12 meilleurs générateurs de fumée

Parmi les générateurs de fumée équipés d'un dispositif de séparation de l'humidité et de la résine, c'est le modèle le plus abordable.La fumée séchée sans impuretés étrangères permet d'obtenir une qualité finale supérieure du produit fumé à froid sans amertume. Une charge de copeaux de bois suffit pour 6 à 8 heures de travail constant - il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence le processus de fumage. L'appareil est assez puissant, conçu pour une chambre d'un volume de 200 litres. Une quantité suffisamment importante de viande, de saindoux ou de poisson y est placée en même temps. Contrairement à la plupart des générateurs de fumée à usage domestique, ce modèle est équipé d'un serpentin, d'un réservoir de collecte de condensat, d'un séparateur d'humidité et d'une vanne de vidange de goudron.

Les utilisateurs aiment un design assez simple, mais en même temps efficace, le goût du produit final. L'appareil est livré avec un livre avec des recettes détaillées pour les viandes fumées. Mais le principal avantage est la combinaison d'excellentes caractéristiques techniques et d'un coût abordable.

Pour fumer régulièrement un grand volume de produits, il est préférable d'acheter le modèle Whirlwind-M. L'appareil fonctionne automatiquement, sans nécessiter d'intervention humaine. Les consommables sont des copeaux de bois ordinaires, pas des briquettes ou des tablettes coûteuses. Une charge (3-4 kg) de déchets de bois suffit pour faire fonctionner le générateur de fumée pendant 24 heures.En même temps, il est possible de remplir une chambre d'un volume allant jusqu'à 8 mètres cubes de fumée froide. m. L'appareil fonctionne en mode de combustion sans oxygène. Les copeaux de bois n'ont pas besoin d'être incendiés, en montant sur un élément chauffant d'une puissance de 1 kW, ils commencent immédiatement à couver. Il convient de noter que la fumée est fournie avec une densité constante et une certaine température.

Les utilisateurs dans les revues écrivent sur l'approvisionnement stable en fumée avec les paramètres donnés.Le générateur de fumée fonctionne de manière autonome, une seule fois par jour, il est nécessaire de remplir le bunker de copeaux de bois. Parmi les lacunes, il y a un prix élevé, une panne des appareils de chauffage lors de l'utilisation de copeaux de bois humides.

Générateur de fumée automatique Summer resident dispose d'un système unique d'alimentation en copeaux de bois. Grâce à elle, il a été possible d'obtenir une faible consommation de bois. Dans le même temps, l'appareil offre une large gamme de réglages de chauffage, ce qui permet l'utilisation d'un générateur de fumée avec des fumoirs de différentes tailles. Pour choisir la bonne température dans la chambre de fumage, il suffit d'allonger la cheminée. La conception a un mécanisme à vis, qui est responsable de l'approvisionnement mesuré en puces. La vis sans fin prélève une partie de la sciure de la trémie de stockage et la dépose sur la surface de travail de l'appareil de chauffage. Le débit d'alimentation et l'intensité du chauffage sont contrôlés par l'automatisation. Le fond pratique s'ouvre rapidement ce qui permet de nettoyer l'appareil des cendres.

Les propriétaires du générateur de fumée Summer Resident parlent de manière flatteuse de l'efficacité, de la simplicité, de la fiabilité et de la fonctionnalité de l'appareil. L'inconvénient de l'appareil est une apparence modeste et l'impossibilité de fumer dans le froid.

Même un enfant pourra faire face au tabagisme à froid grâce au générateur de fumée électrique Hanhi Zmei. Toutes les opérations sont simples et pratiques. Il y a des commandes de puissance sur le support électrique et sur le compresseur. Avec leur aide, vous pouvez définir le mode de fumage à froid optimal, en tenant compte du type de produit semi-fini.Une caractéristique distinctive du modèle est la présence d'un filtre qui retient le condensat, l'humidité et le goudron de la fumée. Pour éliminer les fractions nocives, il y a une vanne de vidange. La fiabilité et la durabilité de l'appareil sont assurées par l'acier inoxydable AISI430. Il ne s'oxyde pas sous l'influence des hautes températures et des produits de combustion. Le générateur de fumée a une haute performance, il est capable de former de la fumée froide pendant 12 heures. La fumée est refroidie dans un serpentin de 6 m de long.

Les consommateurs notent la simplicité de fonctionnement du générateur de fumée. Grâce au filtre, les produits ne sont pas imprégnés de résines nocives. Le seul bémol est le prix élevé.

Si vous fumez des produits rarement et en petits volumes, il n'est pas nécessaire d'acheter un modèle coûteux. Avec l'aide du générateur de fumée Weber, vous pouvez facilement transformer votre gril ou votre brasero avec couvercle en fumoir à froid. Le générateur est simplement installé au fond du réservoir, rempli de copeaux de bois et mis à feu. Malgré le petit volume, la sciure de bois couve très lentement, assurant un fumage continu pendant 8 heures.

Il s'agit d'un appareil entièrement mécanique, très simple, mais en même temps efficace et sûr qui ne nécessite aucune compétence dans l'utilisation des générateurs de fumée. Dans ce modèle, les utilisateurs aiment une autonomie complète et un faible poids.Il est pratique d'emporter le fumoir avec vous lors d'un voyage de pêche ou simplement dans la nature pour cuisiner des viandes fumées dans des conditions de terrain.

Léger et compact est le générateur de fumée Merkel Standard. Il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité de 2 mm d'épaisseur. En raison de sa petite taille (hauteur 29,5 cm) et de son poids (1,5 kg), l'appareil peut être emporté dans la nature ou à la campagne. Le modèle est équipé d'une chambre spéciale dans laquelle sont collectés les condensats et les résines nocives. Le couvercle est en bois, ce qui garantit le chargement en toute sécurité des copeaux de bois. L'appareil dispose d'une vanne de vidange pour éliminer les condensats. Un fond amovible vous permet de changer rapidement les copeaux de bois et d'enlever les cendres. 1,3 litres de déchets de bois peuvent être chargés dans le conteneur, assurant un fonctionnement ininterrompu pendant 5 heures.Aucun outil n'est nécessaire pour assembler le générateur de fumée, vous pouvez connecter l'appareil à n'importe quel fumoir jusqu'à 11 mètres cubes. M.

Les acheteurs soulignent plusieurs propriétés positives du générateur de fumée Merkel Standard. C'est la compacité et la légèreté, l'accessibilité et la rapidité de montage. Les inconvénients de certains utilisateurs comprennent une faible productivité, la nécessité d'ajouter fréquemment des copeaux de bois.

Le générateur de fumée Finlandia 1,2 L vous aidera à fumer le poisson sur le terrain ou à la campagne. Ce modèle compact contient 1,2 litre de copeaux de bois, qui fumeront pendant au moins 2,5 heures sur une charge. Dans une petite chambre, le poisson a le temps de fumer et acquérir une couleur dorée.Les caractéristiques distinctives du modèle sont un montage sur pied, un couvercle en bois sûr, l'emplacement inférieur du tuyau de sortie. Le générateur de fumée peut être utilisé aussi bien pour le fumage à froid qu'à chaud. Le volume maximal de la chambre est limité à 3 cu. M. L'allumage du fléau est effectué à travers un trou spécial dans la partie inférieure du corps.

Les bons commentaires sur le générateur de fumée Finlandia 1,2 L proviennent des pêcheurs et des résidents d'été. Les utilisateurs notent le prix abordable, la compacité, la facilité d'utilisation. Parmi les lacunes, les consommateurs notent l'étanchéité insuffisante de la structure.

Un grand volume de fumée froide (jusqu'à 20 mètres cubes) peut être produit par le modèle domestique Hobbi Smoke 3.0+. L'appareil est capable de fonctionner de manière autonome pendant des heures 16. Dans le même temps, la consommation de copeaux de bois est de 130 g / h. La conception prévoit la présence d'un tuyau de dérivation inférieur, le couvercle est en bois. Un fond amovible est fourni pour un retrait rapide des copeaux de bois. L'allumage des copeaux de bois s'effectue à feu ouvert grâce à deux trous. Le fabricant a complété le produit avec un briquet, des copeaux de bois d'aulne pour une charge, un compresseur avec des tubes résistants à la chaleur et des boulons de fixation universels. Un livre avec des recettes et des recommandations vous aidera à acquérir vos premières compétences en matière de fumage à froid.

Les chasseurs et les pêcheurs, les estivants et les villageois notent les hautes performances du générateur de fumée. L'appareil est pratique à utiliser, les produits sont parfumés et savoureux grâce aux recettes jointes. Parmi les lacunes, les consommateurs notent le coût élevé et la difficulté d'enflammer les copeaux de bois humides.

Revue vidéo

Un fumoir domestique de 32 litres entièrement équipé d'un fabricant russe est populaire parmi les utilisateurs en raison de son prix abordable et de ses excellentes performances. Le fumoir et le générateur de fumée sont en acier inoxydable au carbone, peints avec un émail martelé. Le forfait comprend un générateur de fumée, un récipient pour fumer, un compresseur.

Ce modèle a le prix le plus abordable par rapport aux autres offres du marché. Dans le même temps, le fumoir est très pratique, facile à utiliser et le résultat est d'excellentes spécialités de viande et de poisson faites maison. Le seul inconvénient, certains utilisateurs appellent un volume pas très important de capacité de fumer, mais pour un usage personnel, c'est tout à fait suffisant.

Une excellente combinaison de prix et de qualité est disponible dans le fumoir avec un générateur de fumée Grilek. L'ensemble complet comprend une chambre de fumage avec un couvercle, un générateur de fumée avec un couvercle et un fond amovible, un compresseur, des tuyaux, des attaches, des brochettes de nourriture, des copeaux de bois. La structure est en acier inoxydable AISI304. Jusqu'à 3 litres de copeaux de bois peuvent être chargés dans le générateur de fumée. L'allumage est effectué avec un briquet ou une allumette à travers des trous spéciaux dans la partie inférieure de l'appareil. La quantité de fumée fournie est contrôlée par le compresseur. Les copeaux doivent être versés secs pour une combustion uniforme.Le volume utile de la chambre de fumage est de 30 litres.

Les acheteurs dans les revues indiquent les avantages du fumoir tels qu'un prix abordable, de bons paramètres de fonctionnement, une facilité de montage et de fonctionnement. Certains utilisateurs notent des lacunes telles qu'une faible productivité, la difficulté d'allumer avec un briquet conventionnel.

Le prix abordable est l'un des principaux avantages du fumoir à froid DymDymych 02B. La composition comprend un générateur de fumée et une chambre de fumage d'un volume de 50 litres. Pour la fabrication de l'appareil, de l'acier inoxydable de 0,8 mm d'épaisseur a été utilisé. Le fumoir est exceptionnellement simple, le générateur de fumée est capable de remplir la chambre de fumée froide pendant 5 à 15 heures.L'appareil est équipé d'une buse supérieure, de tubes en silicone et d'un compresseur. Jusqu'à 15 kg de produits peuvent être chargés dans la chambre. Lors de la fabrication de ce modèle, le fabricant a pris en compte les commentaires et suggestions des acheteurs nationaux.

Dans les critiques, les utilisateurs parlent de manière flatteuse du prix bas et de l'ensemble complet du fumoir. L'appareil est facile et rapide à assembler, facile à utiliser, les produits acquièrent une croûte dorée après traitement. Parmi les défauts, l'absence de support, le retrait et la mise en place problématiques du couvercle et la courte longueur des tuyaux ressortent.

Le meilleur fumoir polyvalent avec un générateur de fumée est le Bradley Smoker Original. L'obtention de fumée se produit automatiquement.La tâche du propriétaire est de disposer les produits dans 4 grilles amovibles (taille 35-28 cm), de placer les copeaux de bois dans le générateur de fumée et d'activer le mode approprié. Les briquettes sont automatiquement introduites dans le "four" toutes les 20 minutes. Le processus de fumage prend jusqu'à 9 heures, l'automatisation permet un traitement à froid et à chaud (jusqu'à +160°C). Grâce à une petite chambre (volume 120 l), le fumoir peut être transporté, ce qui rend le modèle indispensable dans une maison de campagne. De plus, pour fumer à froid, vous devez acheter un adaptateur d'une valeur de 17 900 roubles.

Les consommateurs dans les critiques notent la polyvalence du fumoir. Il s'avère que la nourriture est belle, savoureuse et saine, sans nécessiter d'interventions fréquentes. Les inconvénients incluent le prix élevé et pas un ensemble complet.