ماسکو میں 10 بہترین کرافٹ بار

کرافٹ بیئر میں دلچسپی 2014 میں ماسکو پہنچی۔ اس لمحے سے، بار باقاعدگی سے ظاہر ہونے لگے، جہاں وہ دنیا بھر کی چھوٹی فیکٹریوں سے جھاگ دار مشروب پیش کرتے ہیں۔ اگرچہ یہ تسلیم کرنا ضروری ہے کہ ہر آپشن کامیاب نہیں ہوتا۔ کرافٹ بیئر کی تیز رفتار ترقی نے اس کے معیار کو متاثر کیا ہے؛ سینکڑوں ناموں میں سے کوئی قابل قدر چیز تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ اس سے کوئی فائدہ نہیں ہوتا کہ تمام ادارے اہل افراد کو ملازمت نہیں دیتے۔ سلاخوں کی فعال نمو اس حقیقت کا باعث بنی کہ اس موضوع پر کم سے کم علم رکھنے والے افراد کو بطور ملازم بھرتی کیا گیا۔

اس مشروب کے ارد گرد جوش و خروش کم نہیں ہوتا ہے، لہذا ہم نے کرافٹ بیئر کے ساتھ ماسکو میں بہترین جگہیں تلاش کرنے کا فیصلہ کیا۔ نامزد افراد باقاعدگی سے مینو کو اپ ڈیٹ کرتے ہیں، نایاب اور موسمی اقسام درآمد کرتے ہیں۔ مزید یہ کہ، نہ صرف ڈرافٹ، بلکہ بوتل بند بیئر بھی بھری جاتی ہے۔ زیادہ تر ادارے اسنیکس پیش کرتے ہیں، کچھ گوشت، ساسیج، برگر پیش کرتے ہیں۔ایسی باریں ہیں جہاں کھیلوں کی نشریات، لائیو موسیقی کی شامیں، اسٹینڈ اپ منعقد ہوتے ہیں۔ اداروں کی اعلیٰ سطح کی تصدیق مثبت جائزوں سے ہوتی ہے۔

ماسکو میں ٹاپ 10 بہترین کرافٹ بار

10 ایرک دی ریڈ

Erik Ryzhiy ماسکو کی سب سے بڑی شراب خانوں میں سے ایک ہے۔ 3 منزلوں کو تھیم اور ماحول کے لحاظ سے تقسیم کیا گیا ہے۔ مینو میں تین سو سے زیادہ بوتل بند بیئر پیش کیے گئے ہیں، وہاں روسی اور غیر ملکی دستکاری ہے۔ انفرادیت یہ ہے کہ ہر منزل پر فوم کی فہرست مختلف ہوتی ہے۔ تفریحی اجتماعات کے لیے پہلا کمرہ، جو 19ویں صدی کے انداز میں سجا ہوا ہے، موزوں ہے۔ انگریزی پب کے شائقین دوسری منزل کے ماحول کی تعریف کریں گے، اور فلور 3 پر شیف یورپی اور اسکینڈینیوین کھانوں کے پکوان تیار کرتا ہے۔ یہاں صبح کا ناشتہ پیش کیا جاتا ہے۔

بار ریستوراں باقاعدگی سے نئی قسم کی بیئر کی پیشکشیں، کھیلوں کے کھیلوں کی نشریات کی میزبانی کرتا ہے۔ مشروبات کی قیمت ماسکو کے لئے اوسط سے زیادہ نہیں ہے، ادارہ روزانہ رہتا ہے. مہمانوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ کرافٹ بیئر برانڈز Nøgne، Hornbeer، Haand، De Molen اور BrewDog کو آزمائیں۔ بار فیکٹریوں ویلکا موروا اور ون ٹن کے مالکان کے ساتھ تعاون کرتا ہے، ان کی بیئر تقریباً ہمیشہ مینو میں ہوتی ہے۔

9 بیئر جیک کرافٹ اسٹور

بیئر گِک کرافٹ اسٹور ایک چھوٹی سی جگہ پر صرف چند سادہ میزوں اور ایک کم سے کم ڈیزائن کے ساتھ ہے۔ بار کے پیچھے ڈرافٹ بیئر کے 5 ٹیپس ہیں، بوتل بند کرافٹ بہت زیادہ ہے۔ مشروبات کے لیے نمکین پیش کیے جاتے ہیں: پنیر، گری دار میوے اور زیتون۔ ونائل سے موسیقی آپ کو پرسکون موڈ میں سیٹ کرتی ہے۔نایاب نئی چیزوں کے ماہر یہاں آتے ہیں جنہوں نے کرافٹ بیئر کے درجنوں اختیارات آزمائے ہیں۔ ایک بہت بڑی درجہ بندی اور مناسب قیمتوں نے بار کو بہترین میں سے ایک بنا دیا۔ جھاگ آرڈر کرنے سے پہلے چکھا جا سکتا ہے. ماہرین Woest Rare Sour Ale اور Double A Aged Framure کو آزمانے کی تجویز کرتے ہیں۔

2019 میں، BOON بریوری کے سیٹ مختلف بیرلوں میں عمر کے گیز کے ساتھ یہاں نمودار ہوئے: شراب، کوگناک، وغیرہ۔ مرکب میں ذائقہ کی منفرد خصوصیات ہوتی ہیں، جو طویل مدتی اسٹوریج کی صورت میں مختلف اطراف سے کھلتی ہیں۔ یہ آپشن دوستوں کے ساتھ چکھنے یا آپ کے گھر کے مجموعے میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہے۔

8 ہیگس پب اور کچن

Haggis Pub & Kitchen جان بوجھ کر کچا، دہاتی لگتا ہے۔ یہاں کا ماحول اور پیش کش مناسب ہے: نیک فطرت داڑھی والے بارٹینڈر، فربہ تلا ہوا گوشت، جو کا دلیہ، آفل۔ ایک ہی وقت میں، شیف جدید رجحانات کو مدنظر رکھتا ہے، پیشہ ورانہ طور پر کھانا پکاتا ہے. ریفریجریٹر میں بیئر کی 60 اقسام آپ کو زیادہ دیر تک رہنے پر آمادہ کرتی ہیں، بعض اوقات نایاب قسمیں بھی پھسل جاتی ہیں۔ تمام عہدوں کی منظوری بانی دمتری زوتوف نے دی ہے، جو برطانوی پبس سے متاثر تھے۔ سبزی خوروں کے پاس کھانے کے لیے یہاں کچھ نہیں ہے، لیکن گوشت کھانے والے مایوس نہیں ہوں گے۔

کھیلوں کے بڑے مقابلوں کے دوران میچز نشر ہوتے ہیں، اس وقت شور مچ جاتا ہے۔ مقبولیت اور کام کے بوجھ کے باوجود، سروس بہت تیز ہے. کمرہ بڑا ہے، بار کئی منزلوں پر قابض ہے۔ موسیقی ونیت ہے، بات چیت کے ساتھ مداخلت نہیں کرتا. قیمت کا ٹیگ ماسکو کے لیے اوسط سے زیادہ ہے، تاہم، حصے بہت بڑے ہیں۔ زائرین میزیں پہلے سے بک کروانے کا مشورہ دیتے ہیں، ویک اینڈ پر بار میں بھی کرسیاں نہیں ہوتیں۔

7 فلن گڈ بار

فلن گڈ بار، سب سے پہلے، شام کے وقت مختلف تفریحات ہیں، جو جھاگ کے پیالا کے ساتھ بہتر ہیں۔ غیر ملکی مشروبات 8 نلکوں پر نصب ہیں: بیلجیئم ایل، انگلش سٹاؤٹ، اوک بیرل سے لیمبک۔ مینو میں 30 سے ​​زیادہ بوتل بند بیئرز ہیں، جن میں زیادہ تر روسی اور یورپی برانڈز کی کرافٹ بیئر ہیں۔ تجربہ کار بارٹینڈر بہترین ذائقہ کا انتخاب کرنے میں آپ کی مدد کریں گے۔ مینو بیئر کی ایک بڑی فہرست سے مماثل ہے: کروٹن، پنیر کی گیندیں، پیاز کی انگوٹھیاں پیش کی جاتی ہیں۔ برگر اور burritos سمیت فاسٹ فوڈ کے ساتھ ایک اچھا سیکشن ہے. ناشتہ 12 بجے تک پیش کیا جاتا ہے۔

بار میں ہر شام ایک دلچسپ واقعہ ہوتا ہے۔ اسٹینڈ اپ آرٹسٹ، میوزیکل گروپ اکثر یہاں آتے ہیں، بیئر پونگ کھیلتے ہیں۔ کھیلوں کے اہم ترین واقعات بڑی اسکرین پر نشر کیے جاتے ہیں۔ فلن گڈ بار میں آپ کسی بھی موضوعی تقریب کا انعقاد کر سکتے ہیں، خاص طور پر ایک سفاکانہ۔ داخلہ لوفٹ سٹائل میں ڈیزائن کیا گیا ہے. جیومیٹرک شکلیں، اینٹیں اور قدرتی لکڑی ماحول کو مکمل کرتی ہیں۔

6 کرافٹ اسٹیشن

کرافٹ اسٹیشن ایک مشکل دن کے بعد آرام کرنے، دوستوں کے ساتھ آرام کرنے، براڈکاسٹ کے دوران اپنی پسندیدہ کھیلوں کی ٹیم کو خوش کرنے کا موقع ہے۔ مینو میں 60 قسم کے جھاگ والے روسی اور غیر ملکی پروڈیوسرز شامل ہیں۔ زائرین کالمانسی اور ٹکسال، وولف شیفرڈ، اٹامک لانڈری یا ماسکو بریوری کے کلاسک کے ساتھ سٹیریو واریو آزمانے کی تجویز کرتے ہیں۔ گھریلو جھاگ بیلجیم، ڈچ، جرمن عہدوں کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے.بار باقاعدگی سے کرافٹ بیئر کی نئی اقسام کا اعلان کرتا ہے، درجہ بندی کثرت سے تبدیل ہوتی رہتی ہے۔

اسٹیبلشمنٹ کو سٹیمپنک کے انداز میں سجایا گیا ہے: غیر معمولی تکنیکی لہجے ایک لوفٹ کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ یہ جگہ سفاک نظر آتی ہے، ماحول کو لکڑی، اینٹوں، جانوروں کے اعداد و شمار اور ہتھیاروں سے زور دیا گیا ہے۔ رابطہ بار کو فٹ بال ٹیموں کے اسکارف سے سجایا گیا ہے، شائقین اکثر یہاں آتے ہیں، شور مچ جاتا ہے۔ بیئر کو اسنیکس، ساسیجز اور پنیر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، لیکن کھانے کا ایک اچھا انتخاب ہے: سلاد، پاستا، سٹیکس۔

5 Glavpivmag

Glavpivmag درجہ بندی میں واحد بار شاپ ہے۔ یہ ادارہ روسی چھوٹی بریوریوں میں مہارت رکھتا ہے۔ بانی Vkontakte گروپ میں نئی ​​مصنوعات کے بارے میں رپورٹ کرتا ہے. بار میں 40 نلکیاں دستیاب ہیں، لیکن سٹور میں صرف 20۔ زائرین ویلکا موراوا، لو کرافٹ ویرڈ بریوری، نائٹ برگ اور چرنیٹس بریوری کو آزمانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ عملی طور پر کوئی کھانا نہیں ہے، صرف گری دار میوے، پنیر اور ساسیج. لوگ یہاں شاذ و نادر ہی گھنٹوں بیٹھ کر بیئر پینے آتے ہیں۔ زیادہ تر اکثر، زائرین ان کے ساتھ مشروبات لے جاتے ہیں، قیمتوں میں سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے.

ادارے کی ایک بھرپور درجہ بندی دہلیز سے دیکھی جا سکتی ہے: اسٹور میں ایک بہت بڑا ریفریجریٹر ہے۔ کمرہ بہت سادہ لگ رہا ہے، بار زیادہ دلچسپ سجایا گیا ہے. دیواروں پر سفید رنگ کیا گیا ہے، دھاتی سپورٹ ہیں اور چھت پر لوہا ہے۔ لیگر سے محبت کرنے والے مایوس نہیں ہوں گے۔ جاننے والوں کا کہنا ہے کہ مینو میں عملی طور پر کوئی پاسنگ پوزیشن نہیں ہے۔ کسی بھی بیئر کی خریداری سے پہلے جانچ کی جا سکتی ہے۔ عملہ باشعور اور مشورہ دینے کے قابل ہے۔

4 کرافٹ ریپبلک

کرافٹ ریپبلک میں ایک سجیلا داخلہ اور بڑے ہال نہیں ہیں: صرف ایک سادہ ٹائلڈ فرش، عام فرنیچر اور تھوڑی سی جگہ۔ تاہم، ماسکو بیئر کا کوئی بھی ماہر اس بار کو جانتا ہے۔ خصوصی عہدوں کو یہاں لایا جاتا ہے، جو دوسرے اداروں میں نہیں مل سکتا۔ ماحول کو خوش گوار علم والے بارٹینڈرز کی مدد حاصل ہے، جو 200 قسم کی بوتلوں اور ڈرافٹ بیئر کے 25 نلکوں میں سے بہترین مشورہ دینے کے لیے تیار ہیں۔ کم قیمتیں آپ کو گھومنے پھرنے کی اجازت دیتی ہیں، برگر کے ساتھ مشروبات پیش کیے جاتے ہیں۔ داخلہ کے باوجود، سامعین ذہین ہے، بار خاموش اور پرسکون ہے.

ابتدائی افراد اسٹیبلشمنٹ کے عملے کے ذریعہ مرتب کردہ مشروبات کی مقبولیت کی درجہ بندی سے خوش ہوں گے۔ بارٹینڈر بچاؤ کے لئے آئے گا، ہر ہفتے نئی قسمیں نمودار ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، 2019 میں وہ چاکلیٹ بسکٹ بیس کے ساتھ بگ ولیج بریوری سے Chocomeleon پیش کرتے ہیں۔ اکثر مینو میں آپ کو ڈبل IPA، نارویجن Nøgne، ایک نایاب 13% Ivan Kozhedub stout مل سکتا ہے۔ ہر قلعے کے لیے صحیح گلاس کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ تاہم، کھانے سے صرف برگر، پنیر اور ساسیجز۔

3 1516

1516 کا سب سے غیر معمولی تصور ہے: یہ ایک ریستوراں، ایک شراب خانہ اور ایک کلب ہے۔ یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ سامعین بالکل مختلف ہونے جا رہے ہیں۔ بار میں تیار کی گئی امبر رنگ کی ایلی مقبول ہے۔ جیسا کہ زائرین کہتے ہیں، اشنکٹبندیی پھل اور سوئیاں محسوس کی جاتی ہیں. بہترین چکھنے کا سیٹ یہاں پیش کیا جاتا ہے: صرف 395 روبل میں، 6 قسم کی بیئر ڈالی جائے گی۔ بار رکنیت کی پیشکش کرتا ہے، ان لوگوں کو انعام دیتا ہے جو خصوصی مراعات کے ساتھ خریدتے ہیں۔ مثال کے طور پر، مفت مشروب کے ساتھ مصنف کا پیالا، جھاگ کا ایک سالگرہ کا پیالا (کسی بھی وقت دستیاب)، شیف کی طرف سے تعریف۔

مجموعی طور پر ان کی اپنی پیداوار کے دستکاری کی 10 اقسام یہاں پیش کی جاتی ہیں۔بیلجیم، ڈنمارک، جرمنی، امریکہ سمیت بیرون ملک سے 35 بوتلوں کے نام ہیں۔ بارسٹا ڈرائی اسٹاؤٹ، ہلکی اور گہرا خانقاہ ایلی، فروٹ بیئر آزمانے کا مشورہ دیتا ہے۔ ناشپاتی، لیموں، جنگلی بیری کے ذائقوں کے ساتھ ایک اچھا سویڈش سائڈر ہے۔ باقی الکحل کسی مضبوط چیز کے ماہروں کو اپیل کرے گا۔

2 مندر بار

ٹیمپل بار ایک اچھی طرح سے تیار کردہ مینو پر فخر کرتا ہے جس میں نہ صرف بیئر بلکہ بہترین کھانا بھی شامل ہے۔ بار دنیا بھر سے 15 قسم کے ڈرافٹ اور 70 بوتل بند بیئر پیش کرتا ہے۔ یہاں آپ ایک ایسا مشروب آزما سکتے ہیں جس نے قلعے کے لیے گنیز ریکارڈ حاصل کیا ہو۔ اگر مختلف ذائقوں والی کمپنی بار کا دورہ کرتی ہے، تو انہیں شراب، وہسکی اور رم پیش کی جائیں گی۔ شیف شراب کے ساتھ تجربہ کر رہا ہے، مصنف کی کاک ٹیل بنا رہا ہے۔ مینو کی بنیاد ماربل میٹ اسٹیکس ہے۔ Ribeye، Chateaubriand، نیویارک بیئر آرڈر کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

زائرین کا کہنا ہے کہ دل بھرا کھانا ضروری نہیں، مینو میں سلاد کی 10 سے زائد اقسام ہیں۔ جھینگا، سبزیاں، سکویڈ، سمندری سوار، مچھلی اور چکن کی کئی اقسام دستیاب ہیں۔ یہاں تک کہ وہ پنیر کے ساتھ گلوٹین فری اطالوی پیزا بھی پیش کرتے ہیں۔ اندرونی حصہ سیاہ رنگوں اور نرم صوفوں کے ساتھ ایک عام انگریزی پب کو دہراتا ہے۔ گرم موسم میں، ایک چھت کھلتی ہے؛ سردیوں میں، مہمانوں کو چمنی سے گرم کیا جاتا ہے۔ موسیقار اختتام ہفتہ پر کھیلتے ہیں۔

1 کھانا پکانے

ورکا کی بنیاد دو بیئر ماہروں (سرجی اور الیگزینڈر) نے رکھی تھی، جو باقاعدگی سے مینو کو بھرتے ہیں۔ چونکہ بانیوں کا ذائقہ مختلف ہے، انتخاب سب سے زیادہ دلچسپ ہے۔بار میں ڈرافٹ کے لیے 20 نلکیاں ہیں، 50 سے زیادہ قسم کی بوتل بند جھاگ، لیکن بعض اوقات یہ تعداد 100 سے زیادہ ہو جاتی ہے۔ صرف 2 غیر ملکی مشروبات ہیں: IPA اور پورٹر۔ روس میں بہترین بریوری پر زور دیا جاتا ہے، جن میں ٹریگر اور جبے شامل ہیں۔ کوئی مستقل مینو نہیں ہے، کچھ باقاعدگی سے غائب ہو جاتا ہے، شامل کیا جاتا ہے. ہر چیز 400 ملی لیٹر میں بوتل میں ہے، قیمتیں کافی سستی ہیں (150 روبل سے)۔

شراب بنانا ان لوگوں کے لئے بھی موزوں ہے جنہوں نے ابھی تک کرافٹ بیئر کی لذتوں کی تعریف نہیں کی ہے۔ وہ گندم کی اقسام اور لیگر ڈالتے ہیں۔ 2019 میں، باکونین بریوری سے 10 قسم کے مشروبات کے ساتھ درجہ بندی کی گئی، وہاں ایک غیر معمولی ہاپی امپیریل سٹاؤٹ ہے۔ بار میں اچھی کمپنی میں آرام سے پینے کے لیے بہترین جگہ ہے۔ ہر ایک کے لیے کافی جگہ ہے، یہ لگ رہا ہے اور مہذب لگتا ہے۔ بیئر کے لیے بھوک بڑھانے کا حکم دیا جاتا ہے: تمباکو نوشی کی چٹنی، پنیر، مچھلی، ناچوس۔

مقبول ووٹ - آپ کے خیال میں ماسکو میں کون سا کرافٹ بار بہترین ہے؟
ووٹ!

کھانا پکانے

مندر بار

1516

کرافٹ ریپبلک

Glavpivmag

کرافٹ اسٹیشن

فلن گڈ بار

ہیگس پب اور کچن

بیئر جیک کرافٹ اسٹور

ایرک دی ریڈ

کل ووٹ دیا گیا: 49

ووٹ نتائج