أفضل 10 مطاعم إيطالية في موسكو

أصبح طهاة العاصمة ماهرين جدًا في المطبخ الإيطالي لدرجة أن سكان موسكو وضيوف موسكو لا يضطرون للذهاب إلى إيطاليا المشمسة للاستمتاع بمذاق أطباقها والشعور بالهالة التي لا توصف لثقافة المطاعم الإيطالية. ومع ذلك ، لا نوصي بالذهاب إلى المؤسسة الأولى التي تصادف - لا يمكن لكل واحد منهم المطالبة بلقب الأفضل ، وفي بعض الحالات ، كما لاحظنا في المراجعات ، يمكن أن يفسدوا المساء تمامًا.

دعونا نفهم بإيجاز كيفية التمييز بين مطعم جيد ومطعم متوسط ​​المستوى دون الخوض فيه. هناك عدة طرق للقيام بذلك:

• اسأل الأصدقاء من خبراء المطبخ الإيطالي ، ويفضل أولئك الذين زاروا إيطاليا بأنفسهم ويعرفون الكثير عنها ؛
• انتقل إلى موقع الويب الخاص بالمطعم الذي لاحظته سابقًا في موسكو لدراسة وصفه وصورته ومراجعات الخبراء ؛
• تعرف على تصنيفنا ، والذي مررنا بهما في المرحلتين السابقتين ، وبالتالي توفير الكثير من الوقت.

لكي نكون موضوعيين قدر الإمكان ، حاولنا أن نأخذ في الاعتبار جميع العوامل التي يتم توجيهها عادةً عند اختيار مطعم:

• الموقع وتوافر مواقف السيارات ؛
• نظافة وترتيب جميع المباني ؛
• السرعة والود للموظفين ؛
• مجموعة متنوعة من الأطباق ومراسلاتها مع المطبخ الإيطالي ؛
• دعم لتعليقات الزوار ؛
• يتوافق مع مفهوم سياسة التسعير.

سوف نوضح على الفور أنه لا التصميم الداخلي المزعج ولا الأسعار فوق المتوسط ​​ضمنت تلقائيًا مكانًا مرتفعًا في قائمة الأفضل. علاوة على ذلك ، لاحظنا نمطًا مثيرًا للاهتمام - فكلما اقترب أصحاب المطاعم من التصميم الداخلي للقاعة ، زادت روحهم في مطبخ المطعم. لكن ، بالطبع ، هناك دائمًا استثناءات.

أفضل 10 مطاعم في موسكو تقدم المأكولات الإيطالية

10 الفطر

ليس من الصعب تخمين أنه في مطعم يسمى الفطر ، ترتبط معظم الأطباق ، بما في ذلك كعكة العسل والتيراميسو ، بالفطر. لكن لا تعتقد أن هذه فطر مملح عاديًا - طاه العلامة التجارية ، جنبًا إلى جنب مع طاه المؤسسة ، فلاديمير موخين وإيليا زاخاروف ، أخذوا جميع أنواع الفطر في التطوير ، من الكمأ اللذيذ والموريل إلى الأشجار الطائرة ، والشانتريل وحتى. .. يطير agarics.نعم ، نعم ، بعض أنواعها صالحة للأكل تمامًا ، ومن بينها ابتكروا طعمًا مرًا لذيذًا ، ومن عيش الغراب الآخر - ستريجا ، والجن وساكي. السؤال هو ، من أين تأتي هذه الوفرة الهائلة من الفطر؟ يتم إحضارهم من قبل فريقهم الميداني مع أخصائي فطريات خبير ، ويتم حصادهم من قبل مزارع معتمدة ، وكل ذلك من أجله - عميل محبوب وفريد ​​من نوعه.

بالطبع ، لم يتحول المطعم إلى مفهوم أحادي ، وتشمل قائمته خيارات البيتزا الكلاسيكية وشريحة لحم الضلع وصدر البط. يتم إنشاء مذاق خاص من الأطعمة والمشروبات من خلال تصميم داخلي خشبي رمادي وجدار طحلب أخضر وأطباق مصنوعة يدويًا. إذا كنت ترغب في ذلك (وفي الصيف يظهر دائمًا - الآن ستفهم السبب) من قاعة المطعم ، يمكنك الصعود إلى الطابق الرابع من مركز التسوق المتميز Hymeney لمشاهدة المنظر الجميل على شرفة السطح. علاوة على ذلك ، سيتعين عليك على الأرجح الانتظار ، وإن كان قليلاً - لا يتعامل الموظفون دائمًا مع الحمل ، وربما يكون هذا هو العيب الوحيد الذي أشارت إليه بعض المراجعات.

9 باستا و باستا

أي نوع من البيتزا تحب؟ "مارجريتا" ، "أربعة أجبان" أو "بروسيوتو كرودو"؟ على الرغم من السبب في أن تسأل - في "Pasta and Baste" جميع أنواع البيتزا لذيذة جدًا: الخبز المسطح المقرمش المصنوع من عجينة رقيقة وحشو معطر العصير سيجعل حتى الشخص غير الجائع ينقض عليها بشهية. يوجد أيضًا مشاهير تذوق الطعام من إيطاليا بترتيب كامل هنا ، لذا يمكنك طلب المعكرونة أو الريزوتو أو الجيلاتو بأمان.كما قال الزائرون العاديون في تعليق واحد - مهما كان ما تأخذه ، سيكون كل شيء لذيذًا و "إيطاليًا للغاية". ربما لهذا السبب دائمًا ما يكون مزدحمًا وصاخبًا هنا ، تمامًا كما هو الحال في مطعم عائلي شهير في إيطاليا نفسها.

بشكل منفصل ، أود أن أذكر الأشخاص الذين يعملون في المؤسسة. إن صداقتهم وقدرتهم على تخمين الأفكار أمر مثير للاهتمام ، ومن الإجابات التفصيلية حول القائمة ، من الواضح أن النوادل يمرون بمدرسة جادة. يمكنهم بسهولة مساعدتك في فرز اختيار المشروبات ، لكننا نعلم بالفعل أن كوكتيل Aperol Syringe جيد بشكل خاص هنا. وهناك دائمًا موسيقى مُختارة جيدًا ، وكذلك موسيقى إيطالية. إذا لم يكن الأمر يتعلق بشكاوى بعض العملاء في طابور المرحاض ، لكان من المؤكد أن هذه المؤسسة قد ارتفعت من 2-3 وظائف في تصنيفنا.

8 سيميفريددو

كرئيس لمطعم Semifreddo ، تمت دعوة إيطالي موثوق إلى موسكو - نينو جرازيانو ، الذي كان في ذلك الوقت قد حصل على نجمتي ميشلان لمؤسسته الخاصة في صقلية ، Il Mulinazzo. هذا العام ، يبلغ من العمر 15 عامًا من بنات أفكاره في موسكو. لم يجلب السيد الذي عاشق أعماله إلى العاصمة أفضل تقاليد مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​وأسرار تنوع أذواقه فحسب ، بل جلب أيضًا شغف صقلية بالطعام الجيد والنبيذ الممتاز ، والذي يحاول أن ينقله في أعماله الذواقة - مكرونة بالمأكولات البحرية وشانتيريل ، لحم بقر أسود تارتار أنجوس وتيراميسو.

يقع المطعم في موقع لطيف ويوفر لضيوفه مواقف مجانية للسيارات ، وهو محل تقدير كبير في وسط منطقة Red Rose للأعمال. كل واحد منهم مضمون خدمة ودية - على أي حال ، في أكثر من 200 مراجعة ، لم نر شكوى واحدة حول الخدمة. بالإضافة إلى الموقع ، فإن الأشخاص يحبون التصميم الداخلي - إنه أنيق وسري ومتين ، وهو بالضبط ما تحتاجه لمؤسسة حيث من المعتاد ترك 20 ألف روبل. لاثنين. ولكن على الرغم من سعر المساحة ، يوجد دائمًا عدد كافٍ من الزوار هنا ، ومن أجل الجلوس على طاولتك المفضلة ، من الأفضل حجزها مسبقًا.

7 اسينتي

استثمر العديد من الأشخاص الطيبين أرواحهم في هذا المطعم ، ومن بينهم إيغور شوروبوف ، وهو طاهٍ وصاحب مطعم معروف في موسكو وخارجها. أكثر من ذلك بقليل ، سيبلغ نسله تحت الاسم ذي المعنى Accenti ("Accent" - الإيطالية) من العمر 20 عامًا ، وهذا عمر كبير لمؤسسة في موسكو. على الأرجح ، لا تريد أن تبدو هكذا في أي مكان آخر دون أي سبب. وأسباب ذلك لا تعد ولا تحصى. أولاً ، هذا مطبخ غير متوقع وليس إيطاليًا تمامًا. بالطبع ، يمكنك دائمًا طلب رافيولي السلطعون هنا ، لكنهم سيطهونهم من عجينة أرز فطيرة باللحم ، مما يجعل حشوهم يبدو أكثر إشراقًا. ومع ذلك ، فإن الزوار ذوي الأذواق الأكثر تحفظًا سيقدمون بالتأكيد جبن موزاريلا ، وبوراتا ، وكارباتشيو.

توجد ثلاث قاعات في المطعم - ليست كبيرة ، لكن الإضاءة الداخلية المريحة والترتيب المتناغم للطاولات يمكن أن تستوعب بشكل مريح أكثر من 100 زائر.توجد غرفة منفصلة تتسع لـ 20 شخصًا مع نظام صوتي وقاعة رقص ، حيث تتم دعوتك للاحتفال بعيد ميلاد الطفل أو الكبار. توفر وفرة المساحات الخضراء والأرائك الناعمة الراحة للمنزل ، بينما تعطي اللوحات والتماثيل الرخامية إحساسًا بأصالة الحدث. ولكن من الأفضل قضاء بعض الوقت في ملعب صيفي ساحر - يقول الزوار ذوو الخبرة ذلك في المراجعات.

6 كانتينيتا أنتينوري

من الممكن الاستمتاع بعشاء إيطالي حقيقي في موسكو - كل ما عليك القيام به هو القيادة في ممر هادئ وغير واضح بالقرب من Arbat وزيارة مطعم ينتمي إلى شبكة Cantinetta Antinori العالمية. يقع نفس المطعم بالضبط في فيينا ولندن ومونتي كارلو ، لذلك يمكنك التأكد من أن معايير الخدمة هنا هي الأعلى. تم إنشاء هذه المؤسسة للذواقة الحقيقيين الذين يحبون الأطباق الإيطالية ، ويتم تقديمها بشكل رسمي في بيئة ممتعة مع الموسيقى الصامتة. كميات صغيرة - يكفي فقط لتناولها ببطء عمدا ، والاستمتاع والتذوق ، ولديهم الوقت للانتقال إلى الطعام الشهي التالي ، سواء كان ثنائي ممتاز من فيتيلو تونناتو أو سمك الهلبوت المقلي مع فطر بورسيني.

بسبب السعر فوق المتوسط ​​(متوسط ​​الشيك هو 5000 روبل) ، لا يأتي الجميع إلى هنا بشكل متكرر - فقط للحصول على ما يكفي ، يختارون مطاعم أخرى أكثر ديمقراطية. ولكن للاحتفال بيوم خاص على مستوى عالٍ ، فإن هذا المكان مثالي.الفخامة الأوروبية غير المزعجة ، والنهج الدقيق لكل زائر ، واختيار مختص من أنواع النبيذ واللحوم والجبن ، وبالطبع المهارة الرائعة للطاهي وفريقه - هذه هي الأسباب الرئيسية التي تجعل كانتينيتا هي المفضلة لمعظم التصنيفات.

5 أوستريا ماريو

لطالما تم الاعتراف بمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، وبشكل أكثر تحديدًا ، نظام الطعام الإيطالي كواحد من أفضل الأنظمة الصحية ، لكن أساتذة الطهي في مطعم osteria "Mario" لم يتوقفوا وقاموا بإنشاء قائمة خاصة "Biolight". يتكون من أطباق معدة بطريقة تحافظ على أقصى فائدة. لا يوجد شواء أو قلي عميق ، حد أدنى من التوابل - معتمدين فقط على نقاء الذوق والنضارة والتوليفة المتناغمة من المنتجات. النباتيون والنباتيون ، أتباع أسلوب حياة صحي والأشخاص الذين يتحكمون في وزنهم يحبون أن يسقطوا هنا. ومع ذلك ، كما يليق بمطعم منزلي ، فإن الأطعمة الإيطالية الشهية وفيرة هنا أيضًا ، بحيث يمكن للجميع تدليل ذوقهم.

من المزايا التي تعلمناها من المراجعات ، يجب أن نذكر الغرفة المشرقة الفسيحة ، والتصميم المثير للأطباق ، والتوافر المستمر للنبيذ الجيد وقائمة الأطفال مع حساء أزبكا المشهور في جميع أنحاء فالكون. ويا لها من معكرونة! يتم إعداده في القاعة في فرن حطب حقيقي ويقدم مع المأكولات البحرية ، وبروسكيوتو ، وجبن بارميزان ، وصلصة الكمأة - الأشياء التي بدونها لا يمكن تصوّر المطبخ الإيطالي. بالمناسبة ، الأجزاء هنا سخية ، وتعتبر وجبات غداء المطعم الأفضل في منطقة Airport-Sokol.

4 بونو

لمحبي المؤسسات ذات الدرجة الممتازة ، يمكننا أن نوصي بمطعم Buono الإيطالي الذي يتميز بمفهوم الطعام الفاخر. ويختلف عن مطعم "الإخوة" من خلال تصميمه الداخلي الفاخر بطراز كلاسيكي وأجواء فريدة. من الصعب تحديد ما إذا كانت قد تم إنشاؤها بواسطة بانوراما موسكو الجميلة ، والتي تفتح على 4 شرفات من جميع أنحاء العالم ، أو أطباق البورسلين الإيطالي في خزائن مصنوعة من خشب النخبة ، أو حركات الموظفين المصقولة إلى الكمال ، لكنك تشعر بأنك تحب أرستقراطي هنا.

لقد قرأنا الكثير من المراجعات الإشادة حول المطبخ المحلي - طعام ذو جودة قياسية ولذيذ وطبيعي ومطبوخ وفقًا لجميع شرائع التقاليد الإيطالية. يستحضرها الشيف الأسطوري من توسكانا كريستيان لورينزيني ، الذي أعد في وقت ما طعامًا لمشاهير مثل نعومي كامبل وإيروس رامازوتي وميك جاغر وستينج وباريس هيلتون. بالطبع ، متوسط ​​الشيك (4000 روبل) يتوافق مع حالة المؤسسة ، لكن يجب أن تعترف بأن الأمر يستحق المجيء إلى هنا مرة واحدة على الأقل من أجل مطبخ لا تشوبه شائبة وموقف خاص. من يدري ، ربما هذا هو المكان الذي ستزوره فكرة عمل رائعة؟

3 ممارسة دارفين

في الآونة الأخيرة ، في مبنى المسرح الأسطوري "Lenkom" ، في وسط موسكو ، تم افتتاح مؤسسة جديدة تحت اسم "Practice" معروفة للجمهور. اكتسب أول مولود في هذه الشبكة - Praktika on B. Gruzinskaya - شعبية بين الزوار نظرًا لأجوائه الممتعة والخدمة غير المزعجة وأكثر من الأسعار الودية. ليس من المستغرب أن الذواقة من جميع أنحاء المدينة هرعوا على الفور إلى المطعم الجديد ، أو بالأحرى بار نبيذ بلكنة إيطالية.بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت مساحتها أكبر ، وأصبحت المؤسسة خيارًا مناسبًا لأحداث الشركات الصغيرة. لذلك ، من أجل قضاء أمسية ممتعة هنا ، وفي نفس الوقت مقابلة شخص مشهور من بيئة بوهيمية عن غير قصد ، تحتاج إلى حجز طاولة مسبقًا.

المحظوظون ، الذين تمكنوا بالفعل من الحصول على انطباعاتهم الأولى ، بكلماتهم الخاصة ، أحبوا حقًا التصميم المثير للاهتمام للقاعة بأسلوب الدور العلوي ، والعرض الذي لا تشوبه شائبة للأطباق وامتثالهم للوصفة. لن ترى حقًا جميع أطباق المطبخ الإيطالي هنا ، وبشكل عام ، يكون الاختيار في القائمة صغيرًا ، لكن البيتزا (بما في ذلك نباتي) ، ومخبوز الزعفران ، وبطبيعة الحال ، بروسيكو (الزجاج يكلف 150 روبل فقط ، من قبل طريقة) لا تشوبها شائبة هنا. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين ليسوا خبراء في النبيذ الفوار ، هناك دائمًا خيار للتذوق - قائمة النبيذ غنية جدًا. لعبة الخمر في كوب ، وجبة خفيفة وموسيقى خلفية - ماذا يمكن أن يكون أفضل؟!

2 أنديامو

أحد الأدلة غير المباشرة على أن هذا المطعم يعتبر من أفضل المطاعم هو حجم العمل فيه. هناك دائمًا ضجة طفيفة هنا ، ويتم إسقاط النوادل لخدمة كل من يريد تناول وجبة لذيذة في الوقت المناسب. كيف ينجحون غير معروف ، لكن الناس يتركون المؤسسة قليلاً في حبها. فخر هذا المطعم هو مطبخه ، حيث ، كما يؤكد المديرون ويؤكد الزوار ، كل شيء طازج ، بالمعنى الحرفي للكلمة "من تحت السكين". تتغير القائمة أسبوعيًا وتشمل حوالي 50 عنصرًا ، بما في ذلك سالتيمبوككا الإيطالية والحساء الشرقي بالفانكوز والجولاش المجري.مثل هذه المجموعة ، بالطبع ، تستثني المؤسسة من عدد المطاعم الوطنية ، لكنها تتيح لك إرضاء أذواق شركة متنوعة كبيرة.

يمكنك أيضًا القدوم إلى هنا مع الأطفال - لديهم قائمة للأطفال ، وكراسي خاصة ، وغرفة ترفيه ، وفي يوم الأحد يتم تنظيم دروس رئيسية وبرنامج للرسوم المتحركة لهم. يقولون أيضًا أن هنا أكثر خلطات الشيشة العطرية والحلويات اللذيذة - لفة المرينغ وتارت الليمون ، والتي يمكن تناولها في شرفة صيفية مريحة ، وتطل على غروب الشمس الرائع. يجب أن أقول إن المطعم يُقابل أحيانًا بالنقد ، لكن رد فعل الإدارة أكثر من جدير بالثناء - فهو يتعامل مع كل حالة بأدق التفاصيل ويحاول كسب صالح حتى الزائرين الأكثر تطلبًا.

1 الباحة

بعد التجول في وسط موسكو ، حان الوقت لتناول الطعام في مطعم إيطالي مريح ينتمي إلى واحدة من أكبر السلاسل في روسيا. كان يطلق عليه اسم "باتيو بيتزا" ، ولكن بعد تغيير المفهوم ، تحولت مطاعم البيتزا الخاصة به إلى تراتوريات إيطالية كاملة مع قائمة متنوعة ، على يد الشيف الشهير رينزو دي ساريو. هنا ، مقابل مبلغ صغير نسبيًا (متوسط ​​الفاتورة حوالي 900 روبل) ، يمكنك الاستمتاع بـ "Pepperoni" الكلاسيكي أو "Margarita" أو تجربة معكرونة Il Patio المميزة مع المأكولات البحرية. وإذا كنت قد أحببت حقًا بعض الأطباق (وفقًا للمراجعات ، فهذا أمر شائع) ، يمكنك الحصول على وصفته على موقع الشركة أو طلبها إلى المنزل مع التوصيل.

ميزة أخرى لهذا المطعم هي المشروبات غير المكلفة وعالية الجودة: النبيذ الإيطالي ، وعصير الليمون المنعش والمقبلات الباردة.بشكل عام ، يجب أن تأتي إلى هنا بالتأكيد لأولئك الذين يعملون في مكان قريب لتناول الإفطار أو غداء عمل ، ولأثنين من العشاق في موعد رومانسي. ومع ذلك ، نحذرك: إذا أعجبك أحد مطاعم الشبكة ، فليس من الحقيقة أن نفس الانطباعات السارة ستبقى بعد زيارة مطعم آخر. أدى نموها الواسع إلى معايير غير متسقة وبعض التدهور في الجودة. ومع ذلك ، بناءً على الموظفين المدربين تدريباً جيداً ، توظف المؤسسة مهنيين يتخلصون بسرعة من الأخطاء المرتكبة.

تصويت شعبي - أي مطعم إيطالي في موسكو هو الأفضل
تصويت!

الباحة

أنديامو

ممارسة دارفين

بونو

أوستريا ماريو

كانتينيتا أنتينوري

اسينتي

سيميفريددو

باستا و باستا

الفطر

مجموع المصوتين: 6

تصويت النتائج