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1 | 屠夫 | 4.74 | 最受欢迎 |
2 | 古德曼总理 | 4.72 | 性价比最高 |
3 | 牛排和啤酒角 | 4.69 | 男性气质 |
4 | 牛排很容易 | 4.53 | 最优惠的价格 |
5 | 托罗烧烤 | 4.45 | 完美品尝牛排 |
6 | 黑安格斯 | 4.35 | 有利可图的忠诚度计划 |
7 | 肉 | 4.31 | 丰富的肉类选择 |
8 | 首席 | 4.27 | 最宽敞的 |
9 | 没有鱼 | 4.12 | 国内牛肉供应商 |
10 | 牛排的 | 4.11 | Instagram 内部 |
牛排是从胴体特定部位切下的一块厚牛肉。根据美国切割系统,牛排是优质和替代品。优质牛排(肋眼牛排、西冷牛排、T 型骨牛排等)因其味道、美观的形状、正确的纤维排列和均匀切割的便利性而受到重视。有缺陷的切口属于第二类。在牛排馆里的那些人和其他人中,他们知道如何烹饪杰作。为了什么?
正确牛排馆的区别
与流行的看法相反,美味牛排的秘诀不仅在于厨师的专业精神。其他几个因素也起着重要作用。
草食或谷食动物 有必要获得具有多种脂肪夹杂物的肉,即所谓的大理石。在俄罗斯,几乎没有所需品种的牛肉,即所谓的大理石肉,因此牛排馆的牛肉是从阿根廷、美国、澳大利亚和日本进口的。菜单必须标明切肉的来源以及公牛是如何养肥的。
发酵过程 或者,换句话说,牛肉的制备同样重要,因为它从根本上改变了化学成分、结构和特性,从而改变了肉的味道。即使是高档的牛里脊肉也无法与之相比。购买后,肉必须在真空包装(湿熟)或特殊设备(干熟)中熟化 20-40 天。
牛排烹饪技术 涉及使用开放式加热。在牛排馆的条件下,它是在 jospers - 特殊设计的封闭式煤炉中获得的,其中一块牛肉覆盖着金色的外壳并将所有汁液保留在里面。
因此,在真正的牛排馆中,签订了供应大理石牛肉的合同,安装了昂贵的设备,并邀请了可以处理优质肉类产品的专家。
莫斯科有多少这样的牛排馆
根据 Tripadvisor 的数据,首都约有 200 家将自己定位为牛排馆的餐厅。但是访问者知道并积极地留下了大约 50 条评论,其中正面评论最多 10 条。我们将它们选为最好的。令人高兴的是,评级包括昂贵的机构(平均支票超过 100 美元)和民主机构,人们离开的地方不超过 20-30 美元。这再次证明牛排是一道国菜,尽管它的制备和上菜是一门真正的艺术。同样积极的是,市场在不断发展,竞争企业正在为质量的一致性而战,在国外购买肉类,改进菜单和培训员工。因此,距离更多参与者进入莫斯科最佳牛排馆评级的时间不远了。
前10名。 牛排的
餐厅的中心是一个巨大的水族馆,蓝色的灯光照亮。由于丰富的室内装饰,房间是一个很大的拍照区。
- 网站:steyks.ru
- 电话:+7 (985) 612 92 06
- 营业时间:12:00-23:00
- 肋眼牛排:1850 卢布
- 平均支票:2000 卢布。
- 在地图上
作为莫斯科最佳牛排餐厅的竞争者,牛排餐厅享有水族馆泳池的美景,从 1 楼和 2 楼的任何一张桌子都可以看到。我想在每个角落拍照,这里的内部是如此大气和不寻常。厨房只会增强第一印象。菜单是意大利和美国美食的混合,所以这个地方的常客是牛排和“凯撒”以及芝麻菜和西红柿的热沙拉的鉴赏家。即使是挑剔的肉也完全证明了期望 - 厨师完美地煎炸了它。 “Nemyaso”也知道如何烹饪,这在牛排馆是很少见的。甜点特别受欢迎。餐厅还注重菜肴的精美展示和停车便利等重要细节,以及午餐时间高达 50% 的可观折扣。唯一不是每个人都喜欢的是房间里的黄昏。
- 很棒的酱汁选择
- 精确的熟度
- 漂亮的演示文稿
- 美味的非肉类菜肴
- 没有替代牛排
- 大厅里一片漆黑
前 9 名。 没有鱼
Novikov 集团连锁餐厅的肉类原料由 Miratorg 公司提供,其生产链包括从饲料生产到收获和交付的全周期。
- 网站:nofishrest.ru
- 电话:+7 (495) 258-42-06
- 营业时间:12:00-00:00
- 肋眼牛排:4600卢布
- 平均支票:5000 卢布。
- 在地图上
如果你想要肉和 第一个,第二个,然后你在“No Fish”牛排馆。这里的一切都没有多余的装饰 - 只有新鲜的肉和自制的面包。有一切准备这些菜 必要:开放式厨房和自己的面包店,每个订单的地方 烤法式长棍面包。在这里,在美国木炭烤架上,他们煮了大约 15 各种牛排。在评论中,游客注意到丰富的酒单, 由 70 个职位和招牌鸡尾酒组成。为了做饭 使用来自俄罗斯公司 Miratorg 的新鲜优质肉类。 最好的牛排馆的内部经过考虑到最小的细节-这里的每个角落都经过装饰 有味道。在夏天,您可以在开放式阳台上享用牛排, 配有柳条家具。牛排馆有几个等离子 屏幕,通常重要的足球比赛在这里播出。访客 对服务很满意 - 服务员不提供太多,订单 快速带来并将所有剩余的东西交给客户,之前已经收集了 容器。
- 展出的肉
- 称职的服务
- 半成品出售
- 没有图片和成分的菜单
- 牛排味道不一样
前 8 名。 首席
与大多数经典牛排馆不同,Chef 不必忍受拥挤。大礼堂和夏季阳台最多可容纳 240 位宾客,贵宾室可容纳 30 位宾客。
- 网站:chefrestoran.ru
- 电话:+7 (495) 785-85-58
- 营业时间:11:00‒02:00
- 肋眼牛排:2900卢布
- 平均账单:2700 卢布。
- 在地图上
别致的土耳其餐厅布置精美,热情好客。内部以天然材料为主——红砖、木材、皮革、铜。主要特色是俯瞰舍甫琴科堤岸的全景窗户。餐厅美食以东方典型的丰富品种招手。伊斯坦布尔厨师开发了一份包含 15 种牛排的菜单,并辅以沙拉、开胃菜和来自国内和世界美食的配菜。肉类制备的一个独特选择是在特殊的盐室中进行多日成熟。它是透明的,位于入口处,让客人观看整个牛胴体舞蹈,并可以立即向警告服务员指出他们喜欢的切口。这很方便,因为所有工作人员都从土耳其离职,并且只用英语与游客交流。成熟的牛肉味道浓郁,深受美食家的喜爱。
- 位置靠近海滨
- 优质服务
- 免费住宿
- 高肉料理
- 服务员不懂俄语
前 7 名。 肉
在莫斯科的任何其他餐厅都没有这样的肉类分类。对于“Myas”,最好的牛肉品种是从新西兰、阿根廷、乌拉圭和俄罗斯购买的。
- 网站:restmeat.ru
- 电话:+7 (499) 709-80-67
- 营业时间:12:00-00:00
- 肋眼牛排:2900卢布
- 平均支票:2500 卢布。
- 在地图上
“肉类”中的肉类享乐主义者让他们的身心得到休息:这里的一切都致力于美丽生活的理念。很高兴在 5 间配有皮革扶手椅、橡木桌子和复古装饰的尊贵客房中的任何一间。同样的乐趣,您可以坐在全景冬季或开放的夏季阳台上。这个地方的特殊性非常清楚地反映在它的名字上——肉是用任何解释准备的,厨师们对他们的业务了如指掌。一个特别的骄傲是肉类切割选择的广度。菜单上有 8 种肋眼肉。它们的起源、育肥和品种不同(尽管黑安格斯仍然盛行)。服务员精通牛排文化的复杂性,并帮助您浏览品种。价格是非预算的,受众是合适的——商人、名人、高层管理人员。但即使是他们,有时也不得不等待他们的订单,因为该机构很受欢迎。
- 乐于助人的服务
- 大型免费停车场
- 优质牛肉
- 冬季露台
- 昂贵的
- 有时做饭需要很长时间
前 6 名。 黑安格斯
餐厅采用了忠诚的定价政策,通过促销来表达:周末免费提供第二份牛排或啤酒。
- 网站:blackangus.rest
- 电话:+7 (499) 113-00-01
- 营业时间:11:00-00:00
- 肋眼牛排:2200卢布
- 平均支票:1900 卢布。
- 在地图上
周末免费儿童菜单,生日 ‒20%,双份牛排或啤酒作为礼物,‒30% 外卖 - 这远非 Black Angus 餐厅持续慷慨安排的详尽促销清单。需要注意的是,这里的价格已经相当实惠了。 12,000 卢布的日本美味和牛牛排是个例外。由于具有最高程度的大理石花纹,它实际上可以在没有牙齿的情况下咀嚼。肉食者会对肋眼牛排和砍刀感到满意——厨师准备它们,以高达一定程度的准确度进入烤肉。在评论中,游客确认这道菜是莫斯科最美味的菜肴之一,他们称赞生啤酒,尤其是樱桃,牡蛎的价格为 99 卢布。以及一些稀有的葡萄酒,例如亚美尼亚红葡萄酒。许多人拥有 Kozyrnaya 奖励卡,可让您支付高达 50% 的订单的奖励。缺点 - 只有鸡尾酒,其中由于某种原因添加了烈酒和朗姆可乐。
- 稀有葡萄酒品种
- 美味佳肴
- 愉快的促销活动
- 无味的鸡尾酒
看 还:
前5。 托罗烧烤
即使是牛排菜单上最便宜的菜肴,其嫩滑多汁也让美食家们大吃一惊。当地的菲力牛排或夏多布里昂被认为是莫斯科最好的。
- 网站: torrogrill.ru
- 电话:+7 (495) 798-66-70
- 营业时间:12:00-00:00
- 肋眼牛排:2990 卢布
- 平均支票:2500 卢布。
- 在地图上
可以在莫斯科著名的 Torro Grill 牛排馆品尝在 4 m 长的巨大烤架上烹制的美味牛排。在这里,肉的油炸几乎没有烟熏,让您保持其纯正的味道和香气。烤牛排就在大厅里烹制,因此您可以舒适地坐在吧台旁观看烹饪过程。这是该市唯一使用阿根廷或智利葡萄酒调味的地方。这里总是很拥挤,所以我们建议提前预订一张桌子。游客在评论中将服务和菜肴质量评为“优秀”。顺便说一句,如果您想在家中享用 Torro Grill 的新鲜牛排,您可以订购外卖,但请记住它是付费的。该机构深受不同收入人群的欢迎,学生经常光顾这里。牛排的价格从 690 卢布起。
- 快速服务
- 定期更新菜单
- 美味的食物
- 平均价格
- 拥挤,嘈杂
- 茶包
前 4 名。 牛排很容易
Steak It Easy 是一家物美价廉的牛排馆,拥有可爱的内饰、周到的菜单和有趣的饮品系列。在这里吃牛排喝红酒要2000卢布。
- 网站:stekiteasy.ru
- 电话:+7 (985) 776-72-76
- 营业时间:10:00-00:00
- 肋眼牛排:1950 卢布
- 平均支票:1000 卢布。
- 在地图上
该项目的创建者设法实现了其主要理念 - 开设一家提供高水平服务和优质美食的廉价酒店餐厅。菜单上最贵的菜品是一份 2,100 卢布的优质菲力牛排,而在类似的餐馆里,另一种牛排的价格非常昂贵。最实惠的肉菜是一大份(300 克)“农场肋眼”,1350 卢布,在许多客人看来,这比“高级”要好。该机构的主要财富是员工。这里的肉头是著名的澳大利亚萨比峡谷,他以同样的技巧创造了经典和作者的烹饪杰作。酒单是与经销商 Simple 合作开发的,后者以最低的利润向餐厅供应葡萄酒。服务员也很棒。然而,他们无法应对支付终端经常出现的故障,客人经常不得不以现金支付。
- 丰富的 josper 菜单
- 明亮舒适的内饰
- 强大的团队
- 牢不可破的价格
- 电子版菜单
- 终端问题
看 还:
前 3 名。 牛排和啤酒角
郊区典型美式酒吧的生动例子 - 木酒吧后面有一位热情的调酒师,嘈杂的顾客和响亮的音乐。
- 网站:sabcorner.ru
- 电话:+7 (926) 735-43-97
- 营业时间:12:30‒01:00
- 肋眼牛排:1650卢布
- 平均支票:1500 卢布。
- 在地图上
一个因其色彩斑斓的员工、美味的肉和“自己的”游客而被称为灯的地方。在这里,你既不能工作,也不能和你的灵魂伴侣浪漫地坐在一起——大声开玩笑、经常说脏话的邻居和金色摇滚乐的情况根本不允许你这样做。但是很可能和皮夹克的剃光男孩交朋友,他们只是看起来像强大的樵夫,但实际上是相当真诚的男人。而且这里的份量是一样的——即使是饥饿的人也会吃。关于厨房的评论褒贬不一。有人赞叹,说所有菜都好吃,有人说无味,但为什么,他们没有说明。但他们一致认为价格对于如此大的部分来说非常实惠,以及各种啤酒的新鲜度 - IPA,APA,DIPA,NE IPA等。缺乏服务员有时被记录为坏处。但从周末没有预约就不能上桌的事实来看,这种做法被认为是该机构的另一个亮点。
- 创意环境
- 互动服务
- 精酿啤酒
- 饥饿的部分
- 几个地方
- 没有服务员
前 2 名。 古德曼总理
古德曼是莫斯科最早的牛排馆之一,它的名字已经成为完美牛排的代名词。 70% 的访客是常客。
- 网站:goodman.ru
- 电话:+7 (495) 095-10-95
- 营业时间:12:00-24:00
- 肋眼牛排:3150卢布
- 平均支票:3500 卢布。
- 在地图上
这家餐厅成功的秘诀之一是精心挑选的肉类。它是从美国和澳大利亚进口的。利佩茨克工厂有交货,但他们的牛肉必须在开放式房间中进行干燥老化。所以味道更明显,客人可以亲眼看到原材料的优良品质。牛排是在西班牙 jospers 的天然木炭上烹制的 - 封闭式烤架,产品同时被熏制和烘烤。肋眼和菲力牛排在客人中最受欢迎。您可以选择沙拉和葡萄酒搭配肉类——这里的菜单和酒单非常丰富,许多葡萄酒在莫斯科其他地方都找不到。牛排馆的气氛非常好 - 到处都是皮革家具,木架子,链子上的大灯。古德曼的平均账单略高于平均水平,但游客认为他们对于这种级别的美食是完全可以接受的。
- 位于市中心的绝佳位置
- 舒适的内饰
- 地下停车场
- 坚实的酒单
- 并不总是友好的工作人员
看 还:
顶部 1。 屠夫
这家前身为“Bizon”的时尚机构获得了成千上万的赞誉,光鲜的出版物对此进行了报道,在线查询并尝试庆祝庆祝活动。
- 网站:butchersteak.ru
- 电话:+7 (495) 231-92-82
- 营业时间:12:00-00:00
- 肋眼牛排:2850 卢布
- 平均支票:4000 卢布。
- 在地图上
品尝经典牛排 在笔者的解读中,按照传统工艺在烤箱上烹制 桦木煤,在莫斯科著名的 Butcher 牛排馆。为了做饭 只烹制来自南美和新的天然和新鲜肉类 新西兰,您可以亲自选择一块 牛排煮熟。餐厅的菜单包括几种类型的肋眼肉和 厨师的独家肉类菜肴和设计师的介绍。在主厅 牛排馆有宽敞的开放式厨房,您可以亲自 观察订单是如何执行的。牛排馆“屠夫”是一个友好的好地方 会议或小型宴会。贵宾区可以舒适地容纳 公司最多7人。酒店提供丰富的酒单,其中 新世界饮品特别赞,但大部分都可以点 只装在瓶子里。下单时,服务员提供选择学位 烤肉和酱汁。顺便说一句,如果你不喜欢牛排,你可以 拒绝支付这道菜的费用或要求更换。价格高但是 肉类菜肴的味道完全证明了它们的合理性。
- 良好的声誉
- 方便的地方
- 适当的牛排
- 友好的服务
- 高价
- 小停车场
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