10 најбољих занатских барова у Москви

Интересовање за занатско пиво стигло је у Москву 2014. године. Од тог тренутка почињу редовно да се појављују барови у којима се нуди пенасто пиће из малих фабрика из целог света. Иако се мора признати да није свака опција успешна. Брзи развој занатског пива утицао је на његов квалитет, међу стотинама имена може бити тешко пронаћи нешто достојно. Не помаже ни то што све установе немају квалификовано особље. Активни раст барова довео је до чињенице да су људи са минималним знањем о овој теми били ангажовани као запослени.

Узбуђење око овог пића не јењава, па смо одлучили да пронађемо најбоља места у Москви уз занатско пиво. Номиновани редовно ажурирају јеловник, увозећи ретке и сезонске сорте. Штавише, допуњује се не само точено, већ и флаширано пиво. Већина установа служи грицкалице, неке служе месо, кобасице, пљескавице.Постоје барови у којима се одржавају спортски преноси, музичке вечери уживо, станд-уп. Висок ниво установа потврђују позитивне критике.

Топ 10 најбољих занатских барова у Москви

10 Ерик Црвени

Ерик Ризхии је један од највећих барова у Москви. 3 спрата су подељена по теми и атмосфери. На менију се служи више од три стотине флашираних пива, има руских и страних заната. Јединственост је у томе што је на сваком спрату листа пене различита. За лежерна окупљања, погодна је прва соба, уређена у стилу 19. века. Љубитељи енглеских пабова ће ценити атмосферу другог спрата, а на трећем спрату кувар припрема јела европске и скандинавске кухиње. Ујутру се овде служи доручак.

У бар-ресторану се редовно одржавају презентације нових врста пива, преноси спортских игара. Трошкови пића не прелазе просек за Москву, институција остаје свакодневно. Гостима се саветује да пробају занатско пиво брендова Нøгне, Хорнбеер, Хаанд, Де Молен и БревДог. Бар сарађује са власницима фабрика Велка Морава и Оне Тон, њихово пиво је скоро увек на менију.

9 Пиво Гик Црафт Сторе

Беер Гик Црафт Сторе заузима мали простор са само неколико једноставних столова и минималистичким дизајном. Иза шанка има 5 точених точеног пива, флаширано занатско много више. За пиће се нуде грицкалице: сир, ораси и маслине. Музика са винила умирује вас.Овде долазе познаваоци ретких новитета који су пробали на десетине опција занатског пива. Огроман асортиман и разумне цене учинили су бар једном од најбољих. Пена се може пробати пре наручивања. Познаваоци препоручују да пробате Воест Раре Соур Але и Доубле А Агед Фрамуре.

2019. овде су се појавили сетови пиваре БООН са гестима одлежаним у различитим бурадима: вино, коњак итд. Мешавине имају јединствена својства укуса, отварају се са различитих страна у случају дуготрајног складиштења. Ова опција је одлична за дегустацију са пријатељима или додавање у вашу кућну колекцију.

8 Хаггис Пуб & Кухиња

Хаггис Пуб & Китцхен изгледа намерно грубо, рустикално. Атмосфера и презентација су овде прикладни: доброћудни брадати бармени, масно пржено месо, јечмена каша, изнутрице. У исто време, кувар узима у обзир савремене трендове, кува професионално. 60 врста пива у фрижидеру вас наговара да останете дуже, понекад се провлаче и најређе сорте. Све позиције одобрава оснивач Дмитриј Зотов, који је инспирисан британским пабовима. Вегетаријанци овде немају шта да једу, али месоједи неће бити разочарани.

Током великих спортских догађаја преносе се утакмице, у овом тренутку постаје бучно. Упркос популарности и оптерећењу, услуга је веома брза. Соба је велика, бар заузима неколико спратова. Музика је ненаметљива, не омета разговор. Цена је већа од просека за Москву, али порције су огромне. Посетиоци препоручују резервацију столова унапред, викендом нема столица чак ни на шанку.

7 Филин добар бар

Филин Гоод Бар је, пре свега, разне забаве увече, које су лепше уз шољицу пене. На 8 славина се постављају инострана пића: белгијско пиво, енглески стоут, ламбик из храстових буради. На менију је више од 30 флашираних пива, углавном занатских пива руских и европских брендова. Искусни бармени ће вам помоћи да изаберете најбољи укус. Јеловник одговара великом пивском менију: служе се крутони, куглице од сира, колутови лука. Постоји добар део са брзом храном, укључујући хамбургере и бурито. Доручак се служи до 12.

Свако вече у бару је занимљив догађај. Овде често долазе станд-уп уметници, музичке групе, играју Беер Понг. Најзначајнији спортски догађаји се преносе на великом екрану. У Филин Гоод Бару можете одржати било који тематски догађај, посебно бруталан. Ентеријер је дизајниран у стилу поткровља. Геометријски облици, цигле и природно дрво употпуњују атмосферу.

6 Црафт Статион

Црафт Статион је прилика да се опустите после напорног дана, опустите се са пријатељима, навијате за омиљени спортски тим током преноса. На менију се налази 60 врста пенастих руских и страних произвођача. Посетиоци препоручују да пробају Стерео Варио са каламансима и наном, Волф Схепхерд, Атомиц Лаундри или класике московских пивара. Домаћа пена се може упоредити са белгијским, холандским, немачким позицијама.Бар редовно најављује нове сорте занатских пива, асортиман се често мења.

Објекат је уређен у стилу стеампунк: необични технолошки акценти помешани са поткровљем. Место изгледа брутално, атмосфера је наглашена дрвом, циглама, фигурама животиња и оружјем. Контакт бар је украшен шаловима фудбалских тимова, навијачи често долазе овде, постаје бучно. Пиво се служи уз грицкалице, кобасице и сир, али постоји добар избор хране: салате, тестенине, одресци.

5 Главпивмаг

Главпивмаг је једини бар-схоп у рејтингу. Институција је специјализована за руске мале пиваре. Оснивач извештава о новим производима у групи Вконтакте. У бару је доступно 40 славина, ау продавници само 20. Посетиоци саветују да пробају Велку Мораву, Лавкрафт Веирд пивару, Најтберг и пивару Цхернетс. Хране практично нема, само ораси, сир и кобасица. Људи ретко долазе овде да седе и пију пиво сатима. Посетиоци најчешће носе пиће са собом, цене се сматрају међу најбољима.

Са прага се види богат асортиман установе: продавница има огроман фрижидер. Соба изгледа веома једноставно, шанк је украшен занимљивијим. Зидови су офарбани у бело, имају металне носаче и гвожђе на плафону. Љубитељи лагера неће бити разочарани. Познаваоци кажу да на менију практично нема пролазних позиција. Свако пиво се може тестирати пре куповине. Особље је образовано и способно да саветује.

4 Црафт Републиц

Црафт Републиц нема модеран ентеријер и велике сале: само једноставан поплочан под, обичан намештај и мало простора. Међутим, сваки познавалац московског пива познаје бар. Овде се доносе ексклузивне позиције које се не могу наћи у другим установама. Атмосферу подржавају весели и упућени бармени, спремни да саветују најбоље међу 200 врста флашираних и 25 точених точеног пива. Ниске цене вам омогућавају лутање, пиће се служи уз пљескавице. Упркос ентеријеру, публика је интелигентна, локал тих и миран.

Почетници ће бити задовољни оценама популарности пића које је саставило особље установе. Бармен ће доћи у помоћ, сваке недеље се појављују нове сорте. На пример, 2019. године нуде Цхоцомелеон из Биг Виллаге Бревери-а са основом од чоколадног кекса. Најчешће на менију можете пронаћи дупли ИПА, норвешки Нøгне, ретки стоут Иван Кожедуб од 13%. За сваку тврђаву се бира право стакло. Међутим, од хране само пљескавице, сир и кобасице.

3 1516

1516 има најнеобичнији концепт: то је ресторан, пивара и клуб. Није изненађујуће што ће публика бити потпуно другачија. Популарно је пиво боје ћилибара које се кува у бару. Како кажу посетиоци, осећају се тропско воће и иглице. Овде се служи најбољи сет за дегустацију: 6 врста пива ће се точити за само 395 рубаља. Бар нуди чланство, награђујући оне који купују посебним привилегијама. На пример, ауторска шоља са бесплатним пићем, рођенданско буре пене (доступно у било ком тренутку), комплименти од кувара.

Укупно се овде послужује 10 врста заната сопствене производње.Постоји 35 флашираних имена из иностранства, укључујући Белгију, Данску, Немачку, САД. Бариста саветује да пробате суви стоут, светло и тамно манастирско пиво, воћно пиво. Постоји добар шведски јабуковача са укусом крушке, лимуна, шумског воћа. Остатак алкохола ће се свидети познаваоцима нечег јаког.

2 темпле бар

Темпле Бар се поноси добро направљеним менијем који укључује не само пиво већ и одличну храну. Бар служи 15 врста точеног и 70 флашираних пива из целог света. Овде можете пробати пиће које је добило Гинисов рекорд за тврђаву. Ако бар посети друштво са различитим укусима, биће им понуђено вино, виски и рум. Шеф кухиње експериментише са алкохолом, стварајући ауторске коктеле. Основа менија су мермерни месне одреске. Препоручљиво је наручити пиво Рибеие, Цхатеаубрианд, Нев Иорк.

Посетиоци кажу да није потребно обилно јести, на менију је више од 10 врста салата. На располагању су шкампи, поврће, лигње, алге, неколико врста рибе и пилетина. Чак служе италијанску пицу без глутена са сиром. Унутрашњост понавља типичан енглески паб са тамним нијансама и меким софама. У топлој сезони отвара се тераса, зими се гости греју камином. Музичари свирају викендом.

1 Кување

Варку су основала два познаваоца пива (Сергеј и Александар), који редовно допуњују мени. Пошто је укус оснивача другачији, избор је најзанимљивији.У бару има 20 славина за точење, више од 50 врста флаширане пене, али понекад број прелази и преко 100. Постоје само 2 страна пића: ИПА и портер. Акценат је на најбољим пиварама у Русији, укључујући Триггер и Јавс. Нема сталног менија, нешто редовно нестаје и додаје се. Све је флаширано у 400 мл, цене су прилично приступачне (од 150 рубаља).

Пиварство је погодно и за оне који још нису ценили ужитке занатског пива. Сипају сорте пшенице и лагер. У 2019. асортиман је допуњен са 10 врста пића из Бакуњинове пиваре, ту је необичан хмељ империјални стоут. Бар има најбољи простор за опуштено пиће у добром друштву. Има довољно простора за све, изгледа и звучи пристојно. За пиво се наручује предјело: димљене кобасице, сир, риба, начоси.

Популарно гласање - који занатски бар у Москви мислите да је најбољи?
Гласајте!

Кување

темпле бар

1516

Црафт Републиц

Главпивмаг

Црафт Статион

Филин добар бар

Хаггис Пуб & Кухиња

Пиво Гик Црафт Сторе

Ерик Црвени

Укупно гласано: 49

Гласајте резултате