Plats |
namn |
Utmärkande i betyget |
1 | BORGES EXTRA JUNGFRÅN | En smak av Medelhavet. Kall mjuk pressrester |
2 | ITLV CLASICO | Den bästa blandningen av oljor. Mångsidig produkt för stekning och dressing av rätter |
3 | MAESTRO De OLIVA EXTRA JACKA | Kvalitet präglad av experter. Autentisk smak och igenkännbar arom |
4 | IBERICA OLINVESTOLJA | Den mest ekonomiska versionen av spansk olja. Idealiskt val för fritering |
1 | MONINI EXTRA VIRGIN PESTO | Raffinerad smaksättning med basilika och pinjenötter. Rätt bas för pestosås |
2 | ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP | Kallpressad vintageolja. En uppsamlings- och tappningsregion |
3 | BIONATURAE ORGANISK EXTRA VERGINE OLIVOLJA | Organisk mat. Fördelar och fördelar med naturlig produktion |
1 | MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN | Olivjuice från Peloponnesos. Den bästa kombinationen av pris, volym och kvalitet |
2 | GAEA GRÖN & FRUKTIG | Fruktig bukett med en eftersmak av mogna oliver. För sanna finsmakare av gourmetmat |
3 | KURTES EXTRA VIRGIN PDO | Gårdsprodukt med låg syra. Kan användas för medicinska ändamål |
Olivolja är en unik gåva från naturen. Denna doftande produkt, fylld med den ljusa sydliga solen, kan dra nytta av alla dess egenskaper.Oljan används aktivt för att förbereda läckra och näringsrika rätter, den används i kosmetologi, alternativ medicin och dietetik. På grund av dess sammansättning, som domineras av oljesyra, kan olivjuice avsevärt stärka människokroppen, förlänga dess prestanda och ungdom i många år. Dessutom innehåller oljan så viktiga fettsyror som Omega-3 och Omega-6, samt fytosteroler, vitamin A, D, E, K.
Av alla egenskaper hos "flytande guld" kan bara en villkorligt kallas en nackdel - det här är priset. Olivolja är faktiskt den dyraste vegetabiliska oljan, och detta förklaras inte bara av dess höga efterfrågan, utan också av den mödosamma processen att samla in och bearbeta frukt, såväl som av den stora mängden råvaror som behövs för matlagning.
Olivolja produceras inte i Ryssland, så endast utländska buteljerade produkter säljs. Hur man förstår variationen av flaskor med inskriptionen "Olivolja", för i snabbköpet är det osannolikt att du får smaka på produkten. Här är några tips som hjälper dig att navigera och välja den bästa olivoljan för ditt bord.
- bearbetningstyp. Den högsta kvaliteten är den första kallpressade oljan, utvunnen genom mekanisk bearbetning av oliver (det vill säga för hand). På etiketten indikeras denna sort med frasen Extra Virgin.
- Paket. Solens strålar påverkar kvaliteten på alla fetter negativt, vilket försämrar deras organoleptiska egenskaper. Välj olivolja förpackad i ogenomskinliga glas- eller plåtbehållare.
- Produktionsregion.Trots att olivodlingsområdet är ganska omfattande identifierar experter tre länder där den bästa olivoljan produceras. Dessa är Grekland, Spanien och Italien. Följande positioner är ockuperade av Frankrike, Tunisien, Turkiet och Egypten.
Vår recension av olivoljor inkluderar de mest populära varumärkena, vars rykte gör att du kan vara säker på kvaliteten på de produkter de säljer. När vi sammanställde betyget tog vi hänsyn till sådana egenskaper som sammansättning, ekologisk renhet, smak, färg, lukt, konsistens, ursprungsland och tog även hänsyn till förhållandet mellan volym och kostnad för den färdiga produkten.
Den bästa olivolja som produceras i Spanien
Spanien är en av de ledande inom produktion och export av extra jungfruolja. Det finns cirka 30 regioner i landet där denna högkvalitativa produkt har producerats i många hundra år, och detta sker under strikt statlig kontroll. Smaken av spansk olja är så nära naturlig som möjligt, den är den mest intensiva och kryddiga, har en ljus eftersmak.
4 IBERICA OLINVESTOLJA
Land: Spanien
Genomsnittspris: 440 rub.
Betyg (2022): 4.7
Varumärket IBERICA producerar produkter, av vilka många inte har några analoger på den ryska marknaden. Ett stort sortiment innehåller premiumprodukter och produkter från ett mer budgetsegment, men prisskillnaden påverkar inte på något sätt kvalitetsegenskaperna.
Ett exempel på en produkt med ett demokratiskt värde kan vara IBERICA OLIVE POMACE OIL - olja, som innehåller 85% raffinerad och 15% Extra Virgin.Denna färska juice erhålls genom att kombinera den andra pressningen av olivträdet, under vilken en teknik som tillåter högtemperaturbearbetning och oraffinerad Extra Virgen-olja används. Som ett resultat av denna process minskar den totala surheten i vätskan, och de nödvändiga vitaminerna och mineralerna återgår till kompositionen, men i en något mindre mängd.
Denna olja är idealisk för användning i stora volymer. Till exempel att steka grönsaker eller friterad ost, som du skulle ångra att spendera en dyrare produkt för.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA JACKA
Land: Spanien
Genomsnittspris: 774 rub.
Betyg (2022): 4.8
Maestro de Oliva är ett varumärke från det berömda spanska livsmedelsföretaget Olive Line International S.L. Produkter av detta märke kan köpas i nästan alla regioner i Ryssland. Deras sortiment är ganska brett och inkluderar, förutom naturliga vegetabiliska fetter, ett brett utbud av medelhavssnacks, skaldjursdelikatesser, olika sorter av konserverade oliver och svarta oliver.
Maestro De Oliva Extra Virgin Olive Oil, oraffinerad för sin höga kvalitet och ursprungliga smak, belönades med det prestigefyllda priset som ges av International Institute of Taste and Quality (iTQi). Information om detta faktum finns direkt på etiketten och bekräftar att den biologiska sammansättningen överensstämmer med alla internationella normer och standarder. Råvaran för framställning av olja är oliver av sorten Blanqueta, som odlas i Valencia och Alicante.Maestro De Oliva Extra Virgin har ingen bitter eftersmak, även om den, som alla "levande" produkter från naturliga råvaror, kan ändra sina smakegenskaper inom acceptabla gränser.
Finns i glas- och plåtförpackning. Priset beror på volymen och börjar från 700 rubel. för 500 ml.
2 ITLV CLASICO

Land: Spanien
Genomsnittspris: 254 rub.
Betyg (2022): 4.9
Varumärket ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) har utvecklats speciellt av Borges för försäljning av oliver och vegetabiliska fetter på de ryska, OSS- och baltiska marknaderna. Målet för företaget är långsiktigt samarbete, därför, för att inte förlora den ryska konsumentens kärlek och respekt, är kvaliteten på produkter som levereras av ITLV alltid nära perfektion.
ITLV Clasico är en blandning av raffinerade och oraffinerade oljor. Vätskan har en universell karaktär, den kan användas som tillsats till färdigrätter, såväl som direkt för stekning av kött, fisk eller grönsaker. Detta är en naturlig ekologisk produkt utan konstgjorda tillsatser, smakämnen och konserveringsmedel. Den har en hög rökpunktstemperatur, tack vare vilken det under tillagningen bildas en aptitretande skorpa utan risk att brännas.
Kombinationen av två typer av oljor bidrog till att minska den naturliga bitterheten hos vegetabiliska råvaror, så ITLV Clasico är idealisk för personer som inte gillar de naturliga olivernas sammandragning.
1 BORGES EXTRA JUNGFRÅN

Land: Spanien
Genomsnittspris: 585 rub.
Betyg (2022): 5.0
Borges varumärkesprodukter upptar cirka 60 % av den ryska olivoljamarknaden.Företaget grundades 1914 och har framgångsrikt utvecklats under åren och är nu en av världens ledande tillverkare av naturliga livsmedelsprodukter.
BORGES EXTRA VIRGIN-olja är en oraffinerad sort som erhålls från en mekanisk första pressning. Under sin produktion utsattes inte råvarorna för höga temperaturer, vilket gjorde det möjligt att bevara alla fördelar och färskhet hos oliver så mycket som möjligt. Smaken på produkten kan variera beroende på typen av frukt och väderförhållandena i regionen där den samlades och pressades. Oftast varierar det från neutral till bitter.
BORGES EXTRA VIRGIN är idealisk för salladsdressingar och färdigrätter. Förpackad i glasflaskor på 250, 500, 750 ml, burkar på 1 l och plastbehållare på 1,3 l.
Den bästa olivolja som produceras i Italien
Tillverkare av italiensk olivolja är övertygade om att det är deras produkter som är referensen och skiljer sig avsevärt från produkter från andra länder i deras höga kvalitet och rika smakbukett. Anledningen till ett sådant uttalande kan inte bara vara erfarenheten från lokala hantverkare, utan också en stor mängd olika sorter av olivträd som odlas i landet, vilket gör att varje provins kan ha sin egen unika smak av olivolja.
3 BIONATURAE ORGANISK EXTRA VERGINE OLIVOLJA
Land: Italien
Genomsnittspris: 3 290 rub.
Betyg (2022): 4.8
Kännetecknet för BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE OLIVE OIL är dess äkthet.Produkten är tillverkad strikt enligt gamla recept och tekniker, som noggrant överförs från generation till generation, vilket gör att en modern person kan njuta av den verkligt naturliga smaken av olivfrukt.
Oljan innehåller en blandning av juicen från fem olika sorters oliver som odlas på små familjegårdar i Italien. Bären plockas för hand och i det ögonblick då de är helt mogna och redo att generöst dela sin fräschör och fördelar med människor. Naturlig naturlighet och den speciella aromen av oliver, mogna under den generösa medelhavssolen, gör denna olja till en av de bästa i kategorin ekologiska produkter. Det är ett utmärkt tillskott till alla typer av mat och en oumbärlig komponent i kosten.
Den enda nackdelen med ORGANISK EXTRA VERGINE OLIVE OIL är dess höga kostnad. För en flaska på 750 ml måste du lägga ut mer än 3 000 rubel från fickan.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Land: Italien
Genomsnittspris: 1 344 rub.
Betyg (2022): 4.9
Alce Nero är ett välkänt italienskt företag som ägnar sig åt tillverkning av naturliga livsmedelsprodukter. Företaget har ett europeiskt kvalitetscertifikat, vilket gör att det kan använda EU Organic Bio-märkning på sina produkter. Företaget använder inte genteknik i sin produktion, och det är förbjudet att använda skadliga kemikalier inom Alce Neros fält. konstgödsel och bekämpningsmedel.
EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO Italiensk olja är gjord av oliver som har odlats, skördats och bearbetats i samma geografiska region.Frånvaron av transport och den minsta tidsperiod som går från insamling till tappning garanterar en högkvalitativ produkt som inte förlorar ens en bråkdel av sitt värde.
Olja med en spännande-bitter nyans av färska örter möter perfekt behoven hos de mest krävande gourmeterna. Vätskan levereras i tonade glasflaskor med en volym på 750 ml.
1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO
Land: Italien
Genomsnittspris: 529 rub.
Betyg (2022): 5.0
Historien om ett av den italienska livsmedelsindustrins flaggskepp börjar 1920, när dess grundare, Zefferino Monini, återvände från militärtjänst till sin lilla stad i Umbrien. Monini började som ett familjeföretag och är idag ett globalt välkänt varumärke som tillverkar ett 20-tal produktvarianter och exporterar sina produkter till mer än 50 länder.
Höjdpunkten i företagets produktsortiment kan kallas en speciell linje av smaksatta olivoljor, där naturliga kryddor, torra grönsaker, svamp, nötter eller örter tillsätts för större pikantitet. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO är en kallpressad olja som innehåller krossade basilikakvistar och pinjenötter tillsammans med juice av högkvalitativa oliver. Ytterligare naturliga ingredienser ger produkten en unik raffinerad smak och gör att den framgångsrikt kan användas för att förbereda traditionell hemlagad pestosås, en klassiker från det italienska köket.
Som alla delikatesser produceras smaksatt olja i små volymer. Till försäljning kan du hitta flaskor på 250 ml till ett pris av 530 rubel.
Den bästa olivolja som produceras i Grekland
Grekland är olivoljans lilla hemland. Invånarna i just detta land var en gång de första att uppskatta dess exceptionella smak och märkte förmågan att ha en gynnsam effekt på människokroppen som helhet. På grund av de olika klimatförhållandena som är inneboende i olika regioner i Grekland, kan strukturen på den tillverkade produkten variera mycket beroende på den region där oliven växer. Den bästa oljan från Grekland har en ljus rik smak med honungsfruktiga undertoner.
3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO
Land: Grekland
Genomsnittspris: 550 rub.
Betyg (2022): 4.8
Det är känt att de gamla grekerna vördade olivjuice inte bara som ett utsökt kosttillskott, utan också tillskrev den förmågan att bota många sjukdomar, särskilt de som är förknippade med matsmältningssystemets aktivitet. Fram till idag är användningen av högkvalitativ olivolja för terapeutiska och profylaktiska ändamål inte mindre viktig.
En liten familjefabrik som heter KURTES ligger på ön Kreta och fokuserar på produktion av exklusiva, miljövänliga produkter som kan användas både i matlagning och för allmän hälsoförbättring. Oil KURTES EXTRA VIRGIN har ett PDO-certifikat, vilket innebär att hela processen för dess tillverkning utfördes strikt på platsen för insamling av råvaror. Surhetsgraden som anges av tillverkaren är 0,2-0,3 %, vilket är betydligt lägre än den rekommenderade frekvensen på 1 % och karakteriserar oljan som en högkvalitativ produkt, idealisk för personer med mag-tarmproblem.
Oljan levereras i glas- och plåtbehållare på 100, 250, 500, 1000 och 3000 ml. Pris - från 210 rubel. för den minsta flaskan.
2 GAEA GRÖN & FRUKTIG
Land: Grekland
Genomsnittspris: 765 rub.
Betyg (2022): 4.9
Grekiska olivoljor som produceras av GAEA är bland de mest "titlade" i världen. Produkterna från detta märke har vunnit många utmärkelser, inklusive sådana prestigefyllda sådana som guldmedaljen vid den internationella tävlingen i Japan och Tyskland, titeln på den mest innovativa produkten i Grekland, de första priserna och uppmuntran från många andra internationella tävlingar.
GAEA GREEN & FRUITY olja är tillverkad mekaniskt av utvalda frukter av sorten Koroneiki. Träd som växer i Sitia-regionen, där väderförhållandena är optimala för olivväxt, bär frukt med läckra oljefröbär. Oliverna skördas och bearbetas för hand, vilket resulterar i en tjock juice av hög kvalitet med en hög koncentration av nyttiga föreningar. Smaken av vätskan är mycket rik, syrlig, med en liten beska. Konsistensen är tjock, färgen är smaragdgrön.
Olja hälls i halvlitersbehållare gjorda av mörkt tjockväggigt glas. Flaskans ursprungliga design skapar känslan av att äga en riktig rustik produkt.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Land: Grekland
Genomsnittspris: 785 rub.
Betyg (2022): 5.0
Minerva gick in på den grekiska marknaden 1900. Inom några år gick utbudet av märkesprodukter utöver inhemsk handel och började erövra hjärtan och magar hos invånare på flera kontinenter samtidigt. Minerva olivolja är riktmärket för det traditionella grekiska köket, som kombinerar gamla recept med innovativ teknik.
Minerva Kalamata Extra Virgin kommer till våra hyllor från Peloponnesos, Kalamata-regionen, som anses vara en av de prioriterade platserna i världen för att odla de bästa sorterna av oliver. De främsta fördelarna med olja, enligt köparna, är att den smakar gott, inte smakar bittert och är utmärkt till både stekning och kalla rätter, tillbehör, pasta och färska grönsaker. Älskare av hälsosam mat noterade också den överkomliga kostnaden för produkten, vilket inte alls påverkar dess höga kvalitet.
Oljan hälls i ogenomskinliga plåtbehållare med en volym på 750 ml eller mer. Detta skapar idealiska förhållanden för lagring och transport. Pris - från 650 rubel. för banken.
Jämförelsetabell för olivolja och solrosfröolja
Olivolja är ett riktigt elixir för hälsa och ungdom, men vår inhemska solrosolja är på många sätt inte sämre än den utländska "gästen". Vi har sammanställt en jämförelsetabell där vi har angett de viktigaste egenskaperna hos dessa två örtprodukter.
Egenskaper | oliv olja | Solrosolja |
Energivärdet | 898 kcal/100 g | 899 kcal/100 g |
Innehåll av mättade fettsyror | 15 % | 13 % |
Innehåll av fleromättade fettsyror | 10 % | 66 % |
Oljesyrahalt | 75 % | 22 % |
Vitamin E | 12 mg/100 g | 40-60 mg/100 g |
rökpunkt
| 177-204°C | 160°C |
Appliceringssätt | Sallader, såser, pasta, färdiga dressingar, lätt sautering | Sallader, såser, bakning i ugn, stuvning, stekning, fritering |