10 máy pha cà phê chuyên nghiệp tốt nhất

Với ngân sách hạn chế để mua một máy pha cà phê chuyên nghiệp, bạn có thể xem xét một mô hình ngân sách từ một nhà sản xuất Trung Quốc. Nó có một mức giá hợp lý và các tính năng tốt. Mô hình này là bán tự động, một số người coi nó là carob, vì nó được thiết kế để pha chế đồ uống không chỉ từ hạt mà còn từ cà phê xay. Vỏ cũng được sử dụng ở đây. Mặc dù giá thành rẻ, có thể tương đương với giá của máy pha cà phê gia đình nhưng dòng máy này có chức năng khá phong phú.

Có một máy xay cà phê tích hợp với bảy cấp độ xay, cà phê được chuẩn bị chỉ trong ba phút, một bộ giả tích hợp được cung cấp. Sự thoải mái khi sử dụng được tăng lên nhờ hệ thống chống nhỏ giọt, hâm nóng cốc, đồng hồ đo áp suất. Một nhược điểm nhỏ - cappuccino chỉ được pha chế bằng tay. Chủ sở hữu của các quán cà phê trong mô hình này thích thiết kế, độ tin cậy - đối với một số người, nó đã phục vụ hơn năm năm mà không bị hỏng hóc khi sử dụng tích cực.

Máy pha cà phê được phân biệt bởi vẻ ngoài thanh lịch và tay nghề, đặc trưng của tất cả các máy Faema. Máy pha carob hai nhóm model E98 cho ra 240 ly chất lượng thức uống trong 60 phút, tương ứng với đẳng cấp của các quán cà phê lớn và quán cà phê bình dân. Nó thuộc loại bán tự động, không pha chế cappuccino tự động, nó chỉ hoạt động với hạt xay, do đó, việc lắp đặt một máy xay cà phê độc lập là cần thiết và tăng yêu cầu về tính chuyên nghiệp của nhân viên pha chế.

Mặt khác, khi các điều kiện này được đáp ứng, sự tham gia của con người có thẩm quyền sẽ đảm bảo kết quả tốt nhất do sự điều chỉnh từng điểm của lượng nước, hạt và nhiệt độ, có tính đến mong muốn của du khách. Để các chuyên gia giải quyết hoàn toàn về hương vị và không bị phân tâm bởi các yếu tố kỹ thuật, một hệ thống thermosiphon đã được đưa vào thiết kế để ổn định nhiệt độ, điều này rất quan trọng trong việc pha chế cà phê espresso đúng cách.

Máy pha cà phê nhỏ giọt Animo CB 2x10 gồm hai bình đun nước, số ngăn tràn như nhau và bình giữ nhiệt mỗi bình 10 lít. Toàn bộ dòng ComBi-Line với kích thước thùng chứa từ 5 đến 40 lít đều có thiết kế tương tự. Nó cũng bao gồm các mô hình với một lò hơi và hệ thống sưởi ấm bằng điện. Có một chỉ báo về mức độ no, chức năng định lượng đồ uống (trà hoặc americano), khả năng kết nối với nguồn cung cấp nước.

Thiết bị này có khả năng chuẩn bị một số lượng lớn đồ uống - lên đến 20 lít trong 14 phút. Nhiệt độ trung bình trong các thùng chứa là 80‒85 ° C, nhưng bên ngoài chúng không nóng lên do cách nhiệt tốt. Sự thuận tiện trong công việc được tạo ra bởi các yếu tố như màn hình cảm ứng, bộ đếm các phần cà phê, bộ đếm thời gian, cơ chế bảo vệ chống cài đặt sai. Quá trình pha cà phê cũng đơn giản, bạn cần đổ cà phê đã xay vào một bộ lọc đặc biệt (đi kèm), chọn khối lượng đồ uống, nhấn nút và chờ tín hiệu sẵn sàng.

Máy pha cà phê carob kiểu dáng cổ điển được thiết kế để sử dụng cho mục đích thương mại với khối lượng lên đến 250 tách mỗi ngày. Rất vui khi được pha chế espresso, americano cho nhân viên pha chế chuyên nghiệp trên đó, một ứng dụng hữu ích khác của nó là cung cấp nước nóng pha trà. Mô hình có sẵn trong hai phiên bản: bán tự động (AER) hoặc điện tử (SAE) với 1, 2 hoặc 3 nhóm làm việc, cũng như 3 màu thời trang - kem, đỏ và đen kết hợp với màu thép không gỉ.

Các thiết bị tiêu chuẩn bao gồm nạp nước tự động (AWR), 2 ống hơi ở nhóm 2 và 3, bơm động cơ tích hợp, đèn báo mực nước trong nồi hơi. Tùy chọn, nhà sản xuất cung cấp lắp đặt một cốc cà phê cappuccinatore, đèn LED chiếu sáng bề mặt và một bộ hâm nóng tách điện. Trong các bài đánh giá, các baristas chuyên nghiệp ca ngợi thiết bị về hiệu quả, độ tin cậy và an toàn, nhưng lưu ý một số tiếng ồn xuất hiện nếu máy không được làm sạch kịp thời.

Máy pha cà phê hoàn toàn tự động với cappuccinatore có thể tháo rời được tích hợp được khuyến khích sử dụng trong các quán cà phê nhỏ, văn phòng và các cơ sở nhỏ khác. Trong số các máy siêu tự động, nó được phân biệt bởi hiệu suất chất lượng cao của tất cả các thành phần và khả năng chi trả tương đương với phân khúc trong nước. Đồng thời, mô hình này có thể tích thùng chứa chuyên nghiệp: cho cà phê - 250 g, cho nước - 5 l, cho rác thải - 35 phần.

Bảng điều khiển trực quan với các nút lựa chọn rõ ràng cho phép bạn gọi bất kỳ 8 ly cà phê hoặc 5 đồ uống sữa nào trong hai cốc cùng một lúc theo cách tự phục vụ.Theo truyền thống, chúng có hương vị ngon, nhưng không có mùi vị, thường được cung cấp bởi sự tham gia của một nhân viên pha chế chuyên nghiệp. Ngoài ra, bằng cách sử dụng menu, bạn có thể điều chỉnh phần hạt xay, lượng nước, thời gian hoạt động của cappuccinatore, v.v. trong một phạm vi rộng.

Nhỏ cho kích thước máy chuyên nghiệp (350 x 620 x 760 mm) và công suất cân bằng (3,7 kW) cho phép nó được sử dụng tại nhà, trong văn phòng và trong các cơ sở nơi đặt tối đa 150 tách espresso mỗi ngày. Hơn 100 năm tuổi, La Cimbili chuyên độc quyền sản xuất máy pha cà phê và không ngừng cải tiến công nghệ. Một trong những thiết bị mới nhất được giới thiệu trong mô hình M1 Milk PS là Nồi hơi thông minh. Nó chịu trách nhiệm tạo ra áp suất không đổi của nguồn cung cấp nước và hơi nước, ngay cả ở tải cao nhất, để chiết xuất tất cả sức mạnh và hương thơm của hạt cà phê.

Các cải tiến khác là máy hút sữa Milk PS, cho phép bạn chuẩn bị đồ uống nhiều tầng ở các nhiệt độ khác nhau, cũng như Hệ thống Cappuccino để pha cà phê cappuccino và latte chỉ bằng một nút bấm. Một mô-đun đo từ xa tùy chọn có sẵn để phân tích số liệu thống kê tiêu thụ cà phê và mở ra khả năng lập kế hoạch. Phần mềm sửa đổi của thiết bị chẩn đoán hoạt động của nó, đặt chu kỳ tự động rửa và báo cáo lỗi và trục trặc.

Là một cá nhân yêu thích các thương hiệu barista nổi tiếng của Nga, anh ấy đã trở nên nổi tiếng trong đấu trường chuyên nghiệp nhờ sự kết hợp độc đáo giữa vẻ ngoài sang trọng và công nghệ mới nhất trong ngành.Thiết kế thanh lịch được xây dựng dựa trên sự lấp lánh của các đầu mạ crom, sự sang trọng của chạm khắc và sự mượt mà của các hình thức theo truyền thống tốt nhất của phong cách hoài cổ. Khi Adonis đứng ở trung tâm của quầy, những vị khách mới được đảm bảo sẽ nhìn vào nó.

Và máy pha cà phê không chỉ phù hợp với thẩm mỹ, mà còn đáp ứng được kỳ vọng về hương vị, điều này giúp tăng khả năng hoàn vốn của nhà cà phê một cách tự nhiên. Vị kem chắc của cà phê espresso được cung cấp bởi hệ thống HEES và SIS, hệ thống đầu tiên theo dõi nhiệt độ không đổi và hệ thống thứ hai kiểm soát áp suất trong đường dẫn cà phê và tăng dần trong quá trình chiết xuất. Vòi hơi EasyCream cung cấp bọt sữa tinh tế nhất và công nghệ Đẩy & Kéo mang lại sự an toàn và thoải mái.

Sbarro, McDonald's, Luzhniki, Sheraton - đây không phải là danh sách đầy đủ các cơ sở nơi thiết bị Franke Swiss được tin tưởng để pha cà phê. Máy pha cà phê Franke A 800 FM pha cà phê đen đặc biệt, với sự hỗ trợ của nhân viên pha cà phê hoặc tự động đánh bọt sữa theo mật độ định trước. Bộ lập trình chứa hơn 100 công thức pha chế đồ uống cà phê và sữa, quyền truy cập được cung cấp thông qua màn hình cảm ứng màu 8 ".

Hệ thống các nút được phát triển (3 phễu riêng biệt, Máy xay cà phê có độ chính xác xay cao) và công nghệ - Preinfusion (làm ướt trước máy tính bảng), IQFlow (nấu thông minh), FirstShot (làm nóng sơ bộ sau thời gian nhàn rỗi), v.v. chịu trách nhiệm cho hương vị hoàn hảo Việc chăm sóc thiết bị rất dễ dàng nhờ làm sạch tự động Easy Clean, chỉ cần thêm chất làm sạch theo cách thủ công là đủ và máy sẽ thực hiện phần còn lại.Khả năng này rất phù hợp với một quán cà phê bận rộn, nhà hàng, khách sạn, nơi tiêu thụ cà phê espresso với tốc độ khoảng 160 giờ / giờ và nhân viên không có thời gian để bảo trì thường xuyên.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp pha được 40 loại cà phê với bột và sữa tươi, được thiết kế để sử dụng trong khách sạn, hội trường, câu lạc bộ thể thao. Với giao diện trực quan với các nút chọn đồ uống một chạm rõ ràng, máy có thể được tương tác trực tiếp với khách, giải phóng nhân viên cho các nhiệm vụ khác và trao quyền tự chủ cho doanh nghiệp.

Sức chứa của mô hình Coffee Prime là 80 tách espresso, với kết nối của tùy chọn Power Pack, nó sẽ tăng lên 100 tách. Thiết kế được xây dựng trên cơ sở mô-đun, để mở rộng chức năng của nó, một bộ đầy đủ các thành phần bổ sung được cung cấp: hệ thống cung cấp sản phẩm bột, nồi hơi, máy xay cà phê thứ hai, máy pha cà phê, v.v.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp đắt tiền nhưng chất lượng rất cao với công suất 7.000 watt. Lựa chọn tốt nhất cho các cơ sở lớn, nơi bạn cần nhanh chóng pha chế khối lượng lớn cà phê. Người mẫu Carob, chuẩn bị một thức uống hoàn toàn từ ngũ cốc. Máy xay cà phê tích hợp chứa được 1.100 g cà phê. Mức độ xay có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào hương vị mong muốn của thức uống thành phẩm.

Mô hình này được trang bị đồng hồ đo áp suất, có thể điều chỉnh độ mạnh của cà phê và phần nước nóng. Để ngăn không cho tách vỡ, máy pha cà phê sẽ làm nóng chúng trước.Về mặt kỹ thuật, mô hình này rất đáng tin cậy và bền - thân máy được làm bằng kim loại bền. Máy pha cà phê bán tự động - sữa đánh bọt phải được thêm riêng vào cappuccino. Mặc dù vậy, chủ sở hữu của các quán cà phê và nhà hàng chỉ để lại những đánh giá tích cực về nó.