10 loại men tốt nhất cho moonshine

Bất kỳ nhà chưng cất có kinh nghiệm nào cũng sẽ xác nhận rằng nếu không có men rượu thì những lò làm bánh thông thường nhất sẽ làm rất tốt. Do đó, xếp hạng của chúng tôi bắt đầu với một sản phẩm do Nga sản xuất - Saf-Moment. Men có sẵn ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào và có giá khoảng 30 rúp mỗi gói. Theo đánh giá của người dùng, chúng rất phù hợp để ủ tại nhà. Nhanh chóng bắt đầu quá trình, không yêu cầu đào tạo đặc biệt.

Ngoài ra, men Saf-Moment đối phó tốt với một lượng đường lớn, cho phép bạn đạt được độ đậm đà của thức uống do khả năng chống cồn của nó. Nhiều nhà chưng cất sành sỏi lưu ý rằng chất lượng nguyên liệu đầu vào thấp và sản lượng cuối cùng của sản phẩm không lớn. Tuy nhiên, ngay cả các nhà sản xuất nổi tiếng cũng không phủ nhận rằng họ sử dụng men làm bánh trong sản xuất của họ. "Saf-Moment" xứng đáng lọt vào bảng xếp hạng những nơi tốt nhất để làm moonshine với tư cách là lựa chọn dễ dàng và hợp lý nhất.

Men bia cũng có thể làm rất tốt công việc nấu bia cho moonshine. Nhiều nhà chưng cất khuyên bạn nên tránh những loại rượu này, đặc biệt nếu bạn đang có ý định kết thúc với rượu whisky tự làm và các loại rượu mạnh làm từ ngũ cốc khác.Men Bavarian Wheat M20 được ưa chuộng nhờ khả năng bắt đầu nhanh quá trình lên men và xử lý hoàn toàn đường.

Ngoài ra, sản phẩm này có khả năng chịu cồn cao, cung cấp chất lượng cao, mặc dù không nhanh, lên men. Kết quả của việc chưng cất nước nghiền, một thức uống với hương vị tuyệt vời sẽ thu được. Nhược điểm: giá cao cho một khối lượng nhỏ (chỉ 10 g), giảm độ bền của moonshine.

Để điều chế moonshine, không phải lúc nào cũng cần sử dụng men rượu. Một kết quả tốt cũng được đưa ra bởi các hỗn hợp dành cho quá trình lên men của đồ uống rượu vang. Men Gervin được thiết kế để sản xuất các loại rượu mạnh. Sản phẩm đảm bảo quá trình lên men bắt đầu nhanh chóng, quá trình lên men sạch sẽ và một bó moonshine thành phẩm thơm ngon. Gervin cung cấp một sản lượng rượu cao và có ảnh hưởng tích cực đến cảm quan của đồ uống.

Men rượu rất thích hợp để làm grappa, calvados hoặc cognac. Một ưu điểm hữu hình khác của sản phẩm là quá trình lên men không ngừng ngay cả ở nhiệt độ thấp đến 5 độ. Men được cung cấp trong bao bì hút chân không, giúp tăng thời hạn sử dụng và không làm xáo trộn hệ vi sinh. Gervin sản xuất toàn bộ dòng sản phẩm được thiết kế để pha chế cho các loại đồ uống khác nhau, cho phép người chưng cất thử nghiệm và thu được các kết quả khác nhau.

Men rượu Mangrove Jack's là một chủng tuyệt vời phù hợp nhất cho các loại rượu có cồn và rượu mạnh, cũng như hầu hết các loại rượu vang sủi tăm ngọt và rượu vang nông thôn. Đó là tất cả về tính chất khử axit. Theo đánh giá của người dùng, men moonshine cũng rất tốt. Chúng nhanh chóng bắt đầu quá trình lên men, nhưng càng về cuối quá trình thì ngược lại, chúng lại chậm lại. Để đạt hiệu quả, điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ ở mức không thấp hơn 18 độ.

Men hoàn toàn chịu được các yếu tố căng thẳng khác nhau và tạo ra etanol với cường độ lên đến 18%. Nhìn chung, Mangrove Jack's sẽ là lựa chọn tốt nhất cho các công thức nấu ăn mà quá trình lên men đáng tin cậy là chìa khóa. Loại men này có đặc điểm là ít tạo bọt. Có thể được sử dụng để khởi động lại quá trình lên men bị gián đoạn. Trong số các nhược điểm: không xử lý hết đường trong quá trình lên men.

Xếp hạng loại men tốt nhất cho moonshine được tiếp tục bởi loại men sản xuất tại Ukraina "Hmelnye Gold". Chúng đã được chứng minh là tuyệt vời để sử dụng tại nhà. Men không yêu cầu đào tạo đặc biệt và các kỹ năng đặc biệt để làm hỗn hợp. Kết quả của quá trình chưng cất, một sản phẩm cao cấp có độ bền tốt thu được.

Men có thể xử lý một lượng lớn đường, trong khi chúng có khả năng kháng cồn và không chết khi hàm lượng của chúng tăng lên. "Intoxicating Gold" không thuộc loại tăng áp, có nghĩa là bạn không nên mong đợi kết quả nhanh chóng từ chúng. Braga sẽ sẵn sàng để chưng cất sau 2 tuần. Sau khi chưng cất, thu được một lượng lớn moonshine. Ngoài ra, người dùng trong các bài đánh giá đánh giá cao chi phí hợp lý của men và mùi dễ chịu trong quá trình này.Trong số các nhược điểm: một mức độ cao của bọt.

Men rượu Angel Koji được thiết kế để sản xuất rượu chất lượng cao từ các nguyên liệu thô chứa tinh bột khác nhau. Với sản phẩm này, moonshine có thể được điều chế dựa trên các sản phẩm như khoai tây, ngô, gạo, lúa mì, yến mạch, v.v. Angel Koji không chỉ là một loại men, nó còn là một sản phẩm khởi động hoàn chỉnh, một hỗn hợp của các loại nấm mốc, men và men chọn lọc. Sản phẩm xử lý một lượng lớn đường mà không cần xử lý trước.

Giải pháp này phù hợp hơn cho những nhà chưng cất chuyên nghiệp, những người tạo ra một sản phẩm tinh tế. Ngoài ra, đừng mong đợi kết quả nhanh chóng từ nấm men. Bột nghiền ngũ cốc chất lượng cao với nồng độ cồn cao sẽ sẵn sàng sau 2-3 tuần kể từ khi tải nguyên liệu. Men hoạt động bằng phương pháp đường hóa lạnh, nghĩa là không cần hâm nóng hỗn hợp và duy trì một mức nhiệt độ nhất định.

Một loại men tăng áp khác trong bảng xếp hạng của chúng tôi về những loại tốt nhất. Sản phẩm này là một chủng loại được phát triển đặc biệt được thiết kế để nấu cực kỳ nhanh món nghiền. Theo đánh giá của người dùng, Alcotec là khiêm tốn, linh hoạt và nhanh chóng được kích hoạt. Thành phần bao gồm một hỗn hợp các chất dinh dưỡng, vitamin và axit amin. Họ không chỉ cung cấp cho nấm men trong quá trình chế biến đường, mà còn tạo ra thành phẩm cuối cùng một hương vị tinh tế và hương thơm.

Theo nhà sản xuất, Alcotec có thể xử lý bất kỳ vật liệu nào trong 48 giờ, điều duy nhất là bạn cần làm theo hướng dẫn trên bao bì. Ngoài ra, nấm men cung cấp một sản lượng lớn hơn của thành phẩm sau khi chưng cất. Trong thực tế, quá trình lên men kết thúc vào ngày thứ 4. Tuy nhiên, loại men này được nhiều nhà chưng cất khuyến khích sử dụng, đặc biệt nếu muốn đạt được kết quả trong thời gian ngắn. Một mùi thơm dễ chịu cũng được ghi nhận trong và trong quá trình chưng cất.

Men rượu "Delo Vkusa" được sản xuất tại Nga theo công nghệ của Anh nên cho ra sản phẩm chất lượng cao. Ngoài thành phần hàng đầu, thành phần của bột bao gồm một chất phụ gia thực phẩm phức hợp để kích hoạt dinh dưỡng của nấm trong quá trình lên men, một chất điều chỉnh độ chua và một chất ngăn chặn bọt. Men được phân loại là turbo. Quá trình lên men với Puriferm London Turbo không quá 7-10 ngày.

Người dùng trong các bài đánh giá lưu ý rằng nấm men hoạt động xuất sắc với một lượng đường lớn, nhanh chóng bắt đầu quá trình lên men, trong thực tế, quá trình này kết thúc vào ngày thứ 4 và vào ngày thứ 7, hỗn hợp nghiền đã sẵn sàng để chưng cất. Sản phẩm này cũng được các nhà chưng cất chuyên nghiệp khuyên dùng. Việc sử dụng nó cho phép bạn có được hỗn hợp nghiền chất lượng cao, dẫn đến một thức uống mạnh mẽ với hương thơm và hương vị dễ chịu. Không tìm thấy thiếu sót.

Mặc dù men Pakmaya có cồn, nhưng nó cũng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để chuẩn bị bột men, vì vậy nó có thể được xếp vào loại phổ thông một cách an toàn. Theo đánh giá của người dùng, sản phẩm này cho phép bạn có được hỗn hợp trung tính nhất cho quá trình chưng cất tiếp theo trong thời gian tương đối ngắn. Như thực tế cho thấy, men Pakmaya Cristal nhanh chóng bắt đầu quá trình và chuyển hóa đường thành rượu, trung bình, quá trình này kéo dài 4-5 ngày.

Quá trình lên men của hỗn hợp nghiền khá hiệu quả, do đó, máy chưng cất thu được sản phẩm cuối cùng tốt. Các chủng nấm men trong hỗn hợp khô Pakmaya có khả năng chịu cồn cao, có nghĩa là chúng có thể xử lý nhiều đường hơn các sản phẩm cùng loại khác. Kết quả là một thức uống có vị ngon và mùi thơm. Trong số những thiếu sót, đáng chú ý là không thể tiếp cận được, men hiếm khi được tìm thấy trên các kệ hàng.

Men Bragman được biết đến trên toàn thế giới và được các nhà chưng cất khá ưa chuộng. Chúng cho phép bạn nấu hỗn hợp có chất lượng tuyệt vời, với hàm lượng cồn vừa đủ. Đồng thời sau khi chưng cất sẽ thu được loại rượu có hoa hòe. Người dùng trong các bài đánh giá lưu ý chất lượng của moonshine kết quả.

Men có cồn có sẵn trong một gói phần thuận tiện. Các enzym hoạt động nhanh, khô nhanh chóng bắt đầu phản ứng và cho phép bạn thu được sản phẩm cuối cùng trong thời gian ngắn hơn. Người dùng thường ca ngợi men Bragman, men này cũng chứa chất điều chỉnh độ axit, chất khử bọt và các chất dinh dưỡng được thiết kế để tạo ra một môi trường thuận lợi.Điều đáng chú ý là nhà sản xuất sản xuất cả một dòng sản phẩm cho các mục đích khác nhau.