10 dicas para escolher um fogão

Voto popular - quem é o melhor fabricante de cooktop?
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Gás. Eles são feitos de aço esmaltado ou inoxidável, menos frequentemente é usado ferro fundido. O sistema de controle geralmente está localizado na parte frontal do equipamento e próximo ao usuário. Uma característica das placas a gás são os controles rotativos que permitem controlar a intensidade da chama.

O número padrão de queimadores é 4. Eles diferem em tamanho e potência. Além disso, os painéis de gás são equipados com grelhas especiais projetadas para instalar louças (panelas, frigideiras, etc.). Geralmente são designs de dois segmentos que podem ser facilmente removidos e limpos, se necessário.Para a fabricação de grades, é utilizado ferro fundido ou aço esmaltado.

Prós:

• baixo custo, incluindo custos de manutenção
• mudança rápida de intensidade de aquecimento,
• alimentação instantânea (desligamento) da chama.

Menos - os painéis de gás são muito mais difíceis de cuidar.

Elétrico. Sua superfície é feita de vitrocerâmica, sob a qual estão localizados os queimadores. Painéis elétricos modernos fornecem aquecimento rápido (5-10 segundos) e uma ampla área de transferência de calor. A maioria dos fabricantes oferece dispositivos com elementos de aquecimento Hi-Light feitos na forma de fitas corrugadas.

O número de zonas de aquecimento é 4. No entanto, existem modelos pequenos à venda que são projetados para apenas 2 ou 3 queimadores. Eles geralmente são escolhidos como complemento ao fogão embutido ou para instalação em casas de campo. Uma característica dos painéis elétricos é o controle por toque, menos comuns são os modelos equipados com botões e interruptores rotativos.

Prós:

• segurança ao usar
• facilidade de atendimento
• aquecimento rápido,
• o controle mais confortável,
• aparência elegante.

Menos - eles aumentam significativamente a conta de eletricidade.

Conclusão: Obviamente, os cooktops elétricos são a melhor escolha para todas as famílias. No entanto, tenha em mente que eles são muito mais caros que os modelos a gás. Além disso, os custos de eletricidade são mais elevados do que os custos de gás.

Todos os painéis de gás e elétricos são divididos em modelos dependentes e independentes. O primeiro inclui dispositivos equipados com forno. Este conjunto possui um único sistema de controle. Uma solução económica para quem precisa de uma placa e de um forno.Comprar esses dispositivos separadamente custará um pouco mais.

Observação! No entanto, há um menos: se o sistema de controle do forno estiver danificado, a placa embutida pode parar de funcionar.

Conclusão: Se as possibilidades financeiras permitirem, compre dois dispositivos independentes, cujo desempenho não dependa um do outro.

A velocidade de cozimento e a confiabilidade da própria placa dependem do princípio de aquecimento. O mais comum:

• Queimadores de ferro fundido e tampo de aço. As vantagens desses painéis são: resistência a arranhões e danos mecânicos, durabilidade operacional e facilidade de manutenção;
• Modelos vitrocerâmicos com elementos de aquecimento em espiral. Sua característica é a alta eficiência energética. Esses dispositivos aquecem e esfriam instantaneamente;
• Painéis vitrocerâmicos com aquecimento de banda. A principal vantagem desses modelos é uma alta taxa de aquecimento, aproximadamente 2,5 vezes maior que os indicadores padrão;
• Dispositivos cerâmicos com aquecimento por indução. Painéis modernos que proporcionam um consumo energético económico.

Conclusão: A melhor escolha seria dispositivos cerâmicos com aquecimento por indução. Distinguem-se pela máxima eficiência energética e extrema facilidade de manutenção. Para remover até mesmo a sujeira antiga, um guardanapo comum é suficiente.

O elemento principal da placa, independentemente do seu tipo e design, são os queimadores. Para escolher o correto, você precisa determinar seu número, nível de desempenho e localização na superfície do dispositivo.

O número de queimadores geralmente varia de 2 a 6 peças.Se você tem uma família grande, há mais cozimento e, portanto, um painel com 6 elementos de aquecimento será a melhor escolha. Para uma pessoa, basta um aparelho equipado com apenas 2 queimadores.

Chamamos a sua atenção para algumas nuances que o ajudarão a fazer a escolha certa da placa:

• Os fabricantes oferecem dispositivos modernos equipados com queimadores de dois e três circuitos. Uma excelente solução para quem prefere versatilidade em tudo. O circuito de aquecimento neste caso pode ser adaptado ao diâmetro da panela;
• Os queimadores podem ter 2-3 filas de chama ao mesmo tempo (para modelos a gás). Nesse caso, o aquecimento será muito mais rápido e uniforme. Uma escolha maravilhosa se você e sua família costumam cozinhar pratos nacionais;
• Alguns painéis estão equipados com um queimador especial chamado "wok". Ele é projetado para cozinhar pratos orientais usando um caldeirão de paredes grossas ou uma panela côncava.

Conclusão: Quanto mais queimadores, maior o custo da placa e sua versatilidade. Se você não é fã da culinária oriental, não faz sentido pagar demais por um elemento de aquecimento especial.

Quanto mais conveniente for o controle, mais confortável será o uso da placa. Tipos principais:

Mecânico. Eles se distinguem pela confiabilidade e baixo custo. Eles são fáceis de reparar, então a maioria das avarias pode ser reparada. As placas com controle mecânico são equipadas com interruptores de vários tipos: rotativos ou embutidos.

Eletrônico. Os painéis de controle da tela de toque são extremamente fáceis de usar. Para realizar uma determinada ação (por exemplo, alterar a potência de aquecimento), basta um toque.

Alternativa (combinada). Eles combinam controle eletrônico e mecânico. A principal vantagem de tais painéis é a funcionalidade máxima. Eles são fáceis de operar porque estão equipados com botões familiares.

Conclusão: A escolha do tipo de controle depende apenas de suas preferências. É ótimo se o kit vier com um controle remoto com o qual você pode controlar o fogão enquanto estiver em outra sala.

Ao escolher um fogão elétrico, é importante considerar a potência do dispositivo. Normalmente este indicador varia de 3 a 10 kW. Quanto mais queimadores, maior o desempenho geral e a potência de toda a placa.

O equipamento padrão está equipado com um elemento de aquecimento grande (cerca de 3 kW), dois médios (cerca de 1,5 kW) e um pequeno (não mais de 1 kW). À venda existem modelos com vários queimadores pequenos e um médio, ou, inversamente, todos os grandes.

Existem muitas variações, por isso, na hora de escolher, é importante considerar o que você cozinha com mais frequência. Por exemplo, se você usar o fogão principalmente para fazer café ou mingau para 1-2 pessoas, apenas pequenos queimadores serão suficientes.

Conclusão: Quanto mais potência, mais rápido você pode cozinhar pratos complexos (carne, aves, peixe, etc.).

Uma escolha universal são painéis embutidos com largura de 60 cm e profundidade de 50 cm. Claro, ao comprar, você deve proceder da disponibilidade de espaço livre na cozinha, levando em consideração que será necessário um exaustor .

Além dos parâmetros padrão, estão à venda painéis de 30 cm de largura, uma ótima oportunidade para economizar espaço.Os painéis embutidos maiores têm uma largura de 90 cm e uma profundidade de 50 cm, distinguindo-se por um maior número de queimadores. A melhor solução para proprietários de cozinhas espaçosas e famílias numerosas que cozinham muito.

Conclusão: descubra quanto espaço livre está disponível na cozinha para instalar a placa e tome uma decisão.

Ao escolher uma placa vitrocerâmica para sua casa, considere a presença de uma estrutura metálica. É necessário proteger o equipamento de arranhões, lascas e outros danos mecânicos. Se durante o processo de cozimento o líquido acidentalmente atingir a superfície do painel, a estrutura de metal não permitirá que ele derrame.

Muitos fabricantes não o incluem no pacote, reduzindo assim o custo do dispositivo. No entanto, as molduras da placa embutida desempenham não apenas uma função prática, mas também estética: elas realçam a cor do fone de ouvido e servem como um acabamento decorativo incomum. A desvantagem deste elemento construtivo é o cuidado difícil.

Conclusão: é melhor escolher placas com estrutura metálica, pois garante a praticidade de uso do aparelho e prolonga sua vida útil.

O recurso mais simples, mas muito útil, encontrado em algumas placas é o temporizador eletrônico integrado. Além disso, não é instalado para todos os queimadores do dispositivo ao mesmo tempo, mas para cada zona de aquecimento separadamente.

A função "fervura automática" permite reduzir o tempo de cozedura. Após a fervura do líquido, a intensidade dos queimadores será reduzida automaticamente para os valores previamente definidos pelo usuário.

A função "Combining power" proporciona o máximo conforto durante o processo de cozedura.Quando ligado, um queimador consome até 50% da potência de outro elemento de aquecimento, que é desligado naquele momento.

A função Frying Sensor garante uma fritura uniforme de absolutamente qualquer alimento. Ele permite que você escolha o certo de 3 graus de aquecimento para fritar. Um sinal sonoro informa ao usuário que os pratos atingiram a temperatura desejada.

Equipamentos modernos dos principais fabricantes são frequentemente complementados com programas automatizados para preparar uma variedade de pratos: mingau, pilaf, sopa, batatas, etc. Estas são configurações de fábrica que incluem diferentes condições de temperatura.

Ao comprar placas de fabricantes confiáveis, você escolhe aparelhos 100% compatíveis com os requisitos de segurança, eficiência e durabilidade. Como regra, as principais empresas prestam atenção especial ao design e design dos dispositivos, para que se encaixem harmoniosamente no interior de qualquer cozinha.

Fabricantes em que você pode confiar:

• eletrolux,
• Bosh,
• Gorenje,
• hidromassagem,
• Siemens,
• Samsung.

O custo das placas a gás de alta qualidade começa a partir de 12.000 rublos, elétricos a partir de 20.000 rublos.