10 نصائح لاختيار الفرن

من هو أفضل مصنع للفرن؟
تصويت!

جورينيه

كورتينج

هوت بوينت اريستون

الكترولوكس

بوش

زانوسي

إنديست

أهدى

هانسا

بيكو

ميديا

فايسجوف

مانفيلد

دارينا

سيمفر

كوبرسبيرغ

دوامة

مجموع المصوتين: 63

تصويت النتائج

مبدأ التسخين هو المعلمة الأولى التي يجب أن تبدأ بها في اختيار الفرن. تقدم الشركات المصنعة اليوم:

نماذج الغاز. تعمل بالغاز الطبيعي والمسال. يوفر تصميم هذه الأفران موقدًا واحدًا فقط يقع في الجزء السفلي من الجهاز. لا تحتوي هذه النماذج على تحكم تلقائي في درجة الحرارة ، لذلك سيتعين عليك التعود على كل تقنية (البديل هو شراء مقياس حرارة إضافي).المزايا الرئيسية لأفران الغاز: الفعالية من حيث التكلفة للتشغيل وإمكانية الاستخدام في الأماكن التي لا يوجد فيها اتصال بالتيار الكهربائي.

النماذج الكهربائية. مداها أوسع بكثير من نماذج الغاز. يوفر تصميم الأفران الكهربائية وجود عناصر تسخين علوية وسفلية وجانبية ، مما يضمن التسخين الأكثر اتساقًا لأي أطباق ومنتجات. حتى نماذج الميزانية لديها نظام تحكم مناسب يسمح لك بضبط درجة حرارة التدفئة. المزايا الرئيسية للأفران الكهربائية: الأمان (بدون لهب مكشوف) والوظائف المتقدمة.

استنتاج: أفران الغاز هي الخيار الأفضل للبيوت الصيفية إذا كان لديك خزان غاز. بخلاف ذلك ، نوصي بشراء طرازات كهربائية ذات وظائف متقدمة مدمجة ، ولكن ضع في اعتبارك أن تكاليف الكهرباء سترتفع بشكل كبير.

من أهم معايير اختيار الفرن أبعاده. يعد توفير 10-15 سم أمرًا مهمًا للعديد من المطابخ ، لذلك ننصحك بالاهتمام بالأبعاد قبل الشراء:

نوع الفرن	ارتفاع	عمق	عرض
الحجم الكامل (قياسي)	55-60 سم	50-55 سم	60 سم
ضيق (مضغوط)	60 سم	55 سم	45 سم
واسع	55-60 سم	50-55 سم	90 سم

 

المؤشر التالي المهم الذي يجب مراعاته عند الشراء هو حجم غرفة العمل. بالنسبة للأفران كاملة الحجم ، فهي تتراوح من 55 إلى 68 لترًا ، أما الأفران الضيقة فتتراوح من 37 إلى 45 لترًا (حسب الطراز المحدد).

تم تجهيز جميع الأفران تقريبًا بأبواب مفصلية قياسية تفتح للأمام. هذا التصميم هو الأكثر شيوعًا ، لذلك اعتاد جميع المستخدمين عليه.ومع ذلك ، فإن له أيضًا عيبًا: لا يسمح لك الباب المفتوح بالاقتراب من الفرن. من المهم أخذ هذا في الاعتبار عند اختيار مكان في المطبخ لتركيب الأجهزة.

المعلمة التالية عند اختيار الباب هي الزجاج. كلما زاد عددهم ، زادت خصائص العزل الحراري للمعدات وسلامتها (تقل احتمالية الإصابة بحروق في حالة الاتصال العرضي). هناك أفران مع عدد مختلف من الأكواب للبيع - من 1 إلى 4. كلما زاد عددهم ، ارتفعت تكلفة التكنولوجيا.

استنتاج: كلما زادت سعة المعدات ، زاد عدد الأطعمة التي يمكن طهيها. إذا كنت تستخدم الفرن بشكل غير متكرر ، فعليك ألا تطارد كميات كبيرة. على العكس من ذلك ، إذا كان لديك عائلة كبيرة وقمت بطهي أطباق ذات أبعاد (على سبيل المثال ، ترغب في خبز ساق من لحم الضأن ، أو الذبائح ، وما إلى ذلك) ، فاختر نموذجًا بالحجم الكامل أو حتى نموذجًا واسعًا.

كلما كان نظام التحكم المدمج أكثر ملاءمة ، كانت عملية الطهي أسرع وأكثر راحة. يقدم المصنعون أفران بواجهة كهروميكانيكية أو إلكترونية.

عادة ما يتم بناء الطراز الأول في نماذج غير مكلفة. ميزتها المطلقة هي البساطة. تم تجهيز لوحة التحكم هذه بـ 2-3 أدوات تحكم دوارة موجودة فوق الباب. عيب الجهاز بنظام كهروميكانيكي هو عدم وجود برامج آلية ، مما يجعل الطهي صعبًا.

الأفران الإلكترونية مجهزة بأزرار خاصة أو لوحة تعمل باللمس. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مزودة بشاشة تعرض المعلومات التالية:

• ضبط الوضع،
• درجة الحرارة،
• نوع المنتج،
• مدة الطهي.

في سطور العديد من الشركات المصنعة ، ستجد أفران بها خيار "التنقل عبر" علامات تبويب القائمة.يوفر هذا التحكم للمستخدم الكثير من الميزات المفيدة ، لكن وجوده يزيد من احتمالية تعطل المعدات في بعض الأحيان.

استنتاج: فرن الواجهة الإلكترونية أكثر ملاءمة للاستخدام ، ولوحة اللمس أسهل في العناية بها من أدوات التحكم الدوارة. إذا لم تقم بطهي الأطباق المعقدة ، ولم تكن هناك حاجة لضبط درجة الحرارة الدقيقة ، فيمكنك إهمال هذه المعلمة واختيار نموذج غير مكلف بتحكم ميكانيكي.

لطهي معظم الأطباق ، يلزم الحصول على درجة حرارة من 220 إلى 250.^حولج ـ متوفر بجميع الأفران الحديثة. تختلف النماذج في أوضاع التسخين المصممة للطهي السريع.

تحتوي الأفران الرخيصة عادةً على حرارة علوية وسفلية ومختلطة ، فضلاً عن وضع "الشواء" الخاص. النماذج باهظة الثمن متعددة الوظائف ، أي بالإضافة إلى أنواع التدفئة المذكورة ، لديهم الحمل الحراري.

في خطوط بعض الشركات ، يتم تقديم أفران مع خيار منتجات المعالجة بالبخار. ومع ذلك ، فهو لا يعيد إنتاج قدرات جهاز البخار التقليدي تمامًا ، ولكنه يسمح لك فقط بتحسين نتيجة الطهي ، مما يجعل الطبق أكثر إثارة.

تحتوي جميع الأفران الكهربائية تقريبًا على برامج طهي آلية. يتم إدخالها في ذاكرة الجهاز من قبل الشركة المصنعة ويتم تحديدها حسب نوع المنتج المستخدم ، بالإضافة إلى وزنه ، الذي يشار إليه عادةً بالجرام.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأفران الحديثة على وظيفة "الذاكرة" ، أي توفر القدرة على كتابة خوارزميات الطبخ الخاصة بك. من الأفضل اختيار مثل هذه النماذج إذا كنت تطبخ نفس الطبق في كثير من الأحيان.

استنتاج: كلما زادت الوظائف وأنماط التسخين ، زادت تكلفة الفرن.إذا كنت تقدر السرعة والراحة والتطبيق العملي ، فلا تتردد في اختيار الأجهزة المنزلية متعددة الوظائف.

يعد نظام التنظيف المدمج أحد أهم المعايير عند اختيار الفرن. كلما كان الجهاز أكثر فاعلية ، كان استخدام الجهاز أبسط وأكثر عملية.

أشهر أنظمة التنظيف:

• تقليدي. أفران الميزانية ، والتي سيتعين عليك استخدام الوسائل المعتادة لها: مسحوق التنظيف ، وقطعة قماش ، وإسفنجة ؛
• المحفز. جدران الحجرة الداخلية مغطاة بالمينا بطبقة محفز ، والتي تعمل على تنعيم وتدمير الدهون والملوثات الأخرى أثناء الطهي مباشرة ؛
• الانحلال الحراري. طريقة التنظيف الأكثر فعالية ، والتي تتمثل في بدء عملية الانحلال الحراري ، أي يتم حرق الملوثات في درجات حرارة مرتفعة تصل إلى 500^حولمن؛
• بخار. النظام الأكثر اقتصادا ، حيث يتم وضع صفيحة خبز بالماء في الفرن ، وبعد ذلك يتم تنشيط وضع "Steam Clean".

استنتاج: اختر الأفران التي تجمع بين نظامي تنظيف: الحفاز والبخار.

عند شراء فرن مدمج لمنزلك ، لا تهمل مؤشرات كفاءة الطاقة. يتم قبولها عمومًا لجميع شركات التصنيع ويتم تحديدها بأحرف لاتينية من A إلى G. كلما زادت كفاءة استخدام الطاقة ، كان استهلاك الكهرباء أكثر اقتصادا.

نوصي باختيار فرن مع المعلمة A أو B لمطبخك.بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأجهزة ذات المؤشرات A + و A ++ و A +++ معروضة للبيع. ضع في اعتبارك أن كل علامة + تقلل من استهلاك الطاقة بحوالي 10٪.

استنتاج: يعتمد الاختيار على رغباتك الشخصية ، ولكن لا تنس أن الاستهلاك المنخفض للكهرباء لا يوفر لك أموالك فحسب ، بل يوفر أيضًا موارد الطاقة لكوكبنا.

إذا كان لدى عائلتك أطفال صغار أو كانت ولادتهم مخططة للتو ، فمن الأفضل اختيار فرن كهربائي. أولاً ، عند استخدامه ، يتم استبعاد ملامسة اللهب المكشوف. ثانيًا ، لديها خيارات حماية إضافية:

• إيقاف التشغيل التلقائي. في حالة ارتفاع درجة الحرارة (على سبيل المثال ، أثناء التشغيل المطول عند درجة حرارة عالية) ، يتم إيقاف تشغيل الفرن تلقائيًا ؛
• سد الباب. إذا كنت قلقًا من أن طفلًا صغيرًا سيفتح الفرن عن طريق الخطأ أثناء الطهي ، فتأكد من توفر خيار القفل قبل الشراء ؛
• التبريد العرضي. يتم إزالة الهواء الساخن والبخار من الباب قبل فتحه بواسطة مروحة تجويف.

استنتاج: بالإضافة إلى وظائف الحماية ، تعتمد السلامة عند استخدام الفرن على نسبة استهلاك الطاقة وإمكانيات شبكتك الكهربائية. تأكد من أن الجهاز مزود بمقبس ثلاثي الأقطاب بوصلة تأريض.

تقدم العديد من الشركات أفران مدمجة مع خيار التحكم عن بعد. يتم تنفيذه من خلال أدوات مختلفة: الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية ، حيث يتم تنزيل تطبيق خاص مسبقًا.

بالطبع ، يمكنك الاستغناء عن الوصول إلى شبكة Wi-Fi ، ولكن باستخدامها ، يتم تبسيط استخدام الفرن إلى حد كبير. على سبيل المثال ، يمكنك تشغيل تدفئة المعدات مسبقًا (قبل العودة إلى المنزل من العمل) أو التحكم في عملية الطهي ، حتى أثناء وجودك في غرفة أخرى.

استنتاج: أفران Wi-Fi أغلى ثمناً ولكنها أكثر ملاءمة.يمكنك تفعيل الأوضاع الضرورية وبدء برامج الطهي التلقائي من أي مكان.

يقدم المصنعون أفرانًا تختلف ليس فقط في الوظائف والأبعاد ، ولكن أيضًا في التصميم. إذا كانت الألوان الكلاسيكية لا تناسبك ، فيمكنك اختيار نموذج يناسب تمامًا الجزء الداخلي من غرفتك: البيج ، والذهبي ، والأبيض ، والرمادي ، إلخ.

تشتمل المجموعة الكاملة للفرن على الوثائق الفنية ، ومجموعة خاصة لأجهزة التضمين ، وشبكة للقلي والعديد من صفائح الخبز. يمكن شراء الملحقات الأخرى (مثل حجر البيتزا أو اللوحة المحفزة بالمينا) بشكل منفصل.

استنتاج: من الأفضل اختيار فرن بمعدات قياسية. يوصى بشراء ملحقات إضافية لاحقًا ، حسب الحاجة.

يتم تحديد جودة ومتانة وموثوقية الأفران إلى حد كبير من قبل الشركة المصنعة. لقد أعددنا لك قائمة بالشركات التي يمكنك الوثوق بمنتجاتها:

• جورينيه ،
• الكترولوكس ،
• بوش ،
• هانسا
• كايزر
• smeg ،
• دوامة،

تبدأ تكلفة أفران الغاز عالية الجودة من 12000 روبل ، كهربائية - من 13500 روبل.