10 најбољих произвођача домаћег сира

Чим ставите минијатурни Маггио у кухињу, можете размазити своје вољене не само уобичајеним тврдим сиревима и свјежим сиром, већ и меким, киселим, кремастим, па чак и плеснивим сортама. Због мале запремине резервоара, процес кувања је веома брз, на пример, домаћи Адигхе сир ће бити спреман 2 сата након утовара састојака.

Активни корисници кулинарских форума израчунали су да су млечни производи "уради сам" три пута исплативији од куповних. О квалитету нема шта да се каже - беспрекоран је. Купцима се веома допада уграђени грејни елемент снаге 1,2 кВ и дигитална контрола температуре. "Водени омотач" уређаја може се напунити хладном водом за брзо хлађење топлог млека - за само неколико минута. Прозирни врх фабрике сира омогућава мајстору да посматра своју креацију.

Најбоља опција за дом, јер овај пастеризатор даје умерени принос сира - до 1,3 кг по циклусу. Циклус траје од два до пет сати. Мини сирана ради у режиму пастеризације и накнадне припреме домаћег сира, младог сира, павлаке, јогурта или кефира.Поред главног уређаја са полуаутоматском контролном јединицом, комплет садржи све што је потребно за организовање процеса: дигитални термометар са копчом, спојнице и црева за повезивање на цевовод, сирило, калцијум хлорид и калуп за сир. Укључена је и књига рецепата, пасош са упутствима и гарантни лист. Остаје да извршите једноставну монтажу и купите свеже млеко.

Овај модел се веома активно коментарише на мрежи, хваљен је што има тајмер и сигнализира крај процеса. Неки се жале на потребу да се млеко меша ручно, али овај уређај је у почетку био позициониран као полуаутоматски. Функционалност сираре у потпуности оправдава улагање.

Фабрика сира Соренто је најбољи избор за почетнике. Поред естетске емајлиране посуде у корпоративном дизајну Биелмеиер добијате 7 г француског мезофилног киселог теста ММ101 (Данисцо), течног животињског сирила (0,015 л), италијанског полипропиленског калупа за сир за 300-400 г. Снага грејања елемент је 1 кВ, тако да уређај троши електричну енергију прилично економично.

Потрошачи који кувају у овом уређају задовољни су квалитетом и укусом производа. Морате тачно да следите рецепт да бисте добили праву врсту тврдог или меког сира. Све компоненте сета су произведене по строгим европским стандардима, што се осећа у процесу рада и при дегустацији млечних производа. За прве кућне експерименте обезбеђено је све што вам је потребно. Фабрика сира је веома мала, многи људи траже кухињске уређаје по овом параметру.

Овај модел се сматра једним од најбољих за почетнике сирара. Производи меке и тврде сиреве. Основни пакет укључује све што вам је потребно за прве експерименте: резервоар од 15 литара са воденим омотачем, поклопац, пар уронских термометара, црево, славина са адаптером, лира и калуп за сир. Све ово је снабдевено сириштем. Према упутству, сирара је једноставно монтирана и одмах спремна за рад. Остаје купити млеко и кисело тесто.

Двоструки систем мерења температуре заслужио је похвале корисника - истовремено се контролише загревање воденог слоја и ниво термичке обраде сировина. Након неколико процедура, произвођач сира почиње добро да разуме који је температурни режим најоптималнији за добијање укусног резултата. Већина сматра одсуство сложене електронике као предност, јер је заиста лако ући у процес.

Уређаји за прављење сира Александра Тремасова из линије Оптима + се производе у запреминама од 10 или 12 литара, укључена је посуда која се може уклонити, која је погодна за испирање одвојено од тела. Ради на принципу воденог купатила. Важна предност је што се фабрика сира у фази грејања може поставити на било коју површину за кување, радна температура је од 5 ⁰С до 99 ⁰С, постоји електронски термометар.

Произвођач обећава од 1 до 2 кг сира у једном потезу. Обезбеђено је аутоматско гњечење из мреже од 220 В са брзином мотора од 60 о/мин.Црева, одводни вентил и експанзиони резервоар нису потребни са тако компактним димензијама. Приликом наручивања на сајту постоји промоција - клијент добија на поклон лиру, ензим, кисело тесто, комбинезон и књиге са рецептима и упутствима. Могуће је купити додатни прибор. Према рецензијама власника, можемо закључити да уређај има атрактиван изглед и могућност лаког транспорта: тежина до 4 кг вам омогућава да транспортујете уређај и инсталирате га на било коју пећ.

Ова машина је разумног дизајна. Постоји уметак за купање за 15 литара који се може уклонити са масивном ручком. Лако за ношење и чишћење. Присуство ознака померања унутра је мали детаљ који олакшава процес дозирања течности. Спољни котао професионалног квалитета (21 л) нуди могућност грејања чак и на индукционој површини, о чему сведочи материјал троструког дна - феромагнетни метал.

У коментарима, власници примећују карактеристике модела. Људи воле дигитални термометар са сондом за урањање која се може закачити на лонац и могућношћу уклањања унутрашње посуде. Такве ситнице знатно олакшавају посао мајстору. И вреди напоменути трогодишњу званичну гаранцију - ово је три пута више од стандардне услуге за ову врсту опреме. Произвођач је сигуран у дуготрајан рад, а већина рецензија то потврђује.

Уређај од високолегираног челика је дизајниран да задовољи захтеве прехрамбене индустрије иу строгој сагласности са санитарним стандардима. Тако да га могу користити мајстори сирари за кућне потребе и за продају. Једна од највећих домаћих сирара дизајнирана је за велику количину производа и значајна оптерећења, тако да су зидови ојачани на дебљину од 2 мм, као у професионалној опреми. Дизајн обезбеђује "водену кошуљу" за равномерну дистрибуцију топлоте. У основној конфигурацији, фабрика сира од 25 литара, контролна јединица, поклопац и електронски термометар.

Судећи по рецензијама, уређај је популаран и активно се користи не само код куће, већ и на фармама. Напомињемо захвалност корисника за непрекидан рад под сталним оптерећењем. Постоји извесно незадовољство због потребе да се одвојено купе мешалица и лажно дно, а људи су чак спремни да плате више за оригинални комплетан сет.

Машина за прављење сира са најбољом запремином посуде - чак 40 литара. Доступне технолошке операције: пастеризација млека, хлађење, формирање, сечење угрушка сира, гњечење зрна сира до загревања друге температуре. У новом моделу 2018, у циљу побољшања ергономије, конфигурација посуде је мало промењена: пречник је проширен, а дубина је смањена.

Због значајних димензија и радне тежине од 80 кг, уређај је боље инсталирати на посебан доњи оквир како би кориснику било згодно да комуницира са њим.То прави корисници саветују да раде на форумима, они такође са поштовањем говоре о ултра-поузданим елементима за грејање и аутоматизацију, за које је произвођач користио делове Легранд, Аристон, Сцхнеидер, Евцо, Риттал. Стиче се утисак да производе Мр.ГРАДУС бирају људи који познају материју.

Домаћа опрема за пастеризацију и производњу сира је вољена ништа мање од хваљених европских колега. Предложена фабрика сира је опремљена мешалицом, електронском контролном јединицом, аутоматским одводом воде. То јест, да бисте добили савршен резултат, потребно је само да додате састојке у контејнер и покренете програм. Са таквом опремом за дом можете покренути сопствени посао производње домаћег сира. Такође, уређај може да кува сир, павлаку, кефир, крему, свјежи сир.

Важно је напоменути да произвођач увек одговара на жеље произвођача сира и побољшава производе у новим серијама. Овај модел је заснован на идеји добијања веће количине финалног производа коришћењем програмиране технологије. У дизајн је додат отвор за инспекцију, који вам омогућава да контролишете процес преко поклопца, уводећи стартере и адитиве у било ком тренутку.

Немачки квалитет који певају трговци није празна фраза. Овај модел је осмишљен до најситнијих детаља и намењен је за термичку обраду млека, производњу сира, јогурта и кефира.Материјал кућишта и дизалице — нерђајући челик. Ово је исти метал који се не плаши корозије и сматра се најбољим у прехрамбеној индустрији за издржљивост и лакоћу одржавања.

Дубина посуде је 440 мм, а запремина 29 литара. Ово је довољно да у потпуности обезбеди породицу и вољене млечне производе. Уређај се може инсталирати на фарми или поставити мини производњу. Снага грејача не прелази 1,8 кВ, температура се подешава дугметом термостата, постоји уграђена заштита од прегревања. Нетизенс добродушно називају немачку фабрику сира „ложом“ и хвале је због поузданог херметички затвореног кућишта, разумног дизајна, али напомињу да се на правилно руковање опремом треба навикнути.