10 najlepších profesionálnych mixérov

Vitamix XL výrazne zjednoduší prácu v kuchyni a spestrí jedálny lístok každej prevádzky. Doma sa mixér používa zriedka, predovšetkým kvôli vysokým nákladom. Vitamix XL je najdrahší gadget v našej špičke. Správcovia prevádzok, v ktorých bolo zariadenie nainštalované, však podotýkajú, že ide o jednu z najlepších investícií do podnikania. Mixér je schopný pracovať nepretržite po dlhú dobu, má veľkú výdrž a odolnosť. Funguje skvele v podmienkach vysokej premávky.

Prístroj pomelie všetko od mrazenej a čerstvej zeleniny až po akékoľvek pevné prísady. Profesionálny mixér je veľmi výkonný (až 3000 W) a je schopný dodať až 35 000 otáčok za minútu. Prístroj je multifunkčný, je vhodný na prípravu smoothies, koktailov a akýchkoľvek iných zmesí. K dispozícii je šesť štandardných programov s možnosťou osobného programovania. Samotné prevedenie je veľmi odolné, nádoby sú protinárazové. Napriek objemu (5,7 litra) kompaktný.

Hodnotenie najlepšieho profesionálneho mixéra ruskej výroby Dauken MX800 pokračuje. Používatelia ho ocenili pre jeho vysoký výkon a robustné kovové telo. Zariadenie je pomerne výkonné, na vrchole motor produkuje až 2000 wattov.Elektronické ovládanie výrazne zjednodušuje používanie, je tu funkcia plynulej regulácie otáčok. Mixér dokonale láme ľad do kokteilov, pripravuje smoothies, ale nie je vhodný pre ťažšie a tvrdšie produkty.

Dauken MX800 je nenáročný na údržbu, možno ho jednoducho rozobrať a umyť v bežnej tečúcej vode alebo umývačke riadu. Motor má ochranu proti prehriatiu, čo umožňuje dlhú dobu pracovať takmer nepretržite. Jednotka je relatívne tichá a vyzerá skvele. Vďaka nízkym nákladom je profesionálny mixér široko používaný doma. Nedostatky sa nenašli, Dauken MX800 sa zaslúžene dostal do čela najlepších.

ROBOT COUPE MINI MP je jedným z mála ponorných mixérov prítomných v profesionálnom segmente. Tento model je navrhnutý špeciálne pre použitie v gastronomických zariadeniach. Zariadenie je vybavené systémom ventilácie motora, ktorý umožňuje pracovať takmer nepretržite. Súčasťou balenia je unikátny šľahací kotúč Aeromix, ktorý umožňuje dosiahnuť neskutočne vzdušnú konzistenciu s bublinkami, čo cukrári veľmi oceňujú.

Ponorný mixér zahŕňa ručné ovládanie rýchlosti, ale aj to sa deje automaticky v závislosti od hustoty šľahanej hmoty. Motor ROBOT COUPE MINI MP je veľmi výkonný, čo zaisťuje vysoký výkon. Zariadenie je ergonomické: rukoväť je pohodlná, ovládanie je jednoduché, hmotnosť je malá. Všetky časti prichádzajúce do styku s potravinami sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.Do hodnotenia najlepších sa zaslúžene zapísal ponorný mixér ROBOT COUPE MINI MP, nenašli sme žiadne nedostatky.

Pokračuje hodnotenie najlepšieho modelu, ktorý odporúčajú a vyberajú profesionálni šéfkuchári po celom svete. Je to všetko o vynikajúcej kombinácii výkonu motora a rýchlosti čepele. Práve tieto vlastnosti sú zodpovedné za rýchlosť a kvalitu spracovania produktu. Aktuálny model má špičkový výkon 2200 W a intenzita otáčania dosahuje 45 000 ot./min. Je možné plynulo regulovať rýchlosť. K dispozícii je pulzný režim pre prácu s pevnými prísadami.

Mixér dokonale zvláda svoje úlohy, čo potvrdzujú početné recenzie používateľov. Model má navyše štýlový moderný dizajn. KING MIX KM-2000 je pomerne tichý, čo vám umožňuje používať ho aj doma. Nízka cena spôsobila, že toto zariadenie je maximálne dostupné pre všetky kategórie používateľov. Medzi nedostatky: džbán vyrobený z krehkého plastu sa časom pokryje škrabancami a stráca svoj atraktívny vzhľad.

Stacionárny profesionálny mixér Wollmer L360 sa zaslúžene zaradil do rebríčka najlepších. Tento model je vybavený najväčším počtom rýchlostí, je ich deväť, je tu možnosť plynulého nastavenia. Elektronické ovládanie výrazne zjednodušuje používanie, k dispozícii je šesť prednastavených režimov, medzi nimi drvenie ľadu na kokteil, smoothies, sekanie zeleniny, ovocia a orieškov.Zariadenie je veľmi výkonné (až 2000 W v špičke), pričom rýchlosť otáčania dosahuje 40 000 otáčok za minútu, čo zvyšuje výkon na vysokú úroveň.

Okrem všetkých vyššie opísaných výhod je tento model najlacnejší v našej špičke. Používatelia v recenziách zaznamenali kvalitu zostavenia, zariadenie sa ukázalo ako dosť silné a odolné voči poškodeniu. Mnohým sa páčila možnosť schovať kábel do špeciálnej priehradky na dobu, kedy je zariadenie vypnuté. Mixér sa ľahko používa. Ochrana proti prehriatiu vám umožňuje pracovať takmer nepretržite.

Ak hľadáte veľmi výkonný a funkčný mixér do kaviarne, baru či reštaurácie, potom určite venujte pozornosť modelu juhokórejskej značky LEQUIP BS7C Quattro. Zariadenie je vybavené kvalitným motorom, ktorého špičkový výkon je 4,6 litra. s., a rýchlosť otáčania nožov dosahuje 33 000 ot / min. Mixér spracuje tie najzložitejšie a najťažšie produkty v priebehu niekoľkých sekúnd. Špeciálny ventilačný systém a ochrana proti prehriatiu vám umožňujú pracovať bez zastavenia po dlhú dobu a ľahko odolávať náporu zákazníkov.

Prístroj je ľahko ovládateľný, navyše digitálny systém umožňuje tvorbu vlastných programov. Model má na rozdiel od svojich konkurentov rozšírený balík. Obsahuje dve vysokopevnostné tritanové misky a jednu nerezovú misku na spracovanie suchých potravín. Zariadenie je kompaktné, celkom tiché, vhodné na domáce použitie. Používatelia si v recenziách všímajú dizajn, funkčnosť a výkon. Medzi nevýhody: vysoké náklady.

V hodnotení pokračuje profesionálny mixér JTC omniblend V. Ide o kompaktný a spoľahlivý nástroj, ktorý možno použiť ako doma, tak aj v stravovacích zariadeniach. Zariadenie poteší vysokou spoľahlivosťou, kvalitou komponentov, výkonom a funkčnosťou. Výkon zariadenia je 950 W, pričom maximálny počet otáčok dosahuje 18 000 za minútu. Model je ideálny pre smoothies, koktaily, drvený ľad, orechy.

Stojí za zmienku, že aj keď si mixér poradí s tvrdou zeleninou, je veľmi namáhaný a hrozí preťaženie motora. Preto, ak úloha zahŕňa spracovanie takýchto výrobkov, potom stojí za to pozrieť sa na iný model. Užívatelia ocenili: spoľahlivý džbán s objemom 2 litre vyrobený z pevného plastu, voliteľne ho možno nahradiť tritanovým s indikátormi maximálnej pevnosti; jednoduchý a moderný dizajn; ostré nože z nehrdzavejúcej ocele; slušné telo. Z nevýhod: nevhodné pre tvrdú zeleninu a mrazené potraviny.

Stacionárny profesionálny mixér RAWMID Dream Samurai BDS-04 je medzi užívateľmi najobľúbenejší. Potvrdzuje to pôsobivý počet recenzií v rozsiahlosti siete a štatistík vyhľadávacích nástrojov, podľa ktorých sa najčastejšie hľadajú informácie o tomto konkrétnom modeli. Profesionálny mixér s vysokým výkonom (až 2900 W), mechanickým ovládaním a možnosťou plynulého nastavenia rýchlosti otáčania umožňuje ľahko spracovať aj tvrdé a zložité produkty.

Ľahko sa ovláda, umožňuje pripraviť smoothie alebo rozdrviť ľad na kokteil v priebehu niekoľkých sekúnd, stačí pridať ingrediencie do misky za pochodu a stlačiť jedno tlačidlo. Vysoko pevný tritanový džbán vhodný na časté používanie. Za kvalitu brúsenia je zodpovedný šesťčepelový volumetrický nôž. Medzi nedostatky: veľký, zaberá veľa miesta, na začiatku prevádzky je cítiť zápach plastu.

Stacionárny mixér OBERHOF WIRBEL E42 je výbornou voľbou pre domáce aj komerčné využitie. Je dostatočne výkonný, nevyžaduje veľa miesta na umiestnenie a je relatívne tichý, čo pridáva na komforte procesu. Výkon mixéra až 2200 W vám umožní efektívne pracovať so zložitými produktmi. Prístroj má päť prednastavených programov a osem nastavení rýchlosti, ktoré vám umožnia rýchlo pripraviť smoothies, zmrzlinu, nasekať ľad na kokteil a mnoho ďalšieho.

Najmä používatelia v recenziách ocenili kvalitu zostavenia a komponentov. Telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a je odolné a odolné voči poškodeniu. Motor je vybavený ochranou proti preťaženiu, ktorá vám umožňuje vydržať tok zákazníkov a pracovať po dlhú dobu pri intenzívnom používaní. S vysokou účinnosťou a odolnosťou zariadenie poteší pomerne prijateľnými nákladmi, vďaka ktorým sa stalo populárnym. Nenašli sa žiadne nedostatky.

Ruský výrobca domácich spotrebičov RAWMID sa spoľahlivo etabloval vo výklenku profesionálnych mixérov.V našom hodnotení bol opakovane prezentovaný, vedúcu pozíciu má aj jeho model Dream Modern 2 BDM-06. Používatelia ho hodnotili pre kvalitu zostavenia, materiály a komponenty, ako aj pre jednoduché použitie a funkčnosť. Tu je výborná kombinácia výkonu a rýchlosti otáčania nožov (2900 W a 50 000 ot./min.), osem rýchlostných režimov a možnosť plynulého nastavenia.

Vodotesný displej zaisťuje bezpečnosť elektroniky aj pri neopatrnom používaní zariadenia. K dispozícii je časovač na 180 sekúnd. Okrem výkonu má motor ochranu proti prehriatiu a umožňuje používať mixér takmer nepretržite. RAWMID Dream Modern 2 BDM-06 si poradí s akýmkoľvek jedlom: mrazené banány, mäso, ľad, orechy a ďalšie komplexné ingrediencie zomelie v priebehu niekoľkých sekúnd. Tento model je príkladom vynikajúcej kombinácie ceny a kvality.