meer dan 50 landen.
Het hoogtepunt van het productassortiment van het bedrijf kan een speciale lijn van gearomatiseerde olijfolie worden genoemd, waarin natuurlijke specerijen, droge groenten, paddenstoelen, noten of kruiden zijn toegevoegd voor een grotere pikantheid. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO is een koudgeperste olie met geplette basilicumtakjes en pijnboompitten samen met het sap van hoogwaardige olijven. Extra natuurlijke ingrediënten geven het product een unieke verfijnde smaak en zorgen ervoor dat het met succes kan worden gebruikt om traditionele zelfgemaakte pestosaus te bereiden, een klassieker uit de Italiaanse keuken.
Zoals elke delicatesse wordt gearomatiseerde olie in kleine hoeveelheden geproduceerd. In de uitverkoop vindt u flessen van 250 ml voor een prijs van 530 roebel.
De beste olijfolie geproduceerd in Griekenland
Griekenland is het kleine thuisland van olijfolie. De inwoners van dit specifieke land waren ooit de eersten die de uitzonderlijke smaak waardeerden en merkten het vermogen op om een gunstig effect te hebben op het menselijk lichaam als geheel. Vanwege de verscheidenheid aan klimatologische omstandigheden die inherent zijn aan verschillende regio's van Griekenland, kan de structuur van het vervaardigde product sterk variëren, afhankelijk van de regio waar de olijf groeit. De beste olie uit Griekenland heeft een heldere rijke smaak met honing-fruitige ondertonen.
3 KURTES EXTRA MAAGD PDO
Land: Griekenland
Gemiddelde prijs: 550 roebel.
Beoordeling (2022): 4.8
Het is bekend dat de oude Grieken olijfsap niet alleen vereerden als een heerlijk voedingssupplement, maar er ook het vermogen aan toeschreven om veel kwalen te genezen, vooral die welke verband houden met de activiteit van het spijsverteringsstelsel. Tot op heden is het gebruik van hoogwaardige olijfolie voor therapeutische en profylactische doeleinden niet minder belangrijk.
Een kleine familiefabriek genaamd KURTES is gevestigd op het eiland Kreta en richt zich op de productie van exclusieve, milieuvriendelijke producten die zowel kunnen worden gebruikt bij het koken als voor algemene gezondheidsverbetering. Olie KURTES EXTRA VIRGIN heeft een BOB-certificaat, wat betekent dat het hele fabricageproces strikt werd uitgevoerd op de plaats waar de grondstoffen werden verzameld. Het door de fabrikant opgegeven zuurgehalte is 0,2-0,3%, wat aanzienlijk lager is dan de aanbevolen hoeveelheid van 1% en karakteriseert de olie als een product van hoge kwaliteit, ideaal voor mensen met gastro-intestinale problemen.
De olie wordt geleverd in glazen en blikken containers van 100, 250, 500, 1000 en 3000 ml. Prijs - vanaf 210 roebel. voor de kleinste fles.
2 GAEA GROEN & FRUITIG
Land: Griekenland
Gemiddelde prijs: 765 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.9
Griekse olijfolie geproduceerd door GAEA behoort tot de meest "getitelde" ter wereld. De producten van dit merk hebben vele prijzen gewonnen, waaronder prestigieuze prijzen zoals de gouden medaille op de internationale competitie in Japan en Duitsland, de titel van het meest innovatieve product in Griekenland, de eerste prijzen en aanmoediging van vele andere internationale competities.
GAEA GREEN & FRUITY olie wordt machinaal gemaakt van geselecteerde vruchten van de Koroneiki-variëteit. Bomen die groeien in de regio Sitia, waar de weersomstandigheden optimaal zijn voor de groei van olijven, dragen vruchten met heerlijke oliezaadbessen. De olijven worden met de hand geoogst en verwerkt, wat resulteert in een dik sap van hoge kwaliteit met een hoge concentratie aan heilzame verbindingen. De smaak van de vloeistof is zeer rijk, scherp, met een lichte bitterheid. De consistentie is dik, de kleur is smaragdgroen.
Olie wordt gegoten in containers van een halve liter gemaakt van donker dikwandig glas. Het originele ontwerp van de fles geeft het gevoel een echt rustiek product te bezitten.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Land: Griekenland
Gemiddelde prijs: 785 wrijven.
Beoordeling (2022): 5.0
Minerva betrad de Griekse markt in 1900. Binnen een paar jaar ging het assortiment merkproducten verder dan de binnenlandse handel en begon het de harten en magen van inwoners van verschillende continenten tegelijk te veroveren. Minerva Olijfolie is de maatstaf van de traditionele Griekse keuken en combineert oude recepten met innovatieve technologieën.
Minerva Kalamata Extra Virgin komt naar onze schappen uit de Peloponnesos, de regio Kalamata, die wordt beschouwd als een van de belangrijkste plaatsen ter wereld voor het telen van de beste soorten olijven. De belangrijkste voordelen van olie zijn volgens kopers dat het goed smaakt, niet bitter is en goed is voor zowel frituren als koude gerechten, bijgerechten, pasta en verse groenten. Liefhebbers van gezond eten merkten ook de betaalbare kosten van het product op, wat helemaal geen invloed heeft op de hoge kwaliteit.
De olie wordt in ondoorzichtige tinnen containers met een volume van 750 ml of meer gegoten. Dit schept ideale omstandigheden voor opslag en transport. Prijs - vanaf 650 roebel. voor de bank.
Vergelijkingstabel van olijfolie en zonnebloemolie
Olijfolie is een echt elixer van gezondheid en jeugd, maar onze inheemse zonnebloemolie doet in veel opzichten niet onder voor de buitenlandse "gast". We hebben een vergelijkingstabel samengesteld waarin we de belangrijkste kenmerken van deze twee kruidenproducten hebben aangegeven.
Kenmerken | olijf- olie- | Zonnebloemolie |
De energiewaarde | 898 kcal/100 g | 899 kcal/100 g |
Gehalte aan verzadigde vetzuren | 15 % | 13 % |
Gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren | 10 % | 66 % |
Oliezuurgehalte | 75 % | 22 % |
Vitamine E | 12 mg/100 g | 40-60 mg/100 g |
rook punt
| 177-204°C | 160°C |
Wijze van toepassing: | Salades, sauzen, pasta, kant-en-klare dressings, licht sauteren | Salades, sauzen, bakken in de oven, stoven, braden, frituren |