Plass |
Navn |
Karakteristisk i vurderingen |
1 | BORGES EKSTRA VIRGIN | En smak av Middelhavet. Kaldt mykt avfall |
2 | ITLV CLASICO | Den beste blandingen av oljer. Allsidig produkt for steking og dressing av retter |
3 | MAESTRO De OLIVA EKSTRA VERGINE | Kvalitet preget av eksperter. Autentisk smak og gjenkjennelig aroma |
4 | IBERICA OLIVE POMACE OLJE | Den mest økonomiske versjonen av spansk olje. Ideelt valg for frityrsteking |
1 | MONINI EXTRA VIRGIN PESTO | Raffinert krydder med basilikum og pinjekjerner. Den rette basen for pestosaus |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | Kaldpresset vintage olje. Én innsamlings- og tapperegion |
3 | BIONATURAE ØKOLOGISK EKSTRA VERGINE OLIVEOLJE | Økologisk mat. Fordeler og fordeler med naturlig produksjon |
1 | MINERVA KALAMATA EKSTRA VIRGIN | Olivenjuice fra Peloponnes. Den beste kombinasjonen av pris, volum og kvalitet |
2 | GAEA GRØNN OG FRUKTIG | Fruktig bukett med en ettersmak av modne oliven. For ekte kjennere av gourmetmat |
3 | KURTES EXTRA VIRGIN PUD | Gårdsprodukt med lav syre. Kan brukes til medisinske formål |
Olivenolje er en unik naturgave. Dette duftende produktet, fylt med den lyse sørlige solen, er i stand til å dra nytte av alle sine kvaliteter.Oljen brukes aktivt til å tilberede deilige og næringsrike retter, den brukes i kosmetikk, alternativ medisin og kosthold. På grunn av sammensetningen, som er dominert av oljesyre, kan olivenjuice styrke menneskekroppen betydelig, forlenge ytelsen og ungdommen i mange år. I tillegg inneholder oljen så viktige fettsyrer som Omega-3 og Omega-6, samt fytosteroler, vitamin A, D, E, K.
Av alle egenskapene til "flytende gull" kan bare en betinget kalles en ulempe - dette er prisen. Faktisk er olivenolje den dyreste vegetabilske oljen, og dette forklares ikke bare av dens høye etterspørsel, men også av den møysommelige prosessen med å samle og behandle frukt, samt av den store mengden råvarer som trengs for matlaging.
Olivenolje produseres ikke i Russland, så det er kun produkter med utenlandsk flaske som selges. Hvordan forstå variasjonen av flasker med påskriften "Olivenolje", fordi i supermarkedet er det usannsynlig at du får lov til å smake på produktet. Her er noen tips for å hjelpe deg med å navigere og velge den beste olivenoljen til bordet ditt.
- behandlingstype. Den høyeste kvaliteten er den første kaldpressede oljen, utvunnet ved mekanisk bearbeiding av oliven (det vil si for hånd). På etiketten er denne sorten indikert med uttrykket Extra Virgin.
- Pakke. Solens stråler påvirker kvaliteten på fettet negativt, og forverrer deres organoleptiske egenskaper. Velg olivenolje pakket i ugjennomsiktige glass- eller tinnbeholdere.
- Produksjonsregion.Til tross for at olivendyrkingsområdet er ganske omfattende, identifiserer eksperter tre land der den beste olivenoljen produseres. Disse er Hellas, Spania og Italia. Følgende stillinger er okkupert av Frankrike, Tunisia, Tyrkia og Egypt.
Vår anmeldelse av olivenolje inkluderer de mest populære merkene, hvis rykte lar deg være sikker på kvaliteten på produktene de selger. Når vi kompilerte vurderingen, tok vi hensyn til egenskaper som sammensetning, økologisk renslighet, smak, farge, lukt, konsistens, opprinnelsesland, og tok også hensyn til forholdet mellom volum og kostnad for det ferdige produktet.
Den beste olivenoljen produsert i Spania
Spania er en av lederne innen produksjon og eksport av ekstra virgin olivenolje. Det er rundt 30 regioner i landet hvor dette høykvalitetsproduktet har blitt produsert i mange hundre år, og dette skjer under streng statlig kontroll. Smaken av spansk olje er så nær naturlig som mulig, den er den mest intense og krydret, har en lys ettersmak.
4 IBERICA OLIVE POMACE OLJE
Land: Spania
Gjennomsnittspris: 440 gni.
Vurdering (2022): 4.7
IBERICA-varemerket produserer produkter, hvorav mange ikke har noen analoger på det russiske markedet. Et stort sortiment inkluderer premiumprodukter og produkter fra et mer budsjettsegment, men prisforskjellen påvirker på ingen måte kvalitetsegenskapene.
Et eksempel på et produkt med demokratisk verdi kan være IBERICA OLIVE POMACE OIL - olje, som inneholder 85 % raffinert og 15 % Extra Virgin.Denne ferske juicen oppnås ved å kombinere den andre pressingen av oliventreet, hvor en teknologi som tillater høytemperaturbehandling og uraffinert Extra Virgen-olje brukes. Som et resultat av denne prosessen reduseres den totale surheten til væsken, og de nødvendige vitaminene og mineralene går tilbake til sammensetningen, men i en litt mindre mengde.
Denne oljen er ideell for bruk i store volumer. For eksempel å steke grønnsaker eller frityrstekt ost, som du ville angre på å bruke et dyrere produkt for.
3 MAESTRO De OLIVA EKSTRA VERGINE
Land: Spania
Gjennomsnittspris: 774 gni.
Vurdering (2022): 4.8
Maestro de Oliva er et merke fra det berømte spanske matselskapet Olive Line International S.L. Produkter av dette merket kan kjøpes i nesten alle regioner i Russland. Sortimentet deres er ganske bredt og inkluderer, i tillegg til naturlig vegetabilsk fett, et bredt utvalg av middelhavssnacks, sjømatdelikatesser, ulike varianter av hermetiske oliven og sorte oliven.
Maestro De Oliva Extra Virgin Olive Oil, uraffinert for sin høye kvalitet og originale smak, ble tildelt den prestisjetunge prisen gitt av International Institute of Taste and Quality (iTQi). Informasjon om dette faktum er plassert direkte på etiketten og bekrefter at den biologiske sammensetningen er i samsvar med alle internasjonale normer og standarder. Råstoffet for produksjon av olje er oliven av sorten Blanqueta, som dyrkes i Valencia og Alicante.Maestro De Oliva Extra Virgin har ikke en bitter ettersmak, selv om den, som alle "levende" produkter fra naturlige råvarer, kan endre smaksegenskapene innenfor akseptable grenser.
Tilgjengelig i glass og tinnemballasje. Prisen avhenger av volumet og starter fra 700 rubler. for 500 ml.
2 ITLV CLASICO

Land: Spania
Gjennomsnittspris: 254 gni.
Vurdering (2022): 4.9
ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani)-merket ble spesielt utviklet av Borges for salg av oliven og vegetabilsk fett i de russiske, CIS og baltiske markedene. Målet med selskapet er langsiktig samarbeid, derfor, for ikke å miste kjærligheten og respekten til den russiske forbrukeren, er kvaliteten på produktene levert av ITLV alltid nær perfeksjon.
ITLV Clasico er en blanding av raffinerte og uraffinerte oljer. Væsken har en universell karakter, den kan brukes som tilsetning til ferdigretter, samt direkte til steking av kjøtt, fisk eller grønnsaker. Dette er et naturlig økologisk produkt uten kunstige tilsetningsstoffer, smakstilsetninger og konserveringsmidler. Den har en høy røykpunkttemperatur, takket være at det dannes en appetittvekkende skorpe under matlaging uten fare for å brenne seg.
Kombinasjonen av to typer oljer bidro til å redusere den naturlige bitterheten til vegetabilske råvarer, så ITLV Clasico er ideell for folk som ikke liker snerpheten til naturlige oliven.
1 BORGES EKSTRA VIRGIN

Land: Spania
Gjennomsnittspris: 585 gni.
Vurdering (2022): 5.0
Borges merkevareprodukter opptar omtrent 60 % av det russiske olivenoljemarkedet.Selskapet ble etablert i 1914 og har utviklet seg med suksess gjennom årene, og er nå en av verdens ledende produsenter av naturlige matprodukter.
BORGES EXTRA VIRGIN olje er en uraffinert variant oppnådd fra en mekanisk førstepressing. Under produksjonen ble ikke råvarene utsatt for høye temperaturer, noe som gjorde det mulig å bevare alle fordelene og friskheten til oliven så mye som mulig. Smaken på produktet kan variere avhengig av frukttypen og værforholdene i regionen der den ble samlet og presset. Oftest varierer det fra nøytral til bitter.
BORGES EXTRA VIRGIN er ideell til salatdressinger og ferdigretter. Pakket i glassflasker på 250, 500, 750 ml, bokser på 1 l og plastbeholdere på 1,3 l.
Den beste olivenoljen produsert i Italia
Produsenter av italiensk olivenolje er sikre på at det er deres produkter som er referansen og skiller seg betydelig fra produkter fra andre land i deres høye kvalitet og rike smaksbukett. Årsaken til en slik uttalelse kan ikke bare være opplevelsen til lokale håndverkere, men også et stort utvalg av varianter av oliventrær dyrket i landet, noe som gjør at hver provins kan ha sin egen unike smak av olivenolje.
3 BIONATURAE ØKOLOGISK EKSTRA VERGINE OLIVEOLJE
Land: Italia
Gjennomsnittspris: 3 290 gni.
Vurdering (2022): 4.8
Kjennetegnet til BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL er dens autentisitet.Produktet er laget strengt i henhold til gamle oppskrifter og teknologier, som er nøye overført fra generasjon til generasjon, slik at en moderne person kan nyte den virkelig naturlige smaken av olivenfrukt.
Oljen inneholder en blanding av saften fra fem forskjellige varianter av oliven dyrket på små familiegårder i Italia. Bærene plukkes for hånd og i det øyeblikket de er helt modne og klare til å sjenerøst dele friskheten og fordelene sine med folk. Naturlig naturlighet og den spesielle aromaen av oliven, modnet under den sjenerøse middelhavssolen, gjør denne oljen til en av de beste i kategorien økologiske produkter. Det er et utmerket tillegg til enhver type mat og en uunnværlig komponent i kostholdsnæringen.
Den eneste ulempen med ORGANISK EKSTRA VERGINE OLIVEOlje er den høye kostnaden. For en flaske på 750 ml må du punge ut mer enn 3000 rubler fra lommen.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Land: Italia
Gjennomsnittspris: 1 344 gni.
Vurdering (2022): 4.9
Alce Nero er et velkjent italiensk selskap som driver med produksjon av naturlige matprodukter. Selskapet har et europeisk kvalitetssertifikat, som gjør at det kan bruke EU Organic Bio-merket på produktene sine. Selskapet bruker ikke genteknologi i sin produksjon, og det er forbudt å bruke skadelige kjemikalier i feltene til Alce Nero. gjødsel og plantevernmidler.
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO Italiensk olje er laget av oliven som er dyrket, høstet og bearbeidet i samme geografiske region.Fraværet av transport og minimumstiden som går fra innsamling til tapping garanterer et produkt av høy kvalitet som ikke taper en brøkdel av sin verdi.
Olje med en spennende-bitter nyanse av friske urter oppfyller perfekt behovene til de mest krevende gourmetene. Væsken leveres i tonede glassflasker med et volum på 750 ml.
1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO
Land: Italia
Gjennomsnittspris: 529 gni.
Vurdering (2022): 5.0
Historien til et av flaggskipene til den italienske matindustrien begynner i 1920, da grunnleggeren, Zefferino Monini, kom tilbake fra militærtjeneste til sin lille by i Umbria-regionen. Startet som en familiebedrift, er Monini i dag et verdenskjent merke som produserer rundt 20 produktvarianter og eksporterer produktene sine til mer enn 50 land.
Høydepunktet i selskapets produktutvalg kan kalles en spesiell linje av smaksatt olivenolje, der naturlige krydder, tørre grønnsaker, sopp, nøtter eller urter tilsettes for større pikantitet. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO er en kaldpresset olje som inneholder knuste basilikumkvister og pinjekjerner sammen med saften av oliven av høy kvalitet. Ytterligere naturlige ingredienser gir produktet en unik raffinert smak, og lar det brukes til å tilberede tradisjonell hjemmelaget pestosaus, en klassiker fra italiensk mat.
Som enhver delikatesse produseres smaksatt olje i små volumer. På salg kan du finne flasker på 250 ml til en pris av 530 rubler.
Den beste olivenoljen produsert i Hellas
Hellas er olivenoljens lille hjemland. Innbyggerne i dette bestemte landet var en gang de første som satte pris på dens eksepsjonelle smak og la merke til evnen til å ha en gunstig effekt på menneskekroppen som helhet. På grunn av variasjonen av klimatiske forhold som er iboende i forskjellige regioner i Hellas, kan strukturen til det produserte produktet variere sterkt avhengig av regionen hvor oliven vokser. Den beste oljen fra Hellas har en lys rik smak med honning-fruktige undertoner.
3 KURTES EXTRA VIRGIN PUD
Land: Hellas
Gjennomsnittspris: 550 gni.
Vurdering (2022): 4.8
Det er kjent at de gamle grekerne aktet olivenjuice ikke bare som et deilig kosttilskudd, men også tilskrev det evnen til å kurere mange plager, spesielt de som er forbundet med aktiviteten til fordøyelsessystemet. Frem til i dag er bruken av høykvalitets olivenolje til terapeutiske og profylaktiske formål ikke mindre viktig.
En liten familiefabrikk kalt KURTES ligger på øya Kreta og fokuserer på produksjon av eksklusive, miljøvennlige produkter som kan brukes både i matlaging og til generell helseforbedring. Oil KURTES EXTRA VIRGIN har et PUD-sertifikat, noe som betyr at hele prosessen med produksjonen ble utført strengt på stedet for innsamling av råvarer. Surhetsgraden deklarert av produsenten er 0,2-0,3 %, som er betydelig lavere enn den anbefalte hastigheten på 1 % og karakteriserer oljen som et høykvalitetsprodukt, ideelt for personer med mage-tarmproblemer.
Oljen leveres i glass- og tinnbeholdere på 100, 250, 500, 1000 og 3000 ml. Pris - fra 210 rubler. for den minste flasken.
2 GAEA GRØNN OG FRUKTIG
Land: Hellas
Gjennomsnittspris: 765 gni.
Vurdering (2022): 4.9
Greske olivenoljer produsert av GAEA er blant de mest "titlede" i verden. Produktene til dette merket har vunnet mange priser, inkludert slike prestisjetunge som en gullmedalje ved den internasjonale konkurransen i Japan og Tyskland, tittelen på det mest innovative produktet i Hellas, førstepriser og oppmuntring fra mange andre internasjonale konkurranser.
GAEA GREEN & FRUITY olje er mekanisk produsert av utvalgte frukter av Koroneiki-sorten. Trær som vokser i Sitia-regionen, hvor værforholdene er optimale for olivenvekst, bærer frukt med deilige oljefrøbær. Olivenene høstes og behandles for hånd, noe som resulterer i en tykk juice av høy kvalitet med en høy konsentrasjon av nyttige forbindelser. Smaken av væsken er veldig rik, syrlig, med en liten bitterhet. Konsistensen er tykk, fargen er smaragdgrønn.
Olje helles i halvliters beholdere laget av mørkt tykkvegget glass. Den originale utformingen av flasken skaper følelsen av å eie et ekte rustikk produkt.
1 MINERVA KALAMATA EKSTRA VIRGIN

Land: Hellas
Gjennomsnittspris: 785 gni.
Vurdering (2022): 5.0
Minerva kom inn på det greske markedet i 1900. I løpet av få år gikk utvalget av merkevareprodukter utover innenlandsk handel og begynte å erobre hjertene og magene til innbyggere på flere kontinenter samtidig. Minerva olivenolje er målestokken for tradisjonell gresk mat, og kombinerer eldgamle oppskrifter med innovative teknologier.
Minerva Kalamata Extra Virgin kommer til våre hyller fra Peloponnes, Kalamata-regionen, som regnes som et av de prioriterte stedene i verden for dyrking av de beste olivenvariantene. De viktigste fordelene med olje, ifølge kjøpere, er at den smaker godt, ikke smaker bittert, og er flott til både steking og kalde retter, tilbehør, pasta og ferske grønnsaker. Sunn matelskere bemerket også den rimelige kostnaden for produktet, som ikke påvirker dets høye kvalitet i det hele tatt.
Oljen helles i ugjennomsiktige blikkbeholdere med et volum på 750 ml eller mer. Dette skaper ideelle forhold for lagring og transport. Pris - fra 650 rubler. for banken.
Sammenligningstabell for olivenolje og solsikkefrøolje
Olivenolje er en ekte eliksir av helse og ungdom, men vår innfødte solsikkeolje er på mange måter ikke dårligere enn den utenlandske "gjesten". Vi har laget en sammenligningstabell der vi har angitt de viktigste egenskapene til disse to urteproduktene.
Kjennetegn | oliven olje | Solsikkeolje |
Energiverdien | 898 kcal/100 g | 899 kcal/100 g |
Innhold av mettede fettsyrer | 15 % | 13 % |
Innhold av flerumettede fettsyrer | 10 % | 66 % |
Innhold av oljesyre | 75 % | 22 % |
Vitamin E | 12 mg/100 g | 40-60 mg/100 g |
røykpunkt
| 177-204°C | 160°C |
Påføringsmåte | Salater, sauser, pasta, ferdigdressinger, lett sautering | Salater, sauser, baking i ovn, stuing, steking, frityrsteking |