Место |
Име |
Карактеристика у рејтингу |
1 | БОРГЕС ЕКСТРА ДЕВИЦА | Укус Медитерана. Хладна мека комина |
2 | ИТЛВ ЦЛАСИЦО | Најбоља мешавина уља. Разноврсни производ за пржење и доливање јела |
3 | МАЕСТРО Де ОЛИВА ЕКСТРА ВЕРГИНЕ | Квалитет означен од стране стручњака. Аутентичан укус и препознатљива арома |
4 | ИБЕРИКА МАСЛИНОВО УЉЕ ОД КОМИНЕ | Најекономичнија верзија шпанског уља. Идеалан избор за дубоко пржење |
1 | МОНИНИ ЕКСТРА ДЕВИЧАН ПЕСТО | Рафинирани зачин са босиљком и пињолима. Права основа за песто сос |
2 | АЛЦЕ НЕРО ЕКСТРА ВЕРГИНЕ ДИ ОЛИВА ДОП | Хладно цеђено винтаге уље. Један регион сакупљања и пуњења |
3 | БИОНАТУРАЕ ОРГАНСКО ЕКСТРА ВЕРГИНЕ МАСЛИНОВО УЉЕ | Органска храна. Предности и предности природне производње |
1 | МИНЕРВА КАЛАМАТА ЕКСТРА ДЕВИЦА | Сок од маслине са Пелопонеза. Најбоља комбинација цене, запремине и квалитета |
2 | ГАЕА ЗЕЛЕНА И ВОЋНА | Воћни букет са укусом зрелих маслина. За праве познаваоце гурманске кухиње |
3 | КУРТЕС ЕКСТРА ВИРГИН ЗОП | Пољопривредни производ са ниском киселином. Може се користити у медицинске сврхе |
Маслиново уље је јединствен дар природе. Овај мирисни, испуњен јарким јужним сунцем, производ може да искористи било коју од својих квалитета.Уље се активно користи за припрему укусних и хранљивих јела, користи се у козметологији, алтернативној медицини и дијететици. Због свог састава, у којем доминира олеинска киселина, сок од маслине може значајно да ојача људски организам, продужавајући му перформансе и младост на дуги низ година. Поред тога, уље садржи виталне масне киселине као што су Омега-3 и Омега-6, као и фитостероле, витамине А, Д, Е, К.
Од свих карактеристика "течног злата", само једна се условно може назвати недостатком - ово је цена. Заиста, маслиново уље је најскупље биљно уље, а то се објашњава не само његовом великом потражњом, већ и напорним процесом сакупљања и прераде воћа, као и великом количином сировина потребних за кување.
Маслиново уље се не производи у Русији, па су у продаји само производи у страним боцама. Како разумети разноликост боца са натписом "Маслиново уље", јер је мало вероватно да ће вам у супермаркету бити дозвољено да пробате производ. Ево неколико савета који ће вам помоћи да се снађете и изаберете најбоље маслиново уље за свој сто.
- врста обраде. Најквалитетније је прво хладно цеђено уље, добијено механичком обрадом маслина (односно ручно). На етикети, ова сорта је означена фразом Ектра Виргин.
- Пакет. Сунчеви зраци негативно утичу на квалитет било које масти, погоршавајући њихове органолептичке карактеристике. Изаберите маслиново уље упаковано у непрозирне стаклене или лимене посуде.
- Регион производње.Упркос чињеници да је област узгоја маслина прилично обимна, стручњаци идентификују три земље у којима се производи најбоље маслиново уље. То су Грчка, Шпанија и Италија. Следеће позиције заузимају Француска, Тунис, Турска и Египат.
Наш преглед маслинових уља укључује најпопуларније брендове, чија репутација вам омогућава да будете сигурни у квалитет производа које продају. Приликом састављања рејтинга, узели смо у обзир такве карактеристике као што су састав, еколошка чистоћа, укус, боја, мирис, конзистенција, земља порекла, а такође смо узели у обзир и однос запремине и цене готовог производа.
Најбоље маслиново уље произведено у Шпанији
Шпанија је један од лидера у производњи и извозу екстра девичанског маслиновог уља. У земљи постоји око 30 региона у којима се овај висококвалитетни производ производи стотинама година, а то се дешава под строгом државном контролом. Укус шпанског уља је што је могуће ближи природном, најинтензивније је и зачињено, има светао укус.
4 ИБЕРИКА МАСЛИНОВО УЉЕ ОД КОМИНЕ
Земља: Спаин
Просечна цена: 440 руб.
Оцена (2022): 4.7
Заштитни знак ИБЕРИЦА производи производе, од којих многи немају аналога на руском тржишту. Велики асортиман укључује премиум производе и производе из јефтинијег сегмента, али разлика у цени ни на који начин не утиче на карактеристике квалитета.
Један пример производа са демократском вредношћу може бити ИБЕРИЦА МАСЛИНОВО УЉЕ ОД КОПИНЕ - уље, које садржи 85% рафинисаног и 15% екстра девичанског.Овај свеж сок се добија комбиновањем другог цеђења маслиновог дрвета, при чему се користи технологија која омогућава прераду на високим температурама, и нерафинисаног екстра девичанског уља. Као резултат овог процеса, укупна киселост течности се смањује, а неопходни витамини и минерали се враћају у састав, али у нешто мањој количини.
Ово уље је идеално за употребу у великим количинама. На пример, за пржење поврћа или прженог сира, за које бисте пожалили да потрошите скупљи производ.
3 МАЕСТРО Де ОЛИВА ЕКСТРА ВЕРГИНЕ
Земља: Спаин
Просечна цена: 774 руб.
Оцена (2022): 4.8
Маестро де Олива је бренд познате шпанске прехрамбене компаније Оливе Лине Интернатионал С.Л. Производи овог бренда могу се купити у скоро свим регионима Русије. Њихов асортиман је прилично широк и укључује, поред природних биљних масти, широк избор медитеранских грицкалица, морских ђаконија, разних сорти конзервираних маслина и црних маслина.
Екстра девичанско маслиново уље Маестро Де Олива, нерафинисано због високог квалитета и оригиналног укуса, награђено је престижном наградом Међународног института за укус и квалитет (иТКи). Информације о овој чињеници налазе се директно на етикети и потврђују да је биолошки састав у складу са свим међународним нормама и стандардима. Сировина за производњу уља су маслине сорте Бланкуета, која се узгаја у Валенсији и Аликантеу.Маестро Де Олива Ектра Виргин нема горак укус, иако, као и сваки "живи" производ од природних сировина, може да промени своје карактеристике укуса у прихватљивим границама.
Доступан у стакленој и лименој амбалажи. Цена зависи од обима и почиње од 700 рубаља. за 500 мл.
2 ИТЛВ ЦЛАСИЦО

Земља: Спаин
Просечна цена: 254 руб.
Оцена (2022): 4.9
Бренд ИТЛВ (Индустриал Тецхнологица Лаинтек Ветерани) је специјално развио Боргес за продају маслина и биљних масти на тржишту Русије, ЗНД и Балтика. Циљ компаније је дугорочна сарадња, стога, како не би изгубили љубав и поштовање руског потрошача, квалитет производа које испоручује ИТЛВ увек је близу савршенства.
ИТЛВ Цласицо је мешавина рафинисаних и нерафинисаних уља. Течност има универзални карактер, може се користити као додатак готовим јелима, као и директно за пржење меса, рибе или поврћа. Ово је природни еколошки производ без вештачких адитива, арома и конзерванса. Има високу температуру дима, захваљујући којој се током кувања формира укусна кора без опасности од сагоревања.
Комбинација две врсте уља помогла је да се смањи природна горчина биљних сировина, па је ИТЛВ Цласицо идеалан за људе који не воле трпкост природних маслина.
1 БОРГЕС ЕКСТРА ДЕВИЦА

Земља: Спаин
Просечна цена: 585 руб.
Оцена (2022): 5.0
Производи бренда Боргес заузимају око 60% руског тржишта маслиновог уља.Основана 1914. године, компанија се годинама успешно развија и данас је један од водећих светских произвођача природних прехрамбених производа.
БОРГЕС ЕКСТРА ВИРГИН уље је нерафинисана сорта добијена механичким првим цеђењем. Приликом производње сировине нису биле изложене високим температурама, што је омогућило да се максимално сачувају све благодети и свежина маслина. Укус производа може варирати у зависности од врсте воћа и временских услова у региону где је сакупљено и пресовано. Најчешће варира од неутралног до горког.
БОРГЕС ЕКСТРА ВИРГИН је идеалан за преливе за салату и готова јела. Паковано у стаклене боце од 250, 500, 750 мл, лименке од 1 л и пластичне посуде од 1,3 л.
Најбоље маслиново уље произведено у Италији
Произвођачи италијанског маслиновог уља уверени су да су управо њихови производи референтни и значајно се разликују од производа из других земаља по високом квалитету и богатом букеу укуса. Разлог за такву изјаву може бити не само искуство локалних занатлија, већ и велики избор сорти маслина које се узгајају у земљи, што омогућава свакој покрајини да има свој јединствени укус маслиновог уља.
3 БИОНАТУРАЕ ОРГАНСКО ЕКСТРА ВЕРГИНЕ МАСЛИНОВО УЉЕ
Земља: Италија
Просечна цена: 3 290 руб.
Оцена (2022): 4.8
Обиљежје БИОНАТУРАЕ ОРГАНИЦ ЕКСТРА ВЕРГИНЕ МАСЛИНОВОГ УЉА је његова аутентичност.Производ се прави стриктно по старим рецептурама и технологијама које се пажљиво преносе са генерације на генерацију, омогућавајући савременом човеку да ужива у заиста природном укусу плода маслине.
Уље садржи мешавину сокова пет различитих сорти маслина које се узгајају на малим породичним фармама у Италији. Бобице се беру ручно и то у тренутку када су потпуно зреле и спремне да своју свежину и благодети великодушно поделе са људима. Природна природност и посебна арома маслина, сазрелих под издашним медитеранским сунцем, чине ово уље једним од најбољих у категорији органских производа. Одличан је додатак свакој врсти хране и незаобилазна компонента дијететске исхране.
Једини недостатак ОРГАНСКОГ ЕКСТРА ВЕРГИНЕ МАСЛИНОВОГ УЉА је његова висока цена. За бочицу од 750 мл мораћете да издвојите више од 3.000 рубаља из џепа.
2 АЛЦЕ НЕРО ЕКСТРА ВЕРГИНЕ ДИ ОЛИВА ДОП
Земља: Италија
Просечна цена: 1 344 руб.
Оцена (2022): 4.9
Алце Неро је позната италијанска компанија која се бави производњом природних прехрамбених производа. Компанија има европски сертификат о квалитету, који јој омогућава да користи ознаку ЕУ Органиц Био на својим производима. Компанија у својој производњи не користи технике генетског инжењеринга, а забрањена је употреба штетних хемикалија на пољима Алце Неро. ђубрива и пестицида.
ЕКСТРА ВЕРГИНЕ ДИ ОЛИВА ДОП АЛЦЕ НЕРО Италијанско уље се прави од маслина које су узгајане, убране и прерађене у истом географском региону.Одсуство транспорта и минимални временски период од сакупљања до флаширања гарантују производ високог квалитета који не губи ни делић своје вредности.
Уље са узбудљиво-горком нијансом свежег биља савршено одговара потребама најзахтевнијих гурмана. Течност се испоручује у затамњеним стакленим боцама запремине 750 мл.
1 МОНИНИ ЕКСТРА ДЕВИЧАН ПЕСТО
Земља: Италија
Просечна цена: 529 руб.
Оцена (2022): 5.0
Историја једне од водећих италијанске прехрамбене индустрије почиње 1920. године, када се њен оснивач, Зефферино Монини, вратио из војне службе у свој мали град у региону Умбрије. Започет као породично предузеће, данас је Монини глобално познат бренд који производи око 20 варијанти производа и извози своје производе у више од 50 земаља.
Врхунац асортимана компаније може се назвати посебном линијом ароматизованих маслинових уља, у које се за већу пикантност додају природни зачини, суво поврће, печурке, ораси или зачинско биље. МОНИНИ ЕКСТРА ВИРГИН ПЕСТО је хладно цеђено уље које садржи згњечене гранчице босиљка и пињоле уз сок од висококвалитетних маслина. Додатни природни састојци дају производу јединствен префињен укус и омогућавају да се успешно користи за припрему традиционалног домаћег песто соса, класика италијанске кухиње.
Као и свака посластица, ароматизовано уље се производи у малим количинама. У продаји можете пронаћи бочице од 250 мл по цени од 530 рубаља.
Најбоље маслиново уље произведено у Грчкој
Грчка је мала домовина маслиновог уља. Становници ове земље су некада били први који су ценили његов изузетан укус и приметили способност благотворног утицаја на људско тело у целини. Због разноликости климатских услова својствених различитим регионима Грчке, структура произведеног производа може се значајно разликовати у зависности од региона у којем маслина расте. Најбоље уље из Грчке је јарког богатог укуса са медно-воћним подтоновима.
3 КУРТЕС ЕКСТРА ВИРГИН ЗОП
Земља: Грчка
Просечна цена: 550 руб.
Оцена (2022): 4.8
Познато је да су стари Грци ценили сок од маслине не само као укусан додатак исхрани, већ су му приписивали и способност лечења многих болести, посебно оних повезаних са радом пробавног система. До данас, употреба висококвалитетног маслиновог уља у терапеутске и профилактичке сврхе није ништа мање важна.
Мала породична фабрика под називом КУРТЕС налази се на острву Крит и фокусира се на производњу ексклузивних, еколошки прихватљивих производа који се могу користити како у кувању тако и за опште побољшање здравља. Уље КУРТЕС ЕКСТРА ВИРГИН има ПДО сертификат, што значи да се цео процес његове производње одвијао стриктно на месту сакупљања сировина. Ниво киселости декларисан од стране произвођача је 0,2-0,3%, што је знатно ниже од препоручене стопе од 1% и карактерише уље као висококвалитетан производ, идеалан за особе са гастроинтестиналним тегобама.
Уље се испоручује у стакленим и лименим посудама од 100, 250, 500, 1000 и 3000 мл. Цена - од 210 рубаља. за најмању флашу.
2 ГАЕА ЗЕЛЕНА И ВОЋНА
Земља: Грчка
Просечна цена: 765 руб.
Оцена (2022): 4.9
Грчка маслинова уља која производи ГАЕА спадају међу „најтитуланије“ на свету. Производи овог бренда освојили су многа признања, укључујући тако престижне као што су златна медаља на међународном такмичењу у Јапану и Немачкој, титула најиновативнијег производа у Грчкој, прве награде и подстицај многих других међународних такмичења.
ГАЕА ГРЕЕН & ФРУИТИ уље се механички производи од одабраних плодова сорте Коронеики. Дрвеће које расте у региону Ситиа, где су временски услови оптимални за раст маслина, рађају укусним плодовима уљарица. Маслине се беру и обрађују ручно, што резултира густим, висококвалитетним соком са високом концентрацијом корисних једињења. Укус течности је веома богат, опор, са благом горчином. Конзистенција је густа, боја је смарагдно зелена.
Уље се сипа у посуде од пола литра од тамног стакла дебелих зидова. Оригинални дизајн боце ствара осећај да поседујете прави рустикални производ.
1 МИНЕРВА КАЛАМАТА ЕКСТРА ДЕВИЦА

Земља: Грчка
Просечна цена: 785 руб.
Оцена (2022): 5.0
Минерва је ушла на грчко тржиште 1900. године. У року од неколико година, асортиман производа бренда превазишао је домаћу трговину и почео да осваја срца и стомаке становника неколико континената одједном. Минерва маслиново уље је репер традиционалне грчке кухиње, комбинујући древне рецепте са иновативним технологијама.
Минерва Каламата Ектра Виргин долази на наше полице са Пелопонеза, регион Каламата, који се сматра једним од приоритетних места у свету за узгој најбољих сорти маслина. Главне предности уља, по мишљењу купаца, су то што је доброг укуса, нема горак укус, одлично је и за пржење и за хладна јела, прилоге, тестенине и свеже поврће. Љубитељи здраве хране такође су приметили приступачну цену производа, што уопште не утиче на његов висок квалитет.
Уље се сипа у непрозирне лимене посуде запремине 750 мл или више. Ово ствара идеалне услове за складиштење и транспорт. Цена - од 650 рубаља. за банку.
Упоредна табела маслиновог уља и сунцокретовог уља
Маслиново уље је прави еликсир здравља и младости, али наше завичајно сунцокретово уље по много чему није инфериорно страном „гостију“. Саставили смо упоредну табелу у којој смо указали на најважније карактеристике ова два биљна производа.
Карактеристике | маслина уље | Сунцокретово уље |
Енергетска вредност | 898 кцал/100 г | 899 кцал/100 г |
Садржај засићених масних киселина | 15 % | 13 % |
Садржај полинезасићених масних киселина | 10 % | 66 % |
Садржај олеинске киселине | 75 % | 22 % |
Витамин Е | 12 мг/100 г | 40-60 мг/100 г |
димна тачка
| 177-204°Ц | 160°Ц |
Начин примене | Салате, сосеви, тестенине, преливи готови за јело, лагано сотирање | Салате, сосеви, печење у рерни, динстање, пржење, пржење |