گھریلو کیننگ کے لیے 10 بہترین آٹوکلیو

ان لوگوں کے لیے ایک بجٹ آٹوکلیو ماڈل جو فوری طور پر مہنگے یونٹ خریدنے کے لیے تیار نہیں ہیں۔ آٹوکلیو تھرمامیٹر، پریشر گیج اور اوور پریشر ریلیف والو سے لیس ہے۔ کاریگری اچھی ہے، ویلڈز صاف اور مضبوط ہیں۔ فروخت پر ڈیوائس دو جلدوں میں پیش کی جاتی ہے: 14 اور 22 لیٹر۔ گھریلو مقاصد کے لیے، زیادہ تر خریداروں کے لیے گنجائش کافی ہے۔ آٹوکلیو کو برا نہیں کہا جا سکتا ہے، لیکن اس میں ایک سنگین مسئلہ ہے۔ اوور پریشر ریلیف والو کا استعمال سب سے آسان، کمزور ترین، پورے کھانا پکانے کے چکر میں بھاپ چھوڑتا ہے۔ کام کرنے کا دباؤ 1 atm سے زیادہ نہیں ہے، اور درجہ حرارت 112℃ ہے۔ یہ اشارے سٹو پکانے کے لیے کافی نہیں ہیں۔ طویل مدتی اسٹوریج کے لحاظ سے، یہ غیر محفوظ ہو جائے گا.اس آلے کی سفارش سبزیوں اور مچھلیوں کے لیے کی جا سکتی ہے، لیکن گوشت نہیں۔

بلٹ ان ہیٹنگ عنصر کے ساتھ ایک سستا آٹوکلیو بھرے ہوئے ٹینک کو چولہے پر اٹھانے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے۔ آپ کسی بھی مناسب جگہ پر کھانا پکا سکتے ہیں۔ ماڈل تھرمامیٹر، پریشر گیج، اوور پریشر ریلیف والو سے لیس ہے۔ کھانا پکانے کے دوران، درجہ حرارت 120 ℃ پر رکھا جاتا ہے، دباؤ 1.6 atm ہے۔ ڈبہ بند گوشت کی تیاری کے لیے ضروری حالات پیدا کیے جا رہے ہیں جو استعمال کے لیے محفوظ ہو۔ ماڈل کی خصوصیات کے مطابق برا نہیں ہے، لیکن کاریگری لنگڑی ہے. ویلڈز ہمیشہ صاف نہیں ہوتے ہیں، ہینڈلز خراب طریقے سے ویلڈیڈ ہوتے ہیں، کیسٹ جار کو غیر مساوی طور پر کلیمپ کرتے ہیں۔ ایک فیکٹری شادی ہے، بہت سے صارفین کے لیے آٹوکلیو تیزی سے ناکام ہو جاتا ہے۔ لیکن کچھ خریدار خوش قسمت ہیں، آلہ مناسب طریقے سے کام کرتا ہے، گھر کے ڈبہ بند کھانے کی تیاری کے دوران کوئی مسئلہ نہیں ہے.

ایک اچھا آٹوکلیو، جو حفاظت اور استعمال میں آسانی کے لیے سب کچھ فراہم کرتا ہے۔ حفاظتی والو 1.5 atm سے اوپر کے دباؤ کو دور کرتا ہے، تھرمامیٹر اور پریشر گیج آپ کو کھانا پکانے کے عمل کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ کارخانہ دار کی لائن میں بلٹ میں برقی حرارتی عنصر کے ساتھ ترمیم موجود ہیں. تقویت یافتہ نچلے حصے میں انگوٹی اسٹیفنرز اور دھاتی کراس شامل ہیں۔ یونٹ پانی کی قسم اور بھاپ کے لیے کام کرتا ہے۔ آپ سکرو کیپس اور سیون کیپس استعمال کر سکتے ہیں؛ پریشر کیسٹس پہلے ہی ڈیوائس کے پیکج میں شامل ہیں۔ ڑککن کو مضبوطی سے طے کیا گیا ہے، 10 ملی میٹر موٹی سلیکون گسکیٹ کے ذریعہ مکمل جکڑن کو یقینی بنایا گیا ہے۔ ماڈل کے فوائد، صارفین کو ایک آسان ڈیزائن، اچھے معیار کی دھات، پرکشش ظہور، سروس کی اچھی سطح شامل ہیں. مائنس - فیکٹری میرج کے کیسز ہیں۔ ڈیزائن میں ایک سستا چینی والو نصب ہے، اگر ممکن ہو تو اسے فوری طور پر تبدیل کرنا بہتر ہے۔

ان خریداروں کے لیے ایک کمپیکٹ آپشن جو بڑی مقدار میں خالی جگہ بنانے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں۔ آٹوکلیو 2 ملی میٹر موٹی سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ نیچے ایک کراس کے ساتھ مضبوط کیا جاتا ہے، اس کی موٹائی 3 ملی میٹر ہے. یہ آلہ پریشر گیج، ایک الیکٹرانک تھرمامیٹر اور اعلیٰ معیار کے اطالوی اوور پریشر ریلیف والو سے لیس ہے۔ جب یونٹ ٹھنڈا ہو جائے تو ڈھکن کھولنے کا مسئلہ ڈرین کاک کھول کر آسانی سے حل ہو جاتا ہے۔ کارخانہ دار کی لائن میں تین جلدوں کے آٹوکلیو شامل ہیں: 14، 23 اور 37 لیٹر۔ سختی اور قابل اعتماد والو کی وجہ سے، آٹوکلیو مستحکم طور پر ایک اعلی درجہ حرارت رکھتا ہے، جو سٹو کو پکانے کے لیے موزوں ہے۔ صارف کے جائزوں کے مطابق، ڈیوائس کو مضبوط، استعمال میں آسان بنایا گیا ہے۔ لیکن ایک چھوٹا سا مائنس ہے - کمزور کلیمپنگ کیسٹ۔ ان کی موٹائی صرف 1 ملی میٹر ہے، حالانکہ کارخانہ دار 1.5 ملی میٹر کا دعویٰ کرتا ہے۔ ان کو ٹھیک کرنے کے لئے جڑیں بھی کافی کمزور ہیں۔

چھوٹا، سستا، لیکن اچھی طرح سے سوچنے والا آلہ۔ 14 لیٹر کے حجم کے ساتھ، اس میں ایک ہی وقت میں 0.5 لیٹر کے 10 کین رکھے جاتے ہیں، جو حریفوں کے ملتے جلتے ماڈلز کے مقابلے میں دو گنا زیادہ ہے۔تھرمامیٹر اور پریشر گیج جسم میں نصب ہوتے ہیں، ڈھکن پر نہیں، اس لیے وہ زیادہ درست ریڈنگ دیتے ہیں۔ ورکنگ پریشر 1.5 atm.، درجہ حرارت 120℃ آپ کو بوٹولزم انفیکشن کے خطرے کے بغیر گھر میں ڈبہ بند گوشت پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ دباؤ والو کے ذریعہ قابل قبول سطح تک جاری کیا جاتا ہے، لہذا آلہ استعمال میں آسان اور محفوظ ہے۔ ڈیزائن آپریشن کے دو طریقے فراہم کرتا ہے: پانی میں اور بھاپ پر۔ اس کے لئے، ایک جھوٹے نیچے پیکج میں شامل ہے. جار کے لئے، یہ سکرو ٹوپیاں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. سیمنگ کیپس کو صرف لاکنگ کلپس کے ساتھ ہی اجازت ہے۔ کلیمپنگ ڈیوائسز شامل نہیں ہیں۔

یہ آٹوکلیو غیر مستحق طور پر غیر مقبول ہے۔ اگرچہ یہ اچھی طرح سے بنایا گیا ہے، اس میں بہترین خصوصیات ہیں اور یہ گھر میں ڈبہ بند گوشت، مچھلی اور سبزیوں کو پکانے کے لیے تمام حالات پیدا کرتی ہے۔ ٹینک سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ موٹائی ناہموار ہے - دیواریں 2 ملی میٹر، اوپر 3 ملی میٹر، نیچے 4 ملی میٹر ہے۔ ڈیوائس استعمال کرنے کے لیے محفوظ ہے - مینوفیکچرر نے اسے حفاظتی اور نان ریٹرن والو، پریشر گیج اور تھرمامیٹر سے لیس کیا ہے۔ ماڈل تمام قسم کے چولہے کے لیے موزوں ہے، بھاپ اور پانی کے موڈ میں کام کرتا ہے۔ بھاپ موڈ کا استعمال کرتے وقت، اسکرو کیپس استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔پانی پر کھانا پکاتے وقت، فکسنگ کلپس کے ساتھ سیوننگ ڈھکنوں کی اجازت ہے۔ مطلوبہ درجہ حرارت اور دباؤ تک پہنچ گئے ہیں، ڈبہ بند کھانا محفوظ ہے. صرف تکلیف یہ ہے کہ پانی میں کھانا پکاتے وقت، دباؤ کو پمپ سے پمپ کرنا ضروری ہے۔

آسان اور محفوظ آٹوکلیو۔ ٹینک 1.5 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، ڈھکن ہرمیٹک طور پر بند ہو جاتا ہے، لفظی طور پر ایک ہاتھ کی حرکت کے ساتھ آسان کلیمپ باندھنے کی بدولت۔ کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کی حفاظت اور تعمیل کے لیے، تھرمامیٹر اور پریشر گیج، ایک حفاظتی اور نان ریٹرن والو فراہم کیا جاتا ہے۔ ماڈل تمام قسم کے چولہے کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے، اس عمل کی سہولت اور آٹومیشن کے لیے برقی حرارتی عنصر کو نصب کرنا ممکن ہے۔ آٹوکلیو صرف بھاپ کے لیے کام کرتا ہے، یہ سکرو کیپس کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ سیمنگ کیپس استعمال کی جا سکتی ہیں، لیکن صرف خصوصی کلیمپ کے ساتھ۔ اضافی فوائد میں آرام دہ، غیر گرم ہینڈل، صاف ویلڈز اور چوڑی گردن شامل ہیں۔ مائنسز میں سے - بعض اوقات پریشر گیج دھندلا جاتا ہے، نیچے کو کراس سے مضبوط نہیں کیا جاتا ہے، جھوٹے نیچے اور کھڑے ہونے پر زنگ کے دھبے نظر آتے ہیں۔

آٹوکلیو "رابن" مختلف ترمیمات میں تیار کیے جاتے ہیں۔ کلاسک اور الیکٹرک ماڈل ہیں. حجم کے اختیارات: 20، 26، 35، 42 لیٹر۔ تمام آٹوکلیو تھرمامیٹر، ٹونومیٹر، اوور پریشر ریلیف والو سے لیس ہیں۔ ڑککن کا ڈیزائن، جو اندر سے دباؤ سے بند ہے، کامیابی کے ساتھ تیار کیا گیا ہے - یہ آسانی سے بند ہو جاتا ہے، مکمل سختی دیتا ہے۔ کھانا پکانے کے لئے دو اختیارات ہیں - پانی یا بھاپ میں. سٹو محفوظ ہو جاتا ہے - ایک اعلی درجہ حرارت کو اچھی طرح سے جمع کیا جاتا ہے اور ٹینک میں برقرار رکھا جاتا ہے. کین کو ٹھیک کرنے اور لوڈ کرنے کے لیے کلیمپنگ کیسٹس آرام دہ ہیں، ڈھکن اچھی طرح سے پکڑے ہوئے ہیں۔ پچھلے ورژن 1 اور 2 میں، ویلڈز کے ناقص معیار کی شکایات تھیں۔ لیکن مینوفیکچرر کے بیان اور صارف کے جائزے کے مطابق، اس خرابی کو تیسرے ورژن میں طے کیا گیا ہے۔ مائنس میں سے - آپ کو ڑککن کو بند کرنے کے لئے اپنانے کی ضرورت ہے، یہ ہمیشہ پہلی بار کام نہیں کرتا ہے۔

مہنگا، لیکن اعلیٰ معیار کا اور آٹوکلیو استعمال کرنے کے لیے محفوظ ہے۔ گھر کی کیننگ کی مختلف اقسام کے لیے موزوں ہے۔ تمام ضروری آلات سے لیس: تھرمامیٹر اور پریشر گیج، نان ریٹرن اور سیفٹی والو، ڈرین کاک۔ ٹینک کے نچلے حصے میں، برقی حرارتی عنصر کو انسٹال کرنے کے لیے کلیمپ اسمبلی فراہم کی جاتی ہے۔ حرارتی عنصر شامل نہیں ہے، الگ سے فروخت کیا جاتا ہے۔ لیکن حل آسان ہے - آپ چولہا استعمال کیے بغیر پکا سکتے ہیں۔ آٹوکلیو 2 ملی میٹر موٹی سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے، نیچے کی انگوٹھی اسٹیفنرز سے مضبوط کی گئی ہے۔ کام کرنے کا دباؤ 1.5 atm ہے، کھانا پکانے کا درجہ حرارت 120 ℃ ہے۔ آپریشن کے دو طریقے ہیں: بھاپ کے لیے اور پانی بھرنے کے ساتھ۔ ماڈل کے فوائد میں ہنگڈ کلپس کے ساتھ ڈھکن کا آسان فکسشن، برقی حرارتی عنصر سے کام کرنے کی صلاحیت، 0.5 لیٹر کے 24 کین کی بڑی صلاحیت شامل ہیں۔

یہ آلہ عام اسٹورز میں شاذ و نادر ہی پایا جاتا ہے، یہ سرکاری ویب سائٹ پر فروخت کیا جاتا ہے. لیکن خصوصیات، صارف کے تجربے کے لحاظ سے، آٹوکلیو اچھی طرح سے تیار، محفوظ ہے، گھر کے ڈبہ بند کھانے کی تیاری کے لیے ضروری حالات پیدا کرتا ہے۔ ٹینک فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے۔ دیوار کی موٹائی 2 ملی میٹر، نیچے - 3 ملی میٹر۔ نیچے ایک کراس کے ساتھ مضبوط کیا جاتا ہے. ڈیوائس مینومیٹر اور الیکٹرانک تھرمامیٹر سے لیس ہے۔ حفاظتی والو دباؤ کو 1.5 atm پر رکھتا ہے، آٹوکلیو میں درجہ حرارت 130℃ تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ بوٹولزم کے بیجوں کو مکمل طور پر تباہ کرنے کے لئے کافی ہے۔ ٹھنڈا ہونے پر نان ریٹرن والو ہوا شروع کرتا ہے، خلا کی تشکیل، کور کی ناکامی کو روکتا ہے۔ ماڈل چار جلدوں میں تیار کیا جاتا ہے: 14، 23، 37، 50 لیٹر۔ بھاپ پر اور پانی کے موڈ میں کام کرتا ہے۔ ڈبے میں بند کھانے کی تیاری کے لیے کلیمپنگ کیسٹوں کے ساتھ مکمل سیٹ کا انتخاب ممکن ہے یا اسکرو کیپس کے لیے کیسٹ کے بغیر۔