Loc |
Nume |
Caracteristic în rating |
1 | BORGES EXTRA VERGIN | Un gust de Mediterana. Tescovină moale rece |
2 | ITLV CLASICO | Cel mai bun amestec de uleiuri. Produs versatil pentru prăjit și dres vase |
3 | MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE | Calitate marcată de experți. Gust autentic și aromă recunoscută |
4 | ULEI DE TESCIN DE MĂSLINE IBERICA | Cea mai economică versiune a uleiului spaniol. Alegere ideală pentru prăjire adâncă |
1 | PESTO EXTRA VERGIN MONINI | Condimente rafinate cu busuioc și nuci de pin. Baza potrivită pentru sosul pesto |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | Ulei vintage presat la rece. O singură regiune de colectare și îmbuteliere |
3 | ULEI DE MĂSLINE EXTRA VERGIN BIONATURAE | Mâncare organică. Avantajele și beneficiile producției naturale |
1 | MINERVA KALAMATA EXTRA FECIOARA | Suc de măsline din Peloponez. Cea mai bună combinație de preț, volum și calitate |
2 | GAEA VERDE & FRUCT | Buchet fructat cu un postgust de măsline coapte. Pentru adevărații cunoscători ai bucătăriei gourmet |
3 | KURTES EXTRA VERGIN DOP | Produs de fermă cu aciditate scăzută. Poate fi folosit în scopuri medicale |
Tabel de comparație între ulei de măsline și ulei de semințe de floarea soarelui |
Uleiul de măsline este un dar unic al naturii. Acest parfumat, plin de soarele strălucitor sudic, produsul este capabil să beneficieze de oricare dintre calitățile sale.Uleiul este folosit în mod activ pentru a pregăti mâncăruri delicioase și hrănitoare, este folosit în cosmetologie, medicină alternativă și dietetică. Datorită compoziției sale, care este dominată de acidul oleic, sucul de măsline poate întări semnificativ organismul uman, prelungindu-i performanța și tinerețea pentru mulți ani. În plus, uleiul conține acizi grași vitali precum Omega-3 și Omega-6, precum și fitosteroli, vitaminele A, D, E, K.
Dintre toate caracteristicile „aurului lichid”, doar una poate fi numită condiționat un dezavantaj - acesta este prețul. Într-adevăr, uleiul de măsline este cel mai scump ulei vegetal, iar acest lucru se explică nu numai prin cererea sa mare, ci și prin procesul laborios de colectare și prelucrare a fructelor, precum și prin cantitatea mare de materii prime necesare pentru gătit.
Uleiul de măsline nu este produs în Rusia, așa că numai produse îmbuteliate străine sunt la vânzare. Cum să înțelegeți varietatea de sticle cu inscripția „Ulei de măsline”, deoarece în supermarket este puțin probabil să vi se permită să gustați produsul. Iată câteva sfaturi care te vor ajuta să navighezi și să alegi cel mai bun ulei de măsline pentru masa ta.
- tip de prelucrare. Cea mai înaltă calitate este primul ulei presat la rece, extras prin prelucrarea mecanică a măslinelor (adică manual). Pe etichetă, acest soi este indicat prin sintagma Extra Virgin.
- Pachet. Razele solare afectează negativ calitatea oricăror grăsimi, înrăutățindu-le caracteristicile organoleptice. Alege ulei de măsline ambalat în recipiente opace din sticlă sau tablă.
- Regiunea de producție.În ciuda faptului că zona de cultivare a măslinelor este destul de extinsă, experții identifică trei țări în care se produce cel mai bun ulei de măsline. Acestea sunt Grecia, Spania și Italia. Următoarele poziții sunt ocupate de Franța, Tunisia, Turcia și Egipt.
Revizuirea noastră a uleiurilor de măsline include cele mai populare mărci, a căror reputație vă permite să fiți sigur de calitatea produselor pe care le vând. La compilarea evaluării, am luat în considerare caracteristici precum compoziția, puritatea ecologică, gustul, culoarea, mirosul, consistența, țara de origine și, de asemenea, am luat în considerare raportul dintre volum și costul produsului finit.
Cel mai bun ulei de măsline produs în Spania
Spania este unul dintre liderii în producția și exportul de ulei de măsline extravirgin. Există aproximativ 30 de regiuni în țară în care acest produs de înaltă calitate este produs de multe sute de ani, iar acest lucru se întâmplă sub control strict de stat. Gustul uleiului spaniol este cât se poate de apropiat de natural, este cel mai intens și picant, are un postgust strălucitor.
4 ULEI DE TESCIN DE MĂSLINE IBERICA
Țară: Spania
Prețul mediu: 440 de ruble.
Evaluare (2022): 4.7
Marca comercială IBERICA produce produse, dintre care multe nu au analogi pe piața rusă. Un sortiment mare include produse premium și produse dintr-un segment mai bugetar, dar diferența de preț nu afectează în niciun caz caracteristicile calității.
Un exemplu de produs cu valoare democratică poate fi ULEIUL DE TESCIN DE MĂSLINE IBERICA - ulei, care conține 85% rafinat și 15% Extra Virgin.Acest suc proaspat se obtine prin combinarea celei de-a doua presari a maslinului, timp in care se foloseste o tehnologie care permite prelucrarea la temperaturi ridicate, si uleiul Extra Virgen nerafinat. Ca urmare a acestui proces, aciditatea globală a lichidului scade, iar vitaminele și mineralele necesare revin în compoziție, dar într-o cantitate puțin mai mică.
Acest ulei este ideal pentru utilizare în cantități mari. De exemplu, pentru a prăji legume sau brânză prăjită, pentru care ai regreta că ai cheltuit un produs mai scump.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
Țară: Spania
Prețul mediu: 774 rub.
Evaluare (2022): 4.8
Maestro de Oliva este un brand al celebrei companii alimentare spaniole Olive Line International S.L. Produsele acestui brand pot fi cumpărate în aproape toate regiunile Rusiei. Sortimentul lor este destul de vast și include, pe lângă grăsimile vegetale naturale, o mare varietate de gustări mediteraneene, delicatese din fructe de mare, diverse varietăți de măsline conservate și măsline negre.
Uleiul de măsline extravirgin Maestro De Oliva, nerafinat pentru calitatea înaltă și gustul său original, a fost distins cu prestigiosul premiu acordat de Institutul Internațional de Gust și Calitate (iTQi). Informațiile despre acest fapt se află direct pe etichetă și confirmă că compoziția biologică respectă toate normele și standardele internaționale. Materia primă pentru producerea uleiului sunt măslinele din soiul Blanqueta, care se cultivă în Valencia și Alicante.Maestro De Oliva Extra Virgin nu are un postgust amar, deși, ca orice produs „viu” din materii prime naturale, își poate modifica caracteristicile gustative în limite acceptabile.
Disponibil în ambalaje din sticlă și tablă. Prețul depinde de volum și începe de la 700 de ruble. pentru 500 ml.
2 ITLV CLASICO

Țară: Spania
Prețul mediu: 254 rub.
Evaluare (2022): 4.9
Brandul ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) a fost dezvoltat special de Borges pentru vânzarea de măsline și grăsimi vegetale pe piețele rusești, CSI și baltice. Scopul companiei este cooperarea pe termen lung, prin urmare, pentru a nu pierde dragostea și respectul consumatorului rus, calitatea produselor furnizate de ITLV este întotdeauna aproape de perfecțiune.
ITLV Clasico este un amestec de uleiuri rafinate și nerafinate. Lichidul are un caracter universal, poate fi folosit ca aditiv la preparatele gata, precum și direct pentru prăjirea cărnii, peștelui sau legumelor. Acesta este un produs ecologic natural, fără aditivi artificiali, arome și conservanți. Are o temperatură ridicată a punctului de fum, datorită căreia, în timpul gătirii, se formează o crustă apetisantă fără riscul de ardere.
Combinația a două tipuri de uleiuri a ajutat la reducerea amărăciunii naturale a materiilor prime vegetale, astfel încât ITLV Clasico este ideal pentru persoanele cărora nu le place astringența măslinelor naturale.
1 BORGES EXTRA VERGIN

Țară: Spania
Prețul mediu: 585 rub.
Evaluare (2022): 5.0
Produsele marca Borges ocupă aproximativ 60% din piața rusă a uleiului de măsline.Înființată în 1914, compania s-a dezvoltat cu succes de-a lungul anilor și este în prezent unul dintre cei mai importanți producători mondiali de produse alimentare naturale.
Uleiul EXTRA VERGIN BORGES este un soi nerafinat obtinut dintr-o prima presare mecanica. În timpul producției sale, materiile prime nu au fost expuse la temperaturi ridicate, ceea ce a făcut posibilă păstrarea cât mai mult posibil a tuturor beneficiilor și prospețimii măslinelor. Gustul produsului poate varia în funcție de tipul de fructe și de condițiile meteorologice din regiunea în care a fost colectat și presat. Cel mai adesea variază de la neutru la amar.
BORGES EXTRA VERGIN este ideal pentru sosuri de salate si preparate gata. Ambalat în sticle de sticlă de 250, 500, 750 ml, cutii de 1 l și recipiente de plastic de 1,3 l.
Cel mai bun ulei de măsline produs în Italia
Producătorii de ulei de măsline italieni sunt încrezători că produsele lor sunt cele de referință și diferă semnificativ de produsele din alte țări prin buchetul lor de înaltă calitate și aroma bogată. Motivul unei astfel de afirmații poate fi nu numai experiența meșterilor locali, ci și o mare varietate de soiuri de măslini cultivați în țară, ceea ce permite fiecărei provincii să aibă propriul gust unic de ulei de măsline.
3 ULEI DE MĂSLINE EXTRA VERGIN BIONATURAE
Țară: Italia
Prețul mediu: 3 290 rub.
Evaluare (2022): 4.8
Semnul distinctiv al ULEIULUI DE MĂSLINE EXTRA VERGIN BIONATURAE este autenticitatea acestuia.Produsul este realizat strict după rețete și tehnologii vechi, care sunt transmise cu atenție din generație în generație, permițând omului modern să se bucure de gustul cu adevărat natural al fructelor de măsline.
Uleiul conține un amestec de suc din cinci soiuri diferite de măsline cultivate în micile ferme de familie din Italia. Boabele sunt culese manual și chiar în momentul în care sunt pe deplin coapte și gata să-și împărtășească cu generozitate prospețimea și beneficiile oamenilor. Naturalitatea naturală și aroma deosebită a măslinelor, coapte sub soarele generos mediteranean, fac din acest ulei unul dintre cele mai bune din categoria produselor bio. Este un adaos excelent la orice tip de aliment și o componentă indispensabilă a nutriției dietetice.
Singurul dezavantaj al ULEIULUI DE MĂSLINE EXTRA VERGINE BIO este costul ridicat. Pentru o sticlă de 750 ml, va trebui să scoți peste 3.000 de ruble din buzunar.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Țară: Italia
Prețul mediu: 1 344 rub.
Evaluare (2022): 4.9
Alce Nero este o companie italiană bine-cunoscută angajată în fabricarea de produse alimentare naturale. Compania deține un certificat european de calitate, care îi permite să utilizeze eticheta EU Organic Bio pe produsele sale. Compania nu folosește tehnici de inginerie genetică în producția sa și este interzisă utilizarea de substanțe chimice nocive în câmpurile lui Alce Nero. îngrășăminte și pesticide.
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO Uleiul italian este obținut din măsline care au fost cultivate, recoltate și prelucrate în aceeași regiune geografică.Absența transportului și perioada minimă de timp scursă de la colectare până la îmbuteliere garantează un produs de înaltă calitate care nu își pierde nici măcar o fracțiune din valoare.
Uleiul cu o nuanță incitantă-amară de ierburi proaspete răspunde perfect nevoilor celor mai pretențioși gurmanzi. Lichidul este furnizat în sticle de sticlă colorată cu un volum de 750 ml.
1 PESTO EXTRA VERGIN MONINI
Țară: Italia
Prețul mediu: 529 rub.
Evaluare (2022): 5.0
Istoria unuia dintre navele emblematice ale industriei alimentare italiene începe în 1920, când fondatorul acesteia, Zefferino Monini, s-a întors din serviciul militar în micul său oraș din regiunea Umbria. Începută ca o afacere de familie, astăzi Monini este un brand renumit la nivel mondial care produce aproximativ 20 de variante de produse și își exportă produsele în peste 50 de țări.
Punctul culminant al gamei de produse a companiei poate fi numit o linie specială de uleiuri de măsline aromate, în care se adaugă condimente naturale, legume uscate, ciuperci, nuci sau ierburi pentru o mai mare picante. PESTO EXTRA VERGIN MONINI este un ulei presat la rece care conține crenguțe de busuioc zdrobite și nuci de pin împreună cu sucul de măsline de înaltă calitate. Ingredientele naturale suplimentare dau produsului un gust rafinat unic și îi permit să fie folosit cu succes pentru a pregăti sosul pesto tradițional de casă, un clasic al bucătăriei italiene.
Ca orice delicatesă, uleiul aromatizat este produs în cantități mici. La vânzare puteți găsi sticle de 250 ml la un preț de 530 de ruble.
Cel mai bun ulei de măsline produs în Grecia
Grecia este mica patria a uleiului de masline. Locuitorii acestei țări au fost odată primii care i-au apreciat gustul excepțional și au observat capacitatea de a avea un efect benefic asupra corpului uman în ansamblu. Datorită varietății condițiilor climatice inerente diferitelor regiuni ale Greciei, structura produsului fabricat poate varia foarte mult în funcție de regiunea în care crește măslinul. Cel mai bun ulei din Grecia are un gust strălucitor și bogat, cu nuanțe de miere și fructe.
3 KURTES EXTRA VERGIN DOP
Țară: Grecia
Prețul mediu: 550 de ruble.
Evaluare (2022): 4.8
Se știe că grecii antici venerau sucul de măsline nu numai ca un supliment alimentar delicios, ci îi atribuiau și capacitatea de a vindeca o mulțime de afecțiuni, în special pe cele asociate cu activitatea sistemului digestiv. Până în prezent, utilizarea uleiului de măsline de înaltă calitate în scopuri terapeutice și profilactice nu este mai puțin importantă.
O mică fabrică de familie numită KURTES este situată pe insula Creta și se concentrează pe producția de produse exclusive, ecologice, care pot fi folosite atât în gătit, cât și pentru îmbunătățirea sănătății generale. Uleiul KURTES EXTRA VERGIN are certificat DOP, ceea ce înseamnă că întregul proces de fabricare a acestuia a fost efectuat strict la locul de colectare a materiilor prime. Nivelul de aciditate declarat de producător este de 0,2-0,3%, ceea ce este semnificativ mai mic decât rata recomandată de 1% și caracterizează uleiul ca un produs de înaltă calitate, ideal pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale.
Uleiul este furnizat în recipiente din sticlă și tablă de 100, 250, 500, 1000 și 3000 ml. Preț - de la 210 de ruble. pentru cea mai mică sticlă.
2 GAEA VERDE & FRUCT
Țară: Grecia
Prețul mediu: 765 rub.
Evaluare (2022): 4.9
Uleiurile de măsline grecești produse de GAEA sunt printre cele mai „titrate” din lume. Produsele acestui brand au câștigat numeroase premii, inclusiv prestigioase precum medalia de aur la Concursul Internațional din Japonia și Germania, titlul de cel mai inovator produs din Grecia, primele premii și încurajarea multor alte competiții internaționale.
Uleiul GAEA GREEN & FRUITY este fabricat mecanic din fructe selectate din soiul Koroneiki. Copacii care cresc în regiunea Sitia, unde condițiile meteorologice sunt optime pentru creșterea măslinelor, dau roade cu fructe de pădure delicioase din semințe oleaginoase. Măslinele sunt culese și prelucrate manual, rezultând un suc gros, de înaltă calitate, cu o concentrație mare de compuși benefici. Gustul lichidului este foarte bogat, acrișor, cu o ușoară amărăciune. Consistența este groasă, culoarea este verde smarald.
Uleiul este turnat în recipiente de jumătate de litru din sticlă întunecată cu pereți groși. Designul original al sticlei creează senzația de a deține un produs rustic adevărat.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA FECIOARA

Țară: Grecia
Prețul mediu: 785 rub.
Evaluare (2022): 5.0
Minerva a intrat pe piața greacă în 1900. În câțiva ani, gama de produse de marcă a depășit comerțul intern și a început să cucerească inimile și stomacurile locuitorilor mai multor continente simultan. Uleiul de măsline Minerva este reperul bucătăriei tradiționale grecești, combinând rețete străvechi cu tehnologii inovatoare.
Minerva Kalamata Extra Virgin vine pe rafturile noastre din Peloponez, regiunea Kalamata, care este considerată unul dintre locurile prioritare din lume pentru cultivarea celor mai bune soiuri de măsline. Principalele avantaje ale uleiului, conform cumpărătorilor, sunt că are gust bun, nu are gust amar și este excelent atât pentru prăjit, cât și pentru preparate reci, garnituri, paste și legume proaspete. Iubitorii de mâncare sănătoasă au remarcat și costul accesibil al produsului, care nu îi afectează deloc calitatea înaltă.
Uleiul se toarnă în recipiente de tablă opace cu un volum de 750 ml sau mai mult. Acest lucru creează condiții ideale pentru depozitare și transport. Preț - de la 650 de ruble. pentru banca.
Tabel de comparație între ulei de măsline și ulei de semințe de floarea soarelui
Uleiul de măsline este un adevărat elixir al sănătății și tinereții, dar uleiul nostru nativ de floarea-soarelui nu este în multe privințe inferior „oaspeților” străini. Am întocmit un tabel de comparație în care am indicat cele mai importante caracteristici ale acestor două produse din plante.
Caracteristici | măsline ulei | Ulei de floarea soarelui |
Valoarea energetică | 898 kcal/100 g | 899 kcal/100 g |
Conținutul de acizi grași saturați | 15 % | 13 % |
Conținut de acizi grași polinesaturați | 10 % | 66 % |
Conținut de acid oleic | 75 % | 22 % |
Vitamina E | 12 mg/100 g | 40-60 mg/100 g |
punct de fum
| 177-204°C | 160°C |
Mod de aplicare | Salate, sosuri, paste, sosuri gata de consumat, sotare usoara | Salate, sosuri, coacere la cuptor, tocană, prăjire, prăjire |