En iyi 10 ev yapımı peynir üreticisi

Minyatür bir Maggio'yu mutfağa koyar koymaz, sadece alışılmış sert peynirler ve süzme peynirlerle değil, yumuşak, salamura, kremsi ve hatta küflü çeşitleriyle de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Tankın küçük hacmi nedeniyle pişirme işlemi çok hızlıdır, örneğin ev yapımı Adige peyniri malzemeler yüklendikten 2 saat sonra hazır olacaktır.

Mutfak forumlarının aktif kullanıcıları, kendin yap süt ürünlerinin satın alınanlardan üç kat daha karlı olduğunu hesapladı. Kalite hakkında söylenecek bir şey yok - kusursuz. Müşteriler, 1,2 kW gücünde ve dijital sıcaklık kontrolüne sahip yerleşik ısıtma elemanını gerçekten seviyor. Cihazın "su ceketi", sıcak sütü hızlı bir şekilde soğutmak için soğuk suyla doldurulabilir - sadece birkaç dakika içinde. Peynir fabrikasının şeffaf tepesi, ustanın eserini gözlemlemesini sağlar.

Ev için en iyi seçenek, çünkü bu pastörizatör orta düzeyde peynir verimi sağlar - döngü başına 1,3 kg'a kadar. Döngü iki ila beş saat sürer. Mini peynir fabrikası pastörizasyon modunda ve ardından ev yapımı peynir, süzme peynir, ekşi krema, yoğurt veya kefirin hazırlanmasında çalışır.Kit, yarı otomatik kontrol üniteli ana cihaza ek olarak, süreci düzenlemek için ihtiyacınız olan her şeyi içerir: klipsli bir dijital termometre, boru hattına bağlantı için bağlantı parçaları ve hortumlar, peynir mayası, kalsiyum klorür ve peynir kalıbı. Ayrıca bir tarif kitabı, talimatları içeren bir pasaport ve bir garanti kartı da dahildir. Basit bir montaj yapmak ve taze süt almak için kalır.

Bu model ağda çok aktif olarak yorumlanıyor, bir zamanlayıcıya sahip olması ve sürecin sonunu bildirdiği için övülüyor. Bazıları sütü elle yoğurma ihtiyacından şikayet ediyor ama bu cihaz başlangıçta yarı otomatik olarak konumlandırılmıştı. Peynir sütünün işlevselliği, yatırımı tamamen haklı çıkarır.

Sorrento Peynir Fabrikası yeni başlayanlar için en iyi seçimdir. Bielmeier kurumsal tasarımındaki estetik emaye konteynere ek olarak, 7 gr Fransız mezofilik ekşi maya MM101 (Danisco), sıvı hayvansal peynir mayası (0.015 l), 300-400 gr için bir İtalyan polipropilen peynir kalıbı elde edersiniz. eleman 1 kW olduğundan cihaz elektriği oldukça ekonomik tüketir.

Bu cihazda yemek pişiren tüketiciler, ürünlerin kalitesinden ve tadından memnundur. Doğru türde sert veya yumuşak peynir elde etmek için tarifi aynen uygulamalısınız. Setin tüm bileşenleri katı Avrupa standartlarına göre üretilmiştir, bu çalışma sürecinde ve süt ürünlerinin tadına bakarken hissedilir. İlk ev deneyleri için ihtiyacınız olan her şey sağlanır. Peynir fabrikası çok küçük, birçok kişi bu parametreye göre mutfak aletleri arıyor.

Bu model, yeni başlayan peynir üreticileri için en iyilerden biri olarak kabul edilir. Yumuşak ve sert peynirler üretir. Temel paket, ilk deneyler için ihtiyacınız olan her şeyi içerir: su ceketli 15 litrelik bir tank, bir kapak, bir çift daldırma termometresi, bir hortum, adaptörlü bir musluk, bir lir ve bir peynir kalıbı. Bütün bunlar peynir mayası ile sağlanır. Talimatlara göre, peynir fabrikası basitçe monte edilir ve hemen çalışmaya hazırdır. Süt ve maya satın almak için kalır.

Kullanıcılar, ikili sıcaklık ölçüm sistemi için övgü aldılar - su tabakasının ısıtılması ve hammaddelerin ısıl işlem seviyesi aynı anda kontrol ediliyor. Birkaç prosedürden sonra, peynir üreticisi lezzetli bir sonuç elde etmek için hangi sıcaklık rejiminin en uygun olduğunu anlamaya başlar. Çoğu, süreci derinlemesine incelemek gerçekten kolay olduğu için karmaşık elektroniklerin yokluğunu bir avantaj olarak görüyor.

Optima + hattından Alexander Tremasov'dan peynir yapma cihazları 10 veya 12 litrelik hacimlerde üretilir, vücuttan ayrı olarak durulanması uygun olan çıkarılabilir bir kase dahildir. Su banyosu prensibi ile çalışır. Önemli bir avantaj, ısıtma aşamasındaki peynir fabrikasının ocağın herhangi bir pişirme yüzeyine yerleştirilebilmesi, çalışma sıcaklığının 5 ⁰С ila 99 ⁰С arasında olması, elektronik bir termometrenin bulunmasıdır.

Üretici, tek seferde 1 ila 2 kg peynir vaat ediyor. 60 rpm motor devri ile 220 V ağdan otomatik yoğurma sağlanır.Bu tür kompakt boyutlarda hortumlar, bir tahliye musluğu ve bir genleşme tankı gerekli değildir. Sitede sipariş verirken bir promosyon var - müşteriye hediye olarak bir lira, bir enzim, maya, tulum ve tarifler ve talimatlar içeren kitaplar verilir. Ek aksesuarlar satın almak mümkündür. Sahiplerin incelemelerine göre, cihazın çekici bir görünüme ve kolay taşıma imkanına sahip olduğu sonucuna varabiliriz: 4 kg'a kadar ağırlık, cihazı taşımanıza ve herhangi bir ocak üzerine kurmanıza izin verir.

Bu makine makul bir tasarıma sahiptir. 15 litrelik büyük bir tutamağa sahip çıkarılabilir bir banyo eki vardır. Taşıması ve temizlemesi kolaydır. İçerisinde yer değiştirme işaretlerinin bulunması, sıvıların dozajlama işlemini kolaylaştıran küçük bir detaydır. Dış mekan profesyonel kalitede kazan (21 l), üçlü dip malzemesi - ferromanyetik metal ile kanıtlandığı gibi, bir indüksiyon yüzeyinde bile ısıtma imkanı sunar.

Yorumlarda, sahipleri modelin özelliklerini not ediyor. İnsanlar, tencereye takılabilen daldırma probu ve iç hazneyi çıkarabilme özelliğine sahip dijital termometreyi severler. Böyle küçük şeyler bir zanaatkarın işini çok daha kolaylaştırır. Ve üç yıllık resmi garantiye dikkat etmek önemlidir - bu, bu tür ekipman için standart hizmetten üç kat daha fazladır. Üretici, uzun süreli çalışmaya güveniyor ve çoğu inceleme bunu doğruluyor.

Yüksek alaşımlı çelik cihaz, gıda endüstrisinin gereksinimlerini karşılamak ve sıhhi standartlara sıkı sıkıya uymak üzere tasarlanmıştır. Böylece usta peynirciler tarafından ev ihtiyaçları için ve satılık olarak kullanılabilir. En büyük ev peynir mandıralarından biri, büyük hacimli ürünler ve önemli yükler için tasarlanmıştır, bu nedenle duvarlar, profesyonel ekipmanlarda olduğu gibi 2 mm kalınlığa kadar güçlendirilmiştir. Tasarım, ısının eşit dağılımı için "bir su gömleği" sağlar. Temel konfigürasyonda 25 litrelik bir peynir fabrikası, bir kontrol ünitesi, bir kapak ve bir elektronik termometre.

İncelemelere bakıldığında, cihaz popüler ve sadece evde değil, çiftliklerde de aktif olarak kullanılıyor. Sürekli yük altında kesintisiz çalışma için kullanıcıların minnettarlığını not ediyoruz. Karıştırıcıyı ve sahte altlığı ayrı olarak satın alma ihtiyacıyla ilgili bazı memnuniyetsizlikler var ve insanlar orijinal komple set için daha fazla ödemeye bile razı.

En iyi kase hacmine sahip peynir yapma makinesi - 40 litreye kadar. Mevcut teknolojik işlemler: sütün pastörizasyonu, soğutulması, oluşumu, peynir pıhtısının kesilmesi, peynir tanesinin ikinci sıcaklıkta ısıtılması için yoğrulması. 2018'in yeni modelinde, ergonomiyi iyileştirmek için kasenin konfigürasyonu biraz değiştirildi: çap genişletildi ve derinlik azaltıldı.

Önemli boyutları ve 80 kg'lık çalışma ağırlığı nedeniyle, kullanıcının cihazla etkileşime girmesini kolaylaştırmak için cihazı ayrı bir alt şasi üzerine kurmak daha iyidir.Gerçek kullanıcıların forumlarda önerdiği şey budur, ayrıca üreticinin Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal'den parçalar kullandığı ultra güvenilir ısıtma ve otomasyon elemanları hakkında da saygılı bir şekilde konuşurlar. Mr.GRADUS ürünlerinin bu konuda bilgili kişiler tarafından seçildiği izlenimi edinilir.

Pastörizasyon ve peynir yapımı için yerli ekipman, çok övülen Avrupalı ​​meslektaşlarından daha az sevilmiyor. Önerilen peynir fabrikası bir karıştırıcı, bir elektronik kontrol ünitesi, otomatik su tahliyesi ile donatılmıştır. Yani, mükemmel sonucu elde etmek için malzemeleri kaba eklemeniz ve programı başlatmanız yeterlidir. Ev için bu tür ekipmanlarla kendi ev yapımı peynir yapımı işinizi başlatabilirsiniz. Ayrıca cihaz peynir, ekşi krema, kefir, krema, süzme peynir pişirebilir.

Üreticinin her zaman peynir üreticilerinin isteklerine cevap vermesi ve ürünleri yeni serilerde geliştirmesi dikkat çekicidir. Bu model, programlanmış bir teknoloji kullanarak daha büyük miktarda nihai ürün elde etme fikrine dayanmaktadır. Tasarıma, süreci kapaktan kontrol etmenize, başlatıcıları ve katkı maddelerini istediğiniz zaman tanıtmanıza olanak tanıyan bir inceleme kapağı eklenmiştir.

Pazarlamacılar tarafından söylenen Alman kalitesi boş bir söz değildir. Bu model en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ve sütün ısıl işlemi, peynir, yoğurt ve kefir üretimi için tasarlanmıştır.Kasanın ve vincin malzemesi — paslanmaz çelik. Bu, korozyondan korkmayan ve dayanıklılık ve bakım kolaylığı açısından gıda endüstrisinde en iyisi olarak kabul edilen aynı metaldir.

Haznenin derinliği 440 mm ve hacmi 29 litredir. Bu, aileye ve sevdiklerinize süt ürünlerini tam olarak sağlamak için yeterlidir. Cihaz bir çiftliğe kurulabilir veya bir mini üretim kurabilir. Isıtıcının gücü 1.8 kW'ı geçmiyor, sıcaklık termostat düğmesi tarafından ayarlanıyor, yerleşik bir aşırı ısınma koruması var. Netizenler iyi niyetli bir şekilde Alman peynir fabrikasını "tencere" olarak adlandırıyor ve güvenilir hava geçirmez kasası, makul tasarımı için övüyor, ancak kişinin ekipmanın doğru kullanımına alışması gerektiğini unutmayın.