10 najlepszych producentów patelni

Najlepsi producenci patelni żeliwnych

Mocne, trwałe i praktyczne – tak można scharakteryzować niemal każde naczynie wykonane z żeliwa. Może gotować dania mięsne, rybne, grzybowe i warzywne zarówno w niskich jak i wysokich temperaturach. Wybierając patelnię żeliwną, należy zwrócić uwagę na grubość jej ścian (co najmniej 0,4-0,6 cm) i brak jakichkolwiek wad odlewniczych. Przy odpowiednim użytkowaniu i pielęgnacji posłuży przez dziesięciolecia, a jego właściwości ochronne z czasem tylko się zwiększają.

3 Gipfel

Projektanci wnętrz kuchennych doradzają wybór przyborów z tej samej firmy i, jeśli to możliwe, z tej samej linii, ponieważ półki z tymi samymi przyborami zawsze wyglądają stylowo i uporządkowanie. Dzięki szerokiej gamie produktów niemieckiego producenta Gipfel nie ma trudności z wyborem: nawet jeśli teraz potrzebujesz jednej żeliwnej patelni, możesz później kupić do niej towarzysza. Żaden problem i brak lub uszkodzenie pokrowca – w firmowych sklepach internetowych znajdziesz odpowiedni rozmiar. To prawda, że ​​​​marka Gipfel nie zawsze znajduje się w zwykłych sklepach z naczyniami, prawdopodobnie ze względu na fakt, że cena produktów jest nieco wyższa niż w przypadku zwykłego żeliwa.

Czy ta marka jest warta dodatkowych pieniędzy? Większość użytkowników jest tego pewna.Chwalony jest za solidny wygląd, uniwersalność (wiele modeli można myć w zmywarkach i postawić na płycie indukcyjnej), a także za seryjną różnorodność. Zobacz, jak dobrze prezentują się patelnie z serii Select Orange czy patelnia porcjowa Diletto – w takim przypadku nie ma wstydu podawać gotowe danie na stole bezpośrednio z piekarnika. Wewnętrzna powierzchnia niektórych lekkich produktów żeliwnych jest chroniona dwuwarstwową powłoką zapobiegającą przywieraniu, która umożliwia jednak stosowanie metalowych akcesoriów.

2 Biol

Jeszcze trochę, a Biol będzie obchodził swoje 20-lecie. Zgadzam się, że jest to znaczny wiek dla przedsiębiorstwa, dlatego produkty firmy były przez cały czas poszukiwane. Kupujących przyciągają rozsądne ceny (od 500 rubli) i powszechność marki w dowolnym mieście w Rosji, Kazachstanie i innych krajach WNP. Jeśli uważniej przestudiujesz recenzje, lista zalet produktów Biol może obejmować płaskie i grube dno, zdejmowane uchwyty i obecność różnych rozmiarów. Należy zauważyć, że istnieje szeroka gama gatunków: dla miłośników kuchni orientalnej producent oferuje patelnie WOK, dla koneserów gorącego jedzenia - grille, a dla miłośników soczystych domowych steków - patelnie grillowe.

Jednak są też skargi. Na przykład ktoś nie lubi imponującej wagi nawet najmniejszych patelni - mówią, że dopóki smażysz naleśniki, nie musisz chodzić na siłownię. Ale bądźmy uczciwi: naczynia z żeliwa nigdy nie są łatwe. Niektórzy właściciele zwracają uwagę, że rdza szybko pojawia się na patelniach po użyciu i myciu.Ta wada jest również cechą żeliwa i jest eliminowana przez przedłużoną kalcynację i terminowe smarowanie powierzchni smarem. Z biegiem czasu tworzy się na nim tłusty film, który posłuży jako powłoka nieprzywierająca. Nawiasem mówiąc, ugotowanej żywności nie można przechowywać w żeliwnych patelniach, ponieważ jest nasycona metalicznym smakiem i zapachem.

1 Wigwam

Tradycyjnie konstrukcja patelni żeliwnych wygląda, delikatnie mówiąc, na przestarzałą. A dla większości gospodyń domowych nie stanowi to problemu - w końcu nie są one cenione za piękno. Produkty „Lodge” tworzone są raczej dla perfekcjonistów kulinarnych specjalistów, ponieważ wraz z praktycznością i trwałością zachwycają swoich właścicieli nienagannym kształtem i wyglądem. Takich naczyń nie da się ukryć za fasadą kuchni, ale umieścić je w najbardziej otwartym miejscu jako najbardziej funkcjonalną dekorację. Ponadto kolor emalii dekoracyjnej można dobrać do kolorystyki wnętrza.

Historia marki sięga ponad stu lat i wyobraź sobie, że przez cały ten czas amerykańska firma produkuje naczynia kuchenne, także profesjonalne, wyłącznie z żeliwa. Takie zaangażowanie w ten sam materiał było wielokrotnie uzasadnione: jego jakość we wszystkich recenzjach jest uznawana za najlepszą. Dzięki temu naczynie wyróżnia się grubym dnem i ścianami, brakiem wad odlewniczych, równomiernym ogrzewaniem, odpornością na odkształcenia i rdzę. Warto zauważyć, że zagraniczna marka, w przeciwieństwie do niektórych niemieckich i włoskich marek naczyń kuchennych, pozostaje bardzo lojalna pod względem cen, a średniej wielkości patelnię można kupić za 1-2 tysiące rubli.

Najlepsi producenci patelni stalowych

Stal nierdzewna, patrząc z punktu widzenia materiału, z którego wykonana jest patelnia, jest bardzo podobna do żeliwa, ponieważ ma podobne właściwości magazynowania i rozprowadzania ciepła oraz nie toleruje przechowywania żywności. Im grubsze dno i ściany stalowego naczynia, tym bardziej wszechstronne jest ono w użyciu. Ale jego główną zaletą w porównaniu z żeliwem jest niewielka waga i odpowiednio uproszczenie pielęgnacji. Niestety, patelnie bez nazwy często cierpią z powodu niewystarczającej grubości metalu, więc produkty na nich często się palą. Ale jeśli producent nie zaoszczędził na materiale, to patelnia z jego imieniem z pewnością zajmie miejsce w Twojej kolekcji.

3 BergHOFF

Każda gospodyni domowa jest zobowiązana do posiadania przynajmniej kilku przedmiotów z logo Bergoff - tak w każdym razie niedawno zostało to zaakceptowane na naszych otwartych przestrzeniach. Ale jeśli wcześniej ludzie byli gotowi zapłacić tylko za „leibę”, teraz ważniejsza jest dla nich praktyczność. A firma (swoją drogą belgijska, a nie niemiecka, jak to się czasem błędnie nazywa) też się tym zajęła. W sieci pojawia się wiele opinii o tym, jak kupiona kilka lat temu patelnia lub rondel ze stali nierdzewnej służy wiernie do dziś. I to prawda: w przeciwieństwie do patelni nieprzywierających, których żywotność nie przekracza 3-5 lat, produkty stalowe mogą trwać wiecznie.

Aby produkty się nie paliły, patelnie firmy są wykonane z wielowarstwowego dna z prasowanych metalowych płyt, a takich warstw może być od 3 do 6.Dzięki takiej konstrukcji ciepło jest równomiernie rozprowadzane w całej objętości potrawy, jedzenie gotuje się we własnym soku praktycznie bez wody i tłuszczu, a do tego okazuje się smaczniejsze. Ważne jest, aby patelnie Berghoff dobrze czyściły, ponieważ nierzadko zapomina się o ugotowaniu jedzenia. Tak więc użytkownicy są zadowoleni, że po umyciu nie ma śladu oparzenia. Chyba jedyne, co im się nie podoba, to ceny, ale pocieszają się tym, że wciąż mogą przekazać swoją kolekcję naczyń.

2 Fiskars

Fińska firma Fiskars jest dobrze znana ogrodnikom, rybakom i myśliwym - od ponad 300 lat produkuje różne narzędzia tnące, narzędzia rolnicze i artykuły kuchenne. Nawiasem mówiąc, plastikowe uchwyty nożyczek to jej pomysł, a na całym świecie sprzedano ponad miliard tych nożyczek. Cechą wyróżniającą wszystkie bez wyjątku produkty Fiskars jest doskonała stal wysokiej jakości oraz nienaganne wykonanie każdego detalu. Jeśli nóż, to najostrzejszy, jeśli patelnia, to musi być zrobiona najlepiej – taką postawę udało się kiedyś wypracować niemieckiemu kupcowi w swojej mini-produkcji, która cudem przetrwała do dziś .

„Rodzaj” potrawy jest na pierwszy rzut oka niewidoczny - patelnia jest jak patelnia. Ale gdy tylko kucharz bierze ją w ręce, od razu się zakochuje. Jego ciężkość nie pozwoli wątpić w optymalną grubość dna i ścian, a mega wygodny uchwyt uchwytu i wyważenie konstrukcji powie, jak pilnie fińscy inżynierowie podchodzili do rozwiązywania problemów ergonomicznych.Czy chcesz gotować maksimum jedzenia przy minimalnej zawartości tłuszczu? Cenisz trwałe naczynia, o które nie trzeba dbać? Więc nie wahaj się, którą patelnię producenta lepiej wziąć. To musi być Fiskars.

1 pomoc kuchenna

Gwiazda amerykańskiego producenta KitchenAid zyskała światową sławę, gdy zaoferował gospodyniom domowym jedyny w swoim rodzaju mikser planetarny Artisan. Urządzenie jest nadal uważane za najlepszego pomocnika kuchennego, a wiele rodzin ma tradycję obdarowywania go na Boże Narodzenie. Ale marka KitchenAid produkuje również zastawę stołową, której jakość jest wysoko ceniona przez profesjonalnych kucharzy, barmanów i szefów kuchni w restauracjach. Urzekła ich ponadczasowa stylistyka, wielowarstwowa konstrukcja i doskonałe właściwości rozprowadzania ciepła.

Jednak kucharze domowi również traktują przybory kuchenne KitchenAid z szacunkiem. Jest wszechstronny, ponieważ nadaje się do stosowania na płytach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych. Patelnie są bezpretensjonalne - zwykłe zanieczyszczenia łatwo zmywa się wodą, a ponieważ ich waga jest niewielka, odbywa się to bardzo szybko i łatwo. Dodatkowo producent umożliwia mycie w zmywarce. Spawane uchwyty ze stali nierdzewnej pozwalają na umieszczenie naczynia w piekarniku rozgrzanym do 260°, podczas gdy tradycyjne uchwyty bakelitowe wytrzymują tylko 170°.

Najlepsi producenci aluminiowych patelni nieprzywierających

Aluminium przewyższa poprzednie materiały pod względem przewodnictwa cieplnego: przewodzi ciepło 4 razy lepiej niż żeliwo i 13 razy lepiej niż stal.Jednak niepowlekana patelnia aluminiowa nie nadaje się do długotrwałego użytkowania, ponieważ metal ma tendencję do wyróżniania się w żywności. Dlatego producenci nakładają na powierzchnię roboczą jeden z rodzajów powłoki nieprzywierającej: teflon, ceramikę, marmur, silikon itp. Jeśli nie oszczędzają i sumiennie podchodzą do opracowania składu i technologii aplikacji, warstwa ochronna jest bardzo wiarygodny. Takie naczynia mogą trwać 5–7 lat bez utraty właściwości nieprzywierających, podczas gdy żywotność produktów bez nazwy nie przekracza 1–2 lat.

4 Kukmara

Po wysłuchaniu negatywnych opinii na temat zagrożeń związanych z teflonem (w zasadzie wszystkie współczesne badania pokazują, że jest on bezpieczny), konsumenci zaczęli szukać bardziej przyjaznej dla środowiska, ich zdaniem, alternatywy. Jeden z czołowych rosyjskich producentów, Kukmara, szybko odpowiedział na zapotrzebowanie i zaoferował im wysokiej jakości patelnie ceramiczne. Wewnątrz i na zewnątrz pokryte są ceramiką - naturalnym materiałem zawierającym krzem, który po leżakowaniu w piekarniku zamienia się w twardą i odporną na ciepło powłokę. W celu uzyskania maksymalnej siły przyczepności nakładany jest metodą natryskową, dzięki czemu uzyskuje się warstwę o równej grubości bez pęknięć i odprysków.

I muszę powiedzieć, że linia produktów okazała się bardzo udana. Użytkownicy zauważają, że glazurowana powierzchnia ceramiczna jest pozbawiona porów i nie gromadzi zapachów, dzięki wytłoczonemu dnie z rowkami, patelnia szybko się nagrzewa i długo utrzymuje temperaturę, można ją smażyć z minimalną ilością tłuszczu, a po użyciu można go łatwo umyć łagodną wodą z mydłem.Jedyne zastrzeżenia, jakie znaleźliśmy w przypadku tego naczynia, dotyczą kruchości powłoki. Ceramiczna warstwa ochronna rzeczywiście ma swoje właściwości w działaniu – nie można jej poddawać gwałtownym zmianom temperatury, myć w zmywarce i nacierać substancjami ściernymi. W tych warunkach ceramika wytrzyma bardzo długo.

3 Neva

Porównując koszt patelni światowych marek z krajową „Newą”, można wątpić, czy potrawy petersburskie są wysokiej jakości, ponieważ ceny różnią się 2-3 razy. Ale jeśli czytasz recenzje i recenzje, staje się jasne, że nie będziesz musiał oszczędzać pewnej kwoty z pensji, aby kupić naprawdę dobry produkt, ponieważ na zakup wystarczy tysiąc rubli. Poza dostępnością patelnie z fabryki Neva Metal Posuda mają szereg zalet: są przyjazne dla środowiska (firma otrzymała certyfikaty wg norm niemieckich i rosyjskich), mają odlewany korpus, gładkie obrobione dno 6–7,5 mm grubości i ścianki o grubości 4–5 mm .

W asortymencie znajduje się ponad 200 pozycji produktów. Jest kolekcja klasyczna z powłokami standardowymi, są też linie premium stworzone z wykorzystaniem know-how firmy - powłoki 4- i 5-warstwowe „Titan” i „Diament”. Użytkownicy mówią o nich bardzo dobrze: są wysocy, długo trzymają i równomiernie rozprowadzają ciepło, jedzenie gotowane jest z minimalną ilością tłuszczu i okazuje się tak smaczne jak w kociołku czy żeliwie.I nie jest to zaskakujące: aby osiągnąć bezpieczeństwo i niezawodność swoich produktów, firma samodzielnie zapewniła absolutnie wszystkie procesy produkcyjne, w tym opracowanie stopów spożywczych i powłok wolnych od PFOA.

2 Różne

Jeśli materiał, grubość i wykonanie patelni można jeszcze ocenić wzrokowo, trudno będzie zrobić to samo z powłoką nieprzywierającą - wygląda prawie tak samo. Ale jeśli wyjaśnisz jego markę, określenie właściwości konsumenckich całego produktu stanie się sprawą podstawową. Tak więc wszystkie naczynia krajowej marki „Vari” są produkowane przy użyciu powłok firmy Whitford, znanego producenta związków nieprzywierających i ceramicznych. Wiadomo, że do produkcji garnków Titano używa się odlewu aluminiowego z 3-warstwową powłoką QuanTanium o wysokiej wytrzymałości o grubości od 25 do 35 mikronów (w tempie 20), a linia naczyń Cerama otrzymała najwyższą ocenę Eclipse powłoka o grubości powyżej 35 mikronów, przeznaczona do długotrwałego intensywnego użytkowania.

Wysoce profesjonalne źródła obejmujące rynek przyborów kuchennych i stworzone przez ekspertów w tej dziedzinie polecają „Vari” jako „wysokiej jakości naczynia z odlewu aluminiowego z grubym dnem i niezawodną powłoką”. Wtórują im zwykli konsumenci: nazywają swoje patelnie „pancernymi”, „kamiennymi” i „lepszymi niż Tefal”. Biorąc pod uwagę, że statki te różnią się ceną co najmniej półtora raza, produkty marki Vari można nazwać zbliżonymi do klasy premium pod względem jakości, a pod względem kosztów - do średniej. Solidny zysk dla kupującego, prawda?

1 Tefal

Nieco ponad 50 lat (od 1954 do 2009) zajęło światowej sławy marce Tefal, aby sprzedać miliard swoich patelni. To dzięki niemu kucharze dowiedzieli się o nieprzywierającej powłoce teflonowej oraz o patelniach, do których nic nie przykleja się nawet bez oleju. Do dziś zastawa stołowa z markowym jasnoczerwonym logo jest uważana za jedną z najlepszych i najbardziej zaawansowanych technologicznie. Jego projekt można naprawdę nazwać przemyślanym:

• nie tylko wewnętrzna powierzchnia naczynia jest chroniona przed gromadzeniem się sadzy, ale także zewnętrzna, a nawet górna krawędź;
• patelnia jest wykonana z grubego aluminium, dzięki czemu jej dno nie przegrzeje się, a zatem nie odkształci się;
• produkt „wie jak” powiedzieć kucharzowi, kiedy nadejdzie idealny moment na włożenie jedzenia na patelnię - ma termoslot, który zmienia kolor po osiągnięciu optymalnej temperatury;
• Jakość powłoki ochronnej została przetestowana przez ogromną liczbę osób na przestrzeni dziesięcioleci, a większość recenzji mówi, że jest doskonała.

Niestety, oszuści nieustannie krążą wokół nazwy „Tefal”, którzy chcą zarobić na jego koszt, więc istnieje wiele podróbek tych patelni. Wyróżniają się wyjątkowo niską ceną dla tego segmentu naczyń, brakiem wskaźnika temperatury, lekkością i cienkością materiału. Służą bardzo mało, niemal natychmiast tracą swoje właściwości, dlatego przed zakupem koniecznie należy zapoznać się z certyfikatami lub dokonać zakupu w sklepach o wysokiej renomie.

0 Podobał Ci się artykuł?

Zalecana

10 najlepszych marek okularów

10 najlepszych rosyjskich zegarków dla mężczyzn

10 najlepszych patelni grillowych

Top 10 patelni TEFAL

5 najlepszych piekarników Gorenje

5 najlepszych patelni Rondell

15 najlepszych producentów doniczek

10 najlepszych producentów wyłączników automatycznych

5 najlepszych wag dla niemowląt