10 quán bar thủ công tốt nhất ở Moscow

Sự quan tâm đến bia thủ công đã đến Moscow vào năm 2014. Kể từ thời điểm đó, các quán bar bắt đầu xuất hiện thường xuyên, nơi họ cung cấp thức uống có bọt từ các nhà máy nhỏ trên khắp thế giới. Mặc dù phải công nhận rằng không phải phương án nào cũng thành công. Sự phát triển nhanh chóng của bia thủ công đã ảnh hưởng đến chất lượng của nó, rất khó để tìm ra thứ gì đó xứng đáng trong số hàng trăm cái tên. Không phải tất cả các cơ sở đều có nhân sự đủ tiêu chuẩn. Sự phát triển tích cực của các quán bar dẫn đến thực tế là những người có kiến ​​thức tối thiểu về chủ đề này đã được tuyển dụng làm nhân viên.

Sự phấn khích xung quanh thức uống này không hề giảm đi, vì vậy chúng tôi quyết định tìm những nơi tốt nhất ở Moscow với bia thủ công. Những người được đề cử thường xuyên cập nhật thực đơn, nhập khẩu các loại hiếm và theo mùa. Hơn nữa, không chỉ bia tươi mà bia chai cũng được bổ sung. Hầu hết các cơ sở phục vụ đồ ăn nhẹ, một số phục vụ thịt, xúc xích, bánh mì kẹp thịt.Có những quán bar, nơi tổ chức các buổi phát sóng thể thao, buổi tối nhạc sống, stand-up. Mức độ cao của các cơ sở được xác nhận bởi các đánh giá tích cực.

10 quán bar thủ công tốt nhất ở Moscow

10 Eric the Red

Erik Ryzhiy là một trong những quán bar lớn nhất ở Moscow. 3 tầng được chia theo chủ đề và bầu không khí. Thực đơn phục vụ hơn ba trăm loại bia đóng chai, có đồ thủ công của Nga và nước ngoài. Điểm độc đáo là ở mỗi tầng, danh sách xốp khác nhau. Đối với những cuộc tụ họp nhàn nhã, căn phòng đầu tiên được trang trí theo phong cách của thế kỷ 19 là phù hợp. Những người hâm mộ các quán rượu kiểu Anh sẽ đánh giá cao bầu không khí của tầng 2, và ở tầng 3, đầu bếp chuẩn bị các món ăn Âu và Scandinavia. Bữa sáng được phục vụ ở đây vào buổi sáng.

Quán bar-nhà hàng thường xuyên tổ chức các buổi giới thiệu các loại bia mới, chương trình phát sóng các trò chơi thể thao. Chi phí đồ uống không vượt quá mức trung bình của Moscow, tổ chức vẫn duy trì hàng ngày. Du khách nên thử các nhãn hiệu bia thủ công Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen và BrewDog. Quán bar hợp tác với chủ sở hữu của các nhà máy Velka Morava và One Tonna, bia của họ hầu như luôn có trong thực đơn.

9 Cửa hàng thủ công bia Gik

Cửa hàng thủ công Beer Gik chiếm một không gian nhỏ chỉ với một vài chiếc bàn đơn giản và thiết kế tối giản. Đằng sau quầy bar có 5 vòi bia tươi, đóng chai thủ công nhiều hơn nữa. Đồ ăn nhẹ được cung cấp với đồ uống: pho mát, các loại hạt và ô liu. Âm nhạc từ đĩa nhựa tạo cho bạn một tâm trạng bình tĩnh.Những người sành sỏi về sự mới lạ hiếm có đến đây đã thử hàng chục loại bia thủ công. Một số lượng lớn và giá cả hợp lý đã làm cho quán bar trở thành một trong những nơi tốt nhất. Có thể nếm thử bọt trước khi đặt hàng. Những người sành sỏi khuyên bạn nên thử Woest Rare Sour Ale và Double A Aged Framure.

Vào năm 2019, các bộ từ nhà máy bia BOON đã xuất hiện ở đây với các loại rượu được ủ trong các thùng khác nhau: rượu vang, rượu cognac, v.v. Hỗn hợp có đặc tính hương vị độc đáo, mở ra từ các phía khác nhau trong trường hợp bảo quản lâu dài. Tùy chọn này là tuyệt vời để nếm thử với bạn bè hoặc thêm vào bộ sưu tập gia đình của bạn.

8 Haggis Pub & Kitchen

Haggis Pub & Kitchen mang vẻ thô mộc, mộc mạc một cách có chủ ý. Không khí và cách trình bày phù hợp ở đây: những người pha chế râu tốt bụng, thịt rán béo ngậy, cháo lúa mạch, nội tạng. Đồng thời, đầu bếp tính đến xu hướng hiện đại, nấu ăn chuyên nghiệp. 60 loại bia trong tủ lạnh thuyết phục bạn ở lại lâu hơn, đôi khi những loại hiếm nhất lọt qua. Tất cả các vị trí đều được phê duyệt bởi người sáng lập Dmitry Zotov, người đã lấy cảm hứng từ các quán rượu ở Anh. Những người ăn chay không có gì để ăn ở đây, nhưng những người ăn thịt sẽ không thất vọng.

Trong các sự kiện thể thao lớn, các trận đấu được phát sóng, lúc này nó trở nên ồn ào. Mặc dù sự phổ biến và khối lượng công việc, dịch vụ này rất nhanh chóng. Phòng rộng, quầy bar chiếm mấy tầng. Âm nhạc không phô trương, không gây nhiễu đàm thoại. Thẻ giá cao hơn mức trung bình của Moscow, nhưng các phần rất lớn. Du khách khuyên bạn nên đặt bàn trước, vào cuối tuần không có ghế ngay cả tại quầy bar.

7 Filin Good Bar

Trước hết, Filin Good Bar là nơi giải trí khác nhau vào buổi tối, tuyệt vời hơn với một cốc bọt. Đồ uống nước ngoài được lắp đặt trên 8 vòi: bia Bỉ, bia đen Anh, lambic từ thùng gỗ sồi. Thực đơn có hơn 30 loại bia đóng chai, hầu hết là bia thủ công của các thương hiệu Nga và Châu Âu. Nhân viên pha chế giàu kinh nghiệm sẽ giúp bạn chọn được hương vị ưng ý nhất. Thực đơn tương ứng với một thực đơn bia lớn: bánh mì nướng, phô mai viên, hành tây được phục vụ. Có một phần tốt với thức ăn nhanh, bao gồm cả bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp thịt. Bữa sáng được phục vụ đến 12 giờ.

Mỗi buổi tối tại quán bar là một sự kiện thú vị. Các nghệ sĩ độc lập, các nhóm nhạc thường đến đây, chơi Beer Pong. Các sự kiện thể thao quan trọng nhất được phát trên màn hình lớn. Trong Filin Good Bar, bạn có thể tổ chức bất kỳ sự kiện chuyên đề nào, đặc biệt là một sự kiện tàn khốc. Nội thất được thiết kế theo kiểu gác xép. Hình dạng hình học, gạch và gỗ tự nhiên hoàn thiện bầu không khí.

6 Trạm thủ công

Craft Station là cơ hội để thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi, thư giãn cùng bạn bè, cổ vũ cho đội thể thao yêu thích của mình trong thời gian phát sóng. Thực đơn gồm 60 loại sủi bọt của nhà sản xuất Nga và nước ngoài. Du khách khuyên bạn nên thử Stereo Vario với calamansi và bạc hà, Wolf Shepherd, Atomic Laundry hoặc các tác phẩm kinh điển của các nhà máy bia ở Moscow. Bọt trong nước có thể được so sánh với các vị trí của Bỉ, Hà Lan, Đức.Quán bar thường xuyên công bố các loại bia thủ công mới, chủng loại thường xuyên thay đổi.

Cơ sở được trang trí theo phong cách steampunk: các điểm nhấn công nghệ khác thường xen lẫn với gác xép. Nơi này trông có vẻ tàn bạo, bầu không khí được nhấn mạnh bởi gỗ, gạch, hình của động vật và vũ khí. Thanh liên lạc được trang trí bằng khăn quàng cổ của các đội bóng đá, người hâm mộ thường xuyên đến đây, nó trở nên ồn ào. Bia được phục vụ với đồ ăn nhẹ, xúc xích và pho mát, nhưng có rất nhiều món ăn được lựa chọn tốt: salad, mì ống, bít tết.

5 Glavpivmag

Glavpivmag là quán bar duy nhất trong bảng xếp hạng. Tổ chức này chuyên về các nhà máy bia nhỏ của Nga. Người sáng lập báo cáo về các sản phẩm mới trong nhóm Vkontakte. Có 40 vòi có sẵn trong quầy bar, nhưng chỉ có 20 vòi trong cửa hàng. Du khách khuyên nên thử Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg và Chernets Brewery. Thực tế là không có thức ăn, chỉ có các loại hạt, pho mát và xúc xích. Người ta hiếm khi đến đây để ngồi uống bia hàng giờ. Thông thường, du khách mang theo đồ uống với họ, giá cả được coi là tốt nhất.

Từ ngưỡng cửa có thể nhìn thấy một loạt các tổ chức phong phú: cửa hàng có một chiếc tủ lạnh khổng lồ. Căn phòng trông rất đơn giản, quầy bar được trang trí thú vị hơn. Các bức tường được sơn màu trắng, có giá đỡ bằng kim loại và sắt trên trần. Những người yêu thích bằng lăng sẽ không phải thất vọng. Những người trong cuộc nói rằng thực tế không có vị trí vượt qua trong menu. Bất kỳ loại bia nào cũng có thể được kiểm tra trước khi mua. Đội ngũ nhân viên am hiểu và có thể tư vấn.

4 Cộng hòa Thủ công

Craft Republic không có nội thất kiểu cách và các sảnh lớn: chỉ có sàn lát gạch đơn giản, đồ đạc thông thường và một ít không gian. Tuy nhiên, bất kỳ người sành bia Moscow nào cũng biết đến quán. Vị trí độc quyền được đưa đến đây, mà không thể tìm thấy ở các cơ sở khác. Bầu không khí được hỗ trợ bởi những người pha chế vui vẻ hiểu biết, sẵn sàng tư vấn những gì tốt nhất trong số 200 loại bia đóng chai và 25 loại bia tươi. Giá thấp cho phép bạn dạo chơi, đồ uống được phục vụ với bánh mì kẹp thịt. Mặc nội, khán giả thông minh, thanh tĩnh tĩnh tâm.

Những người mới bắt đầu sẽ hài lòng với xếp hạng phổ biến của đồ uống được biên soạn bởi nhân viên của cơ sở. Người pha chế sẽ đến để giải cứu, các giống mới xuất hiện hàng tuần. Ví dụ: vào năm 2019, họ cung cấp Chocomeleon từ Nhà máy bia Big Village với đế bánh quy sô cô la. Thường xuyên nhất trên thực đơn, bạn có thể tìm thấy một IPA kép, Na Uy Nøgne, một Ivan Kozhedub mập mạp 13% hiếm có. Kính phù hợp được chọn cho mỗi pháo đài. Tuy nhiên, từ thực phẩm chỉ có bánh mì kẹp thịt, pho mát và xúc xích.

3 1516

1516 có một khái niệm khác thường nhất: đó là một nhà hàng, một nhà máy bia và một câu lạc bộ. Không có gì ngạc nhiên khi khán giả sẽ hoàn toàn khác. Loại bia màu hổ phách được ủ trong quán bar rất phổ biến. Như du khách nói, trái cây nhiệt đới và kim tiêm được cảm nhận. Bộ nếm ngon nhất được phục vụ tại đây: 6 loại bia sẽ được rót với giá chỉ 395 rúp. Quầy bar cung cấp dịch vụ thành viên, thưởng cho những ai mua với những đặc quyền đặc biệt. Ví dụ, một cốc của tác giả với đồ uống miễn phí, một thùng bọt sinh nhật (có sẵn bất cứ lúc nào), lời khen từ đầu bếp.

Tổng cộng, 10 loại thủ công sản xuất riêng của họ được phục vụ ở đây.Có 35 tên đóng chai từ nước ngoài, bao gồm Bỉ, Đan Mạch, Đức, Mỹ. Nhân viên pha chế khuyên bạn nên thử bia đen, bia tu viện nhạt và đậm, bia trái cây. Có một loại rượu táo Thụy Điển ngon với hương vị lê, chanh, quả mọng dại. Phần rượu còn lại sẽ hấp dẫn những người sành rượu.

2 quán bar

Temple Bar tự hào về thực đơn được chế biến kỹ lưỡng, không chỉ bao gồm bia mà còn cả những món ăn tuyệt vời. Quầy bar phục vụ 15 loại bia tươi và 70 loại bia đóng chai từ khắp nơi trên thế giới. Tại đây bạn có thể thử đồ uống đã nhận được kỷ lục Guinness cho pháo đài. Nếu đến quán bar của một công ty có sở thích khác, họ sẽ được mời rượu, whisky và rum. Đầu bếp đang thử nghiệm rượu, tạo ra các loại cocktail của tác giả. Cơ sở của thực đơn là bít tết thịt cẩm thạch. Nên gọi bia Ribeye, Chateaubriand, New York.

Du khách nói rằng không cần thiết phải dùng một bữa ăn thịnh soạn, có hơn 10 loại salad trong thực đơn. Tôm, rau, mực, rong biển, một số loại cá và gà có sẵn. Họ thậm chí còn phục vụ bánh pizza Ý không chứa gluten với pho mát. Nội thất lặp lại một quán rượu kiểu Anh điển hình với tông màu tối và ghế sofa mềm mại. Vào mùa ấm áp, sân hiên mở ra; vào mùa đông, du khách được sưởi ấm bằng lò sưởi. Nhạc sĩ chơi vào cuối tuần.

1 Nấu nướng

Varka được thành lập bởi hai người sành bia (Sergey và Alexander), những người thường xuyên bổ sung thực đơn. Vì khẩu vị của những người sáng lập khác nhau nên sự lựa chọn là thú vị nhất.Trong quầy bar có 20 vòi nước, hơn 50 loại bọt đóng chai, nhưng đôi khi con số lên đến hơn 100. Chỉ có 2 loại đồ uống nước ngoài: IPA và porter. Điểm nhấn là các nhà máy bia tốt nhất ở Nga, bao gồm cả Trigger và Jaws. Không có menu vĩnh viễn, một cái gì đó thường xuyên biến mất và được thêm vào. Mọi thứ đều được đóng chai 400 ml, giá cả khá phải chăng (từ 150 rúp).

Brewing cũng thích hợp cho những người chưa thưởng thức được thú vui của bia thủ công. Họ đổ giống lúa mì và bằng lăng. Vào năm 2019, danh mục này đã được bổ sung với 10 loại đồ uống từ nhà máy bia Bakunin, có một loại bia đen hoàng gia lạ thường. Quầy bar có không gian tốt nhất để thưởng thức đồ uống nhàn nhã trong một buổi giao lưu vui vẻ. Có đủ không gian cho tất cả mọi người, nó trông và âm thanh tốt. Món khai vị được đặt cho bia: xúc xích hun khói, pho mát, cá, nachos.

Bình chọn phổ biến - bạn nghĩ quán bar thủ công nào ở Moscow là tốt nhất?
Bỏ phiếu!

Nấu nướng

quán bar

1516

Cộng hòa Thủ công

Glavpivmag

Trạm thủ công

Filin Good Bar

Haggis Pub & Kitchen

Cửa hàng thủ công bia Gik

Eric the Red

Tổng số bình chọn: 49

Bỏ phiếu kết quả