Miejsce |
Nazwa |
Charakterystyka w rankingu |
1 | BORGES EXTRA VIRGIN | Smak Morza Śródziemnego. Zimne miękkie wytłoki |
2 | KLASYKA ITLV | Najlepsza mieszanka olejków. Wszechstronny produkt do smażenia i zaprawiania potraw |
3 | MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE | Jakość potwierdzona przez ekspertów. Autentyczny smak i rozpoznawalny aromat |
4 | OLIWA Z WYTŁOKÓW Z OLIWEK IBERICA | Najbardziej ekonomiczna wersja hiszpańskiego oleju. Idealny wybór do głębokiego smażenia |
1 | MONINI PESTO Z EKSTRA DZIEWICY | Wyrafinowana przyprawa z bazylią i orzeszkami pinii. Odpowiednia baza do sosu pesto |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | Olej vintage tłoczony na zimno. Jeden region zbiórki i butelkowania |
3 | BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIWA Z OLIWEK | Jedzenie organiczne. Zalety i korzyści naturalnej produkcji |
1 | MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN | Sok z oliwek z Peloponezu. Najlepsze połączenie ceny, ilości i jakości |
2 | GAEA ZIELONA I OWOCOWA | Owocowy bukiet z posmakiem dojrzałych oliwek. Dla prawdziwych koneserów kuchni dla smakoszy |
3 | KURTES EXTRA VIRGIN PDO | Produkt rolny o niskiej kwasowości. Może być używany do celów medycznych |
Oliwa z oliwek to wyjątkowy dar natury. Ten pachnący, wypełniony jasnym południowym słońcem produkt jest w stanie wykorzystać każdą ze swoich właściwości.Olej jest aktywnie wykorzystywany do przygotowywania pysznych i pożywnych potraw, znajduje zastosowanie w kosmetologii, medycynie alternatywnej i dietetyce. Dzięki swojemu składowi, w którym dominuje kwas oleinowy, sok z oliwek może znacząco wzmocnić organizm człowieka, przedłużając jego sprawność i młodość na długie lata. Ponadto olej zawiera tak witalne kwasy tłuszczowe jak Omega-3 i Omega-6, a także fitosterole, witaminy A, D, E, K.
Ze wszystkich cech „płynnego złota” tylko jedną można warunkowo nazwać wadą - jest to cena. Rzeczywiście, oliwa z oliwek jest najdroższym olejem roślinnym, co tłumaczy się nie tylko dużym zapotrzebowaniem, ale także pracochłonnym procesem zbierania i przetwarzania owoców, a także dużą ilością surowców potrzebnych do gotowania.
Oliwa z oliwek nie jest produkowana w Rosji, więc w sprzedaży są tylko produkty butelkowane z zagranicy. Jak zrozumieć różnorodność butelek z napisem „Oliwa z oliwek”, ponieważ w supermarkecie prawdopodobnie nie będzie można skosztować produktu. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci nawigować i wybrać najlepszą oliwę z oliwek na swój stół.
- typ przetwarzania. Najwyższą jakością jest pierwszy olej tłoczony na zimno, pozyskiwany w drodze mechanicznej obróbki oliwek (czyli ręcznej). Na etykiecie ta odmiana jest oznaczona frazą Extra Virgin.
- Pakiet. Promienie słoneczne negatywnie wpływają na jakość wszelkich tłuszczów, pogarszając ich właściwości organoleptyczne. Wybierz oliwę z oliwek pakowaną w nieprzezroczyste szklane lub blaszane pojemniki.
- Region produkcji.Pomimo tego, że obszar uprawy oliwek jest dość rozległy, eksperci identyfikują trzy kraje, w których produkowana jest najlepsza oliwa z oliwek. Są to Grecja, Hiszpania i Włochy. Kolejne pozycje zajmują Francja, Tunezja, Turcja i Egipt.
Nasz przegląd oliwy z oliwek obejmuje najpopularniejsze marki, których reputacja pozwala mieć pewność co do jakości sprzedawanych produktów. Przy tworzeniu oceny wzięliśmy pod uwagę takie cechy, jak skład, czystość ekologiczna, smak, kolor, zapach, konsystencja, kraj pochodzenia, a także wzięliśmy pod uwagę stosunek objętości i kosztu gotowego produktu.
Najlepsza oliwa z oliwek produkowana w Hiszpanii
Hiszpania jest jednym z liderów w produkcji i eksporcie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. W kraju jest około 30 regionów, w których ten wysokiej jakości produkt jest produkowany od setek lat i odbywa się to pod ścisłą kontrolą państwa. Smak hiszpańskiej oliwy jest jak najbardziej zbliżony do naturalnego, jest najbardziej intensywny i pikantny, ma jasny posmak.
4 OLIWA Z WYTŁOKÓW Z OLIWEK IBERICA
Kraj: Hiszpania
Średnia cena: 440 rubli.
Ocena (2022): 4.7
Znak towarowy IBERICA wytwarza produkty, z których wiele nie ma analogów na rynku rosyjskim. Duży asortyment obejmuje produkty premium oraz produkty z bardziej budżetowego segmentu, ale różnica w cenie w żaden sposób nie wpływa na cechy jakościowe.
Przykładem produktu o wartości demokratycznej może być IBERICA OLIVE POMACE OIL – olej, który zawiera 85% rafinowany i 15% Extra Virgin.Ten świeży sok uzyskuje się poprzez połączenie drugiego tłoczenia drzewa oliwnego, podczas którego wykorzystywana jest technologia umożliwiająca obróbkę w wysokiej temperaturze, oraz nierafinowany olej Extra Virgen. W wyniku tego procesu zmniejsza się ogólna kwasowość płynu, a niezbędne witaminy i minerały wracają do składu, ale w nieco mniejszej ilości.
Ten olej jest idealny do stosowania w dużych ilościach. Na przykład do smażenia warzyw lub sera smażonego w głębokim tłuszczu, na który żałujesz wydania droższego produktu.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
Kraj: Hiszpania
Średnia cena: 774 rub.
Ocena (2022): 4.8
Maestro de Oliva to marka znanej hiszpańskiej firmy spożywczej Olive Line International S.L. Produkty tej marki można kupić w prawie wszystkich regionach Rosji. Ich asortyment jest dość szeroki i obejmuje, oprócz naturalnych tłuszczów roślinnych, szeroką gamę śródziemnomorskich przekąsek, przysmaków z owoców morza, różnych odmian oliwek konserwowych i czarnych oliwek.
Oliwa Maestro De Oliva Extra Virgin, nierafinowana ze względu na wysoką jakość i oryginalny smak, została nagrodzona prestiżową nagrodą przyznawaną przez Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości (iTQi). Informacja o tym fakcie znajduje się bezpośrednio na etykiecie i potwierdza, że skład biologiczny jest zgodny ze wszystkimi międzynarodowymi normami i standardami. Surowcem do produkcji oliwy są oliwki odmiany Blanqueta, która jest uprawiana w Walencji i Alicante.Maestro De Oliva Extra Virgin nie ma gorzkiego posmaku, chociaż jak każdy „żywy” produkt z naturalnych surowców może zmieniać swoje walory smakowe w dopuszczalnych granicach.
Dostępne w opakowaniach szklanych i cynowych. Cena zależy od wolumenu i zaczyna się od 700 rubli. na 500 ml.
2 KLASYKA ITLV

Kraj: Hiszpania
Średnia cena: 254 rubli.
Ocena (2022): 4.9
Marka ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) została specjalnie opracowana przez Borges do sprzedaży oliwek i tłuszczów roślinnych na rynkach Rosji, WNP i krajów bałtyckich. Celem firmy jest długofalowa współpraca, dlatego aby nie stracić miłości i szacunku rosyjskiego konsumenta, jakość produktów dostarczanych przez ITLV jest zawsze bliska perfekcji.
ITLV Clasico to mieszanka olejów rafinowanych i nierafinowanych. Płyn ma uniwersalny charakter, może być stosowany jako dodatek do dań gotowych, a także bezpośrednio do smażenia mięsa, ryb czy warzyw. To naturalny, ekologiczny produkt bez sztucznych dodatków, aromatów i konserwantów. Posiada wysoką temperaturę punktu dymienia, dzięki czemu podczas gotowania powstaje apetyczna skórka bez ryzyka przypalenia.
Połączenie dwóch rodzajów olejów pomogło zmniejszyć naturalną goryczkę surowców roślinnych, dlatego ITLV Clasico jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie przepadają za cierpkością naturalnych oliwek.
1 BORGES EXTRA VIRGIN

Kraj: Hiszpania
Średnia cena: 585 rubli
Ocena (2022): 5.0
Produkty marki Borges zajmują około 60% rosyjskiego rynku oliwy z oliwek.Założona w 1914 roku firma z powodzeniem rozwijała się przez lata i obecnie jest jednym z wiodących światowych producentów naturalnych produktów spożywczych.
Olej BORGES EXTRA VIRGIN to nierafinowana odmiana otrzymywana z mechanicznego pierwszego tłoczenia. W trakcie jego produkcji surowce nie były narażone na działanie wysokich temperatur, co pozwoliło w jak największym stopniu zachować wszystkie zalety i świeżość oliwek. Smak produktu może się różnić w zależności od rodzaju owoców i warunków pogodowych regionu, w którym został zebrany i wyciśnięty. Najczęściej waha się od neutralnego do gorzkiego.
BORGES EXTRA VIRGIN idealnie nadaje się do dressingów do sałatek i dań gotowych. Pakowane w szklane butelki 250, 500, 750 ml, puszki 1 l oraz plastikowe pojemniki 1,3 l.
Najlepsza oliwa z oliwek produkowana we Włoszech
Producenci włoskiej oliwy z oliwek są pewni, że to ich produkty są punktem odniesienia i znacznie różnią się od produktów z innych krajów wysoką jakością i bogatym bukietem smakowym. Powodem takiego stwierdzenia może być nie tylko doświadczenie lokalnych rzemieślników, ale także ogromna różnorodność odmian drzew oliwnych uprawianych w kraju, co pozwala każdej prowincji mieć swój niepowtarzalny smak oliwy z oliwek.
3 BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIWA Z OLIWEK
Kraj: Włochy
Średnia cena: 3 290 rub.
Ocena (2022): 4.8
Znakiem rozpoznawczym BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIWA Z OLIWEK jest jej autentyczność.Produkt wytwarzany jest ściśle według starych receptur i technologii, które są starannie przekazywane z pokolenia na pokolenie, dzięki czemu współczesny człowiek może cieszyć się prawdziwie naturalnym smakiem owoców oliwki.
Oliwa zawiera mieszankę soku z pięciu różnych odmian oliwek uprawianych na małych rodzinnych farmach we Włoszech. Jagody zbierane są ręcznie i dokładnie w momencie, gdy są w pełni dojrzałe i gotowe hojnie dzielić się swoją świeżością i dobrodziejstwami z ludźmi. Naturalna naturalność i wyjątkowy aromat oliwek, dojrzewających w obfitym śródziemnomorskim słońcu, czynią ten olej jednym z najlepszych w kategorii produktów ekologicznych. Stanowi doskonały dodatek do każdego rodzaju żywności oraz niezbędny składnik żywienia dietetycznego.
Jedyną wadą ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OLIWKA jest jej wysoka cena. Za butelkę 750 ml będziesz musiał wyłożyć z kieszeni ponad 3000 rubli.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Kraj: Włochy
Średnia cena: 1 344 rub.
Ocena (2022): 4.9
Alce Nero to znana włoska firma zajmująca się produkcją naturalnych produktów spożywczych. Firma posiada europejski certyfikat jakości, który pozwala na stosowanie na swoich produktach znaku EU Organic Bio. Firma nie wykorzystuje w swojej produkcji technik inżynierii genetycznej, a na polach Alce Nero zabronione jest stosowanie szkodliwych chemikaliów. nawozy i pestycydy.
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO Włoska oliwa wytwarzana jest z oliwek uprawianych, zbieranych i przetwarzanych w tym samym regionie geograficznym.Brak transportu oraz minimalny czas, jaki upłynął od odbioru do butelkowania, gwarantuje wysoką jakość produktu, który nie traci nawet ułamka swojej wartości.
Olejek o ekscytująco-gorzkim odcieniu świeżych ziół doskonale odpowiada na potrzeby najbardziej wymagających smakoszy. Płyn jest dostarczany w butelkach z barwionego szkła o pojemności 750 ml.
1 MONINI PESTO Z EKSTRA DZIEWICY
Kraj: Włochy
Średnia cena: 529 rubli
Ocena (2022): 5.0
Historia jednego z okrętów flagowych włoskiego przemysłu spożywczego rozpoczyna się w 1920 roku, kiedy to jego założyciel Zefferino Monini powrócił ze służby wojskowej do swojego małego miasteczka w regionie Umbria. Rozpoczęty jako firma rodzinna, dziś Monini jest znaną na całym świecie marką, która wytwarza około 20 wariantów produktów i eksportuje swoje produkty do ponad 50 krajów.
Najważniejszym punktem asortymentu firmy można nazwać specjalną linię aromatyzowanych oliw z oliwek, w których dla większej pikanterii dodaje się naturalne przyprawy, suszone warzywa, grzyby, orzechy czy zioła. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO to tłoczony na zimno olej zawierający pokruszone gałązki bazylii i orzeszków pinii oraz sok z wysokiej jakości oliwek. Dodatkowe naturalne składniki nadają produktowi niepowtarzalny wyrafinowany smak i pozwalają z powodzeniem wykorzystać go do przygotowania tradycyjnego domowego sosu pesto, klasyka kuchni włoskiej.
Jak każdy przysmak, olejek smakowy produkowany jest w niewielkich ilościach. W sprzedaży można znaleźć butelki o pojemności 250 ml w cenie 530 rubli.
Najlepsza oliwa z oliwek produkowana w Grecji
Grecja to mała ojczyzna oliwy z oliwek. Mieszkańcy tego kraju jako pierwsi docenili jego wyjątkowy smak i dostrzegli jego dobroczynny wpływ na cały organizm. Ze względu na różnorodność warunków klimatycznych charakterystycznych dla różnych regionów Grecji struktura wytwarzanego produktu może się znacznie różnić w zależności od regionu, w którym rośnie oliwka. Najlepszy olej z Grecji ma jasny, bogaty smak z miodowo-owocową nutą.
3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO
Kraj: Grecja
Średnia cena: 550 rubli.
Ocena (2022): 4.8
Wiadomo, że starożytni Grecy czcili sok z oliwek nie tylko jako pyszny suplement diety, ale także przypisywali mu zdolność leczenia wielu dolegliwości, zwłaszcza tych związanych z czynnością układu pokarmowego. Do dziś nie mniej ważne jest stosowanie wysokiej jakości oliwy z oliwek w celach terapeutycznych i profilaktycznych.
Mała rodzinna manufaktura o nazwie KURTES znajduje się na Krecie i koncentruje się na produkcji ekskluzywnych, przyjaznych dla środowiska produktów, które mogą być wykorzystywane zarówno do gotowania, jak i do ogólnej poprawy zdrowia. Olej KURTES EXTRA VIRGIN posiada certyfikat PDO, co oznacza, że cały proces jego wytwarzania odbywał się ściśle w miejscu odbioru surowca. Deklarowany przez producenta poziom kwasowości wynosi 0,2-0,3%, co jest znacznie niższy od zalecanej stawki 1% i charakteryzuje olej jako produkt wysokiej jakości, idealny dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi.
Olej jest dostarczany w szklanych i blaszanych pojemnikach o pojemności 100, 250, 500, 1000 i 3000 ml. Cena - od 210 rubli. za najmniejszą butelkę.
2 GAEA ZIELONA I OWOCOWA
Kraj: Grecja
Średnia cena: 765 rubli
Ocena (2022): 4.9
Greckie oliwy z oliwek produkowane przez GAEA należą do najbardziej „utytułowanych” na świecie. Produkty tej marki zdobyły wiele nagród, w tym tak prestiżowych jak złoty medal na Międzynarodowym Konkursie w Japonii i Niemczech, tytuł najbardziej innowacyjnego produktu w Grecji, pierwsze nagrody oraz zachęta wielu innych międzynarodowych konkursów.
Olejek GAEA GREEN & FRUITY produkowany jest mechanicznie z wyselekcjonowanych owoców odmiany Koroneiki. Drzewa rosnące w regionie Sitia, gdzie warunki pogodowe są optymalne do uprawy oliwek, owocują pysznymi jagodami oleistymi. Oliwki są zbierane i przetwarzane ręcznie, dzięki czemu uzyskuje się gęsty sok wysokiej jakości o wysokim stężeniu korzystnych związków. Smak płynu jest bardzo bogaty, cierpki, z lekką goryczką. Konsystencja jest gęsta, kolor szmaragdowozielony.
Olej wlewa się do półlitrowych pojemników wykonanych z ciemnego grubościennego szkła. Oryginalny design butelki stwarza wrażenie posiadania prawdziwego rustykalnego produktu.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Kraj: Grecja
Średnia cena: 785 rubli
Ocena (2022): 5.0
Minerva weszła na rynek grecki w 1900 roku. W ciągu kilku lat asortyment markowych produktów wykroczył poza krajowy handel i zaczął podbijać serca i żołądki mieszkańców kilku kontynentów jednocześnie. Oliwa z oliwek Minerva to wzorzec tradycyjnej kuchni greckiej, łączący starożytne receptury z innowacyjnymi technologiami.
Minerva Kalamata Extra Virgin trafia na nasze półki z Peloponezu, regionu Kalamata, który jest uważany za jedno z priorytetowych miejsc na świecie do uprawy najlepszych odmian oliwek. Głównymi zaletami oleju, zdaniem kupujących, jest to, że dobrze smakuje, nie ma goryczy i świetnie nadaje się zarówno do smażenia, jak i do dań na zimno, przystawek, makaronów i świeżych warzyw. Miłośnicy zdrowej żywności zauważyli również przystępny koszt produktu, co wcale nie wpływa na jego wysoką jakość.
Olej wlewa się do nieprzezroczystych blaszanych pojemników o pojemności 750 ml lub więcej. Stwarza to idealne warunki do przechowywania i transportu. Cena - od 650 rubli. dla banku.
Tabela porównawcza oliwy z oliwek i oleju słonecznikowego
Oliwa z oliwek to prawdziwy eliksir zdrowia i młodości, ale nasz rodzimy olej słonecznikowy pod wieloma względami nie ustępuje zagranicznemu „gościu”. Opracowaliśmy tabelę porównawczą, w której wskazaliśmy najważniejsze cechy tych dwóch produktów ziołowych.
Charakterystyka | Oliwa olej | Olej słonecznikowy |
Wartość energetyczna | 898 kcal/100g | 899 kcal/100g |
Zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych | 15 % | 13 % |
Zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych | 10 % | 66 % |
Zawartość kwasu oleinowego | 75 % | 22 % |
Witamina E | 12 mg/100 g | 40-60 mg/100 g |
punkt dymu
| 177-204°C | 160°C |
Tryb aplikacji | Sałatki, sosy, makarony, gotowe do spożycia dressingi, lekkie sautéing | Sałatki, sosy, pieczenie w piekarniku, duszenie, smażenie, frytowanie |