10 sfaturi pentru alegerea unui multicooker

Vot popular - care producător de multicooker este cel mai bun
Vot!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVERS

Total votat: 13

Vot rezultate

Primul lucru pe care trebuie să îl decideți este compania care produce multicooker-urile. Depinde mult de fiabilitatea producătorului și de categoria sa de preț. Prin urmare, trebuie să alegeți o companie căreia îi încredințați puterea după cumpărarea dispozitivului.

Vă recomandăm să acordați atenție următorilor producători:

• Redmond este una dintre cele mai cunoscute companii de pe piața rusă.Este angajată în producția de aragazuri multifuncționale atât din clasa bugetară, cât și modele pentru profesioniști. Aparatele Redmond au întotdeauna toate funcțiile necesare și arată pur și simplu superb.
• Moulinex este un brand francez de aparate electrocasnice și de bucătărie de înaltă calitate și convenabile. Există multe inovații precum un bol sferic (imitarea gătitului în cuptor) sau un număr destul de mare de modele cu inducție.
• Panasonic este o companie japoneză care creează multicooker-uri pentru fiecare gust și buget. Cei care doresc vor putea găsi aproape tot ce este necesar în bucătărie - multe modele, de înaltă calitate, ușurință în utilizare. Modelele mai scumpe se pot lăuda cu fabricabilitate.
• Vitesse produce multicooker-uri bune în segmentul bugetar - până la 5-7 mii de ruble. În schimb, utilizatorul poate obține un dispozitiv destul de funcțional fără inovații precum încălzirea prin inducție sau controlul tactil, dar gătește alimente rapid și gustoase.
• Polaris este mulțumit de faptul că este atent la preferințele naționale de gust ale utilizatorilor. Pe lângă modurile standard, unele dintre multicookerele companiei sunt echipate cu „Holodets”, „Dumplings”, „Jam” și așa mai departe.

Desigur, această listă a celor mai optimi producători nu se termină aici. De asemenea, puteți găsi modele premium direct din Europa, precum și multicooker-uri ieftine, de calitate scăzută, de la producători locali.

Un multicooker convențional este o cratiță cu propriul element de încălzire și programe de gătit.Diferă doar prin confort sporit - datorită programelor clar calibrate, nu trebuie să stați constant la aragaz și să vă asigurați că nimic nu arde și nu fuge. Caracteristicile suplimentare fac multicooker-ul mai convenabil. Dar nu sunt potrivite pentru toată lumea, deși adaugă valoare unității. Aceste funcții sunt oala sub presiune și cuptorul cu abur.

O oală sub presiune vă permite să reduceți timpul de gătire de aproximativ 1,5-2 ori. Datorită etanșeității din interiorul corpului multicookerului, presiunea crescută este pompată, iar timpul de gătire este redus. Dar din cauza etanșeității, nu puteți deschide capacul în timpul funcționării pentru a amesteca alimente sau pentru a adăuga alte ingrediente. Dacă viteza de gătit nu este importantă pentru tine, atunci nu poți cheltui bani pe această funcție. Dar amintiți-vă că atunci carnea într-un aragaz lent obișnuit (în special carne de vită și miel) poate fi gătită timp de 2 sau 3 ore, judecând după recenziile clienților. Datorita vitezei de gatire recomandam achizitionarea modelelor cu functie de oala sub presiune pentru a economisi energie si timp.

La multe modele de gamă medie se adaugă un aburi. Această funcție vă permite să gătiți alimente sănătoase la abur. Gătind în acest fel, mai mulți nutrienți și elemente sunt reținute în alimente. Iar preparatele sunt moderat suculente și deloc grase. Un cazan dublu este deosebit de bun pentru cotleturile dietetice fără ulei. Cu toate acestea, un cazan dublu este necesar pentru cei care sunt deosebit de zeloși pentru sănătatea lor - așa că, dacă nu sunteți unul dintre ei, atunci nu puteți plăti în plus pentru funcție.

Puteți achiziționa modele cu diferite combinații ale acestor funcții - de exemplu, o oală sub presiune cu o boiler dublu, o boiler dublă într-o oală lentă și așa mai departe. Costul va fi adecvat.

Depinde foarte mult de dimensiunea vasului. Cu cât este mai mare, cu atât mai mulți oameni pot fi hrăniți într-o singură gătire. Dar, în consecință, prețul este mai mare. Sfat convenabil: dacă intenționați să gătiți de mai multe ori, atunci luați în considerare volumul multicooker-ului pe baza de 1,5-2 litri de persoană. Acest volum va permite să hrăniți fiecare membru al familiei de cel puțin două ori. Și datorită acestei formule, vei putea obține volumul optim al bolului pentru tine.

Amintiți-vă că mulți producători nu indică volumul util al vasului, ci „până la refuz”. Nu puteți umple multicooker-ul în acest fel, așa că luați în avans cel puțin 0,5-0,6 litri din ceea ce este indicat în etichetele de preț și textele publicitare, în funcție de recenzii. Atunci vei obține exact volumul util al vasului. Cel mai adesea, se recomandă achiziționarea de boluri de 5 litri pentru o familie standard de 4 persoane. Iar dacă sunteți burlac sau un cuplu căsătorit fără copii, atunci 2,5-4 litri vor fi de ajuns pentru a pregăti un preparat delicios.

În ceea ce privește acoperirea vasului selectat. Există trei tipuri în total:

• teflon. Cel mai ieftin și cel mai dăunător dintre toate - eliberează toxine care strica gustul alimentelor. Se zgârie rapid chiar și cu unelte moi. Dar este foarte ușor de curățat, ceea ce este un plus.
• ceramică. Neutru, nu emite substanțe nocive, datorită cărora este la cea mai mare cerere. Din pacate, este foarte fragil si zgariat de aparatele metalice. Este necesar să folosiți spatule și linguri din silicon, lemn sau plastic.
• Cinci straturi cu strat de marmură. Este rar, scump, dar cel mai rezistent la uzură și nu emite substanțe nocive.

Cele cinci straturi sunt considerate cele mai bune. Dar un aragaz lent cu un astfel de bol nu este accesibil pentru fiecare cumpărător.De aceea, va recomandam achizitionarea bolurilor cu invelis ceramic, ca fiind cele mai sigure si practice dintre toate.

Puterea este unul dintre parametrii cheie ai unui multicooker. Ea este cea care determină modul în care modelul va fi productiv, convenabil și funcțional. Acum pe piață puteți găsi multicooker-uri cu o putere de la 170 W la 2,5 kW. Desigur, ambele extreme nu sunt cea mai bună alegere.

Să subliniem imediat un fapt important. Nu luați multicooker cu putere redusă. Poate părea că datorită acestui fapt veți economisi energie electrică. Dar, de fapt, costurile vor crește doar: cu cât puterea este mai mică, cu atât dispozitivul va găti mai lent și va dura mai mult timp. Prin urmare, aruncați imediat puterea minimă (400-500 W).

Puterea maximă este acum limitată la 2500 de wați. Desigur, datorită acestuia puteți găti mâncăruri foarte repede. Dar maximul va consuma mai multă energie și nu orice rețea o va putea scoate. Prin urmare, este mai bine să vă opriți la opțiunea medie optimă.

Care este cea mai bună putere? Depinde de volumul bolului din multicooker-ul selectat. În cea mai populară versiune cu un vas de 4-5 litri, puterea ideală va fi de 700-900 wați. Dacă volumul este mai mic, 600-700 de wați vor fi de ajuns. Pentru bolurile cu un volum mai mare de 5-6 litri, se recomandă să luați un slow cooker cu o putere de cel puțin 1 kW.

Există două tipuri de elemente de încălzire în multicooker - elemente de încălzire și inducție. Primele se bazează pe încălzitoare electrice tubulare, sunt ieftine și ușor de operat. Ele încălzesc bolul fiind încorporate în fund și, uneori, în pereți sau capac.Acestea din urmă emit un câmp de inducție care afectează aliajul vasului, datorită căruia se încălzește singur.

Plitele cu inducție sunt mult mai scumpe decât elementele de încălzire. Dar consumă mai puțină energie electrică, sunt mai sigure și mai convenabile. În plus, prin încălzirea bolului în sine, produsele din acesta sunt supuse unui tratament termic mai uniform. Modelele obișnuite se găsesc la fiecare pas, așa că este mai ușor să le găsiți și să le cumpărați.

Acum să vorbim despre locația elementelor de încălzire în multicookerele convenționale. În general, există trei tipuri de încălzire:

• Partea de jos. Elementul de încălzire este construit doar în partea inferioară a multicooker-ului, motiv pentru care bolul se încălzește timp îndelungat și neuniform. Avantajul este ieftinitatea.
• Partea de jos și laterale. Elementele de încălzire sunt, de asemenea, încorporate în pereții dispozitivului. Vasul se încălzește mai rapid și mai uniform, crescând viteza și calitatea gătirii.
• Din toate părțile. Printre altele, elementul este introdus și în capacul multicooker-ului. Cel mai potrivit pentru coacere - datorită încălzirii superioare a tortului, se obține o crustă gustoasă și aurie.

Ultimele două sunt denumite pe scurt de marketeri ca încălzire 3D. Datorită acesteia, produsele se încălzesc mai uniform, astfel încât nimic nu arde pe ambele părți și nu rămâne crud. Desigur, încălzirea 3D este vizibil mai scumpă decât una obișnuită de jos. Dar aragazul lent cu acesta este mult mai convenabil și, de asemenea, ideal pentru coacere.

Pentru fabricarea carcasei majorității multicooker-urilor, sunt utilizate două materiale - metal și plastic. Ocazional există modele din oțel inoxidabil. Carcasa, desigur, nu are o importanță esențială în funcția principală a dispozitivului - gătitul - dar trebuie și ales cu înțelepciune.

În contextul multicookerelor, există puține diferențe de materiale. Atât acesta, cât și altul permit dispozitivului să funcționeze corect. Ambele materiale sunt suficient de puternice și ușor de curățat, astfel încât aparatul să nu sufere în condiții dure de bucătărie. În plus, metalul și plasticul acționează adesea în tandem - mulți producători fac carcase combinate, datorită cărora reduc puțin costul de producție.

Multicookerele din plastic sunt de obicei mult mai ieftine decât cele din metal. Cântăresc mai puțin, așa că sunt ușor de mutat dintr-un loc în altul, așa cum scriu cumpărătorii în recenzii. Plasticul este mai ușor de curățat de dungi și stropi de mâncare, nu lasă dungi vizibile. În plus, un plus evident este că carcasa din plastic nu se încălzește la fel de mult ca cea metalică. Prin urmare, este mai bine să cumpărați multicooker-uri din plastic într-o casă în care sunt copii mici - nu se vor arde singuri. Dar există și anumite dezavantaje. Plasticul nu arată la fel de nobil ca metalul. Se zgârie ușor, iar zgârieturile de pe el nu mai pot fi lustruite. În plus, în procesul de utilizare prelungită, un astfel de caz este suprascris și se arde, ceea ce îl face și mai neprezentabil.

Carcasa metalica, la randul sau, arata mai bine si isi pastreaza aspectul initial mai mult timp. Desigur, dacă ai grijă de el. Metalul este mult mai puternic decât plasticul și poate supraviețui mult. Dar, din păcate, astfel de dispozitive sunt ceva mai grele decât cele din plastic și sunt mai scumpe. În plus, nu este încurajator faptul că carcasa metalică este foarte fierbinte în timpul funcționării - este ușor să te arzi pe ea. Deci, dacă copiii mici au acces la multicooker, pot avea de suferit.

Programele automate sunt exact ceea ce mulți cumpărători iubesc atât de mult multicooker-urile.Ele vă permit să puneți pur și simplu produse în bol, să apăsați câteva butoane și să vă ocupați de afacerea dvs. Atunci unitatea miracolă va face totul de la sine. Dar chiar ai nevoie de zeci de programe diferite?

De regulă, cele mai utilizate moduri în aparatele moderne sunt „Supă”, „Trici” (uneori numite „Hrișcă” sau „Orez”), „Trici de lapte”, „Pilaf”, „Prăjire”, „Tocană”, „Abur”. ” și „Coacere”. Cele mai multe dintre celelalte caracteristici sunt utilizate mai rar. Dar adaugă semnificativ costul multicooker-ului.

Pentru a nu plăti în exces pentru modurile de funcționare suplimentare, gândiți-vă la ce anume gătiți cel mai des. Și aveți grijă, în primul rând, de un multicooker cu aceste moduri. De exemplu, dacă nu faci iaurt de casă, de ce ai avea nevoie de această caracteristică? De asemenea, aveți nevoie de un mod manual în cazul în care doriți să gătiți ceva care nu este inclus în programele standard ale dispozitivului. De regulă, se numește „Multi-cook”. Cu acesta, puteți seta independent programul alegând timpul și temperatura.

Apropo, totul se schimbă dacă ai copii mici. În acest caz, merită să cumpărați un aragaz lent cu funcțiile „Trici de lapte”, „Sterilizare”, „Mâncare pentru bebeluși” și, dacă doriți să faceți deliciile potrivite pentru bebeluși, „Iaurt”. Acest lucru îi va oferi copilului mâncăruri sănătoase și gustoase.

Vă sfătuim, în primul rând, să vă concentrați pe „activitatea” din bucătărie. Dacă vă place iaurtul, luați o oală lentă cu programul Iaurt. Adesea, faceți gem - cumpărați un model cu funcția corespunzătoare. Și dacă știți să configurați totul pe cont propriu și nu aveți nevoie de programe automate, atunci va fi suficient un model cu un minim de opțiuni, dar cu programul Multicook.

Carcasa multicooker asamblată corespunzător poate facilita în mod semnificativ funcționarea acestuia. Este important ca modelul să fie realizat cu așteptarea unui confort maxim pentru utilizator. Pentru că chiar și lucrurile mărunte pot deranja serios în timpul procesului de gătit.

În primul rând, este necesar ca dispozitivul să poată îndepărtați complet capacul. Acest lucru va face mai ușor să curățați resturile alimentare. Dacă capacul nu este îndepărtat, va fi foarte dificil să îl spălați complet. Apropo, va fi bine dacă capacul se deschide nu cu un buton (care tind să se rupă des), ci cu un tip de blocare. Adică rotind capacul.

Este de dorit ca modelul să aibă picioare cauciucate. În caz contrar, se va târâ pe masă în timpul gătitului, mai ales în etapa de adăugare a ingredientelor sau de amestecare a acestora. În plus, poate fi smuls sau periat accidental de pe masă.

fi atent la lungimea cablului. Dacă este scurt și nu există o priză în apropiere, atunci este mai bine să acordați atenție unui alt model. În caz contrar, va trebui să cumpărați un prelungitor. Cu toate acestea, dacă intenționați să puneți multicooker-ul lângă priză, atunci acest parametru poate fi neglijat.

Foarte bine dacă are multicooker capcană de umezeală. Permite scurgerea condensului din capac într-un rezervor special. Și apoi picăturile de apă care s-au acumulat pe el nu vor cădea înapoi în vas (ceea ce este deosebit de neplăcut atunci când coaceți sau un fel de fel de mâncare „tare”).

Va fi ideal dacă există pixuri. Cu ajutorul lor, este mult mai convenabil să ridici vasul, mai ales dacă vasul tocmai a fost gătit și este și mai fierbinte.

Un set de opțiuni suplimentare poate simplifica și mai mult gătitul zilnic. De regulă, acesta variază în funcție de prețul modelului.Majoritatea caracteristicilor utile vor face multicooker-ul și mai convenabil.

1. Dacă multicooker-ul dumneavoastră are o funcție „Păstrați la cald”, atunci imediat după gătire, dispozitivul va menține o anumită temperatură, astfel încât conținutul bolului să nu se răcească. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece va avea întotdeauna mâncare caldă. Dar nu orice fel de mâncare este potrivit pentru încălzire lungă. Prin urmare, este de dorit ca această opțiune să poată fi dezactivată în avans.
2. Funcția Delay Start este ideală pentru cei cărora le este prea leneș să gătească ceva dimineața. Cu ajutorul acestuia, puteți seta multicooker-ul astfel încât să se pornească la ora specificată și să pregătească conținutul bolului în programul selectat în prealabil. Prin urmare, vă puteți trezi și aveți deja un preparat de mic dejun cald și proaspăt.
3. Pentru o casă cu copii mici, cu siguranță aveți nevoie de un multicooker cu protecție împotriva pornirii într-o formă „goală”. În caz contrar, există șansa ca copiii curioși să îl pornească accidental fără mâncare, iar apoi dispozitivul să se ardă.
4. Unele multicooker-uri „avansate” vă permit să le controlați folosind smartphone-ul. Această caracteristică este convenabilă deoarece puteți porni modelul de la distanță. De exemplu, dacă ați pus mâncare în dispozitiv înainte de a merge la lucru, dar nu ați avut timp să gătiți, puteți activa de la distanță multicookerul - și atunci veți primi o cină delicioasă până la sosire.
5. Există, de asemenea, multe caracteristici „laterale” diferite. De exemplu, tehnologia Sous-Vide vă permite să gătiți alimente preambalate în cel mai blând mod. Din acest motiv, se dovedesc suculente și utile. Ghidul vocal va fi extrem de util pentru persoanele care au o vedere slabă. Si asa mai departe.

Pachetul nu afectează funcționarea multicooker-ului în sine.Dar poate face mai ușor să-l manevrezi la început. În plus, este frumos dacă producătorul a avut grijă de cumpărător și a pus instrumente suplimentare în kit.

Pachetul trebuie să includă o spatulă și o linguriță mică de plastic, precum și cel puțin o ceașcă mică de măsurare. De regulă, într-o carte completă de rețete (dacă există), toate proporțiile ingredientelor sunt concepute special pentru ea - va fi mai ușor să te obișnuiești cu modelul.

Unele companii adaugă suporturi, spatule de silicon, boluri suplimentare și așa mai departe. Acest lucru nu este necesar, dar foarte convenabil. Apropo, în kit poate exista și o carte de rețete. Este util prin faptul că toate proporțiile și timpii de gătire sunt calculate pentru un anumit model multicooker, motiv pentru care rețetele de pe internet nu sunt încurajatoare. Acestea din urmă trebuie adesea adaptate suplimentar la dispozitiv, deoarece felurile de mâncare sunt insuficient gătite sau arse.

În mod ideal, vasul ar trebui să aibă mânere. Poate chiar detașabil. Din păcate, nu toți producătorii le oferă. Așa că le puteți achiziționa separat - mânerele detașabile sunt vândute pentru cele mai populare modele de gătit multifuncțional. Toate lingurile și spatulele suplimentare pot fi introduse într-un suport special de pe corp - datorită acestui lucru, este mai convenabil să le depozitați și există un loc pentru a le atașa în timp ce gătiți.