10 cele mai bune baruri artizanale din Moscova

Interesul pentru berea artizanală a ajuns la Moscova în 2014. Din acel moment au început să apară în mod regulat baruri, unde oferă o băutură spumoasă din micile fabrici din întreaga lume. Deși trebuie recunoscut că nu orice opțiune are succes. Dezvoltarea rapidă a berii artizanale i-a afectat calitatea; poate fi dificil să găsești ceva demn printre sutele de nume. Nu ajută cu nimic faptul că nu toate unitățile au personal calificat. Creșterea activă a barurilor a dus la faptul că au fost recrutați ca angajați oameni cu cunoștințe minime pe această temă.

Emoția din jurul acestei băuturi nu scade, așa că am decis să găsim cele mai bune locuri din Moscova cu bere artizanală. Candidații actualizează în mod regulat meniul, importând soiuri rare și de sezon. În plus, nu numai berea la halbă, ci și berea îmbuteliată este completată. Majoritatea unităților servesc gustări, unele servesc carne, cârnați, burgeri.Există baruri în care se țin emisiuni sportive, seri cu muzică live, stand-up-uri. Nivelul ridicat al unităților este confirmat de recenzii pozitive.

Top 10 cele mai bune baruri de artizanat din Moscova

10 Eric cel Roșu

Erik Ryzhiy este unul dintre cele mai mari baruri din Moscova. Cele 3 etaje sunt împărțite după temă și atmosferă. Meniul servește mai mult de trei sute de beri îmbuteliate, există artizanat rusesc și străin. Unicitatea este că pe fiecare etaj lista de spumă este diferită. Pentru adunările pe îndelete, prima cameră, decorată în stilul secolului al XIX-lea, este potrivită. Fanii pub-urilor englezești vor aprecia atmosfera de la etajul doi, iar la etajul 3 bucătarul pregătește preparate din bucătăria europeană și scandinavă. Micul dejun este servit aici dimineața.

Barul-restaurant găzduiește regulat prezentări de noi tipuri de bere, emisiuni de jocuri sportive. Costul băuturilor nu depășește media pentru Moscova, instituția rămâne zilnic. Oaspeții sunt sfătuiți să încerce mărcile de bere artizanală Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen și BrewDog. Barul cooperează cu proprietarii fabricilor Velka Morava și One Ton, berea lor este aproape întotdeauna în meniu.

9 Magazin de artizanat Beer Gik

Magazinul Beer Gik Craft ocupă un spațiu mic, cu doar câteva mese simple și un design minimalist. În spatele barului sunt 5 robinete de bere la halbă, artizanat îmbuteliat este mult mai mult. Pentru băuturi sunt oferite gustări: brânză, nuci și măsline. Muzica de pe vinil te pune într-o dispoziție calmă.Aici vin cunoscători de noutăți rare care au încercat zeci de opțiuni de bere artizanală. Un sortiment imens și prețuri rezonabile au făcut barul unul dintre cele mai bune. Spuma poate fi gustată înainte de a comanda. Cunoscătorii recomandă să încercați Woest Rare Sour Ale și Double A Aged Framure.

În 2019 au apărut aici seturi de la berăria BOON cu guze maturate în diferite butoaie: vin, coniac etc. Amestecurile au proprietăți de gust unice, deschizându-se din diferite părți în cazul depozitării pe termen lung. Această opțiune este excelentă pentru a o gusta cu prietenii sau pentru a o adăuga la colecția de acasă.

8 Pub și bucătărie Haggis

Haggis Pub & Kitchen arată în mod deliberat dur, rustic. Atmosfera și prezentarea sunt potrivite aici: barmani cu barbă bună, carne prăjită grasă, terci de orz, organe. În același timp, bucătarul ține cont de tendințele moderne, gătește profesionist. 60 de tipuri de bere la frigider te convinge să stai mai mult, uneori se strecoară cele mai rare soiuri. Toate pozițiile sunt aprobate de fondatorul Dmitri Zotov, care s-a inspirat din pub-urile britanice. Vegetarienii nu au ce mânca aici, dar cei care mănâncă carne nu vor fi dezamăgiți.

În timpul evenimentelor sportive majore se difuzează meciuri, la această oră devine zgomotos. În ciuda popularității și a volumului de muncă, serviciul este foarte rapid. Camera este mare, barul ocupa mai multe etaje. Muzica este discretă, nu interferează cu conversația. Prețul depășește media pentru Moscova, totuși, porțiile sunt uriașe. Vizitatorii recomandă rezervarea meselor din timp, în weekend nu există scaune nici măcar la bar.

7 Filin Good Bar

Filin Good Bar este, în primul rând, diverse distracții seara, care sunt mai bune cu o cană de spumă. Băuturile străine sunt instalate pe 8 robinete: bere belgiană, stout englezesc, lambic din butoaie de stejar. În meniu sunt peste 30 de beri îmbuteliate, majoritatea bere artizanală de la mărci rusești și europene. Barmanii cu experiență vă vor ajuta să alegeți cel mai bun gust. Meniul corespunde unui meniu mare de bere: se servesc crutoane, bile de brânză, rondele de ceapă. Există o secțiune bună cu fast-food, inclusiv burgeri și burritos. Micul dejun este servit până la ora 12.

În fiecare seară la bar este un eveniment interesant. Artiști de stand-up, grupuri muzicale vin adesea aici, cântă Beer Pong. Cele mai semnificative evenimente sportive sunt difuzate pe marele ecran. În Filin Good Bar poți organiza orice eveniment tematic, mai ales unul brutal. Interiorul este proiectat în stil mansardă. Formele geometrice, cărămizile și lemnul natural completează atmosfera.

6 Stația de artizanat

Craft Station este o oportunitate de a te relaxa după o zi grea, de a te relaxa cu prietenii, de a încuraja echipa ta sportivă preferată în timpul transmisiunii. Meniul include 60 de tipuri de producători ruși și străini spumoase. Vizitatorii recomandă să încercați Stereo Vario cu calamansi și mentă, Wolf Shepherd, Atomic Laundry sau clasicele berăriilor din Moscova. Spuma internă poate fi comparată cu pozițiile belgiană, olandeză, germană.Barul anunță în mod regulat noi soiuri de bere artizanală, sortimentul schimbându-se des.

Unitatea este decorată în stil steampunk: accente tehnologice neobișnuite amestecate cu mansardă. Locul arată brutal, atmosfera este accentuată de lemn, zidărie, figuri de animale și arme. Barul de contact este decorat cu eșarfe ale echipelor de fotbal, fanii vin adesea aici, devine zgomotos. Berea este servită cu gustări, cârnați și brânză, dar există o selecție bună de mâncare: salate, paste, fripturi.

5 Glavpivmag

Glavpivmag este singurul bar-shop din rating. Instituția este specializată în mici fabrici de bere rusești. Fondatorul raportează despre noile produse din grupul Vkontakte. În bar sunt disponibile 40 de robinete, dar în magazin doar 20. Vizitatorii recomandă să încerce Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg și Chernets Brewery. Practic nu există mâncare, doar nuci, brânză și cârnați. Oamenii vin rar aici să stea și să bea bere ore întregi. Cel mai adesea, vizitatorii iau băuturi cu ei, prețurile sunt considerate a fi dintre cele mai bune.

Din prag se vede un sortiment bogat al instituției: magazinul are un frigider imens. Camera arată foarte simplu, barul este decorat mai interesant. Peretii sunt vopsiti in alb, au suporturi metalice si fier pe tavan. Iubitorii de lager nu vor fi dezamăgiți. Cei care știu spun că practic nu există poziții de trecere în meniu. Orice bere poate fi testată înainte de cumpărare. Personalul este informat și capabil să consilieze.

4 Republica Meșteșugărească

Craft Republic nu are un interior elegant și holuri mari: doar o pardoseală simplă cu gresie, mobilier obișnuit și puțin spațiu. Cu toate acestea, orice cunoscător al berii din Moscova cunoaște barul. Aici se aduc posturi exclusive, care nu se găsesc în alte unități. Atmosfera este susținută de barmani veseli și cunoscători, gata să-i sfătuiască pe cei mai buni dintre cele 200 de tipuri de bere îmbuteliată și 25 de robinete de bere la halbă. Prețurile mici vă permit să vă plimbați, băuturile sunt servite cu burgeri. În ciuda interiorului, publicul este inteligent, barul este liniștit și calm.

Începătorii vor fi mulțumiți de evaluările de popularitate ale băuturilor compilate de personalul unității. Barmanul va veni în ajutor, în fiecare săptămână apar soiuri noi. De exemplu, în 2019 oferă Chocomeleon de la Big Village Brewery cu o bază de biscuiți de ciocolată. Cel mai adesea în meniu puteți găsi un IPA dublu, norvegiană Nøgne, o rară stout Ivan Kozhedub de 13%. Pentru fiecare cetate se alege sticla potrivită. Totuși, din mâncare doar burgeri, brânză și cârnați.

3 1516

1516 are cel mai neobișnuit concept: este un restaurant, o berărie și un club. Nu este de mirare că publicul va fi complet diferit. Berea de culoarea chihlimbarului preparată în bar este populară. După cum spun vizitatorii, fructele tropicale și ace sunt simțite. Cel mai bun set de degustare este servit aici: 6 tipuri de bere vor fi turnate pentru doar 395 de ruble. Barul oferă calitatea de membru, recompensându-i pe cei care cumpără cu privilegii speciale. De exemplu, o cană de autor cu o băutură gratuită, un butoi de spumă pentru ziua de naștere (disponibil în orice moment), complimente de la bucătar.

În total, aici sunt servite 10 soiuri de artizanat din producție proprie.Există 35 de nume îmbuteliate din străinătate, inclusiv Belgia, Danemarca, Germania, SUA. Barista vă sfătuiește să încercați stout uscat, bere de mănăstire ușoară și închisă la culoare, bere cu fructe. Există un cidru suedez bun cu arome de pere, lămâie, fructe de pădure. Restul alcoolului va atrage cunoscătorii de ceva puternic.

2 barul templului

Temple Bar se mândrește cu un meniu bine pregătit, care include nu numai bere, ci și mâncare grozavă. Barul servește 15 tipuri de beri la halbă și 70 de beri îmbuteliate din întreaga lume. Aici puteți încerca o băutură care a primit un record Guinness pentru cetate. Daca barul este vizitat de o firma cu gusturi diferite, li se va oferi vin, whisky si rom. Bucătarul experimentează cu alcool, creând cocktailuri de autor. Baza meniului este fripturile de carne de marmură. Se recomandă să comandați bere Ribeye, Chateaubriand, New York.

Vizitatorii spun că nu este necesar să luați o masă copioasă, fiind în meniu mai mult de 10 tipuri de salate. Sunt disponibile creveți, legume, calmar, alge marine, mai multe tipuri de pește și pui. Ei servesc chiar și pizza italiană fără gluten cu brânză. Interiorul repetă un pub tipic englezesc, cu nuanțe închise și canapele moi. În sezonul cald se deschide o terasă; iarna, oaspeții sunt încălziți de un șemineu. Muzicienii cântă în weekend.

1 Gătit

Varka a fost fondată de doi cunoscători de bere (Sergey și Alexander), care completează în mod regulat meniul. Deoarece gustul fondatorilor este diferit, alegerea este cea mai interesantă.În bar sunt 20 de robinete pentru aspirație, peste 50 de tipuri de spumă îmbuteliată, dar uneori numărul trece de 100. Sunt doar 2 băuturi străine: IPA și porter. Accentul se pune pe cele mai bune fabrici de bere din Rusia, inclusiv Trigger și Jaws. Nu există meniu permanent, ceva dispare și se adaugă în mod regulat. Totul este îmbuteliat în 400 ml, prețurile sunt destul de accesibile (de la 150 de ruble).

Fabricarea berii este potrivită și pentru cei care nu au apreciat încă deliciile berii artizanale. Se toarnă soiuri de grâu și lager. În 2019, sortimentul a fost completat cu 10 tipuri de băuturi de la berăria Bakunin, există un stout imperial cu hamei neobișnuit. Barul are cel mai bun spațiu pentru o băutură pe îndelete în companie bună. Există suficient spațiu pentru toată lumea, arată și sună decent. Se comandă un aperitiv pentru bere: cârnați afumati, brânză, pește, nachos.

Vot popular - care bar de artizanat din Moscova crezi că este cel mai bun?
Vot!

Gătit

barul templului

1516

Republica Meșteșugărească

Glavpivmag

Stația de artizanat

Filin Good Bar

Pub și bucătărie Haggis

Magazin de artizanat Beer Gik

Eric cel Roșu

Total votat: 49

Vot rezultate