10 cele mai bune cursuri online de patiseri

Școala de cofetărie ProfiTroli oferă un curs destul de complet, care este perfect pentru începătorii care decid să învețe singuri. Se eliberează o diplomă, dar nu are forță legală, nu va ajuta la angajare, doar va mulțumi utilizatorilor într-un cadru pe perete. Cursul durează 2 luni, include un modul teoretic și practic. Fondatorii școlii promit că nu va fi plictisitor, gătirea deserturilor este asigurată încă din primele zile de antrenament. Un plus poate fi numit o abordare individuală a fiecărui elev, nu există discuții generale, comunicarea merge direct cu profesorul. Minus - site-ul nu indica costul cursului, acesta poate fi gasit la cerere. Există un singur curs, nu există altele suplimentare.

Site-ul Hedu oferă propriul curs de patiserie, care este potrivit pentru bucătari și oricine dorește să învețe cum să facă deserturi frumoase și delicioase. La finalizare, se eliberează un certificat complet de pregătire inițială.Programul este voluminos, studiat timp de două luni, servit sub formă de webinarii și prelegeri online, fixate cu teme pentru acasă, care sunt neapărat verificate de curatori. Programul de antrenament este convenabil, potrivit chiar și pentru oamenii ocupați. Dar unii utilizatori pot fi opriți să cumpere din cauza costului ridicat al cursului și a faptului că aceasta nu este o școală specializată de cofetărie. Nu există lecții gratuite și cursuri scurte individuale pe tema anumitor deserturi.

Această școală nu este potrivită pentru cei care doresc să dobândească o nouă specialitate, să obțină o diplomă sau un certificat. Va fi greu să vă obișnuiți și cu cei care nu sunt familiarizați cu coacerea. Există o mulțime de cursuri diferite pe site, dar toate sunt scurte, includ învățarea cum să gătești orice desert.Putem spune că acestea sunt rețete foarte detaliate în format video care te vor ajuta să stăpânești pregătirea prăjiturii, ștrudelului, nugașului și a altor dulciuri. Costul unui curs scurt începe de la 800 de ruble. Dacă pentru începători acest site va fi de puțin folos, atunci cofetarii cu experiență inițială îl pot folosi pentru a-și extinde baza de cunoștințe.

Acest curs este potrivit pentru persoanele care învață să gătească nu numai pentru ei înșiși, ci și intenționează să-și conecteze activitățile viitoare cu gătitul. Aici sunt pregătiți de la zero bucătari-cofetari din categoria a 6-a. După finalizarea cu succes a pregătirii, se eliberează o diplomă recunoscută de stat, și nu un certificat, ca în majoritatea școlilor online. Acest lucru face posibilă obținerea unui loc de muncă într-o nouă specialitate. Cursul este într-adevăr foarte voluminos, conceput pentru 250 de ore academice, nu numai că învață cum să gătești o mare varietate de deserturi, dar te introduce și în complexitatea lucrului în unitățile de catering.Costul nu este mic, dar ținând cont de diplomă și de cantitatea de material, este destul de rezonabil.

Creatorul școlii de cofetărie, Anna Galich, oferă o selecție destul de mare de cursuri, atât pentru cei care doar plănuiesc să stăpânească arta de a face deserturi frumoase, cât și pentru bucătari practicanți. Pentru începători, există trei cursuri care variază ca scop și durată. Pachetul de bază „Cofetar începător” costă de la 5900 de ruble, în funcție de efectul reducerilor. Include 10 lecții detaliate în format video, sub care este atașată o descriere text detaliată a tuturor subtilităților gătitului. Puteți studia pentru dvs. sau în scopul obținerii unui certificat. În acest din urmă caz, trebuie să predați sarcini - faceți fotografii cu deserturile pregătite și trimiteți-le spre evaluare.

Această școală poate fi recomandată celor care nu vor lucra ca patiser profesionist, ci studiază doar pentru ei înșiși sau fac deserturi la comandă. Nu se eliberează certificat după finalizarea cursurilor, majoritatea sunt scurte, nu durează mai mult de câteva zile. Și în ceea ce privește nivelul de explicație și complexitate, sunt mai potrivite pentru persoanele care sunt deja familiarizate cu arta cofetăriei, dar ar dori să învețe un nou desert sau să-și îmbunătățească abilitățile. Dar școlii i se poate oferi un plus pentru prezența pe site a unui număr suficient de mare de lecții gratuite, care va permite nu numai să se familiarizeze cu formatul de predare, ci și să învețe cum să gătească diferite deserturi interesante.

Una dintre cele mai bune școli online pentru a-i preda pe patiseri arta de a face deserturi populare. Fondatorul acesteia este Maria Reshetnikova, gazda programelor de pe canalul Food TV. Site-ul oferă utilizatorilor o varietate de cursuri despre diferite tipuri de deserturi, inclusiv rețete dietetice pentru o nutriție adecvată, ciocolată, turtă dulce și multe altele. Există un program de pregătire individuală. Dar este mai bine să începeți cu cursul de bază, care acoperă pregătirea deserturilor de la zero până la nivelul unui profesionist. Durata sa este de 3 luni, costul este de la 14.900 de ruble. După finalizarea cu succes, se eliberează un certificat. Pentru a vă familiariza cu formatul de formare, puteți urmări o lecție gratuită și un webinar.

Pentru cei care vor să stăpânească arta cofetăriei la perfecțiune, le putem recomanda școala Egor.Team. Ea oferă un număr mare de cursuri de pregătire a diferitelor deserturi. Începătorii ar trebui să acorde mai întâi atenție felului principal „Cofetar de la zero”. Luând în considerare reducerile, costul acestuia variază de la 10.000 la 45.000 de ruble, în funcție de tipul de acces - auto-studiu, standard sau VIP. În primul caz, certificatul nu este eliberat, în ultimul caz, fondatorul cursului, Yegor Kozlovsky, asistă personal la formare. Pentru a justifica costul ridicat, putem spune că cursul este voluminos, include 100 de lecții video, împărțite în 10 blocuri. Acopera toate deserturile principale.

Pe site-ul Make Cake, utilizatorii sunt invitați să urmeze un curs online complet pentru începători de la zero până la nivelul de patiser cu eliberarea certificatului corespunzător. Este conceput pentru două luni de antrenament, fiecare săptămână este dedicată unui anumit subiect - materiale teoretice, biscuiți, prajitură. Instruirea se desfășoară sub format de lecții video și studiu suplimentar de teorie. După stăpânirea secțiunii, un cofetar începător trebuie să pregătească un desert și să predea rezultatul lucrării curatorului. Cantitatea de informații oferite este destul de mare, în timp ce costul cursurilor este destul de accesibil. Prin urmare, mulți utilizatori care au studiat aici personal sau online lasă feedback pozitiv.

Această școală combină disponibilitatea și completitudinea cursurilor de patiserie. La un cost de puțin peste 3.000 de ruble, puteți obține toate abilitățile de bază, puteți deveni un bucătar de patiserie la nivel de intrare și chiar puteți obține un certificat.Programul de formare este conceput pentru două luni, după subiect este împărțit în săptămâni. În același timp, accesul la lecțiile finalizate nu este limitat, acesta rămâne la utilizator pentru totdeauna. Site-ul oferă mai multe tarife pentru studierea programului - pentru auto-studiu fără eliberarea unui certificat și formare cu suport profesorilor prin chat. În general, sistemul este convenabil, utilizatorilor le place, lasă o mulțime de feedback pozitiv despre curs, sunt complet mulțumiți de cunoștințele și abilitățile dobândite.