15 beste kafeer og restauranter i Perm

Perm opplever en skikkelig eksplosjon innen catering, med et titalls nye varer som dukker opp årlig. Entreprenører lanserer aktivt barer, restauranter, kafeer, vannpiper og klubber, og prøver å overgå konkurrenter med uvanlige konsepter. Lokale innbyggere har ikke tid til å følge endringene i dette segmentet, spesielt med fremkomsten av mote for eksotiske retter. Et sted serverer de kun Hawaiian Poke, i andre etablissementer tilbyr de krystallnudler.På grunn av dette mangfoldet er det ikke lett å finne ut hvilket sted som virkelig er verdig oppmerksomhet.

Vi har samlet de 15 beste kafeene og restaurantene, og deler dem inn i 3 kategorier: for barnefamilier, billig og luksus. De nominerte er forskjellige i kvalitet på service, prestisje, prislapp og atmosfære, men de er enige om én ting – de serverer den deiligste maten i Perm. Familiebedrifter tilbyr en spesiell meny, underholder barna mens foreldrene slapper av. Budsjettkafeer ofrer innredning for rimelig mat. Luksussteder tilbyr det beste innen catering til de som er villige til å betale for høy service.

De beste familiekafeene og restaurantene i Perm

5 Intervju Cheese Restaurant

Smak på gourmetoster, se på arbeidet til kokken i det åpne kjøkkenet tilbyr Intervju-restauranten. Stedet legger vekt på naturligheten til ingrediensene og full kontroll over prosessen, skjuler ikke matlagingsteknologien. Til og med ysteriet er inngjerdet fra nysgjerrige øyne med tynne glassvegger. Mestere tilbereder 7 typer ost, inkludert halloumi, mozzarella, burrata og suluguni. De går til pizza, pasta, servert i sett. Restaurantens spesielle stolthet er Peking-and tilberedt i en kinesisk ovn.

Menyen inneholder italiensk, japansk, vietnamesisk og hawaiisk mat. Kokker streber etter å understreke institusjonens "glede" ved å legge hjemmelagde oster til tradisjonelle oppskrifter. Barn er fornøyd med overfloden av retter for de minste. Dessertelskere vil sette pris på det enorme utvalget av iskrem og sorbeter. Voksne tiltrekkes av en anstendig vinliste og en kunnskapsrik sommelier.Imidlertid er institusjonen den dyreste i gruppen, den gjennomsnittlige sjekken er 1500 rubler. Derfor 5. plass.

4 Kompott

Kompot har en sentral beliggenhet i Perm, og har to haller: en for voksne, den andre for barn. De er forskjellige i atmosfæren. Den første ble laget for de som ønsker å sitte i stillhet, ta en pause fra kjas og mas. I den andre høres en høy latter fra gutta, underholdningsprogrammer holdes. Menyen inkluderer hjemmelaget mat som er elsket siden barndommen, kjente salater, supper, forretter og desserter. Og foreldre vil ikke være likegyldige til å se kartet over sterke drinker.

Kafeen er med rette stolt av barnerommet med animatører som passer på og underholder barna. Hver helg er det forestillinger med premier og mesterklasser. Institusjonen får besøk av lokale kunstnere som spiller sketsjer og forteller eventyr. Matlagingskurs for hele familien er populært. Det anbefales å bestille bord, på kveldene er kafeen stappfull. Det er regelmessig stengt for feiringer, og det er grunnen til at vi ikke ga det en høyere plass.

3 Gribushin

Søte elskere vet at de beste dessertene serveres på Gribushin Cafe. Deilige aromaer av nybakte bakverk lokker deg inn i det store, luftige Art Deco-rommet. Panoramavinduer og rimelige priser gjorde raskt etableringen til en av de mest populære i Perm. Her slapper de av fra byens mas, prøver unike teer rett fra Kina.Anmeldelsene berømmer Praha-kaken, legg merke til antallet veganske alternativer. Det anbefales å prøve den mest delikate honningkaken med tyttebær og rømme.

Gribushin er mer egnet for foreldre med eldre barn som er klare til å tilbringe noen timer i et behagelig, rolig miljø. Det er telefonladere ved siden av bordene. Høflig og oppmerksomt personale er klar over særegenhetene til hver te, og foreslår den beste smaken for utvalgte desserter. På kveldene våkner institusjonen til liv, det er opplegg for barn og voksne. Musikalske grupper spiller franske valser, spansk tango, synger sanger fra tegneserier.

2 Familietradisjoner

Family Traditions, i motsetning til de fleste av gruppens nominerte, prøver ikke å lokke med prangende design og støyende barneunderholdning. Restauranten gjenskaper på en vellykket måte følelsen av å spise hos bestemor med paier, hjemmelagde desserter, sjenerøse porsjoner. Selv om menyen ikke er begrenset til innenlandsk mat. Pastaer, franske og italienske retter serveres. Gjestene sitter på uformelle tremøbler i et komfortabelt innredet rom. Og de minste går til et eget område med leker og TV.

Voksne vil sette pris på vinkartet, som er ganske bra for en familierestaurant, og kunnskapsrike servitører som hjelper deg med å velge en drink. Lyse cocktailer tilberedes foran besøkende. På kveldene spilles rolig livemusikk, ingenting forstyrrer resten av gjestene. Stedet regnes som et av de beste for familiefeiringer med konkurranser, spill for barn. Salen har plass til opptil 50 personer, selv på travle dager føler besøkende seg komfortable.

1 Gylden nøkkel

Den gyldne nøkkelen samsvarer fullt ut med det magiske navnet: hver liten gjest kommer til en eventyrkarakter, enten det er Pinocchio eller Malvina. Tegneserier vises på storskjerm, skilpadder svømmer i akvariet, det spilles barnemusikk. De mest rastløse besøkende leker med animatører i et kompleks atskilt fra hovedsalen. Kafeen ligger i flere etasjer, voksne slapper av i stillhet. Personalet betjener ikke bare gjestene, men sørger også for orden og sikkerhet.

I menyen er retter navngitt etter temaet for etablissementet: Dyster kreft, Talking Log, etc. Selv om det ikke er noen logikk i navnene, er komposisjonene derfor angitt i detalj. I tillegg til tradisjonell russisk mat, er sushi og rundstykker tilgjengelig. Foreldre vil sette pris på den imponerende barlisten. Søte elskere vil være fornøyd med variasjonen av desserter. Kafeen tar fortjent førsteplassen blant analoger i Perm, holder jevnlig animasjonsprogrammer med dukker og tryllekunstnere.

De beste budsjettkafeene og restaurantene i Perm

5 Caldo

Den beste aromatiske kaffen i Perm serveres på Caldo. Han blir tildelt hovedrollen i menyen, supplert med desserter og velsmakende bakverk. Konditorer tilbereder hver morgen ostekaker, bananpaier, puddinger. Drikkekortet lokker med bilder av milkshakes, smoothies, fersk juice basert på bær og frukt. Kokker serverer hjemmelaget sunn iskrem med pålegg uten å spare på påleggene.Samtidig forblir prisene svært rimelige: en smultring og kaffe vil koste 150 rubler. På fredag ​​er kafeen fylt med lyden av levende musikk.

Besøkende sitter i en liten, men koselig hall: mindre enn 10 bord plassert langt fra hverandre, noen står nær vinduet. Kafeen har svært oppmerksomme servitører som er godt bevandret i ulike typer kaffe. Oppriktig omsorg forklarer den store populariteten til institusjonen, det er få ledige bord. Til tross for den overkommelige prisen, bruker kokker belgisk sjokolade av høy kvalitet, ostebaserte kremer og friske bær.

4 Mandarin

Den mest budsjettmessige, men samtidig deilige sushi og rundstykker serveres på mandarin. Gjester blir mottatt i en liten lys hall, interiøret tilsvarer institusjonens asiatiske tema. I utgangspunktet fokuserte restauranten på kinesisk mat, men utvidet gradvis menyen. En betydelig del er imidlertid fortsatt okkupert av tradisjonelle supper, salater, nudler og ris med forskjellige tilsetningsstoffer. I tillegg til sushi og rundstykker, presenteres sashimi, orientalske kjøtt- og fiskeretter. Den populære italienske hurtigmaten, pizza, lekket også inn på menyen.

Til dessert serverer Mandarin asiatisk iskrem, søt inari og kjente innenlandske kaker. Drikkevarer inkluderer juice, fruktdrikker og øl. Forretningslunsjer serveres på dagtid, kafeen organiserer levering. Lojale kunder får et bonuskort, kampanjer og lønnsomme tilbud dukker opp jevnlig. Kokker vil gjerne legge til eller fjerne en ingrediens fra retten, etablissementet møter alltid gjestene halvveis. Oppsøkende arrangementer tilgjengelig.

3 hvit elefant

White Elephant tilbyr den beste pan-asiatiske maten til en svært rimelig pris. Den imponerende menyen inneholder oppskrifter fra Vietnam, Kina, Japan og Thailand. Takket være denne restauranten kom nasjonale asiatiske supper og nudler til Perm. Kokker bruker sitrongress, tamarin, galangal og lignende eksotiske krydder. Signaturretten er andebenet i thailandske krydder. Og vegetarianere vil sette pris på grønnsaker i forfatterens mel. Bartenderen behandler deg med uvanlige smoothies, limonader og sunne cocktailer.

Institusjonen tar svært liten plass: 2 saler, beregnet for 20 personer. Du kan velge et område med bambusseter, eller sitte på myke sofaer. Interiøret er dominert av tradisjonelle farger og trykk, og inspirasjon til dekorelementer kom fra ulike deler av Asia. Totemdyret på kafeen er en elefant, bildene av den er hengt opp overalt. Budsjettkostnadene for retter manifesteres bare i fravær av falsk betydning, prisen påvirker ikke kvaliteten og størrelsen på porsjonene.

2 smultring

Ett navn på kafeen - Pyshka - gir deg lyst til å tilbringe tid med en kopp te med ferske bakverk. Dette etablissementet kombinerer en konfekt og en spisestue, en liten hall er designet for 20 personer. Gjestene blir forført av romslige montrer fylt med kaker. Kafeen tilbyr ferske paier, boller og brød for enhver smak. De går her i noen minutter, tar med seg bakverk, eller forblir blant de søte aromaene.Sultne besøkende vil ikke bli skuffet: kokker lager dumplings, lacy pannekaker, stekt fisk, kjøttboller, salater. Det er ingen dikkedarer, kjøkkenet er hjemmelaget.

Besøkende roser honningkaker og rømme, kjent fra barndommen. Selv om det er ekte herligheter: kaker med smørkrem fylt med cottage cheese og cognac, smaksatt med eggedosis, praliner og mørk sjokolade. Eller kjeks med melk og Baileys-likør, bringebærkonfitur. Det er solide kjøttpaier laget av puff- og gjærdeig. Duftende syrniki og vårruller serveres om morgenen.

1 Smil

Det er et billig sted i Perm hvor lokalbefolkningen stikker av. Smile er den mest komfortable budsjettkafeen med deilig hjemmelaget mat. Besøkende kan innkvarteres i felles- eller VIP-rom. I den varme årstiden er en sommerveranda åpen, dekorert med blomster og baller. Gjestene kan nyte Kiev-koteletter, hjemmelagde dumplings, borsjtsj og salater. Fornøyd med antall retter for vegetarianere. Barn får servert en egen meny, de med søtsukker gleder seg over strudel, blancage og ferske kaker.

Cocktailmenyen er laget med hensyn til et sunt kosthold. Ferskpresset juice og smoothies er tilgjengelig. Selv om det er limonader, melk og fruktcocktailer. Voksne vil sette pris på sterk alkohol og en vinliste. Restauranten serverer komplekse frokoster og lunsjer. Ulybka tilbyr voksen- og barnefester under tilsyn av spesialister. Gjestene blir innkvartert på myke sofaer og stoler ved store bord; det er nok plass i salen for konkurranser, dans og underholdning.

De beste luksuskafeene og restaurantene i Perm

5 USSR

USSR er den største restauranten i Perm, som komfortabelt har plass til opptil 500 personer. Det er ikke overraskende at store dansekvelder finner sted her. Etablissementet er delt inn i soner med ulik design og atmosfære. Det generelle temaet for interiøret er luksusen fra forrige århundre med notater fra Georgia. Lyse aksenter er plassert i hallene, gjestene sitter på massive sofaer og stoler. Kokken har satt sammen en meny som tar hensyn til de ulike smakene til besøkende, det er aserbajdsjanske, usbekiske, russiske og georgiske retter.

Anmeldelser anbefaler å prøve rødbetsufflé på toast, tigerreker med kremet mousse, eplepai og baklava. Alkoholkortet er rikt på drikker av ulik styrke. Restauranten har en raffinert feststemning, støttet av oppmerksomme servitører. Ved store bestillinger tar de med seg gaver og komplimenter fra kokken. Et vannpipekort med tobakk fra forskjellige land presenteres separat.

4 Skyer

Restauranten Oblaka ligger fremfor alt i Perm, og opptar taket til kjøpesenteret Bazar. Gjestene kan nyte pittoresk utsikt over byen fra panoramaterrassen. De sitter på sofaer med puter og kurvstoler. Bordene er laget av rotting og mørkt tre, tilsvarende det høye nivået på institusjonen. Menyen inkluderer europeisk, middelhavsmat og pan-asiatisk mat. Fersk sjømat og fiskeretter er tilgjengelig, utvalget av desserter er hyggelig overraskende.De røyker også vannpipe her.

Elskere av orientalsk mat vil sette pris på rundstykker, sushi og gyoza. Av det vanlige presenteres tartar, carpaccio og caesarsalat. Besøkende anbefaler å prøve Stroganoff-kalvekjøtt, lammeskank, risotto med grønnsaker. De som er likegyldige til kjøtt, vil sette pris på havabbor, dorado og reker. Desserter er representert av både innenlandske kaker og gourmetbakverk. Om kvelden forvandles institusjonen til en nattklubb med branndiskotek. Helgeverksteder for hele familien starter.

3 La bottega

For den beste vinen, høyt servicenivå og servitører som kjenner menyen til minste ingrediens, går lokalbefolkningen til La bottega. Her skjenkes ikke bare deilig alkohol, men også utmerket mat. Menyen ble satt sammen av vinneren av den internasjonale konkurransen Bocuse d'Or Alexander Yezhov, de fleste stillingene er unike for Perm. For eksempel utviklet han bruschettaer for alle typer vin. Fra kjøttretter merker gjestene ossobuco, cataplana suppe. Det er et utvalg av pizza, risotto og pasta. Kokkene gjør en god jobb med honningkaker og quicher.

Restaurantens høye nivå ble verdsatt av Spoon Restaurant guide magazine, som satte den på en verdig plass på listen over de 100 beste restaurantene i Russland. Spesialister prøvde menyen, vurderte interiøret og atmosfæren, sjekket kvaliteten på tjenesten og fant ingen feil. I den varme årstiden åpner en koselig sommerveranda, og inne er den alltid lys og romslig. En luksuriøs smijernstrapp og en vegg av vinglass skiller seg ut.

2 Oliven

Oliva tilbyr, som navnet antyder, autentisk gresk mat. Kokker tilbereder dyktig kleftiko (lam i gryter), stifado, blekksprut, kokoretsi (stekt lam). Det er et stort utvalg av kalde og varme meze-forretter. Restauranten kjøper tradisjonelle greske oliven, importerer originale urter og oster. Hjemmelagde viner kommer på fat fra Hellas. Den mest interessante tjenesten er å lage mat foran gjester: kokkene setter på et ekte show, og gjør kvelden til en lys ferie.

Oliva elsker å overraske, så hun tilbyr å steke kjøttet på de utstyrte grillbordene på egen hånd. For å gjøre dette, presenterer menyen sett med forskjellige størrelser. Interiøret i institusjonen tilsvarer det valgte temaet: druer, pithoi, fotografier av Hellas. Rollen til hyllene utføres av sagede vintønner. Flaskene er plassert på veggene, restauranten er ikke sjenert for å vise et utvalg av gode alkoholholdige drikker.

1 Park Hotel

Den beste blant de førsteklasses etablissementene i Perm var Park Hotel, som har oppnådd et ideelt servicenivå og retter av høy kvalitet. En unik funksjon er beliggenheten: vekk fra det støyende sentrum, slik at ingenting distraherer gjestene. Interiøret er laget i varme farger, ingen overdreven pompøsitet. Folk kommer hit for forretningsforhandlinger, romantiske kvelder, ensomme samtaler. Selv gourmeter vil bli overrasket over den unike forfatterens retter, og tradisjonelle elskere vil sette pris på russisk og europeisk mat. I den varme årstiden er det en sommerveranda med utsikt over Kama-elven.

Når servitørene kommer med en lubben meny, blir gjestenes øyne store av variasjonen. Både aristokratiske retter og hurtigmat med endringer fra kokken presenteres. Du kan for eksempel prøve gårdskalvekjøtt med søtpotet, stuvede lammetunger, andebryst, dumplings av fuglekirsebær. Institusjonen har egen konfekt, bakverk er ferskt.

Populær avstemning - hvilken restaurant eller kafé i Perm er best?
Stemme!

Gylden nøkkel

Familietradisjoner

Gribushin

Kompott

Intervju Cheese Restaurant

Smil

smultring

hvit elefant

Mandarin

Caldo

Park Hotel

Oliven

La bottega

Skyer

USSR

Totalt stemte: 41

Stemme resultater