10 pinakamahusay na kapalit ng asukal

Ang Xylitol mula sa tagagawa na "Sladkiy Mir" ay isang natural na pangpatamis na malawakang ginagamit sa paggawa ng mga pastry at dessert para sa mga diabetic. Ito ay matatagpuan sa mga sariwang berry at prutas, hardwood, at corn on the cob. Kung ikukumpara sa asukal, ang xylitol ay naglalaman ng 10% na mas kaunting mga calorie (367 kcal), habang mayroon itong mababang glycemic index (13 unit). Sa hitsura, ito ay kahawig ng walang kulay na mga kristal, walang amoy.

Ang Xylitol ay nakarehistro bilang food additive E967. Mga kalamangan: mabilis na solubility sa tubig at iba pang mga likido, epekto ng paglamig (pakiramdam ng magaan na pagiging bago kapag natupok), kadalian ng paggamit. Ginagamit ito sa paghahanda ng tsokolate, matamis, jam at iba pang mga dessert, pati na rin ang mga carbonated na inumin. Mga kalamangan: hindi nakakaapekto sa metabolismo sa katawan, hindi nagiging sanhi ng pag-unlad ng mga karies, mabilis na hinihigop. Minus - sa mga review ay napapansin nila ang pagkakaroon ng extraneous na aftertaste kapag ginamit.

Ang HuaSweet Neotame ay isang bagong artificial sweetener na naglalaman ng aspartic acid at phenylalanine. Ang natapos na sangkap ay 10,000 beses na mas matamis kaysa sa sucrose! Ito ang pinakamatamis na synthetic sweetener na magagamit, na may anyo ng mga puting kristal na may purong matamis na lasa. Ito ay lumalaban sa mataas na temperatura, kaya maaari itong gamitin hindi lamang para sa mga pampatamis na inumin, kundi pati na rin para sa pagluluto ng hurno.

Ang kapalit ng asukal ng HuaSweet ay nasa 1kg na bag. Mga kalamangan: hindi nakakaapekto sa metabolismo ng glucose at carbohydrates sa katawan, maaaring magamit para sa diyabetis, walang halaga ng enerhiya (0 kcal). Ang downside ay mahirap gamitin.Ang Neotame ay magagamit sa anyo ng isang pinong pulbos, kaya mahirap kalkulahin ang dosis: madali mong "asukal" ang isang inumin o ulam. Tandaan na ang kapalit na ito ay nakapagpapababa ng presyon ng dugo, kaya ito ay kontraindikado sa hypotension.

Ang Acesulfame K mula sa STOING ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng mga pastry, gelatin na panghimagas at kahit ilang gamot (syrups). Sa hitsura, ito ay isang walang kulay na kristal na madaling natutunaw sa tubig ng anumang temperatura. Ang acesulfame potassium sa mataas na konsentrasyon ay may mapait na lasa, kaya para sa paghahanda ng mga dessert madalas itong hinahalo sa aspartame.

Ang Acesulfame K (food additive E950) ay kadalasang ibinebenta sa ilalim ng mga trade name na "Sunette" at "Sweet One". Ito ay 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Ang artipisyal na pangpatamis na ito ay ipinahiwatig para sa mga pasyente na may labis na allergy background, dahil hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas nito. Ang produkto ay walang nutritional value at hindi hinihigop ng katawan. Dami ng pag-iimpake - 250 g. Mga kalamangan: walang epekto, kaaya-ayang lasa, kadalian ng paggamit.

Ang Cyclamate mula sa Hurox ay ang pinakamahusay na synthetic sugar substitute, na may 30-50 beses na antas ng tamis nito. Ito ay malawakang ginagamit upang patamisin ang mga produktong pagkain, hindi lamang maiinit na inumin, kundi pati na rin ang mga gamot. Ang isang ligtas na pang-araw-araw na dosis ay 10 mg / 1 kg ng timbang ng katawan. Ang limitasyong ito ay dahil sa ang katunayan na ang cyclamate ay hindi nasisipsip ng katawan.

Ang halaga ng enerhiya ay 20 kcal lamang, samakatuwid ito ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga sistema ng nutrisyon sa pandiyeta. Ang Cyclamate mula sa Hurox ay ginawa sa Germany, at 100% ang pagsunod sa mga pamantayan sa kaligtasan at kalidad ay ginagarantiyahan. Ang isang pakete ay naglalaman ng 650 tablet. Kasama sa komposisyon ang cyclamate, saccharin, acidity regulator at lactose. Mga kalamangan: kaaya-ayang matamis na lasa, mabilis na paglusaw sa tubig, paggamit nito sa paggawa ng mga gamot. Tandaan na 1 tablet ng cyclamate = 1 kutsarita ng asukal.

Ang mababang halaga ng enerhiya (2 kcal) at mataas na antas ng tamis (200 beses na mas mataas kaysa sa regular na asukal) ang pangunahing bentahe ng Novasweet Aspartame. Kung ihahambing sa asukal, ang tamis na sensasyon mula sa kapalit na ito ay mas mabagal na lumabas, ngunit mas tumatagal. Ang aspartame ay nawasak sa pamamagitan ng heat treatment, kaya hindi ito ginagamit sa paggawa ng mga jam, preserve, o baked goods. Ito ay ginagamit lamang upang matamis ang tsaa, kape at mga cocktail, pati na rin ang mga handa na pagkain.

Ang Aspartame mula sa Novasweet ay makukuha sa mga maginhawang plastic jar na may dispenser. Ang isang pakete ay naglalaman ng 650 tableta (39 g) puti. Hindi hihigit sa 20 piraso ang pinapayagan araw-araw, anuman ang timbang ng katawan. Mga kalamangan: ang kapalit ay hindi mapait, 1 tablet = 1 kutsarita ng asukal, light aftertaste, mura. Minus - ang aspartame ay hindi natutunaw nang maayos sa malamig o mainit na tubig, kaya mas mahusay na idagdag ito sa mga maiinit na inumin.

Kung isinasaalang-alang mo ang paglipat sa sports nutrition at naghahanap ng pinakamahusay na pampatamis, inirerekomenda namin ang pagpili ng Sucralose mula sa MyProtein. Ito ay 600 beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal, ngunit sa parehong oras ang halaga ng enerhiya nito ay 0 kcal. Ito ay isang maraming nalalaman na produkto na ginagamit upang patamisin ang tsaa, kape, smoothies, cereal, atbp. Ang dosis ay madaling iakma depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Ang produkto ay naglalaman ng 100% sucralose (E955). Hindi naglalaman ng gluten. Angkop para sa mga diabetic, vegan at vegetarian. Ang mga review ay tandaan na ang 14 g ng sucralose ay pumapalit sa 7.5 kg ng asukal. Mga kalamangan: zero glycemic index, versatility ng paggamit, kaligtasan (hindi nagiging sanhi ng mga karies). Minus - mataas na gastos. Gayunpaman, ang sucralose lamang ang kasama sa komposisyon, kaya ang isang pakete ng 100 g ay sapat na para sa mahabang panahon ng paggamit.

Ang Novasweet Stevia ay ang pinakamahusay na natural na premium na kapalit ng asukal. Ang paggamit nito ay walang epekto. Ang pangunahing bentahe ng pampatamis ay walang calorie. Ang Stevia ay 2 beses na mas matamis kaysa sa asukal, kaya ito ay may kaunting pagkonsumo. Gayunpaman, tandaan na ang kapalit na ito ay may partikular na herbal na aftertaste.

Ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ay 4 mg/kg body weight. Ito ay katanggap-tanggap na gamitin ang kapalit na ito para sa diabetes, dahil ang glycemic index nito ay zero. Mahusay para sa kape, tsaa at iba pang inumin, pati na rin para sa paggawa ng mga dessert.Ang tagagawa ng Novasweet ay nag-aalok ng pinong giniling na stevia sa isang maginhawang 200 g polyethylene na pakete. Mga kalamangan: walang banyagang lasa, walang halaga ng enerhiya, mababang pagkonsumo.

Ang pangunahing bentahe ng Sladius sorbitol sweetener ay ang 100% natural na komposisyon nito na walang mga artipisyal na additives at GMO. Naglalaman ito ng natural na pampatamis (99%) at isang katas ng halaman ng prebiotic dietary fiber inulin (1%). Mabilis itong natutunaw sa tubig, at napapanatili din ang lasa at tamis nito kahit na may matagal na paggamot sa init. Iyon ang dahilan kung bakit ang sorbitol ay malawakang ginagamit hindi lamang para sa pagpapatamis ng tsaa / kape, kundi pati na rin para sa pagluluto ng hurno.

Ang pangunahing benepisyo ng natural na pangpatamis ay ang pagpapabuti ng bituka microflora. Pinasisigla nito ang paglaki at aktibidad ng mga kapaki-pakinabang na bifidobacteria. Ang nilalaman ng calorie ay 2 beses na mas mababa kaysa sa regular na asukal. Ang antas ng tamis ay mas mababa din (sa pamamagitan ng 30-35%), kaya mas malaki ang pagkonsumo nito. Ito ay madalas na inireseta sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Ginawa sa mga pakete ng 250 g, buhay ng istante - 36 na buwan. Mga kalamangan: mababang glycemic index (9 units), kaaya-ayang lasa, walang "chill" kapag natupok.

Ang Erythritol ("melon sugar") ng Fit Parad ay isang bago ngunit sikat na natural na pampatamis. Hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo. Sa hitsura, ang erythritol ay isang nalulusaw sa tubig na kristal na walang amoy at parang asukal. Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay 0 kcal.Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga diabetic at mga taong may mabagal na metabolismo.

Ang mga review ay tandaan na ang "melon sugar" ay mainam para sa pagluluto ng hurno: meringue, marshmallow, meringue roll, atbp. Kapag ginagamit ito, tandaan na ang tamis ng erythritol ay 30% na mas mababa kaysa sa asukal. Ang produkto mula sa Fit Parad ay makukuha sa maginhawang 400 g na mga pakete. Mga kalamangan: walang aftertaste, abot-kayang presyo, kadalian ng paggamit. Ang downside ay mataas na pagkonsumo, lalo na kapag gumagamit ng erythritol para sa paggawa ng mga dessert.

Ang fructose mula sa Novasweet ay ang pinakamahusay na kapalit ng asukal. Ito ay may kaaya-ayang lasa, dahil natural itong matatagpuan sa mga sariwang gulay, berry at prutas. Ang fructose ay 1.5-1.7 beses na mas matamis kaysa sa asukal, habang ang kanilang calorie na nilalaman ay halos pareho. Gayunpaman, dahil sa mas mataas na tamis, ang pagkonsumo nito ay makabuluhang nabawasan. Bilang isang resulta, ang kabuuang caloric na nilalaman ng diyeta ay bumababa. Ang inirerekomendang rate ng kapalit ay hindi hihigit sa 35 g bawat araw.

Ang isa pang benepisyo ng fructose ay ang mababang glycemic index nito na 19 units lamang. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang paggamit nito para sa diabetes mellitus: hindi ito nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas sa mga antas ng glucose sa dugo. Ang fructose ay malawakang ginagamit upang mapahusay ang lasa ng prutas at berry (halimbawa, sa paghahanda ng mga jam at pinapanatili). Mga kalamangan: abot-kayang presyo, maraming positibong feedback mula sa mga customer ng diabetes, asimilasyon ng katawan nang walang paglahok ng insulin.